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neste feriado, optei por viajar na direção inversa de jiangsu e zhejiang.

quando todos se reuniram em xangai, suzhou e hangzhou, encontrei um prédio entre elesuma pequena cidade no sul do rio yangtze com maravilhas e comida deliciosa, mas quase sem sensação de presença——cidade de haining。

é acessível de metrô a partir de hangzhou e apenas 13 minutos de trem de alta velocidade.

você talvez não saiba: ip explosivo"flores"deixe aqui especialmente"haining cidade de couro", sr. wei, o "príncipe da pele", é de haining;

também pela sua delícianomeado pela cctv e apresentado em "a ponta da língua", mas ninguém sabe.

@"haining taste"/dianping@阿荞荞

fui fazer compras com amigos locais por dois dias e fiz check-inherdado por três geraçõesantigo restaurante gourmet.

a experiência não é inferior à de wuhancultura prematura, o estômago dessa estrela do carboidrato explodirá.

peguei um táxi e fiz uma perseguição.noite à beira do rioxia, e encontrei uma praia mais limpa que o litoral.

juntocaminhando ao longo do rio qiantang, encontrando o frescor do início do outono que é mais claro do que nas montanhas.

@泽里佳兴

se você quer entender haining, não pode evitá-lorio qiantang, jin yong, xu zhimo：

a maravilha do mundo qiantang tide é encenada aqui, e o trem de alta velocidade passa pelo rio;

o mundo das artes marciais de jin yong começou aqui, com um espírito heróico e cheio de aura;

é a cidade natal de xu zhimo, e qianlong parou aqui quatro vezes durante as suas seis viagens ao sul do rio yangtze;

existem também cidades antigas não comercializadas no sul do rio yangtze, que são mais isoladas e originais do que wuzhen.

@大chao.com

resumindo em uma frase, haining é definitivamente uma cidade subestimada.cidade "maré" do milênio。

poucos turistas, especialmente durante períodos sem observação de marés. isto também permite que haining retenha maispitorescoo temperamento, o sopro de vida não esculpido e o gosto original e antiquado.

@cctv《gosto》

assim como nesta graciosa cidade de jiangnan, você pode ver enormes marés subindo, subindo e descendo.

hainingcomida cheia de contrastes--existentedelicado e requintadoalguns dos sabores de jiangnan são tão bons quanto as artes marciaisjianghuqi。

tal colisão criao sistema alimentar único de haining：coma na época, com sabores originais e com muita variedade e estilo eclético.

dianping@阿荞荞/@suemignon

fui levado por cariocas e comi por toda a cidade de barriga aberta.

levante-se de manhã e tome o café da manhã com vinho.um bocado de sopa quente, um bocado de vinho velho, todo mundo ficou chapado;pote de barro de aletriao final é de aquecer o estômago e o coração.

@cctv《gosto》

há também bolinhos fritos, bolinhos de sopa, bolinhos fritos e carne, bolinhos de arroz e wontons... apenas wontons.wontons de abóbora, wontons de açúcar mascavo, wontons de açúcar branco, wontons de pasta de feijão cozido no vaporespere pelo sabor inimaginável para quem está de fora.

@海宁release/@cctv《taste》

sem falar em cederxu zhimo está pensando nissoenguia frita de camarão,estreou antes de carne de porco assadadecarne de porco na panela de barro.

claro que existem ricosjiangxian,existem alimentos frescos correspondentes para comer em diferentes estações.. amigos que amam peixe e camarão com certeza irão aqui para fazer uma cerimônia dentária.

@cctv《gosto》

estarei lá no caminho de voltacanal primeira cidadecidade de chang'ansaia do carro e desenterre as coisas escondidas nos becos dos moradores.bolas de banquete, bolo songhua。

explore coisas que você não pode comer em outros lugarescasa de macarrão tesouro, tão delicioso"arrume" o mestre e leve-o embora。

@aqiu

haining não é grande, o que também significa que as atrações e a gastronomia estão concentradas.você não precisa correr muito para fazer check-in. se você também quiser encontrar um lugar limpo perto de jiangsu, zhejiang e xangai, você pode definitivamente ir para haining com aqiu.

