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recentemente,guangdong inaugura oficialmente uma nova ferrovia de alta velocidade——merontrilho de alta velocidade⬇️

o caminho mais rápido de meizhou para guangzhou é apenas1 hora e 47 minutos,o caminho mais rápido para shenzhen é1 hora e 36 minutos. o povo de meizhou está feliz, assim como o povo de guangzhou e shenzhen. é fácil de conseguir."uma viagem de ida e volta de dois dias para fazer compras e comer no fim de semana."

ferrovia @guangzhou

meizhou está localizada na junção das três províncias de guangdong, fujian e jiangxi.cercado por montanhasrepresentativa, a área plana é apenas13.7%, a pressão da construção é enorme, pode-se dizer queatravesse montanhas e cumes。

antesa ligação ferroviária de alta velocidade entre meizhou e guangzhouo desvio por chaoshan geralmente leva de 3 a 4 horas;a ferrovia de alta velocidade meilong já está em operação.o custo do tempo é mais que duplicado!também é conveniente para aqiu liderar todos para desbloquear estecidade de hakka.

@图 inseto criativo/@粤梅fellowsgroup

ao falar sobre guangdong, muitas pessoas pensam em guangzhou e shenzhen; quando falam sobre comida de guangdong, pensam em shunde e chaoshan;

meizhou, esta cidade no nordeste de guangdong que tem sido discreta e humilde por muitos anos, não importa de que aspecto pareçaa existência que é sempre “ignorada”. mas ah qiu acredita nisso,meizhou definitivamente merece uma visita。

ferrovia @guangzhou

sobre história e humanidades,o senso de antiguidade e história de meicheng reside emtodo mundo em guangdong sabe。

ela detém silenciosamente muitos títulos: capital mundial de hakka, casa dos hakkas, casa da cultura, casa dos chineses estrangeiros, casa do futebol, casa dos generais, casa dos pomelos dourados... e também é a cidade natal do campeão olímpico chen. qing chen.

@"bom kung fu cantonês"/@"meu guia alimentar"

quando se trata de comida, meizhou está em uma categoria à parte.é culinária hakka, culinária central plains, culinária cantonesamestre。

tem um enorme sistema alimentar que está no mesmo nível de guangchao. é um dos três principais ramos da culinária cantonesa. inúmeras pessoas vêm aqui para uma refeição autêntica.frango assado com saldirija para meizhou.

@takumi

isso éum destino gourmet secreto nos corações dos gourmets de guangdong, muitas portas imperceptíveis sãouma marca consagrada há décadas。

a experiência especial e o ambiente de vida tornam meizhou deliciosa. aqui você pode comer a culinária hakka que é completamente diferente da culinária guangchao:petróleo pesado e sal, tesouros de montanha. eles não se limitam a assuntos triviais,o frango assado no sal é desfiado diretamente à mão.robusto, mas ao mesmo tempo tem uma delicadeza especial para a comida.

@"procurando pelo sabor de dongguan"

aproveitando a inauguração do novo comboio de alta velocidade, partindo da grande baíauma hora e meiaestará lá neste outonofaça um "tour reverso" pela cidade velha de meizhou bar. isso não vai decepcionar você.

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uma verdadeira "capital mundial de hakka"

a comida meizhou está prestes a sair do círculo

@takumi

ao falar sobre meizhou, você não pode prescindir de “hakka”; ao falar sobre hakka, você não pode prescindir de “meizhou”.

os hakka não são um grupo étnico. eles são o povo han das planícies centrais que migraram para o sul nos tempos antigos.linguagem, cultura e comida exclusivas。

como“a capital mundial de hakka”, meizhou, onde os hakkas representam 97%, é também a última parada para os hakkas migrarem para o sul por terra e a primeira parada no exterior.

dianping@happysunny3

a comida de meizhou também segue a cultura.a integração é a essência, a adaptação às condições locais e a utilização de materiais locais são as características.

portanto, meizhou, que faz fronteira com fujian e jiangxi e fica perto de chaoshan, não precisa pensar muito. é definitivamente sinônimo de comida deliciosa.

