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recientemente,guangdong inaugura oficialmente un nuevo ferrocarril de alta velocidad——meróntren de alta velocidad⬇️

la forma más rápida de ir de meizhou a guangzhou es solo1 hora y 47 minutos,la forma más rápida de llegar a shenzhen es1 hora 36 minutos. la gente de meizhou está feliz, al igual que la gente de guangzhou y shenzhen. es fácil de lograr."un viaje de ida y vuelta de dos días para ir de compras y comer el fin de semana."

@ferrocarril de guangzhou

meizhou se encuentra en el cruce de las tres provincias de guangdong, fujian y jiangxi.rodeado de montañasrepresentativo, el área llana es sólo13.7%, la presión de la construcción es enorme, se puede decir quecruzar montañas y crestas。

antesel enlace ferroviario de alta velocidad entre meizhou y guangzhoudesviarse a través de chaoshan suele tardar entre 3 y 4 horas;el ferrocarril de alta velocidad de meilong ya está en funcionamiento.¡el costo de tiempo es más del doble!también es conveniente que aqiu guíe a todos para desbloquear esto.ciudad hakka.

@图 insecto creativo/@粤梅fellowsgroup

cuando se habla de guangdong, mucha gente piensa en guangzhou y shenzhen; cuando se habla de comida de guangdong, piensan en shunde y chaoshan.

meizhou, esta ciudad en el noreste de guangdong que ha sido discreta y humilde durante muchos años, sin importar desde qué aspecto parezcala existencia que siempre es "ignorada". pero ah qiu cree que,definitivamente vale la pena visitar meizhou.。

@ferrocarril de guangzhou

sobre historia y humanidades,el sentido de antigüedad e historia de meicheng radica entodo el mundo en guangdong lo sabe.。

ostenta silenciosamente muchos títulos: capital mundial de los hakka, hogar de los hakkas, hogar de la cultura, hogar de los chinos de ultramar, hogar del fútbol, ​​hogar de los generales, hogar de los pomelos dorados... y también es la ciudad natal del campeón olímpico chen. qing chen.

@"buen kung fu cantonés"/@"mi guía gastronómica"

cuando se trata de comida, meizhou está en una liga propia.es cocina hakka, cocina de las llanuras centrales, cocina cantonesa.maestro。

tiene un enorme sistema alimentario a la par de guangchao. es una de las tres ramas principales de la cocina cantonesa. innumerables personas vienen aquí para disfrutar de un bocado auténtico.pollo al horno con salsalida hacia meizhou.

@takumi

esun destino gourmet secreto en el corazón de los gourmets de guangdong, muchas puertas discretas sonuna marca consagrada durante décadas.。

la experiencia especial y el entorno de vida hacen que meizhou sea deliciosa. aquí puedes comer cocina hakka que es completamente diferente de la cocina guangchao:petróleo pesado y sal, tesoros de la montaña. no se limitan a asuntos triviales,el pollo al horno con sal se desmenuza directamente a mano.robusto pero al mismo tiempo tiene una delicadeza especial para la comida.

@"buscando el sabor de dongguan"

aprovechando la inauguración del nuevo tren de alta velocidad, parte desde la gran área de la bahíauna hora y mediaestará allí este otoñorealice un "recorrido inverso" por el casco antiguo de meizhou bar. no te defraudará.

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una verdadera "capital mundial hakka"

la comida de meizhou está a punto de salir del círculo

@takumi

cuando se habla de meizhou, no se puede prescindir de "hakka"; cuando se habla de hakka, no se puede prescindir de "meizhou".

los hakka no son un grupo étnico. son el pueblo han de las llanuras centrales que emigró hacia el sur en la antigüedad.lengua, cultura y comida exclusivas.。

como“la capital mundial de los hakka”, meizhou, donde los hakkas representan el 97%, es también la última parada para que los hakkas migren hacia el sur por tierra y la primera parada en el extranjero.

dianping@happysunny3

la comida de meizhou también sigue la cultura.la integración es la esencia, la adaptación a las condiciones locales y el uso de materiales locales son las características.

por lo tanto, meizhou, que limita con fujian y jiangxi y está cerca de chaoshan, no necesita pensar demasiado. definitivamente es sinónimo de comida deliciosa.

