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el arroz es un alimento básico común en las mesas japonesas. el sushi, las bolas de arroz, el arroz con carne, el arroz con frijoles rojos, etc. que son populares en japón están hechos de arroz. sin embargo, este verano hubo escasez de suministro de arroz en japón, lo que los medios japoneses llamaron "el motín del arroz reiwa".

a partir de julio de este año,los supermercados de la prefectura de nagano recurrieron aentiendopolítica de restricción de compra de “solo un bolso por familia”. debido a la oferta insuficiente, algunos supermercados de la prefectura de hiroshima adoptaron una estrategia de envasado pequeño a partir de finales de junio: dejaron de vender arroz de 10 kg y pasaron a vender arroz de 5 kg y 4 kg. debido a la escasez de arroz, el precio del "arroz koshihikari" producido localmente también ha aumentado a 2.400 yenes/5 kg, un aumento de alrededor de 300 yenes con respecto al mismo período del año pasado.

el terremoto ocurrido en la prefectura de miyazaki en agosto agravó aún más la escasez de arroz. cuando la agencia meteorológica de japón emitió una advertencia de terremoto severo en la depresión de nankai después del terremoto, el arroz, que ya escaseaba, se convirtió en un "material de reserva para desastres". hubo una prisa nacional por comprar arroz en todo japón y en los estantes de arroz. en muchos supermercados fueron "vaciados". actualmente, aunque se ha levantado la alerta de desastre, la situación general no ha mejorado y todavía es difícil encontrar un saco de arroz. según informes de los medios, recientemente se ha comenzado a lanzar gradualmente al mercado nuevo arroz producido en la prefectura de chiba, pero se agota tan pronto como se pone en los estantes.

arroz en los estantes de una cadena de supermercados en tokio, japón, el 26 de julio. foto de zhong ya (agencia de noticias xinhua)

¿por qué apareció mi huang?

la explicación dada por los funcionarios japoneses se centra principalmente en tres aspectos.primero, el clima fue muy caluroso en 2023 y las espigas de arroz en general no crecieron bien, lo que afectó en gran medida el rendimiento y la calidad del arroz.segundodespués de la epidemia de covid-19, la demanda de la gente por salir a cenar se ha recuperado. además, estimulado por la depreciación del yen, ha aumentado el número de turistas extranjeros que visitan japón, lo que ha provocado un aumento significativo del consumo de arroz.tercero, las advertencias de desastres sísmicos agravaron el pánico de la gente, provocando que las preocupaciones de todos los sectores sociales sobre la escasez de arroz se convirtieran rápidamente en una "fiebre del arroz".

otro factor que ha sido criticado por todos los ámbitos de la vida es queen el proceso de abordar esta escasez de arroz, el ministerio de agricultura, silvicultura y pesca de japón, como principal unidad responsable, no tiene más remedio que "dejar". el primer ministro japonés, fumio kishida, celebró recientemente una reunión y pidió al ministerio de agricultura, silvicultura y pesca que "se mantenga desde la perspectiva de los consumidores y trabaje duro para resolver el problema de la circulación del arroz, aparte de transmitir la presión y preguntar a los mayoristas y a los comerciantes". consignatarios a "venir", el ministerio de agricultura, silvicultura y pesca no pareció tomar ninguna otra medida.

ante la agitación del arroz que se prolonga desde hace algún tiempo, los gobiernos locales ya están abrumados. una encuesta realizada por la prefectura de osaka muestra que el 80% de las tiendas minoristas locales no tienen suministro de arroz. el 26 de agosto, el gobernador de la prefectura de osaka, yoshimura hirofumi, pidió al gobierno que liberara el arroz reservado, creyendo que "no hay necesidad de dejar que el arroz reservado duerma en los almacenes".