@"escritura agrícola diária" / cervejas diversas@"ano novo na ponta da língua"

sem mencionar aquisituado sobre muitos sistemas de água, apoiado por montanhas e florestas de bambu, a comida é indispensáveldelicadezas de montanhas e rios.

macarrão em conserva recheado com colher de banha e pasta de alho, sopa de carne com folhas de wolfberry, macarrão de arroz cozido com cabeça de peixe fresco, bolinhos de carne assados ​​​​à mão com elasticidade perfeita, ervas no caldo e peixe recém cortado....minha boca está salivando só de pensar nisso.

dianping @小 houo que você comeu hoje?

juntamente com a baixa temperatura e umidade nas áreas montanhosas, o povo hakka também incorpora estilos do norte baseados na comida cantonesa. fotocarne de porco assada com legumes em conserva, frango assado no sal e tofu hakka recheado, esses alimentos ricos em óleo e sal são profundamente apreciados pelos habitantes locais e tornaram-se umum aspecto único da culinária cantonesa 。

claro que existemmiudezas de carne, arroz refogado, rabanetebolo bu, macarrão em conserva, rolinhos de arroz,xaropecaracterísticas como essa também são favoritas comuns e indispensáveis ​​na culinária meizhou.

@takumi

de manhã, mexa uma tigela de vapormacarrão em conserva hakka,servido com delicioso e crocanteterceiro lugarsopa；

vagando pela rua velha, soprando uma tigela de leite e ovos cozidos, sorvendo o perfumado branco leitosocabeça de peixe em pó；

mergulhe à noitecheio de sabor, coma quentecaçarola recheada com melão amargo e três brotos de bambu amargos frescos。

[email protected]

junto novamentemeijiang, rua de pedestres pangu e weilongwudê uma volta e encontrará a paz e o conforto únicos desta cidade, que é exclusivameizhouespírito humanoconfiar 。

02

coma meizhou

não perca esses clássicos

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macarrão em conserva com rolo de arroz long kee

dianping @雷克avó

o povo de meizhou não pode viver sem este café da manhãmacarrão em conserva. então combinemelhor parceiro: sopa sanjidi, é o sabor meizhou mais simples e delicioso.

long kee é uma marca consagrada e muito popular.. o chefe escaldou habilmente o macarrão alcalino leve em uma panela grande com água até ficar cozido, pegou-o rapidamente e acrescentou especialbanha, alho dourado frito e orvalho de chuva cozidoo macarrão em conserva é fresco, misturado uniformemente e tem uma textura macia e em camadas. é a primeira escolha do povo meizhou para o café da manhã e lanches noturnos.

chá de leite dianping@pearl com mais pérolas

peça também uma tigela de sopa sanjidi, que pode ser original ou com sabor de tomate. adicione um pouco à sopa crocante de miudezas de porco picles, folhas de wolfberry, folhas de artemísia,refrescante e suave, apenas neutraliza a oleosidade do macarrão em conserva. essa combinação é realmente pouco apetitosa.

endereço: no. 3-31 gongyuan road, distrito de meijiang (perto de shunfeng road)

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qin yan shaomai

dianping@peanuthululu

esta loja também é uma loja de café da manhã local de longa data, com raízes profundas emshaomaipor muitos anos. uma porção de 4 custa apenas 3 yuans. o preço impressionante fez com que ah qiu não resistisse a comer duas vezes. você não pode errar com a combinação de arroz glutinoso e brotos de bambu em cubos, uma mordida de cada vez.

dianping@peanuthululu

peça também uma tigela de sopa de carne exclusiva. a carne fresca é refogada e servida na mesa. tem um sabor macio e crocante, e você sente que a carne está dançando um tango na boca.a adição de piclesfaça a sopa de carne ficar mais deliciosa.

endereço: no. 22, jardim qinli, avenida meizhou

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macarrão de cabeça de peixe lan yu

@李凯兰奇鲁

o povo meizhou, que depende da água para beber e adora comer alimentos frescos do rio, também trouxe isso para o mundo do café da manhã. uma tigela de macarrão com cabeça de peixe quente e confortável é perfeita para a vida nas montanhas.sopa de cabeça de peixe, branca leitosa e perfumada,não há necessidade de exagerar no tempero, basta a delícia do próprio peixe, acrescente o macarrão de arroz e uma porção de picles de peixe, e você será elogiado após uma mordida.

você também pode escolher a parte e o sabor do peixe.como barriga rechonchuda de peixe, espinhas de peixe perfumadas até a medula, cabeças de peixe refrescantes em sopa azeda ou pó solto frito, amigos que gostam de comer macarrão também podem escolher macarrão.

