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estas vacaciones elegí viajar en dirección contraria a jiangsu y zhejiang.

cuando todos se reunieron en shanghai, suzhou y hangzhou, encontré un edificio entre ellos.un pequeño pueblo en el sur del río yangtze con maravillas y comida deliciosa por todas partes pero casi sin sensación de presencia.——ciudad de haining。

se puede llegar en metro desde hangzhou y a sólo 13 minutos en tren de alta velocidad.

quizás no lo sepas: ip explosiva"flores"cue aquí especialmente"ciudad del cuero de haining"el sr. wei, el "príncipe de las pieles", es de haining;

también por su delicia.nombrado por cctv y presentado en "la punta de la lengua", pero nadie lo sabe.

@"haining taste"/dianping@阿荞荞

fui de compras con amigos locales durante dos días y me registré.heredado por tres generaciones.antiguo restaurante gourmet.

la experiencia no es inferior a la de wuhancultivo prematuro, el estómago de esta estrella de carbohidratos explotará.

tomé un taxi y lo perseguí.tarde junto al ríoxia, y encontré una playa más limpia que la playa.

a lo largo decaminando por el río qiantang, encontrando el frescor de principios de otoño que es más claro que el de las montañas.

@泽里佳兴

si quieres entender haining, no puedes evitarlo.río qiantang, jin yong, xu zhimo：

aquí se celebra la maravilla del mundo qiantang tide, y el tren de alta velocidad pasa por el río;

el mundo de las artes marciales de jin yong comenzó desde aquí, con un espíritu heroico y lleno de aura;

es la ciudad natal de xu zhimo, y qianlong se detuvo aquí cuatro veces durante sus seis viajes al sur del río yangtze;

también hay ciudades antiguas no comercializadas en el sur del río yangtze, que son más apartadas y originales que wuzhen.

@大chao.com

para resumirlo en una frase, haining es definitivamente una ciudad subestimada.ciudad milenaria "marea"。

pocos turistas, especialmente durante los períodos de visualización sin mareas. esto también permite a haining retener máspintorescoel temperamento, el aliento de vida no tallado y el gusto original a la antigua.

@cctv《sabor》

al igual que en esta elegante ciudad de jiangnan, puedes ver enormes mareas subiendo y bajando.

hainingcomida llena de contrastes--existentedelicado y exquisitoalgunos de los sabores de jiangnan son tan buenos como las artes marciales.jianghuqi。

tal colisión creael sistema alimentario único de haining：comer de temporada, con sabores originales, y con mucha variedad y estilo ecléctico.

dianping@阿荞荞/@suemignon

los lugareños me llevaron y comí por toda la ciudad con el estómago abierto.

levántate por la mañana y desayuna con vino.un bocado de sopa caliente, un bocado de vino añejo, todos se drogaron; una olla por la nocheolla de barro para fideosel final es reconfortante y reconfortante.

@cctv《sabor》

también hay albóndigas fritas, albóndigas de sopa, albóndigas y carne fritas, albóndigas de arroz y wontons... simplemente wontons.wonton de calabaza, wonton de azúcar moreno, wonton de azúcar blanca, wonton de pasta de frijoles al vaporespere el sabor que es inimaginable para los forasteros.

@海宁release/@cctv《sabor》

sin mencionar cederxu zhimo está pensando en eso.anguila frita con camarones,debutó antes que el cerdo estofado.decerdo en olla de barro.

claro que hay ricosjiang xian,hay alimentos frescos correspondientes para comer en diferentes estaciones.. los amigos que aman el pescado y los camarones definitivamente irán aquí para celebrar la ceremonia de los dientes.

@cctv《sabor》

estaré allí en el camino de regresocanal primera ciudadciudad de chang'anbájate del coche y desentierra las cosas escondidas en los callejones de los residentes.bolas de banquete, pastel songhua。

explora cosas que no puedes comer en otros lugares.casa de fideos del tesoro, tan delicioso"empaca" al maestro y llévatelo。

@aqiu

haining no es grande, lo que también significa que las atracciones y la comida están concentradas.no necesitas correr demasiado para registrarte. si también quieres encontrar un lugar limpio alrededor de jiangsu, zhejiang y shanghai, definitivamente puedes ir a haining con aqiu.

