소식

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이번 휴가에는 장쑤성(江蘇省)과 저장성(浙江) 역방향 여행을 선택했다.

상하이, 쑤저우, 항저우에 모두가 모였을 때 그 중에 한 건물을 발견했어요곳곳에 경이로움과 맛있는 음식이 있지만 존재감이 거의 없는 양쯔강 남쪽의 작은 마을——하이닝시。

항저우에서 지하철로 닿을 수 있으며 고속열차로 단 13분 거리에 있습니다.

당신은 모를 수도 있습니다: 폭발적인 ip"월경"특별히 여기 큐"해녕피혁성", "모피의 왕자"인 wei 씨는 haining 출신입니다.

역시 그 맛 때문에cctv에 이름이 붙여지고 "혀끝"에 소개되었습니다., 하지만 아무도 모릅니다.

@"해녕의 맛"/dianping@阿荞荞

이틀간 현지 친구들과 쇼핑하고 체크인했어요3대에 걸쳐 계승됨오래된 미식가 레스토랑.

경험은 우한보다 열등하지 않습니다조기 문화, 이 탄수화물 스타 사람의 배가 터질 것입니다.

택시를 타고 추격전을 벌였습니다.강가의 저녁샤, 그리고 해변보다 더 깨끗한 해변을 발견했습니다.

~을 따라첸탕강을 따라 산책하다, 산보다 더 맑은 초가을의 시원함을 만나보세요.

@泽里佳兴

haining을 이해하고 싶다면 피할 수 없습니다qiantang 강, jin yong, xu zhimo：

세계의 경이로운 qiantang tide가 이곳에서 상연되고 고속 열차가 강을 통과합니다.

진용의 무술계는 이곳에서 시작되었으며, 영웅적인 기상과 아우라가 넘쳤습니다.

이곳은 서즈모(xu zhimo)의 고향이며, 건륭이 양쯔강 남쪽으로 6차례 항해하는 동안 이곳에 4번 머물렀습니다.

장강 남쪽에는 우진보다 더 한적하고 독창적인 상업화되지 않은 고대 도시도 있습니다.

@대차오.com

한 문장으로 요약하자면 하이닝은 확실히 과소평가된 도시입니다.밀레니엄 "조수" 도시。

관광객이 거의 없음, 특히 조수가 아닌 기간 동안. 이를 통해 haining은 더 많은 것을 유지할 수 있습니다.기이한기질, 조각되지 않은 생명의 숨결, 그리고 본래의 고풍스러운 맛.

@cctv 《맛》

이 우아한 강남(jiangnan) 마을과 마찬가지로 실제로 거대한 조수가 밀물과 기복을 일으키는 모습을 볼 수 있습니다.

하이닝의대조가 가득한 음식--기존의섬세하고 절묘한강남의 맛 중 일부는 무술만큼 훌륭합니다.장후치。

그러한 충돌이 발생합니다.하이닝의 독특한 음식 시스템：제철에 맞춰 독창적인 맛과 다양하고 절충적인 스타일로 식사하세요.

dianping@阿荞荞/@suemignon

현지인들에게 끌려가서 배를 벌리고 시내 곳곳을 돌아다녔습니다.

아침에 일어나서 와인과 함께 아침을 먹습니다.뜨거운 국물 한 모금, 묵은 술 한 모금, 모두 저녁에 한 냄비에 취했습니다.당면 점토 냄비결말은 배도 따뜻해지고 마음도 따뜻해집니다.

@cctv 《맛》

튀김만두, 국만두, 만두와 고기튀김, 쌀만두와 완탕도 있고... 그냥 완탕입니다.호박완탕, 흑설탕완탕, 백설탕완탕, 된장완탕외부인은 상상할 수 없는 맛을 기다립니다.

@海宁release/@cctv 《맛》

포기는 말할 것도 없고xu zhimo는 그것에 대해 생각하고 있습니다.새우튀김 장어,돼지고기찜보다 일찍 데뷔함~의도기 냄비 돼지고기.

물론 부자도 있지장시안,계절에 따라 먹을 수 있는 신선한 음식이 있습니다.. 생선과 새우를 좋아하는 친구들은 꼭 이곳에 가서 치아식을 할 것입니다.

