sorgen sie für die sicherheit in der kantine und zeigen sie die herzlichkeit der bildung
2024-09-19
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kürzlich haben fünf abteilungen, darunter die bildungskommission der stadt peking, die „maßnahmen zur verwaltung der kantinen der grund- und sekundarschulen in peking“ und die „maßnahmen zur kantinenverwaltung der grund- und sekundarschulen in peking“ herausgegeben und klargestellt, dass grund- und weiterführende schulen direktoren und beauftragte für lebensmittelsicherheit einrichten müssen in übereinstimmung mit den vorschriften und einrichtung eines rezeptformulierungs- und werbesystems für die schüleraufsicht. jede schule wird lehrer, schüler, eltern und kantinenspezialisten einladen, gemeinsam ein essenskomitee einzurichten, um die gebühren für schülermahlzeiten, essensrezepte, beschaffung und ausschreibung usw. festzulegen.
die lebensmittelsicherheit auf dem campus betrifft die gesamte gesellschaft und ist für die gesamte gesellschaft von großer bedeutung. die ursprüngliche absicht der einrichtung von „direktoren für lebensmittelsicherheit“ in pekings grund- und weiterführenden schulen besteht darin, den schülern zu ermöglichen, selbstbewusster, sicherer und bequemer zu essen, und der schlüssel liegt in der effektiven überwachung der kantinenessen von der quelle bis zum tisch. die gewährleistung der lebensmittelsicherheit auf dem campus umfasst viele verbindungen, und die gewährleistung eines „nullrisikos“ in jeder verbindung ist keine einfache oder leichte angelegenheit. die einrichtung eines „direktors für lebensmittelsicherheit“ wird dazu beitragen, das verantwortungssystem „verantwortlicher für den schutz des territoriums und erfüllung der verantwortung für den schutz des territoriums“ zu stärken.
kantinen in grund- und weiterführenden schulen sollten sich dafür einsetzen, dass die schüler „gut essen“ können. die schüler haben das meiste mitspracherecht darüber, ob das essen in der kantine gut ist oder nicht. nach längerem essen in der cafeteria geht schnell die frische verloren. dies ist ein häufiges problem, mit dem viele schulkantinen konfrontiert sind. nur indem wir den schülern wirklich eine wichtige position in der werterangliste einräumen und wirklich „darüber nachdenken, was die schüler denken, auf die bedürfnisse der schüler eingehen und auf die bedürfnisse der schüler eingehen“, können wir innovation, reform und innovation nutzen, um den anliegen der schüler gerecht zu werden und erwartungen.
obwohl schulkantinen probleme haben, die bis zu einem gewissen grad schwer zu lösen sind, ist es nicht unmöglich, den schülern vielfältigere sorten, vernünftigere strukturen, größere portionen und nahrhaftere kantinenmahlzeiten anzubieten. eine mittelschule in der stadt wenzhou, provinz zhejiang, startete eine „want to eat list“-kampagne, um die „want to eat list“ von schülern und eltern in neue gerichte in der schulkantine umzuwandeln und verbessert die qualität der speisen. das kulinarische erlebnis in der kantine wird von schülern und eltern anerkannt und gelobt.
lehrer und schüler sehnen sich nach einem besseren leben, und „besser essen“ bringt ein großes gefühl von gewinn und glück mit sich, was sich positiv auf die körperliche und geistige gesundheit von lehrern und schülern auswirkt. anstatt schulkantinen einseitig arbeiten zu lassen, ist es besser, auf die meinungen und vorschläge von lehrern, schülern und eltern zu hören und den beteiligungsmechanismus mehrerer fächer zu rationalisieren, um die organische verbindung und positive interaktion zwischen angebot und nachfrage effektiv zu erreichen.
das essen in der mensa liegt im lebenswichtigen interesse von lehrern und schülern und ist eine absolute öffentliche angelegenheit. natürlich können wir nicht alle unsere hoffnungen auf den „direktor für lebensmittelsicherheit“ setzen, sondern sollten gründliche untersuchungen durchführen und studien und nehmen die meinungen und vorschläge von lehrern, schülern, eltern usw. vollständig auf, um wirklich das ziel zu erreichen, die weisheit und bemühungen aller zu bündeln. darüber hinaus kann das problem der kantinenessen nicht in das „trittbrettfahrer-dilemma“ fallen, bei dem ein mönch wasser zum essen trägt, zwei mönche wasser zum essen tragen und drei mönche kein wasser zum essen haben. stattdessen muss es gemeinsam konstruiert werden. verwaltet und geteilt; nur lehrer, schüler und eltern können das essen in der kantine sicherer und leckerer machen.
das essen in der kantine ist ein spiegel, der nicht nur die temperatur der bildung misst, sondern auch die fähigkeiten und das niveau der schulführung widerspiegelt. um die lebensmittelsicherheit auf dem campus von grund- und weiterführenden schulen zu gewährleisten, bedarf es nicht nur eines „direktors für lebensmittelsicherheit“, sondern auch eines strengen und transparenten überwachungssystems für lebensmittelsicherheit, das auch untrennbar mit der intensiven beteiligung von lehrern, schülern und eltern verbunden ist. nur durch eine wirksame überwachung des gesamten prozesses von der zutatenbeschaffung über die verarbeitung bis hin zur lebensmittellagerung können probleme mit kantinenessen wirksam vermieden werden, nur indem ein solides system von zäunen geknüpft wird, sodass spekulanten keine möglichkeit haben, das „essen auf dem teller“ der schüler auszunutzen; geschützt werden und die hohen erwartungen von lehrern, schülern und eltern tragen.
(autor: yang chaoqing ist assoziierter forscher am school governance research center der central china normal university)