01

antes de comer, conozcamos primero a haining.

¿por qué vale la pena venir a este pequeño pueblo?

@salón conmemorativo xu zhimo/@yanguan chao le city

río qiantangle dio un alma a haining.

el flujo y reflujo de la marea reflejan el ritmo de vida de esta ciudad milenaria y reflejan la tenacidad y el heroísmo del pueblo de haining.

@抯徳场之乐之城

aunque no es tan famosa como wuzhen y shaoxing, haining esseleccionados cuidadosamente por literatos de dinastías pasadas.ciudad.

bai juyi, huang zongxi, xu zhimo, wang guoweimuchos literatos y poetas nacieron o se establecieron aquí, dejando una profunda huella cultural.

@抯徳场之乐之城

en la actualidad todavía se pueden encontrar muchas antiguas residencias de celebridades en haining.sabor literarioaún queda calidez en este pequeño pueblo,discreto pero atemporal。

el amor por un plato de fideos y la interpretación de un poema son la búsqueda y la perseverancia del pueblo haining en la vida.

no es una ciudad turística, pero sí lo será.humano y consideradohazlo al extremo.

el “poeta” de la nación,encontrado en todas partesla colección de poesía de xu zhimo,también hay bicicletas públicas cómodas y gratuitas.

el pueblo está limpio y es muy cómodo caminar por las calles.una sensación de vida lentaes la vitalidad que pertenece exclusivamente a haining.

@niannnnnn

al jugar en un ambiente tan acogedor, es difícil que no le guste haining. especialmente porque hay muchoscomida gourmet de la vieja escuela。

n tipos de aderezosfideos recién fritos,recién horneadofresco y fragantealbóndigas de sopasumergido en localvinagre yufengy salsa de chile tongxiang;

dianping @ nube tranquila

varios tipos de macetas sin las que los locales no pueden vivir:fideos en una olla de barro, almejas en una olla de barro, camarones y cangrejos en una olla de barro, olla de barro apestoso de tofu en una olla de barro, patas de pato en una olla de barro, no pude terminarlo en absoluto.

el jiangxian recién pescado aparecerá en la mesa del comedor en el próximo segundo y serácctv lo filmódecarne de vasija y bolas de banquete……

dianping@alina_王

también hay albóndigas de malta, albóndigas fritas, siomai, pasteles de songhua, albóndigas de carne, fideos de beijing, carne de tina, bolas de banquete, pasteles de songhua, albóndigas de sopa, olla de fideos, pasteles cuadrados... las delicias sencillas siempre pueden satisfacer el apetito de la gente.

02

fideos con vino: el “prematuro” exclusivo de la gente de haining

además de los fideos, estos también son indispensables.

/fideos haining/

dianping@eatingmomo

en todo zhejiang, los fideos de haining se encuentran entre los mejores.fideos en sopa fideos fritos fideos mixtos...la gente haining tiene razónfideosespecialmente amor.

cada distrito y pueblo tiene sus propios fideos representativos.el más famoso de la ciudad de chang'an.aqiu también presentará dos restaurantes de fideos en chang'an (puedes ir a la ciudad en metro desde hangzhou).

dianping@草头三字

aquí,los aderezos para fideos son lo principalbocina, objeto de estudio de la población local.

mientras no se te ocurra, no hay plato que la gente de haining no pueda igualar. cubierto con varios aderezos recién fritos,hay carne, camarones, pescado y huevos, y se le añaden algunos encurtidos para darle alma.

dianping@ahhee_9954

los aderezos recién salteados son fragantes y se mezclan bien con los fideos para que cada fideo quede cubierto del color de la salsa.los aderezos son fragantes y aceitosos, los pepinillos son crujientes y el sabor general es rico pero no grasoso.después de consumir un cuenco y lamerme la boca, todavía me siento insatisfecho.

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fideos de olla pequeños mingyao

@veces

en el camino de regreso, quería especialmente“fideos pequeños mingyao”fui a la ciudad de chang'an. resultó que valió la pena.

ha ganado innumerables clientes habituales con su "ambiente de olla caliente", y la pequeña tienda puede estar llena incluso si no se trata de una comida. la sala estaba llena de comensales que hablaban con acento local, lo que es suficiente para demostrar que los lugareños lo reconocen como delicioso.

@veces

pedir comida mañana, se puede ver al chef colocando hábilmente los ingredientes, removiendo la olla y levantándola...todo hecho de una sola vez, una olla y una quemadura.

yo comífideos de cerdo desmenuzados con camarones y tomate, los fideos son muy finos y fáciles de saborear, y el sabor húmedo no te ahogará. también traje huevos y pepinillos.los pepinillos son un golpe de genialidad。

el frío traído por la lluvia otoñal fue disipado por este plato de fideos, haciendo que mi estómago se sintiera caliente.

el único inconveniente esla cantidad predeterminada es menor, es posible que sea necesario agregarlo por separado. pero como quería comer en un segundo restaurante, no aumenté la cantidad. cada uno puede elegir según convenga.

dirección: no. 78-80, xijiesi lane, ciudad de chang'an, haining

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casa de fideos xiuzhen

@veces

inaugurado en la ciudad de chang'anfideos de cangrejocuando llegué, me di cuenta de que muchas personas de shanghai y hangzhou también conducían hasta allí para comer.

producto principalfideos de cangrejo nadando, los cangrejos son muy grandes. cúbrelo con almidón y fríelo primero, luego quémalo, luego mete los fideos y cocina hasta que el sabor se vuelva delicioso y salga de la sartén.cada fideo está relleno de una espesa y deliciosa sopa de cangrejo.

el jefe puso todo el cangrejo encima muy "bruscamente" y no fue nada tacaño.

puedes comerlola carne de cangrejo es fresca y tierna y el caparazón del cangrejo está crujiente.también hay pimientos verdes cocidos que son salados y deliciosos... absolutamente llamativos.

dirección: 50 metros al suroeste de la intersección de renmin road y xianlu road, ciudad de chang'an.

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casa de fideos lao chu

dianping@sunniestream

para los restaurantes de fideos de la ciudad, recomiendo este restaurante de fideos lao chu.tanto sopa como fideos están disponibles., hay tantos ingredientes que te cuesta elegir cuando entras a la tienda. elegimos sopa de fideosfideos de anguila fritos, fideos de ternera en sopa de tomate, fideos de hígado de cerdo con costillas, fideos de filete de pescado con kimchi……

los aderezos todavía se fríen y luego se hierven a través de la base de la sopa.fresco y dulce, puedes sentir la frescura de los ingredientes en cada bocado. se siente diferente a los fideos.

dianping@sunniestream/dianping@digla

por cierto, aquí también se ofrecen especialidades de haining.fideos de tofu, fideos blancos de pollo picados, puedes probarlo.

dirección: este del edificio hualian, no. 156 jianshe road

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tienda de dim sum de baiyang

dianping @ recuerdos de vez en cuando

en los corazones del pueblo de haining,albóndigas de sopacasi ocupa el primer lugar en mi corazón junto con los fideos. la mejor comida es naturalmente la de abajo, pero si no sabes cuál comer, puedes venir aquí.tienda de dim sum de baiyang。

las albóndigas de sopa recién cocidas al vapor están muy calientes y no son grandes.un bocadototalmente manejable.

debe acompañarse con un plato de vinagre local yufeng.dulce y ligeramente ácido, puedes mojarlo más y no quedará amargo.。

dianping @ recuerdos de vez en cuando

también hay en la tienda.carne shaomai, carne zongzivéndelo con un plato de leche de soja salada para que ah qiu se sienta feliz. el precio es excelente, dos personas pueden comer lo suficiente por sólo diez yuanes.

dirección: habitación 101, carril 2, carril 1, chengyuanli

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panqueques fritos de la tienda kip north dim sum

dianping@@ carpa delfín

la tienda de pescado frito abierta a la entrada del mercado es muy popular todas las mañanas.caliente。

los rellenos de carne fresca se sazonan con la receta secreta del jefe. cada uno es suave por fuera y fragante por dentro. aún puedes saborear los bordes crujientes de la olla cuando das un mordisco. no sólo puedes comer para saciarte, sino que también puedesno te sentirás empalagoso。

dirección: no. 28, yujiaqiao road

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fideos zhenxiang zhaijing

dianping@xiaohe quien es el más grande en comer.

mucha gente lo extrañarápolvo de beijingeste es un bocadillo muy local.

se hierven los huesos en sopa, y se cuece la harina de boniato del grosor de palillos hasta que quede blanda, luego se vierte un cucharón de caldo sobre ella y se espolvorean unas cebolletas. los distintos aderezos son también el encanto de los fideos de beijing. el más popular es sin dudacorazón pulmonar, cabeza pulmonar, por supuesto que haycarne de res, cerdoesperar.

pequeño libro rojo@miau y árbol primaveral

suave y se puede sacar con una cuchara, carne, fideos, sopa.cada uno tiene su propio nivel,pero combina muy bien.

hay muchos otros snacks en la tienda, comowontons de calabaza, siomai de brotes de bambú primaverales, bollos al vapor, sopa de carne y huesos. abierto desde la mañana hasta la noche, se ha convertido en un restaurante familiar para los locales.

dirección: no. 507, nanyuan road

03

los snacks locales florecen por todas partes

también existe un "mundo gourmet" comparable a las novelas de jin yong.

/baile de banquete/

baile de banquetees un bocadillo que sólo se encuentra en haining.apenas se puede ver fuera de haining., muy regional. su producción convierte a haining en un gourmet“sabor auténtico”encarnación. el relleno de pescado fresco batido a mano se exprime en una bola en la boca del tigre y se enrolla en piel de cerdo picada y harina de arroz glutinoso. se ve suave y lindo.

@cctv《sabor》

cocine al vapor hasta que esté cocido y espolvoree con un poco de cebolla verde picada.la gelatina de piel de cerdo se vuelve más suave y tierna después de calentarla., la piel es glutinosa y la carne fragante. sumérgelo en un poco de vinagre para aliviar la grasa y darle sabor.

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bebida fría ziwei

dianping@básicamente come carne.

si le preguntas a la gente de haining si sabenbebida fría ziwei, el 99% de la población local responderá "sí". después de todo, esta es una tienda de 30 años, desde el nombre de la tienda, el nombre del menú hasta la vajilla, se puede sentir que ha sido bañada.viejos tiemposvenir.

dianping@yan10

cuando entras a la tienda, puedes ver a una persona sosteniendo un vaso grueso.bebida fría a la antigua usanzacaracterísticas.

no hay tecnología ni trabajo duro. los frijoles mungo, el arroz glutinoso y los frijoles rojos cocinados por la propia tienda... conservan una cierta textura crujiente y, luego, elaborados con leche o agua azucarada, recuperarás tu sabor original de un solo bocado.pleno verano de la infancia。

dirección: no. 74, renmin road

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tortas al vapor

me gusta el arroz glutinoso pero no puedo comer dulces muy bien.amigos, como ah qiu, pueden reservar con valentía en esta tienda. jefehecho a mano,puedes verlo todo. pastel de songhualigeramente dulce pero no grasoso., la textura suave y cerosa se rasga en la boca, ¡e incluso la pasta de frijoles puede ser refrescante!

también hay en la tienda.albóndigas de carne fresca, pasteles de manzano silvestre, albóndigas de azúcarpostres como estos no son caros. dirección: no. 5, huajiadai, pingchuan road, comunidad de changjiao, ciudad de chang'an

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olla de arcilla de fideos de anciana xieqiao

@ comentarios públicos

el sabor no ha cambiado con los años.olla de barro para fideosse dice que también hay sucursales en zonas urbanas, pero ah qiu eligió la antigua tienda. después de todo, no está tan lejos.

la base de fideos, delicada y crujiente, se coloca encima de una cucharada de carne de res o de una gran porción de costillas. las guarniciones quedan más deliciosas después de hervirlas.aroma fuerte.toma una cazuela caliente una noche de otoño y no quieres dejar de comer hasta que te empiece a sudar la frente.

dirección: no. 19, xinkai road, ciudad de xieqiao, ciudad de haining

/carne de tanque/

imagen de @cctv "sabor"

ven a hainingcarne de tinaes un plato imprescindible. tiene una larga trayectoria como plato imprescindible en banquetes importantes.incluso cctv filmó un video.。

se necesita mucho cuidado para hacerlo. panceta de cerdo seleccionada de piel fina.un trozo grande que pesa dos kilos y medio.átalo con paja. el fondo de la tina especial se cubre con paja y hojas frescas de bola de masa de arroz, luego se ponen cebollas, jengibre, ajo y dátiles rojos... luego se prensa con una red de bambú, se ponen grandes trozos de carne y se vierte el caldo. se vierte y se cuece a fuego lento, añadiendo el sabor poco a poco.

@cctv《sabor》

después de servirlo, “el color es igual al ámbar, pero desaparece al entrar, y contiene pasta pulposa, que es extraordinaria”.trae la sopa para mezclarla con el arroz.absolutamente.

se dice que su dongpo nunca lo olvidó después de comer carne de tina. cuando lo recreó, se redujo de tamaño y gradualmente evolucionó hasta convertirse en la carne dongpo posterior.

📍restaurante chunjiang: no. 38 carretera sur huancheng

📍restaurante de carne de tanque de boss jia: no. 11, calle chaoyun, área escénica de yanguan

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xinyi xiaolou

dianping @ recuerdos de vez en cuando

si quieres comer auténtica cocina de haining, puedes venir aquí.xinyi xiaolou。

aquí puedes comer especialidades de jiangnan.pollo blanqueado, malanga asada, brotes de bambú salteados, anguila desmenuzada y lomo frito...estos son platos imprescindibles.

dianping@@recordando de vez en cuando

el pollo de corte blanco es ligero pero no a pescado, incluso la piel del pollo, que no puedo comer muy bien, se puede hacer.fino y crujiente, trozos de delicioso pollo bañados en salsa derretidos entre tus labios y dientes,es refrescante y relajante en un solo plato.

imagen de @cctv "sabor"

y la tentación traída por las olasjiang xian。pez cuchillo, lubina de siete estrellas, corvina, anguila de río, langosta...los deliciosos sabores que vale la pena comer varían según la temporada.cocción al vapor sencillala delicia del pescado se puede estimular con una sola pasada.

es bastante popular, por lo que es necesario hacer una reserva con antelación.

dirección: no. 126-10, shuiyueting west road

un resumen de tiendas aparece en el artículo:

fideos pequeños mingyao: no. 78-80, xijiesi lane, ciudad de chang'an, haining

xiuzhen noodle house: 50 metros al suroeste de la intersección de renmin road y xianlu road, ciudad de chang'an

restaurante de fideos lao chu: al este del edificio hualian, n.° 156 de jianshe road

tienda baiyang dim sum: sala 101, carril 2, carril 1, chengyuanli

restaurante xiabei dim sum: no. 28, yujiaqiao road

fideos zhenxiang zhaijing: no. 507, nanyuan road

bebida fría ziwei: no. 74, renmin road

pastelería al vapor con tinta: no. 5, huajiadai, pingchuan road, comunidad de changjiao, ciudad de chang'an

olla de fideos xieqiao old lady: no. 19, xinkai road, ciudad de xieqiao

restaurante chunjiang: no. 38 huancheng south road

restaurante boss jia's crock meat: no. 11, calle chaoyun, área escénica de yanguan

xinyi xiaolou: no. 126-10, shuiyueting west road