01

antes de comer, vamos primeiro conhecer haining.

por que vale a pena visitar esta pequena cidade?

salão memorial @xu zhimo/@yanguan chao le city

rio qiantangdeu uma alma a haining.

a vazante e o fluxo da maré refletem o ritmo de vida desta cidade milenar e refletem a tenacidade e o heroísmo do povo haining.

@抯徳场之乐之城

embora não seja tão famoso como wuzhen e shaoxing, haining écuidadosamente selecionado por literatos de dinastias passadascidade.

bai juyi, huang zongxi, xu zhimo, wang guoweimuitos literatos e poetas nasceram ou se estabeleceram aqui, deixando uma profunda marca cultural.

@抯徳场之乐之城

agora você ainda pode encontrar muitas antigas residências de celebridades em haining.sabor literárioainda há calor nesta pequena cidade,discreto, mas atemporal。

o amor por uma tigela de macarrão e a interpretação de um poema são a busca e a persistência do povo haining na vida.

não é uma cidade turística, mas seráhumano e atenciosofaça isso ao extremo.

o “poeta” da nação,encontrado em todos os lugarescoleção de poesia de xu zhimo,existem também bicicletas públicas convenientes e gratuitas.

a cidade é limpa e é muito confortável andar pelas ruas.uma sensação de vida lentaé a vitalidade que pertence exclusivamente a haining.

dianping @niannnnnn

jogando em um ambiente tão aconchegante, é difícil não gostar de haining. especialmente porque há muitoscomida gourmet à moda antiga。

n tipos de coberturasmacarrão recém-frito,recém-assadofresco e perfumadobolinhos de sopamergulhado no localvinagre yufenge molho de pimenta tongxiang;

dianping@nuvem de lazer

vários tipos de potes sem os quais os habitantes locais não conseguem viver:aletria em uma panela de barro, amêijoas em uma panela de barro, camarões e caranguejos em uma panela de barro, panela de barro de tofu fedorento em uma panela de barro, pés de pato em uma panela de barro, não consegui terminar de jeito nenhum.

o jiangxian recém-pescado aparecerá na mesa de jantar no próximo segundo e serácctv filmoudecarne de crock e bolas de banquete……

dianping@alina_王

há também bolinhos de malte, bolinhos fritos, siomai, bolos songhua, bolinhos de carne, macarrão de pequim, carne de cuba, bailes de banquete, bolos songhua, bolinhos de sopa, panela de aletria, bolos quadrados... iguarias simples sempre podem fazer as pessoas se sentirem apetitosas e satisfeitas .

02

macarrão com vinho: “prematuro” exclusivo do povo haining

além do macarrão, estes também são indispensáveis

/haining macarrão/

dianping@eatingmomo

em toda zhejiang, o macarrão de haining está entre os melhores.macarrão na sopa macarrão frito macarrão misto...haining pessoas estão certasmacarrãoespecialmente amor.

cada distrito e cidade tem seu próprio macarrão representativo.o mais famoso da cidade de chang'an, aqiu também apresentará dois restaurantes de macarrão em chang'an (você pode ir para a cidade de metrô saindo de hangzhou).

dianping@草头三字

aqui,coberturas de macarrão são o principalbuzina, objeto de estudo da população local.

contanto que você não consiga pensar nisso, não há prato que o povo haining não consiga igualar. coberto com diversas coberturas fritas na hora,tem carne, camarão, peixe e ovos, e alguns picles são adicionados para dar alma.

dianping@ahhee_9954

as coberturas recém-fritas são perfumadas e misturam bem com o macarrão para que cada macarrão fique coberto com a cor do molho.as coberturas são perfumadas e oleosas, os picles são crocantes e o sabor geral é rico, mas não gorduroso.depois de consumir uma tigela e lamber a boca, ainda me sinto insatisfeito.