@cctv 《맛》

돌아오는 길에 거기 있을게캐널 퍼스트 타운장안 타운차에서 내려 주민들의 골목길에 숨겨진 물건을 파헤쳐 보세요.연회 무도회, 송화 케이크。

다른 곳에서는 먹을 수 없는 것들을 찾아보세요보물국수집, 너무 맛있어주인을 "포장"하여 데려가세요。

@아퀴우

하이닝은 크지 않기 때문에 볼거리와 먹거리가 집중되어 있습니다.체크인을 위해 너무 많이 돌아다닐 필요는 없습니다.. 장쑤성, 저장성, 상하이 주변에서도 깨끗한 곳을 찾고 싶다면 꼭 aqiu와 함께 haining에 가보세요.

01

먹기 전에 먼저 하이닝에 대해 알아볼까요?

이 작은 마을이 왜 올 가치가 있나요?

@서즈모기념관/@양관차오러시

첸탕 강하이닝에게 영혼을 주었습니다.

밀물과 썰물은 이 천년 된 마을의 삶의 리듬을 반영하고 하이닝 사람들의 강인함과 영웅심을 반영합니다.

@抯徳场지乐지성

wuzhen과 shaoxing만큼 유명하지는 않지만 haining은과거 왕조의 문인들이 엄선한 것도시.

바이주이, 황종시, 쉬즈모, 왕궈웨이많은 문인과 시인이 이곳에서 태어나거나 정착하여 깊은 문화적 흔적을 남겼습니다.

@抯徳场지乐지성

이제 하이닝에서는 여전히 많은 유명인의 거주지를 찾을 수 있습니다.문학적인 풍미아직 이 작은 마을에는 따뜻함이 남아있습니다.소박하지만 시대를 초월한。

국수 한 그릇에 대한 사랑과 시의 해석은 하이닝 사람들의 삶의 추구이자 끈기입니다.

관광도시는 아니지만,인간적이고 배려심이 깊은극단적으로 하세요.

민족의 '시인',어디서나 발견됨쉬즈모 시집,편리하고 무료로 이용할 수 있는 공공자전거도 있습니다.

동네가 깨끗하고 거리를 돌아다니기 매우 편해요.느린 삶의 느낌하이닝만의 생명력입니다.

디안핑 @niannnnnn

이렇게 아늑한 분위기에서 플레이하니 하이닝을 좋아하지 않을 수가 없습니다. 특히나 많이 있기 때문에옛날식 미식가。

n가지 토핑갓 튀겨낸 국수,갓 구운신선하고 향기로운수프 만두현지에 담근유펑식초그리고 퉁샹 칠리 소스;

디안핑@레저리클라우드

현지인들이 없어서는 안 될 다양한 종류의 화분:항아리에 당면, 항아리에 조개, 항아리에 새우와 게, 항아리에 취두부 항아리, 항아리에 오리발, 전혀 끝내지 못했습니다.

갓 잡은 장셴이 다음 순간 식탁에 등장합니다.cctv가 찍어놨네~의도기 고기와 연회 공……

디안핑@alina_王

그 밖에도 맥아 만두, 튀김 만두, 사오마이, 송화 케이크, 고기 만두, 북경 국수, 통 고기, 잔치 공, 송화 케이크, 수프 만두, 당면 냄비, 사각 케이크 등이 있습니다... 간단한 진미는 언제나 사람들의 식욕을 만족시킬 수 있습니다.

02

술을 곁들인 국수: 하이닝족의 '조기'

면 외에도 이것도 빼놓을 수 없는

/해녕국수/

디안핑@eatingmomo

저장성 전역에서 하이닝의 국수는 최고 중 하나입니다.국수 볶음면 혼합면...haining 사람들 말이 맞아요국수특히 사랑.

각 지역과 마을마다 대표 국수가 있습니다.장안 타운에서 가장 유명한, aqiu는 또한 chang'an에 있는 두 개의 국수 레스토랑을 소개할 것입니다(항저우에서 지하철로 마을로 갈 수 있습니다).

dianping@草头삼자

여기,면 토핑이 메인이에요뿔, 지역 주민들의 연구 대상입니다.

생각하지 못하는 한 하이닝 사람들이 따라올 수 없는 요리는 없습니다. 갓 튀겨낸 각종 토핑이 얹어져 있고,고기, 새우, 생선, 계란이 들어가고 약간의 피클이 추가되어 영혼을 더해줍니다.

디안핑@ahhee_9954

갓 볶은 토핑은 향이 좋고 면과 잘 섞어서 면 하나하나가 소스색으로 덮이게 합니다.토핑은 고소하고 기름진 느낌이고, 피클은 아삭아삭하고, 전체적으로 풍미가 풍부하지만 느끼하지 않습니다.한 그릇 먹고 입을 핥아도 여전히 불만족스럽습니다.

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밍야오 작은 냄비 국수

@타임스

돌아오는 길에 특별히 하고 싶었던 건“명야오 작은 냄비 국수”장안 타운에 갔다. 그것은 그만한 가치가 있는 것으로 밝혀졌습니다.

'전골 분위기'로 수많은 단골 고객을 확보하고 있으며, 작은 매장은 식사가 아니더라도 만석일 수 있다. 방 안은 현지 사투리를 구사하는 손님들로 가득했는데, 이는 현지인들에게 맛있다고 인정받기에 충분했다.

@타임스

내일 음식 주문, 요리사가 능숙하게 재료를 넣고, 냄비를 휘젓고, 들어올리는 모습을 볼 수 있는데...모든 작업이 한 번에 완료되었습니다. 냄비 하나와 화상 한 번입니다.

나는 먹었다새우와 토마토 잘게 썬 돼지고기 국수, 국수는 매우 얇고 맛이 좋으며 촉촉한 맛으로 인해 숨이 막히지 않습니다. 계란과 피클도 가져왔어요.피클은 천재적이다。

가을비로 인해 찾아온 추위가 국수 한 그릇으로 풀리고 속이 따뜻해졌습니다.

유일한 단점은기본 금액은 더 적습니다., 별도로 추가해야 할 수도 있습니다. 그런데 두 번째 식당에서 먹고 싶어서 양을 늘리지는 않았어요. 누구나 적절하게 선택할 수 있습니다.

주소: 하이닝시 장안진 시제시항 78-80호

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슈전 누들 하우스

@타임스

장안진에 오픈게 국수도착했을 때 상하이와 항저우에서도 많은 사람들이 그곳으로 식사를하러 갔다는 것을 깨달았습니다.

주요제품수영 게 국수, 게는 매우 큽니다. 전분을 입혀 먼저 볶은 후 불을 붙인 다음 면을 넣고 맛이 좋아지고 팬에서 나올 때까지 조리합니다.면 하나하나에는 진하고 맛있는 게살 국물이 가득 들어있습니다.

사장님께서 게를 통째로 아주 "거칠게" 올려주셨는데 전혀 인색하지 않다고 칭찬해주셨어요!

너는 그것을 먹을 수 있다게살은 신선하고 부드러우며, 게껍질은 바삭바삭합니다.짭조름하고 맛있는 익힌 피망도 있는데... 완전 눈길을 끕니다.

주소: 장안진 인민로와 선루로 교차로에서 남서쪽으로 50m

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라오 추 누들 하우스

디안핑@sunniestream

시내에 있는 국수집이라면 라오추 국수집을 추천합니다.국수와 면류 모두 가능해요, 토핑이 너무 많아서 매장에 들어갈 때 고르는데 고민이 되더라구요. 저희는 칼국수를 선택했어요장어튀김 국수, 토마토 수프 쇠고기 국수, 갈비 돼지 간 국수, 김치 생선 필레 국수……

토핑은 여전히 ​​튀겨진 다음 수프 베이스를 통해 끓입니다.신선하고 달콤한, 한 입 먹을 때마다 재료의 신선함을 느낄 수 있습니다. 국수랑은 느낌이 다릅니다.

dianping@sunniestream/dianping@digla

그건 그렇고, 여기에는 haining 특산품도 있습니다.두부 국수, 흰 다진 닭고기 국수, 시도해 볼 수 있습니다.

주소: 화롄 빌딩 동쪽, no. 156 jianshe road

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바이양 딤섬 가게

dianping@recollections 수시로

하이닝 사람들의 마음속에는수프 만두국수와 함께 내 마음속 1위를 차지할 뻔했습니다. 가장 좋은 음식은 당연히 아래층이지만 어떤 음식을 먹어야할지 모르겠다면 여기로 오세요바이양 딤섬 가게。

갓 찐 만두국은 김이 모락모락 피어오르고 크기도 크지 않습니다.한입완전히 관리 가능합니다.

현지 yufeng 식초 한 접시와 짝을 이루어야 합니다.달고 살짝 신맛이 나서 더 많이 담가도 씁쓸하지 않아요.。

dianping@recollections 수시로

매장에도 있어요고기 샤오마이, 고기 종즈아구를 행복하게 해주기 위해 짠 두유 한 그릇과 함께 팔아요. 가격도 착해서 2인이 10만원이면 배부르게 먹을 수 있어요.

주소: chengyuanli, lane 1, lane 2, 101호실

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킵 노스 딤섬 가게 튀김 팬케이크

디안핑@@ 잉어돌고래

시장 입구에 문을 연 생선튀김 가게는 매일 아침 큰 인기를 끌고 있다.더운。

신선한 고기 속을 사장님의 비법으로 양념해 겉은 부드럽고 속은 고소한 맛이 한 입 베어물면 그대로 남아있습니다. 만족스럽게 먹을 수 있을 뿐만 아니라,클로닝 느낌이 들지 않을 것입니다。

주소: yujiaqiao road 28호

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젠샹 자이징 국수

먹방이 제일 큰 dianping@xiaohe

많은 사람들이 그리워할 것이다.북경분말이것은 매우 지역적인 간식입니다.

뼈를 국물에 넣고 젓가락 굵기의 고구마 가루를 걸쭉해질 때까지 끓인 후 육수 한 국자를 붓고 대파 약간을 뿌린다. 다양한 토핑도 북경면의 매력이다. 가장 인기 있는 것은 의심할 여지가 없습니다.폐 심장, 폐 머리, 물론 있습니다쇠고기, 돼지고기기다리다.

작은 빨간 책@야옹과 봄나무

부드러워서 숟가락, 고기, 국수, 국물 등으로 퍼낼 수 있습니다.각각의 레벨이 있고,그런데 아주 잘 어울리네요.

그 밖에도 매장에는 다양한 스낵이 있습니다.호박 완탕, 봄 죽순 사오마이, 찐빵, 고기 사골국. 아침부터 밤까지 영업하며 현지인들을 위한 패밀리레스토랑으로 자리 잡았습니다.

주소: 난위안로 507호

03

곳곳에 향토과자가 피어나고 있어요

진용의 소설에 버금가는 '미식의 세계'도 있다

/연회 무도회/

연회 공하이닝에서만 맛볼 수 있는 간식이에요.하이닝 밖에서는 거의 볼 수 없습니다., 매우 지역적입니다. 그것의 생산은 haining 미식가를 만든다“본격적인 맛”구체화. 손으로 반죽한 신선한 생선소를 호랑이 입에 짜서 공 모양으로 만들고, 다진 돼지고기 껍질과 찹쌀가루를 섞어 만든 모습이 부드럽고 귀엽습니다.

@cctv 《맛》

익을 때까지 쪄서 잘게 썬 파를 뿌립니다.돼지 피부의 젤라틴은 가열 후에 더욱 부드럽고 부드러워집니다., 피부는 찰지고 고기는 향긋합니다. 약간의 식초에 담가서 지방을 빼내고 풍미를 더해보세요.

📍

쯔웨이(ziwei) 차가운 음료

디안핑@기본적으로 고기를 먹어요

하이닝 사람들에게 아느냐고 묻는다면쯔웨이(ziwei) 차가운 음료, 지역주민의 99%가 '그렇다'라고 답할 것이다. 가게 이름, 메뉴 이름부터 식기까지, 30년 된 가게라는 게 느껴지네요.옛날오다.

디안핑@yan10

매장에 들어서면 두꺼운 유리잔을 들고 있는 사람이 보입니다.구식 차가운 음료특징.

기술도 없고 노력도 없습니다. 매장에서 직접 조리한 녹두, 찹쌀, 팥..바삭한 식감은 그대로 유지하고, 우유나 설탕물을 넣어 우려내면 한입 먹으면 본연의 맛을 되찾을 수 있습니다.어린 시절의 한여름。

주소: 인민로 74호

📍

찐 케이크

찹쌀을 좋아하지만 단 것을 잘 못먹어요아추 등 친구들이 이 매장을 과감하게 예약할 수 있다. 사장수공,전체를 시청하실 수 있습니다. 송화과자살짝 달달한데 기름지지 않고, 부드럽고 쫄깃한 식감이 입안에서 사르르 녹고, 된장마저도 상큼하게 느껴질 수 있어요!

