новости

доктор фокс | длительная вегетарианская диета может привести к железодефицитной анемии! как вегетарианцы получают железо?

2024-09-26

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

продюсер: sohu health

автор ма акин, отделение клинического питания женской и детской больницы шуньи

редактор лю цзяби

в отделение клинического питания женской и детской больницы шуньи недавно поступила молодая женщина, госпожа ван. недавно во время обычного медицинского осмотра у нее была диагностирована тяжелая анемия, когда уровень ее гемоглобина составлял всего 44 г/л, что намного ниже нормального стандарта для взрослых (120 г/л). г-жа ван рассказала, что из-за дискомфорта при употреблении мяса с детства она почти полностью полагалась на вегетарианскую пищу в качестве своего ежедневного рациона и даже редко ела яйца.

ма акин из отделения клинического питания женской и детской больницы шуньи сказал, что многие вегетарианские диеты имеют относительно низкий уровень железа и низкую эффективность его усвоения. длительная зависимость от вегетарианской диеты может привести к железодефицитной анемии из-за недостаточного потребления железа. чтобы предотвратить железодефицитную анемию, рекомендуется отдавать предпочтение продуктам животного происхождения; вегетарианцам с длительным стажем питания следует потреблять больше богатых железом вегетарианских продуктов, таких как грибы, грибы, ламинария, кунжут, шпинат, морские водоросли и т. д., а также принимать добавки с железом. вы можете обратиться за помощью к профессиональному диетологу.

как распознать анемию?

диагноз анемии в основном основывается на результатах анализа гемоглобина (hb). в зависимости от уровня гемоглобина степень анемии можно условно разделить на следующие четыре категории: