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le riz est un aliment de base courant sur les tables japonaises. les sushis, les boulettes de riz, le riz au bœuf, le riz aux haricots rouges, etc. qui sont populaires au japon sont tous fabriqués à partir de riz. cependant, cet été, il y a eu une pénurie de riz au japon, que les médias japonais ont qualifiée d'« émeute du riz reiwa ».

depuis juillet de cette année,les supermarchés de la préfecture de nagano ont eu recours àj'ai comprispolitique de restriction d’achat de « un seul sac par famille ». en raison d'un approvisionnement insuffisant, certains supermarchés de la préfecture d'hiroshima ont adopté une stratégie de petits emballages. à partir de fin juin, ils ont arrêté de vendre du riz de 10 kg et sont passés à la vente de riz de 5 kg et de 4 kg. en raison de la pénurie de riz, le prix du « riz koshihikari » produit localement a également augmenté à 2 400 yens/5 kg, soit une augmentation d'environ 300 yens par rapport à la même période de l'année dernière.

le tremblement de terre survenu en août dans la préfecture de miyazaki a encore aggravé la pénurie de riz.. alors que l'agence météorologique japonaise a émis une alerte sismique grave dans la fosse de nankai après le tremblement de terre, le riz, qui était déjà en pénurie, est devenu un « matériau de réserve en cas de catastrophe ». il y a eu une ruée nationale pour acheter du riz à travers le japon et les étagères de riz. dans de nombreux supermarchés ont été « vidés ». à l’heure actuelle, même si l’alerte catastrophe a été levée, la situation générale ne s’est pas améliorée et il est encore difficile de trouver un sac de riz. selon les médias, le nouveau riz produit dans la préfecture de chiba a récemment commencé à être progressivement lancé sur le marché, mais il est épuisé dès sa mise en rayon.

du riz dans les rayons d'une chaîne de supermarchés à tokyo, au japon, le 26 juillet. photo de zhong ya (agence de presse xinhua)

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l’explication donnée par les responsables japonais se concentre principalement sur trois aspects.d'abord, le temps était très chaud en 2023 et les épis de riz ne poussaient généralement pas bien, ce qui affectait grandement le rendement et la qualité du riz.deuxièmeaprès l'épidémie de covid-19, la demande de restauration s'est rétablie. en outre, stimulé par la dépréciation du yen, le nombre de touristes étrangers visitant le japon a augmenté, entraînant une augmentation significative de la consommation de riz.troisième, les alertes aux tremblements de terre ont aggravé la panique de la population, provoquant une inquiétude de tous les horizons concernant la pénurie de riz qui s'est rapidement transformée en une « ruée vers le riz ».

un autre facteur qui a été critiqué par tous les horizons est quedans le processus de réponse à cette pénurie de riz, le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche du japon, en tant que principale unité responsable, n'a pas « fixé ». le premier ministre japonais fumio kishida a récemment tenu une réunion et a demandé au ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche de « se placer du point de vue des consommateurs et de travailler dur pour résoudre le problème de la circulation du riz, en plus de faire pression et de demander aux grossistes et aux grossistes ». destinataires à "allez", le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche ne semble pas avoir pris d'autres mesures.

face à la crise rizicole qui dure depuis quelques temps, les collectivités locales sont déjà débordées. une enquête de la préfecture d'osaka montre que 80 % des magasins de détail locaux ne disposent pas de riz. le 26 août, le gouverneur de la préfecture d'osaka, yoshimura hirofumi, a demandé au gouvernement de libérer le riz réservé, estimant qu'« il n'est pas nécessaire de laisser le riz réservé dormir dans des entrepôts ».

il y a de nombreuses années, le gouvernement japonais a mis en place le « système de réserves de riz sur cinq ans », ce qui signifie qu'il achète 200 000 tonnes de nouveau riz chaque année et les conserve pendant cinq ans pour faire face à d'éventuelles crises de riziculture. le riz vieilli qui n’a pas été utilisé depuis 5 ans sera vendu comme aliment. selon les statistiques, les dépenses annuelles du gouvernement japonais pour ce projet s'élèvent entre 40 et 50 milliards de yens, supportées par le financement. les réserves céréalières du gouvernement japonais devraient donc être relativement suffisantes.

mais,le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche estime qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser du riz réservé.le ministre de l'agriculture, des forêts et de la pêche, tetsushi sakamoto, a déclaré lors d'une conférence de presse le 27 août que du nouveau riz serait sur le marché en septembre et que la libération des céréales de réserve nécessiterait un processus d'appel d'offres. le problème a peut-être été atténué. le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche a estimé que le nouveau riz produit dans les préfectures de chiba et d'ibaraki est déjà sur le marché, et que le riz de la préfecture de niigata et de la région de tohoku sera bientôt récolté. par conséquent, l'offre de nouveau riz atteindra un niveau record. culminera dans un avenir proche. en outre, comme la demande de stockage s'affaiblit, les achats de panique diminueront progressivement à l'avenir et les stocks se reconstitueront en conséquence.

même si le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche semble très confiant,mais les gens sont généralement insatisfaits. parce que la pénurie de riz au japon n’est pas apparue récemment si le ministère de l’agriculture, des forêts et de la pêche avait agi plus tôt, il n’y aurait peut-être pas eu de bouleversement dans le secteur du riz. en outre, le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche a clairement publié des données il y a plus d'un mois, indiquant qu'en juin 2024, la demande de riz, principal aliment, a augmenté de 110 000 tonnes sur un an, pour atteindre 7,02 millions de tonnes. au cours de la même période, les stocks privés ont diminué de 20 % sur un an, à seulement 1,56 million de tonnes, l'écart entre l'offre et la demande s'est creusé, mais aucune mesure préventive ciblée n'a été prise.

il faut dire que qu'il s'agisse de la théorie de la chaleur estivale, de la théorie des touristes « mangeant » ou de la théorie de la constitution de stocks lors de catastrophes, ce ne sont que des facteurs à court terme qui induisent des pénuries de riz.la véritable cause de la pénurie de riz au japon est l’orientation politique。

afin de maintenir les prix du riz, le japon a longtemps mis en œuvre une politique de « réduction » visant à contrôler de manière proactive l'échelle des terres agricoles et de la production de riz. bien que cette politique ait été suspendue en 2018, l'effet inhibiteur sur la production de riz a été difficile à inverser. en outre, le gouvernement japonais verse des subventions aux agriculteurs qui cultivent des cultures fourragères telles que le riz et le soja pour « promouvoir » la transformation de l'industrie de la plantation en cultures spécialisées. dans le cadre de ces orientations politiques, il n’est pas surprenant que les stocks de riz comestible aient diminué et que les prix soient élevés.

les avis varient sur la durée de la crise du riz. le dernier indice des prix à la consommation publié par la région métropolitaine de tokyo en août montre que les prix du riz ont fortement augmenté de 26,3 % par rapport à la même période de l'année dernière. on s'attend à ce que le nombre d'agriculteurs se tournant vers le riz comme aliment de base augmente. l'avenir, et le problème de la pénurie de riz devrait être atténué.

cependant, le problème le plus urgent se pose maintenant. c'est maintenant une période critique pour la nouvelle récolte de riz au japon, mais le typhon « shanshan » a frappé le japon, ce qui a non seulement retardé le processus de récolte des agriculteurs, mais pourrait également causer un coup dévastateur aux rizières qui n'ont pas encore été récoltées. si le nouveau riz ne peut pas être lancé comme prévu, je crains que l'agitation provoquée par la pénurie de riz ne se poursuive pendant longtemps.