@"escritura agrícola diaria" / varias cervezas@"año nuevo en la punta de la lengua"

sin mencionar aquíasentado sobre muchos sistemas de agua, respaldado por montañas y bosques de bambú, la comida es indispensabledelicias de montañas y ríos.

fideos en escabeche rellenos con una cucharada de manteca de cerdo y pasta de ajo, sopa de ternera con hojas de baya de goji, fideos de arroz cocidos con cabezas de pescado fresco, albóndigas de ternera batidas a mano y masticables hasta el extremo, hierbas en el caldo y pescado recién cortado....se me hace la boca agua sólo de pensarlo.

dianping @小 hou¿qué comiste hoy?

sumado a la baja temperatura y humedad en las zonas montañosas, el pueblo hakka también incorpora estilos del norte basados ​​en la comida cantonesa. imagencerdo estofado con verduras encurtidas, pollo al horno con sal y tofu hakka relleno, estos alimentos ricos en aceite y sal son muy apreciados por los lugareños y se han convertido en unun aspecto único de la cocina cantonesa. 。

por supuesto que haydespojos de ternera, arroz estofado, rábanosbu cake, fideos encurtidos, rollitos de arroz,jarabecaracterísticas como esta también son las favoritas habituales e indispensables en la cocina de meizhou.

@takumi

por la mañana, revuelva un plato de vaporfideos encurtidos hakka,servido con delicioso y crujiente.tercer lugarsopa；

vagando por la calle vieja, soplando un cuenco de leche y huevos duros, sorbiendo la fragante leche blanca.polvo de cabeza de pescado；

sumérgete de nocheuna caja de cambios humeante, comer calientecazuela rellena de melón amargo y tres brotes frescos de bambú amargo。

[email protected]

de nuevomeijiang, calle peatonal pangu y weilongwudate una vuelta y encontrarás la paz y el confort únicos de esta ciudad, que es exclusivameizhouespíritu humanoconfianza 。

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comer meizhou

no te pierdas estos clásicos

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rollo de arroz long kee con fideos encurtidos

dianping @雷克abuela

la gente de meizhou no puede vivir sin este desayuno.fideos en escabeche. entonces combínalomejor compañero: sopa sanjidies el sabor de meizhou más simple y delicioso.

long kee es una marca consagrada y muy popular.. el jefe blanqueó hábilmente los fideos alcalinos ligeros en una olla grande con agua hasta que estén cocidos, los recogió rápidamente y les añadió ingredientes especiales.manteca de cerdo, ajetes dorados fritos y rocío cocidolos fideos encurtidos son frescos, están mezclados uniformemente y tienen una textura suave y en capas. son la primera opción de la gente de meizhou para el desayuno y los refrigerios nocturnos.

dianping@té con leche de perlas con más perlas

pide también un plato de sopa sanjidi, que puede ser original o con sabor a tomate. la sopa crujiente de asaduras de cerdo con un poquito de encurtidos, hojas de goji, hojas de artemisa,refrescante y suave, simplemente neutraliza la untuosidad de los fideos encurtidos. esta combinación es realmente poco apetecible.

dirección: no. 3-31 gongyuan road, distrito de meijiang (cerca de shunfeng road)

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qinyan shaomai

dianping@peanuthululu

esta tienda es también una tienda de desayunos local de larga trayectoria y con profundas raíces enshaomaidurante muchos años. una porción de 4 solo cuesta 3 yuanes. el impresionante precio hizo que ah qiu no pudiera resistirse a comer dos veces. no puedes equivocarte con la combinación de arroz glutinoso y brotes de bambú cortados en cubitos, un bocado a la vez.

dianping@peanuthululu

pide también un plato de la exclusiva sopa de carne. la carne fresca se cocina y se lleva a la mesa. tiene un sabor tierno y crujiente, y sientes que la carne baila un tango en tu boca.la adición de encurtidoshaz que la sopa de carne tenga un sabor más delicioso.

dirección: no. 22, jardín qinli, avenida meizhou

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fideos con cabeza de pescado lan yu

@李凯兰奇鲁

la gente de meizhou, que depende del agua para beber y le encanta comer alimentos frescos del río, también ha traído esto al mundo del desayuno. un plato de fideos con cabeza de pescado, cálidos y confortables, es perfecto para la vida en la montaña.sopa de cabeza de pescado, de color blanco lechoso y fragante,no es necesario exagerar con los condimentos, solo la delicia del pescado en sí es suficiente, agregue fideos de arroz y una porción de pepinillo de pescado, y será elogiado después de un bocado.

también puedes elegir la parte y el sabor del pescado.como panza de pescado regordeta, espinas de pescado fragantes hasta el centro, refrescantes cabezas de pescado en sopa agria o polvo suelto frito., los amigos a los que les gusta comer fideos también pueden elegir fideos.