매장에도 있어요생고기 만두, 크랩애플 케이크, 설탕 만두이런 디저트는 비싸지 않아요. 주소: 장안진 창자오 커뮤니티 핑촨로 화자다이 5호

📍

xieqiao 할머니 당면 항아리

@ 공개 댓글

세월이 지나도 맛이 변하지 않네요당면 점토 냄비, 도시 지역에도 지점이 있다고하는데 아추는 여전히 오래된 가게를 선택했습니다. 결국 그렇게 멀지는 않습니다.

섬세하고 바삭바삭한 당면을 쇠고기 한 숟갈이나 넉넉한 갈비 위에 얹어 먹으면 반찬이 더욱 맛있어집니다.강한 향기.가을밤 뜨거운 전골을 드시고 이마에 땀이 흐를 때까지 식사를 멈추지 마십시오.

주소: 하이닝시 샤차오진 신카이로 19호

/탱크 고기/

@cctv '맛' 사진

하이닝으로 오세요통 고기중요한 잔치에서 꼭 먹어봐야 할 음식으로 오랜 역사를 갖고 있습니다.cctv에도 영상이 찍혀있었는데。

만드는 데는 많은 주의가 필요합니다. 껍질이 얇은 삼겹살을 엄선했습니다.무게가 2.5킬로그램이나 되는 큰 조각짚으로 묶어주세요. 특제 통 바닥에 짚과 싱싱한 만두 잎을 덮은 다음 양파, 생강, 마늘, 대추를 넣습니다. 그런 다음 대나무망으로 누르고 큰 고기 조각을 넣고 육수를 냅니다. 붓고 약한 불로 끓이면서 맛을 조금씩 더해 나갑니다.

@cctv 《맛》

드셔본 후 "색은 호박색과 같지만, 들어가면 사라지고, 과육이 들어있어 특이하다"고 합니다.국물을 가져와서 밥과 섞어주세요전적으로.

소동포는 통고기를 먹은 후에도 그 사실을 결코 잊지 않았다고 한다. 재현할 때 크기가 줄어들고 점차 후기 동포고기로 진화했다고 한다.

📍춘장 레스토랑: 환청남로 38번

📍지아 사장님의 탱크미트 레스토랑: 양관풍경구 조운가 11호

📍

신이 샤오루

dianping@recollections 수시로

정통 하이닝 요리를 먹고 싶다면 여기로 오세요신이 샤오루。

여기에서는 강남 특산품을 먹을 수 있습니다데친 닭고기, 구운 토란, 볶은 죽순, 잘게 썬 장어와 등심 튀김...꼭 주문해야 하는 요리들이에요.

dianping@@때때로 회상

흰살 치킨은 담백하면서도 비린내가 나지 않고, 제가 잘 못먹는 닭껍질도 맛있게 먹을 수 있어요.얇고 바삭바삭, 입술과 치아 사이에서 녹는 소스에 담근 맛있는 닭고기 덩어리,한 접시에 담백하고 편안해요.

@cctv '맛' 사진

그리고 밀려오는 파도가 가져온 유혹지앙 시안。칼고기, 칠성 농어, 민어, 강 장어, 랍스터...먹어볼만한 맛있는 맛은 계절에 따라 다릅니다.단순찜단 한번의 터치로 생선의 맛을 자극할 수 있습니다.

꽤 인기가 많아서 미리 예약을 해야해요.

주소: no. 126-10, shuiyueting west road

기사에 매장 요약이 나와 있습니다.

mingyao 작은 냄비 국수: no. 78-80, xijiesi lane, chang'an town, haining

xiuzhen noodle house: chang'an town, renmin road와 xianlu road 교차로에서 남서쪽으로 50m 떨어져 있습니다.

라오 추 누들 레스토랑: 화롄 빌딩 동쪽, no. 156 jianshe road

바이양 딤섬 가게: chengyuanli, lane 2, lane 101, room 101

샤베이 딤섬 레스토랑: no. 28, yujiaqiao road

진샹 자이징 국수: no. 507, nanyuan road

ziwei cold drink: no. 74, renmin road

수묵과자: 장안진 창자오 커뮤니티 핑촨로 화자다이 5호

xieqiao 노부인 당면 냄비: no. 19, xinkai road, xieqiao town

춘장 레스토랑: 환청남로 38호

보스 지아 도기 고기 레스토랑: 양관 풍경명승구 차오윤 거리 11호

xinyi xiaolou: no. 126-10, shuiyueting west road