📍

macarrão pequeno mingyao

@vezes

no caminho de volta, eu queria especialmente“macarrão pequeno mingyao”fui para a cidade de chang'an. acabou valendo totalmente a pena.

conquistou inúmeros clientes fiéis com seu “ambiente de panela quente”, e a lojinha pode ficar lotada mesmo que não seja uma refeição. a sala estava cheia de comensais falando com sotaques locais, o que basta para provar que é reconhecido pelos cariocas como delicioso.

@vezes

peça comida amanhã, você pode ver o chef colocando os ingredientes com habilidade, mexendo a panela e levantando-a...tudo feito de uma só vez, uma panela e uma queimadura.

eu comimacarrão de porco desfiado com camarão e tomate, o macarrão é muito fino e fácil de saborear, e o sabor úmido não fará você se sentir sufocado. também trouxe ovos e picles.picles são um golpe de gênio。

o frio trazido pela chuva de outono foi dissipado por esta tigela de macarrão, aquecendo meu estômago.

a única desvantagem éo valor padrão é menor, pode precisar ser adicionado separadamente. mas como queria comer em segundo lugar, não aumentei a quantidade. todos podem escolher conforme apropriado.

endereço: no. 78-80, xijiesi lane, cidade de chang'an, haining

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casa de macarrão xiuzhen

@vezes

inaugurado na cidade de chang'anmacarrão de caranguejoquando cheguei, percebi que muitas pessoas de xangai e hangzhou também dirigiam até lá para comer.

produto principalmacarrão de caranguejo nadador, os caranguejos são muito grandes. cubra com amido e frite primeiro, depois queime, depois coloque o macarrão e cozinhe até que o sabor fique delicioso e saia da frigideira.cada macarrão é recheado com uma espessa e deliciosa sopa de caranguejo.

o patrão colocou o caranguejo inteiro em cima bem "grosseiramente" e não foi nada mesquinho!

você pode comê-loa carne do caranguejo é fresca e macia e a casca do caranguejo é crocante.há também pimentões verdes cozidos, salgados e deliciosos... absolutamente chamativos.

endereço: 50 metros a sudoeste da interseção da renmin road e xianlu road, cidade de chang'an

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casa de macarrão lao chu

dianping@sunniestream

para restaurantes de macarrão na cidade, recomendo este lao chu noodle restaurant.sopa e macarrão estão disponíveis, são tantas coberturas que você tem dificuldade de escolher ao entrar na loja. escolhemos sopa de macarrão,macarrão de enguia frita, macarrão de carne com sopa de tomate, macarrão de fígado de porco com costela curta, macarrão de filé de peixe kimchi……

as coberturas ainda são fritas e depois fervidas na base da sopa.fresco e doce, você pode sentir o frescor dos ingredientes a cada mordida. é diferente do macarrão.

dianping@sunniestream/dianping@digla

a propósito, também há especialidades de haining aqui.macarrão de tofu, macarrão branco com frango picado, você pode tentar.

endereço: leste do edifício hualian, no. 156 jianshe road

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loja de dim sum de baiyang

dianping@recollections de vez em quando

nos corações do povo haining,bolinhos de sopaquase ocupa o primeiro lugar no meu coração junto com o macarrão. a melhor comida é naturalmente a que está lá embaixo, mas se você não sabe qual comer, pode vir aquiloja de dim sum de baiyang。

os bolinhos de sopa recém-cozidos no vapor estão bem quentes e não são grandes.uma mordidatotalmente gerenciável.

deve ser combinado com um prato de vinagre yufeng local.doce e levemente azedo, você pode mergulhar mais e não ficará amargo.。

dianping@recollections de vez em quando

também tem na lojacarne shaomai, carne zongzivenda com uma tigela de leite de soja salgado para deixar ah qiu feliz. o preço é excelente, duas pessoas podem comer o suficiente por apenas dez yuans.