dirección: no. 36-2, wenbao road

/pollo al horno con sal/

@"el gourmet solitario temporada 8"

cuando hablamos de meizhou, tenemos que mencionarpollo al horno con sal, este incendio llegó a japón,el manjar equiparado con guangdong se originó en meizhou.. si quieres comer la comida más auténtica, tienes que acercarte a la zona.

no hay necesidad de condimentos complicados,las únicas materias primas son pollo, sal y polvo horneado con sal.. el pollo fresco de tres amarillos se cuece a fuego lento con sal y se cuece en una cazuela.fresca y melosa, la carne es salada y crujiente y la piel un poco dura.definitivamente los tres primeros en el corazón de los cantoneses.

además del pollo entero, a los lugareños también les encanta patas, alitas y puntas de pollo al horno con sal.estas sobras son la mejor opción para usar con vino y ver una película, y también son convenientes para que todos las usen como souvenirs.

📍tiendas recomendadas

pollo salado recién horneado de sanmei old house: no. 5, wuzhou road, ciudad de chengbei

hakka salt baked king: 20 metros al sureste del no. 34-24, avenida fuqian

/pastilla ondulante/

dianping@minna

la gente de meizhou ama profundamente las albóndigas. se dice que son populares en todo el país.albóndigas de ternera de chaoshanse originó en meizhou. siempre puedes ver esto en la mesa del comedor de la gente de meizhou:albóndigas de cerdo batidas a mano, albóndigas de ternera batidas a mano, albóndigas de tendón de ternera, albóndigas de rábano, albóndigas de pescado, albóndigas de fideos de arroz...

dianping@me encanta comer carne y perseguir a la vaca para comérsela.

especialmente conbalancea la pastillaes decir, las albóndigas de cerdo y de ternera hechas a mano son las principales. la dieta de la gente de meizhou es inseparable de estas albóndigas.después de repetidos trabajos manualesbatir hasta formar albóndigas suaves y tiernas. se puede cocinar al vapor, freír o hacer en caldo. las bolitas redondas quedan riquísimas.las expectativas del pueblo hakka sobre el reencuentro。

📍tiendas recomendadas

albóndigas junqin: tienda en el mercado de baihuazhou, carril 2, fengweiyuan

albóndigas yawu: tienda no. 150, jiangbian road (a 300 metros de la torre wangjiang hacia el puente dongshan)

/hakka yong tau foo/

relleno de tres tesoros @多肉baby

por supuesto, cuando se habla de delicias de meizhou, no se puede evitar todo tipo de vino fermentado, que también es una nostalgia sin la que la gente de meizhou no puede vivir.tres tesoros rellenos, tofu relleno, melón amargo relleno, ostras rellenas, rollitos de primavera rellenos, piel de pomelo rellena. en resumen, todo se puede preparar.

dianping@禾犊

el más popular es, por supuesto, el tierno y fragante.tofu relleno, todos los hogares pueden prepararlo y también es un plato imprescindible en los restaurantes.

se fríe el tofu fresco, se separa suavemente con palillos y sechampiñones, carne picada, pescado y gambas.espere a que se introduzcan los condimentos antes de cocinarlos y condimentarlos. obviamente no es el mejor plato hervido o hervido, pero es delicioso.todas mis cejas se desvanecerán 。

/粄/

@takumi

kueh es algo similar al kueh del área de chaoshan.elaborado a partir de arroz, se presenta en muchas formas. es el artefacto de carbohidratos del pueblo meizhou.

bola de masa de brotes de bambú, bola de masa de rábano, bola de masa atada, bola de masa de pelo, bola de masa de ratón.(¡no es un ratón! similar a los fideos de arroz), pastel inmortal, pastel de durazno rojo, pastel de moxa... algunas están rellenas y otras son postres. las diferentes formas de bolas de arroz tienen diferentes sabores y representan diferentes estaciones y significados.

📍tiendas recomendadas

ábaco de brotes de bambú: no. 29 yau luo street

tienda de bocadillos jieji hakka: no. 86, meixing road

laoqiu baobao: no. 38-1, carretera xinyuan

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igualado con los tres pilares de guangchao

como se esperaba de la cocina hakka.

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restaurante wuhua yusheng

dianping@pablo

hay muchos sistemas locales de agua y agua dulce, por lo que a la gente de meizhou le gusta comer.peces de agua dulce. no basta con sofreír y guisar, también les gusta comer pescado crudo.se dice que tiene una historia de más de 2.000 años.

las características de hakka yusheng sondulce y refrescante agrio y refrescante,remojarlo en vinagre un rato y mezclarlo conpasta de ajo, aceite de té, hojas de menta, guisantes, aros de chile, cebollas, jengibre ralladomientras espera varias guarniciones, agregue un trozo de sashimi y envuélvalo.simple y tosco, pero extremadamente divertido.。

dirección: tienda dúplex n.º 4, edificio a1, xincheng haoyuan, daxincheng

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cocina liang kee hakka

dianping@berry aceite de sésamo al vapor

si quieres comer ah qiu salteado casero, te sugiero que vengas a este restaurante. es una pequeña tienda que muchos lugareños eligen cuando salen a comer. sabor auténtico y asequible.

dianping@naturaleza230

son buenos encocinar con productos locales.，cazuela con brotes de bambú, bolas de rábano al vapor, sopa de cáscara de mandarina, pollo con aceite de jengibre,también hay veteranos que no pueden dejar de intentarlo.albóndigas de cerdo crujientes, pescado frito de dongjiang, sopa de melocotón con cinco dedos, es simplemente una reunión de talentos.

dirección: junto a golden triangle health city, huanan avenue, jiangnan street (frente a la escuela secundaria xianzi)

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despojos de ternera de jinshan

dianping@雪伊pell

en meizhou, los despojos de res son la mejor opción para los refrigerios nocturnos. a diferencia de los despojos de res de guangchao, además de servirse fríos, los despojos de res de meizhou también se espolvorean con una capa de fragante polvo de soja.agridulce y picante 。

los despojos de res cocinados con koji de arroz rojo casi no tienen olor.la piel exterior es roja,junto con un plato de agua agridulce para mojar con ajo, las bombas q son crujientes y dulces, y el sabor agridulce permanece en la boca.

dirección: calle daoqian nº 9

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pabellón pinxiang

dianping@hamburger paseando al perro en huashan

un restaurante con características meizhou hakka,carne de autor en sopa agriacasi todo el mundo tiene un cuenco. los limones y tomates frescos son de color brillante y tienen un sabor ácido, picante y refrescante. disfrútelos en un recipiente en un lugar húmedo para disipar la humedad de su cuerpo.

en la tiendaalbóndigas fritastambién imprescindible. el aroma del caramelo es picante y las partículas de carne de cerdo tienen capas distintas. puedes sentir la alegría de desgarrarlas en cada bocado.una sensación aceitosa estalla en la boca,toma otra copa ahoravino de arroz hakka,perfecto.

dirección: unos 90 metros al sureste de zhonghe fortune plaza, kedu avenue

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restaurante jin yuan

dianping@鱼豆

un antiguo restaurante clasificado como de visita obligada——restaurante jin yuande hecho, es bien merecido. si quierescoma auténticos platos hakka de una sola vez,tienes razón en venir aquí.

letrero de tiendacodillos de cerdo rellenossalsa roja espesa y aceitosa, tan suave y glutinosa que se deshace en la boca, especialpollo al vaporypastel de trigo sarraceno fritotambién resalta la esencia de la cocina hakka y captura las papilas gustativas de ah qiu. ven y toma otro plato.sopa de cuerno de huevo de artemisase puede decir que la vida está en su mejor momento.

dirección: hay muchas sucursales, solo elige la más cercana a ti.

un resumen de tiendas aparece en el artículo:

fideos encurtidos con rollo de arroz longji: no. 3-31 gongyuan road, distrito de meijiang (cerca de shunfeng road)

qinyan siomai: no. 22 qinliyuan, avenida meizhou

fideos con cabeza de pescado lan yu: no. 36-2, wenbao road

pollo salado recién horneado de sanmei old house: no. 5, wuzhou road, ciudad de chengbei

hakka salt baked king: 20 metros al sureste del no. 34-24, avenida fuqian

albóndigas junqin: tienda en el mercado de baihuazhou, carril 2, fengweiyuan

albóndigas yawu: tienda no. 150, jiangbian road (a 300 metros de la torre wangjiang hacia el puente dongshan)

ábaco de brotes de bambú: no. 29 yau luo street

tienda de bocadillos jieji hakka: no. 86, meixing road

laoqiu baobao: no. 38-1, carretera xinyuan

restaurante wuhua yusheng: tienda dúplex n.º 4, edificio a1, xincheng haoyuan, daxincheng

cocina liangji hakka: junto a golden triangle health city en la avenida huanan, calle jiangnan (frente a la escuela secundaria xianzi)

despojos de carne de jinshan: calle daoqian n.º 9

pabellón pinxiang: unos 90 metros al sureste de zhonghe fortune plaza en la avenida kedu

restaurante jinyuan: hay muchas sucursales, solo elige la más cercana a ti