hace muchos años, el gobierno japonés implementó el "sistema de reserva de arroz de cinco años", lo que significa que compra 200.000 toneladas de arroz nuevo cada año y las conserva durante cinco años para hacer frente a posibles crisis de fracaso del arroz. el arroz añejo que no se haya utilizado durante 5 años se venderá como pienso. según las estadísticas, el gasto anual del gobierno japonés en este proyecto es de 40 mil millones a 50 mil millones de yenes, que corre a cargo de las finanzas. por lo tanto, las reservas de cereales del gobierno japonés deberían ser relativamente suficientes.

pero,el ministerio de agricultura, silvicultura y pesca considera que no es necesario utilizar arroz reservado.el ministro de agricultura, silvicultura y pesca, tetsushi sakamoto, dijo en una conferencia de prensa el 27 de agosto que en septiembre habrá nuevo arroz en el mercado y que la liberación de los granos de reserva requerirá un proceso de licitación. cuando se complete el proceso, la escasez de arroz. es posible que el problema se haya aliviado. el ministerio de agricultura, silvicultura y pesca ha determinado que el arroz nuevo producido en las prefecturas de chiba y de ibaraki ya está en el mercado, y pronto se cosechará arroz de la prefectura de niigata y la región de tohoku. por lo tanto, el suministro de arroz nuevo alcanzará un nivel máximo. alcanzar su punto máximo en un futuro próximo. además, debido a que la demanda de almacenamiento por parte de la gente se está debilitando, las compras de pánico disminuirán gradualmente en el futuro y el inventario se recuperará en consecuencia.

aunque el ministerio de agricultura, silvicultura y pesca parece muy confiado,pero la gente en general está insatisfecha.. porque la escasez de arroz en japón no apareció recientemente. si el ministerio de agricultura, silvicultura y pesca hubiera tomado medidas antes, es posible que no hubiera habido una conmoción por el arroz. además, el ministerio de agricultura, silvicultura y pesca publicó claramente datos hace más de un mes, diciendo que hasta junio de 2024, la demanda de arroz, el principal alimento, ha aumentado en 110.000 toneladas interanuales, alcanzando los 7,02 millones de toneladas. durante el mismo período, las existencias privadas han disminuido un 20% interanual, hasta sólo 1,56 millones de toneladas, la brecha entre la oferta y la demanda se ha ampliado, pero no se han tomado medidas preventivas específicas.

cabe decir que ya sea la teoría del calor del verano, la teoría de que los turistas "comen" o la teoría del almacenamiento durante los desastres, son sólo factores de corto plazo que inducen la escasez de arroz.la verdadera causa fundamental de la escasez de arroz en japón es la orientación política。

para mantener los precios del arroz, japón ha implementado durante mucho tiempo una política de "reducción" destinada a controlar de manera proactiva la escala de las tierras agrícolas y la producción de arroz. aunque esta política se suspendió en 2018, el efecto inhibidor sobre la producción de arroz ha sido difícil de revertir. además, el gobierno japonés ha estado pagando subsidios a los agricultores que cultivan cultivos forrajeros como arroz y soja para "promover" la transformación de la industria de plantación en cultivos especializados. con esta orientación política, no sorprende que las existencias de arroz comestible hayan disminuido y los precios sean altos.

las opiniones varían sobre cuánto durará la agitación del arroz. el último índice de precios al consumidor publicado por el área metropolitana de tokio en agosto muestra que los precios del arroz han aumentado considerablemente, un 26,3% en comparación con el mismo período del año pasado. se espera que aumente el número de agricultores que optan por el arroz como principal alimento básico. en el futuro y se espera que se alivie el problema de la escasez de arroz.

sin embargo, la cuestión más apremiante es ahora. ahora es un momento crítico para la nueva cosecha de arroz de japón, pero el tifón "shanshan" azotó japón, lo que no sólo retrasó el proceso de cosecha de los agricultores, sino que también puede causar un golpe devastador a los campos de arroz que aún no han sido cosechados. si el nuevo arroz no se puede lanzar según lo previsto, me temo que la conmoción provocada por la escasez de arroz continuará durante mucho tiempo.