endereço: no. 36-2, wenbao road

/frango assado salgado/

@"the lonely gourmet temporada 8"

ao falar sobre meizhou, temos que mencionarfrango assado com sal, este incêndio atingiu o japão,a iguaria equiparada a guangdong teve origem em meizhou. se você quiser comer a comida mais autêntica, é preciso ir até a região.

não há necessidade de temperos complicados,as únicas matérias-primas são frango, sal e pó cozido com sal. frango fresco de três amarelos é cozido com sal e cozido em uma caçarola.fresca e macia, a carne é salgada e crocante e a pele um pouco dura., definitivamente os três primeiros no coração do povo cantonês.

além do frango inteiro, os cariocas também adoram pés de frango assados ​​​​com sal, asas de frango e pontas de asas,essas sobras são a melhor opção para acompanhar vinho e assistir a um filme, além de serem convenientes para todos usarem como lembrança.

📍lojas recomendadas

sanmei old house frango salgado recém-assado: no. 5, wuzhou road, cidade de chengbei

hakka salt baked king: 20 metros a sudeste de no. 34-24, avenida fuqian

/pílula de onda/

dianping@minna

o povo de meizhou ama profundamente as almôndegas. diz-se que as almôndegas são populares em todo o país.bolinhos de carne chaoshané originário de meizhou. você sempre pode ver isso na mesa de jantar do povo meizhou:bolinhos de carne de porco batidos à mão, bolinhos de carne batidos à mão, bolinhos de tendão de carne, bolinhos de rabanete, bolinhos de peixe, bolinhos de macarrão de arroz...

dianping@adoro comer carne e perseguir a vaca para comê-la

especialmente combalance a pílula,ou seja, os bolinhos de porco e de boi feitos à mão são os principais. a dieta do povo meizhou é inseparável dessas almôndegas.depois de repetido trabalho manualbata para formar almôndegas macias e macias. pode ser cozido no vapor, frito ou feito em hotpot. as bolinhas redondas são deliciosas.as expectativas do povo hakka para o reencontro。

📍lojas recomendadas

almôndegas junqin: loja no mercado baihuazhou, lane 2, fengweiyuan

almôndegas yawu: loja nº 150, jiangbian road (300 metros da torre wangjiang em direção à ponte dongshan)

/hakka yong tau foo/

recheado com três tesouros @多肉baby

claro, quando se fala das iguarias de meizhou, não se pode evitar todos os tipos de vinho fermentado, o que também é uma nostalgia sem a qual o povo de meizhou não consegue viver.três tesouros recheados, tofu recheado, melão amargo recheado, ostras recheadas, rolinhos primavera recheados, casca de toranja recheada. resumindo, tudo pode ser fabricado.

dianping@禾犊

o mais popular é, claro, o tenro e perfumadotofu recheado, qualquer família pode prepará-lo, e também é um prato obrigatório nos restaurantes.

o tofu fresco é frito, use os pauzinhos para separá-lo delicadamente ecogumelos, carne picada, peixe e camarãoespere que os condimentos sejam recheados antes de cozinhar e temperar. obviamente não é o melhor prato cozido ou cozido, mas é delicioso.minhas sobrancelhas vão desaparecer 。

/粄/

@takumi

kueh é um pouco semelhante ao kueh da área de chaoshan.feito de arroz, vem em várias formas. é o artefato de carboidratos do povo meizhou.

bolinho de broto de bambu, bolinho de rabanete, bolinho amarrado, bolinho de cabelo, bolinho de rato(não é um rato! semelhante ao macarrão de arroz), bolo imortal, bolo de pêssego vermelho, bolo de moxa...alguns são recheados com recheios e outros são sobremesas. diferentes formas de bolinhos de arroz têm sabores diferentes e representam estações e significados diferentes.

📍lojas recomendadas

ábaco de broto de bambu: rua yau luo nº 29

lanchonete jieji hakka: no. 86, meixing road

laoqiu baobao: no. 38-1, estrada xinyuan

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combinado uniformemente com os três pilares de guangchao

como esperado da culinária hakka

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restaurante wuhua yusheng

dianping@pablo

existem muitos sistemas locais de água e água doce, então o povo de meizhou gosta de comerpeixe de água doce. não basta refogar e estufar, eles também gostam de comer peixe cru.diz-se que tem uma história de mais de 2.000 anos.