endereço: sala 101, pista 2, pista 1, chengyuanli

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panquecas fritas kip north dim sum shop

dianping@@ carpa golfinho

a peixaria frita aberta na entrada do mercado é muito frequentada todas as manhãs.quente。

os recheios de carne fresca são temperados com a receita secreta do chefe. cada um é macio por fora e perfumado por dentro. você ainda pode sentir o sabor crocante da panela ao dar uma mordida. você não só pode comer para se satisfazer, mas também podenão vai parecer enjoativo。

endereço: no. 28, estrada yujiaqiao

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macarrão zhenxiang zhaijing

dianping@xiaohe quem é o maior em alimentação

muitas pessoas sentirão faltapó de pequimeste é um lanche muito local.

os ossos são fervidos na sopa, e a farinha de batata-doce com a espessura de pauzinhos é cozida até ficar mole, depois deita-se uma concha de caldo e polvilha-se algumas cebolinhas. as diversas coberturas também são o charme do macarrão de pequim. o mais popular é sem dúvidacoração pulmonar, cabeça pulmonar, claro que existemcarne bovina, suínaespere.

livrinho vermelho@miau e árvore da primavera

macio e pode ser retirado com uma colher, carne, macarrão, sopacada um tem seu próprio nível,mas combina muito bem.

existem muitos outros lanches na loja, comowontons de abóbora, brotos de bambu siomai, pães cozidos no vapor, sopa de carne e ossos. aberto de manhã à noite, tornou-se um restaurante familiar para os cariocas.

endereço: no. 507, nanyuan road

03

lanches locais estão florescendo em todos os lugares

existe também um “mundo gourmet” comparável aos romances de jin yong

/baile de banquete/

baile de banqueteé um lanche encontrado apenas em haining.você dificilmente pode ver isso fora de haining., muito regional. sua produção torna haining gourmet“sabor autêntico”incorporação. o recheio de peixe fresco batido à mão é espremido em uma bola na boca do tigre e enrolado em pele de porco picada e farinha de arroz glutinosa. parece macio e fofo.

@cctv《gosto》

cozinhe no vapor até ficar cozido e polvilhe com um pouco de cebolinha verde picada.a gelatina da pele de porco fica mais lisa e macia após o aquecimento, a pele é glutinosa e a carne perfumada. mergulhe em um pouco de vinagre para tirar a gordura e dar sabor.

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bebida gelada ziwei

dianping@basicamente coma carne

se você perguntar às pessoas de haining se elas sabembebida gelada ziwei, 99% da população local responderá “sim”. afinal, esta é uma loja com 30 anos. desde o nome da loja, nome do cardápio até a louça, dá para sentir que ela foi banhada.velhos temposvir.

dianping@yan10

ao entrar na loja, você pode ver uma pessoa segurando um copo grosso.bebida gelada à moda antigacaracterísticas.

não há tecnologia ou trabalho duro. o feijão mungo, o arroz glutinoso e o feijão vermelho cozido na própria loja... mantêm uma certa textura crocante e, depois de fermentados com leite ou água com açúcar, você voltará ao sabor original com uma mordida.verão da infância。

endereço: no. 74, renmin road

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bolos cozidos no vapor

gosto de arroz glutinoso mas não consigo comer muito bem docesamigos, como aqiu, podem reservar esta loja com segurança. chefefeito à mão,você pode assistir a coisa toda. bolo songhuaum pouco doce, mas não gorduroso, a textura macia e cerosa rasga na boca, e até a pasta de feijão pode ser refrescante!

também tem na lojabolinhos de carne fresca, bolos de maçã silvestre, bolinhos de açúcarsobremesas como essas não são caras. endereço: no. 5, huajiadai, pingchuan road, comunidade changjiao, cidade de chang'an

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xieqiao velha senhora vermicelli claypot

