maintenir la sécurité à la cantine et montrer la chaleur de l'éducation
2024-09-19
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récemment, cinq départements, dont la commission municipale de l'éducation de pékin, ont publié les « mesures de gestion des cantines des écoles primaires et secondaires de pékin » et les « mesures de gestion des cantines des écoles primaires et secondaires de pékin », clarifiant que les écoles primaires et secondaires doivent nommer des directeurs et des agents de sécurité alimentaire. conformément à la réglementation, et établir la supervision des étudiants. formulation de recettes et système de publicité. chaque école invitera les enseignants, les élèves, les parents et les spécialistes de la cantine à créer conjointement un comité des repas pour déterminer les normes de facturation des repas des élèves, les recettes de repas, les achats et les appels d'offres, etc.
la sécurité alimentaire sur les campus affecte l'ensemble de la société et est fortement préoccupée par l'ensemble de la société. l'intention initiale de la création de « directeurs de la sécurité alimentaire » dans les écoles primaires et secondaires de pékin était de permettre aux élèves de manger avec plus de confiance, de sécurité et de confort, et la clé était de superviser efficacement les aliments de la cantine, de la source à la table. garantir la sécurité alimentaire sur les campus implique de nombreux maillons, et assurer le « risque zéro » dans chaque maillon n'est pas une tâche simple ou facile. la création d'un « directeur de la sécurité alimentaire » contribuera à renforcer le système de responsabilité des « responsables de la sauvegarde du territoire et assumant la responsabilité de la sauvegarde du territoire ».
les cantines des écoles primaires et secondaires devraient s'engager à permettre aux élèves de « bien manger ». les élèves ont le plus leur mot à dire sur la qualité de la nourriture à la cantine. après avoir mangé longtemps à la cafétéria, il est facile de perdre sa fraîcheur. c'est un problème courant auquel sont confrontées de nombreuses cantines scolaires. ce n'est qu'en plaçant véritablement les étudiants dans une position importante dans le classement des valeurs et en véritablement « réfléchir à ce que pensent les étudiants, répondre aux besoins des étudiants et répondre aux besoins des étudiants » que nous pourrons utiliser l'innovation, la réforme et l'innovation pour répondre aux préoccupations des étudiants. et les attentes.
bien que les cantines scolaires rencontrent des problèmes difficiles à résoudre dans une certaine mesure, il n'est pas impossible d'offrir aux élèves des variétés plus diversifiées, des structures plus raisonnables, des portions plus abondantes et des repas de cantine plus nutritifs. un collège de la ville de wenzhou, province du zhejiang, a lancé une campagne « liste de envies de manger » pour transformer la « liste de envies de manger » des élèves et des parents en nouveaux plats à la cafétéria de l'école. cette approche respecte et répond aux intérêts des élèves ; et améliore la qualité de la nourriture. l'expérience culinaire à la cantine est reconnue et saluée par les élèves et les parents.
les enseignants et les étudiants aspirent à une vie meilleure, et « manger mieux » apporte un grand sentiment de gain et de bonheur, ce qui est bénéfique pour la santé physique et mentale des enseignants et des étudiants. plutôt que de laisser les cantines scolaires fonctionner unilatéralement, il est préférable d'écouter les opinions et les suggestions des enseignants, des élèves et des parents, et de rationaliser le mécanisme de participation de plusieurs matières, afin de réaliser efficacement un lien organique et une interaction positive entre l'offre et la demande.
la nourriture à la cantine est dans l'intérêt vital des enseignants et des étudiants et constitue une affaire publique absolue. nous ne pouvons évidemment pas placer tous nos espoirs dans le "directeur de la sécurité alimentaire". nous devons plutôt mener des enquêtes approfondies. et étudie et absorbe pleinement les opinions et les suggestions des enseignants, des étudiants, des parents, etc. , atteint véritablement l'objectif de mettre en commun la sagesse et les efforts de chacun. en outre, le problème de la nourriture à la cantine ne peut pas tomber dans le « dilemme du passager clandestin » : un moine transportant de l'eau pour manger, deux moines transportant de l'eau pour manger et trois moines n'ayant pas d'eau pour manger. au lieu de cela, il doit être construit conjointement. géré et partagé ; seuls les enseignants, les élèves et les parents peuvent le faire. ce n'est que lorsque plusieurs matières sont impliquées que la nourriture de la cantine peut être rendue plus sûre et plus délicieuse.
la nourriture à la cantine est un miroir qui mesure non seulement la température de l'éducation, mais reflète également la capacité et le niveau de gouvernance de l'école. garantir la sécurité alimentaire sur les campus des écoles primaires et secondaires nécessite non seulement un « directeur de la sécurité alimentaire », mais également un système de surveillance strict et transparent de la sécurité alimentaire, qui est également indissociable de la participation approfondie des enseignants, des élèves et des parents. ce n'est qu'en supervisant efficacement l'ensemble du processus, depuis l'achat des ingrédients jusqu'à la transformation et le stockage des aliments, que les problèmes liés à la nourriture à la cantine peuvent être efficacement évités ; être protégés, porteurs de lourdes attentes des enseignants, des élèves et des parents.
(auteur : yang chaoqing est chercheur associé au centre de recherche sur la gouvernance scolaire de l'université normale de chine centrale)