as características de hakka yusheng sãodoce e refrescante azedo e refrescante,mergulhe em vinagre por um tempo e misture compasta de alho, óleo de chá, folhas de hortelã, ervilhas, rodelas de pimenta, cebola, pedaços de gengibreenquanto espera pelos vários acompanhamentos, acrescente um pedaço de sashimi e embrulhe.simples e grosseiro, mas extremamente agradável。

endereço: loja duplex nº 4, edifício a1, xincheng haoyuan, daxincheng

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cozinha liang kee hakka

óleo de gergelim cozido no vapor dianping@berry

se você quiser comer ah qiu refogado caseiro, sugiro que venha a este restaurante. é uma pequena loja que muitos moradores locais escolhem quando saem para comer. sabor autêntico e acessível.

dianping@nature230

eles são bons emcozinhe com produtos locais，caçarola com brotos de bambu, bolinhos de rabanete cozido no vapor, sopa de casca de tangerina, frango com óleo de gengibre,também há veteranos que não param de tentarbolinhos de porco crocantes, peixe dongjiang frito, sopa de pêssego com cinco dedos, é simplesmente uma reunião de talentos.

endereço: ao lado da golden triangle health city, huanan avenue, jiangnan street (em frente à xianzi middle school)

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miudezas de carne jinshan

dianping@雪伊pell

em meizhou, as miudezas da carne bovina são a melhor escolha para lanches noturnos. diferente das miudezas da carne guangchao, além de serem servidas frias, as miudezas da carne meizhou também são polvilhadas com uma camada de pó de soja perfumado.doce e azedo e picante 。

as miudezas da carne cozidas com arroz vermelho koji quase não têm odor.a pele externa é vermelha,juntamente com um prato de alho agridoce mergulhado em água, as bombas q são crocantes e doces, e o sabor agridoce permanece em sua boca.

endereço: rua daoqian nº 9

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pavilhão pinxiang

dianping@hamburger passeando com o cachorro em huashan

um restaurante com características meizhou hakka,carne exclusiva em sopa azedaquase todo mundo tem uma tigela. limões e tomates frescos têm cor brilhante e sabor azedo, picante e refrescante. desfrute de uma tigela em um local úmido para dissipar a umidade do corpo.

na lojaalmôndegas fritastambém é obrigatório. o aroma de caramelo é picante e as partículas de carne de porco têm camadas distintas. você pode sentir a alegria de rasgar cada mordida.uma sensação oleosa explode na boca,tome outra bebida agoravinho de arroz hakka,certo.

endereço: cerca de 90 metros a sudeste de zhonghe fortune plaza, avenida kedu

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restaurante jinyuan

dianping@鱼豆

um antigo restaurante classificado como imperdível——restaurante jinyuanna verdade, é bem merecido. se você quisercoma pratos hakka autênticos de uma só vez,você está certo em vir aqui.

sinal de lojajuntas de porco recheadasmolho vermelho espesso e oleoso, tão macio e glutinoso que derrete na boca, especialfrango cozido no vaporebolo de trigo sarraceno fritotambém traz à tona a essência da culinária hakka e captura as papilas gustativas de ah qiu. venha e coma outra tigela.sopa de chifre de ovo de artemísiapode-se dizer que a vida está no seu melhor.

endereço: são diversas filiais, basta escolher a mais próxima de você.

um resumo das lojas aparece no artigo:

macarrão em conserva de rolo de arroz longji: no. 3-31 gongyuan road, distrito de meijiang (perto de shunfeng road)

qinyan siomai: no. 22 qinliyuan, avenida meizhou

macarrão lan yu fish head: no. 36-2, wenbao road

sanmei old house frango salgado recém-assado: no. 5, wuzhou road, cidade de chengbei

hakka salt baked king: 20 metros a sudeste de no. 34-24, avenida fuqian

almôndegas junqin: loja no mercado baihuazhou, lane 2, fengweiyuan

almôndegas yawu: loja nº 150, jiangbian road (300 metros da torre wangjiang em direção à ponte dongshan)

ábaco de broto de bambu: rua yau luo nº 29

lanchonete jieji hakka: no. 86, meixing road

laoqiu baobao: no. 38-1, estrada xinyuan

restaurante wuhua yusheng: loja duplex no. 4, edifício a1, xincheng haoyuan, daxincheng

cozinha liangji hakka: próximo ao golden triangle health city na avenida huanan, rua jiangnan (em frente à escola secundária xianzi)

miudezas de carne de jinshan: rua daoqian nº 9

pavilhão pinxiang: cerca de 90 metros a sudeste de zhonghe fortune plaza na avenida kedu

restaurante jinyuan: existem muitas filiais, basta escolher a mais próxima de você