@ comentários públicos

o sabor não mudou ao longo dos anospote de barro de aletria, diz-se que também existem filiais na zona urbana, mas ah qiu ainda escolheu a antiga loja. afinal, não é tão longe.

a delicada e crocante base de aletria é colocada sobre uma colher de carne ou uma grande porção de costela. os acompanhamentos ficam mais deliciosos depois de cozidos.aroma forte.coma uma caçarola quente em uma noite de outono e não queira parar de comer até que o suor comece a aparecer na sua testa.

endereço: no. 19, xinkai road, cidade de xieqiao, cidade de haining

/carne de tanque/

foto da @cctv "gosto"

venha para hainingcarne de cubaé um prato obrigatório. tem uma longa história como prato obrigatório em banquetes importantes.até a cctv filmou um vídeo para isso。

é preciso muito cuidado para fazer. barriga de porco de pele fina selecionada.um pedaço grande pesando dois quilos e meioamarre com palha. o fundo da cuba especial é coberto com palha e folhas de bolinho de arroz fresco, em seguida são colocados cebola, gengibre, alho e tâmaras vermelhas ... em seguida, prensado com rede de bambu, são colocados grandes pedaços de carne, o caldo é despejei e cozinhei em fogo lento, acrescentando o sabor aos poucos.

@cctv《gosto》

depois de servido, “a cor é igual ao âmbar, mas desaparece ao entrar e contém uma pasta carnuda, o que é extraordinário”.traga a sopa para misturar com arrozabsolutamente.

diz-se que su dongpo nunca se esqueceu disso depois de comer carne de cuba. quando a reconstituiu, ele diminuiu de tamanho e gradualmente evoluiu para a carne dongpo posterior.

📍restaurante chunjiang: estrada sul huancheng nº 38

📍restaurante de carne tanque do boss jia: nº 11, rua chaoyun, área cênica de yanguan

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xin yi xiaolou

dianping@recollections de vez em quando

se você quiser comer a autêntica culinária de haining, pode vir aquixin yi xiaolou。

aqui você pode comer especialidades de jiangnanfrango escaldado, inhame assado, brotos de bambu salteados, enguia desfiada e lombo frito...estes são pratos imperdíveis.

dianping@@relembrando de vez em quando

o frango de corte branco é leve mas não tem peixe, até a pele do frango, que não consigo comer muito bem, dá para fazer.fino e crocante, pedaços de frango delicioso mergulhados em molho derretido entre os lábios e os dentes,é refrescante e relaxante em um só prato.

foto da @cctv "gosto"

e a tentação trazida pelas ondas ondulantesjiang xian。faca, robalo sete estrelas, corvina, enguia de rio, lagosta...os deliciosos sabores que valem a pena comer variam dependendo da estação.cozinhar no vapor simplesa delícia do peixe pode ser estimulada com apenas um golpe.

é bastante frequentado, por isso é necessário fazer reserva com antecedência.

endereço: no. 126-10, shuiyueting west road

um resumo das lojas aparece no artigo:

macarrão pequeno mingyao: no. 78-80, xijiesi lane, cidade de chang'an, haining

xiuzhen noodle house: 50 metros a sudoeste da interseção da renmin road e xianlu road, cidade de chang'an

restaurante lao chu noodle: leste do edifício hualian, no. 156 jianshe road

loja baiyang dim sum: sala 101, pista 2, pista 1, chengyuanli

restaurante xiabei dim sum: no. 28, estrada yujiaqiao

macarrão zhenxiang zhaijing: no. 507, nanyuan road

bebida gelada ziwei: no. 74, renmin road

pastelaria cozida no vapor com tinta: no. 5, huajiadai, pingchuan road, comunidade changjiao, cidade de chang'an

xieqiao old lady vermicelli pot: no. 19, xinkai road, cidade de xieqiao

restaurante chunjiang: no. 38 huancheng south road

restaurante crock meat do boss jia: no. 11, chaoyun street, yanguan scenic area

edifício xinyixiao: no. 126-10, shuiyueting west road