mantener la seguridad en el comedor y mostrar la calidez de la educación.
2024-09-19
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recientemente, cinco departamentos, incluida la comisión municipal de educación de beijing, emitieron las "medidas de gestión de comedores de escuelas primarias y secundarias de beijing" y las "medidas de gestión de comedores de escuelas primarias y secundarias de beijing", aclarando que las escuelas primarias y secundarias deben establecer directores y funcionarios de seguridad alimentaria. de acuerdo con las regulaciones, y establecer la supervisión de los estudiantes, formulación de recetas y sistema de publicidad. cada escuela invitará a maestros, estudiantes, padres y especialistas de comedores a establecer conjuntamente un comité de comidas para determinar los estándares de cobro de comidas de los estudiantes, recetas de comidas, adquisiciones y licitaciones, etc.
la seguridad alimentaria en el campus afecta a toda la sociedad y es una gran preocupación para toda la sociedad. la intención original de establecer "directores de seguridad alimentaria" en las escuelas primarias y secundarias de beijing es hacer que los estudiantes coman con más confianza, seguridad y comodidad, y la clave es supervisar eficazmente los alimentos del comedor desde el origen hasta la mesa. garantizar la seguridad alimentaria en el campus implica muchos vínculos, y garantizar el "riesgo cero" en cada vínculo no es una tarea sencilla ni fácil. el establecimiento de un "director de seguridad alimentaria" ayudará a fortalecer el sistema de responsabilidad de "responsables de salvaguardar el territorio y cumplir con la responsabilidad de salvaguardar el territorio".
los comedores de las escuelas primarias y secundarias deben comprometerse a permitir que los estudiantes "coman bien". los estudiantes tienen la mayor influencia sobre si la comida en el comedor es buena o no. después de comer en la cafetería durante mucho tiempo, es fácil perder la frescura. este es un problema común al que se enfrentan muchas cafeterías escolares. sólo colocando verdaderamente a los estudiantes en una posición importante en la clasificación de valores y verdaderamente "pensando en lo que piensan los estudiantes, abordando las necesidades de los estudiantes y respondiendo a las necesidades de los estudiantes" podremos utilizar la innovación, la reforma y la innovación para satisfacer las preocupaciones de los estudiantes. y expectativas.
aunque las cafeterías escolares tienen problemas que son difíciles de resolver hasta cierto punto, no es imposible ofrecer a los estudiantes variedades más diversas, estructuras más razonables, porciones más abundantes y comidas de cafetería más nutritivas. una escuela secundaria en la ciudad de wenzhou, provincia de zhejiang, lanzó una campaña "lista de deseos para comer" para convertir la "lista de deseos para comer" de estudiantes y padres en nuevos platos en la cafetería de la escuela. este enfoque respeta y responde a los intereses de los estudiantes; y mejora la calidad de la comida. la experiencia gastronómica en el comedor es reconocida y elogiada por estudiantes y padres.
los profesores y estudiantes anhelan una vida mejor, y "comer mejor" aporta una gran sensación de ganancia y felicidad, lo que es beneficioso para la salud física y mental de profesores y estudiantes. en lugar de dejar que las cafeterías escolares funcionen unilateralmente, es mejor escuchar las opiniones y sugerencias de profesores, estudiantes y padres, y racionalizar el mecanismo de participación de múltiples sujetos, a fin de lograr efectivamente la conexión orgánica y la interacción positiva entre oferta y demanda.
la comida en el comedor es de interés vital para profesores y estudiantes y es un asunto absolutamente público. obviamente, no podemos depositar todas nuestras esperanzas en el "director de seguridad alimentaria". y estudios y absorber plenamente las opiniones y sugerencias de profesores, alumnos, padres, etc., lograr verdaderamente el objetivo de aunar sabiduría y esfuerzos de todos. además, el problema de la comida en la cantina no puede caer en el "dilema del polizón" de que un monje lleve agua para comer, dos monjes lleven agua para comer y tres monjes no tengan agua para comer. administrado y compartido; solo los maestros, los estudiantes y los padres pueden hacerlo. solo cuando participan múltiples sujetos se puede hacer que la comida del comedor sea más segura y deliciosa.
la comida del comedor es un espejo que no sólo mide la temperatura de la educación, sino que también refleja la capacidad y el nivel de gobernanza escolar. proteger la seguridad alimentaria en los campus de las escuelas primarias y secundarias requiere no sólo un "director de seguridad alimentaria", sino también un sistema de supervisión de seguridad alimentaria estricto y transparente, que también es inseparable de la participación profunda de profesores, estudiantes y padres. sólo supervisando eficazmente todo el proceso, desde la adquisición de los ingredientes hasta el procesamiento y el almacenamiento de los alimentos, se pueden evitar eficazmente los problemas con la comida del comedor; sólo tejiendo un sistema sólido de vallas para que los especuladores no tengan oportunidad de aprovecharse de la "comida en el plato" de los estudiantes; ser protegidos, cargando con las grandes expectativas de profesores, estudiantes y padres.
(autor: yang chaoqing es investigador asociado del centro de investigación de gobernanza escolar de la universidad normal central de china)
