mantenere la sicurezza in mensa e mostrare il calore dell'educazione
2024-09-19
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recentemente, cinque dipartimenti, tra cui la commissione municipale per l'istruzione di pechino, hanno pubblicato le "misure di gestione delle mense delle scuole primarie e secondarie di pechino" e le "misure di gestione delle mense delle scuole primarie e secondarie di pechino", chiarendo che le scuole primarie e secondarie devono istituire direttori e funzionari della sicurezza alimentare in conformità con le normative e stabilire la supervisione degli studenti, la formulazione delle ricette e il sistema di pubblicità. ogni scuola inviterà insegnanti, studenti, genitori e specialisti della mensa a istituire congiuntamente un comitato pasti per determinare gli standard di tariffazione dei pasti per gli studenti, le ricette dei pasti, gli appalti e le offerte, ecc.
la sicurezza alimentare nei campus interessa l’intera società ed è fortemente preoccupata dall’intera società. l'intenzione originaria di istituire "direttori della sicurezza alimentare" nelle scuole primarie e secondarie di pechino è quella di far sì che gli studenti mangino con maggiore sicurezza, sicurezza e comodità, e la chiave è supervisionare efficacemente il cibo della mensa dalla fonte alla tavola. garantire la sicurezza alimentare nei campus coinvolge molti collegamenti e garantire il "rischio zero" in ciascun collegamento non è un compito semplice né facile. l'istituzione di un “direttore per la sicurezza alimentare” contribuirà a rafforzare il sistema di responsabilità dei “responsabili della salvaguardia del territorio e dell'adempimento della responsabilità di salvaguardia del territorio”.
le mense delle scuole primarie e secondarie dovrebbero impegnarsi a consentire agli studenti di "mangiare bene". gli studenti hanno più voce in capitolo sulla bontà o meno del cibo in mensa. dopo aver mangiato a lungo nella mensa, è facile perdere la freschezza. questo è un problema comune affrontato da molte mense scolastiche. solo ponendo veramente gli studenti in una posizione importante nella classifica dei valori e "pensando veramente a ciò che pensano gli studenti, affrontando i bisogni degli studenti e rispondendo ai bisogni degli studenti" possiamo utilizzare l'innovazione, la riforma e l'innovazione per soddisfare le preoccupazioni degli studenti e aspettative.
anche se le mense scolastiche hanno problemi in una certa misura difficili da risolvere, non è impossibile fornire agli studenti varietà più diversificate, strutture più ragionevoli, porzioni più abbondanti e pasti più nutrienti. una scuola media nella città di wenzhou, nella provincia di zhejiang, ha lanciato una campagna "want to eat list" per trasformare la "want to eat list" di studenti e genitori in nuovi piatti nella mensa scolastica. questo approccio rispetta e risponde agli interessi degli studenti e migliora la qualità del cibo l'esperienza culinaria in mensa è riconosciuta ed elogiata da studenti e genitori.
insegnanti e studenti desiderano una vita migliore e "mangiare meglio" porta un grande senso di guadagno e felicità, il che è benefico per la salute fisica e mentale di insegnanti e studenti. piuttosto che lasciare che le mense scolastiche funzionino in modo unilaterale, è meglio ascoltare le opinioni e i suggerimenti di docenti, studenti e genitori, e razionalizzare il meccanismo di partecipazione di più soggetti, così da realizzare efficacemente la connessione organica e l’interazione positiva tra domanda e offerta.
il cibo nella mensa è nell'interesse vitale di insegnanti e studenti ed è una vera e propria questione pubblica. ovviamente non possiamo riporre tutte le nostre speranze nel "direttore della sicurezza alimentare". e studia e assorbe pienamente le opinioni e i suggerimenti di insegnanti, studenti, genitori, ecc., raggiunge veramente l'obiettivo di unire la saggezza e gli sforzi di tutti. inoltre, il problema del cibo della mensa non può cadere nel "dilemma del free-rider" di un monaco che porta l'acqua per mangiare, due monaci che portano l'acqua per mangiare e tre monaci che non hanno acqua per mangiare. invece, deve essere costruito congiuntamente. gestiti e condivisi; solo insegnanti, studenti e genitori possono solo quando sono coinvolti più soggetti il cibo della mensa può essere reso più sicuro e più gustoso.
il cibo delle mense è uno specchio che non solo misura la temperatura dell’istruzione, ma riflette anche la capacità e il livello di governance della scuola. la tutela della sicurezza alimentare nei campus delle scuole primarie e secondarie richiede non solo un "direttore della sicurezza alimentare", ma anche un sistema di supervisione della sicurezza alimentare rigoroso e trasparente, che è anche inseparabile dalla partecipazione approfondita di insegnanti, studenti e genitori. solo supervisionando efficacemente l'intero processo, dall'approvvigionamento degli ingredienti alla lavorazione fino alla conservazione degli alimenti, è possibile evitare efficacemente i problemi con il cibo nelle mense. essere tutelato, portando con sé le pesanti aspettative di insegnanti, studenti e genitori.
(autore: yang chaoqing è un ricercatore associato presso il centro di ricerca sulla governance scolastica della central china normal university)
