Boletín: Los jóvenes chinos que abrieron los mercados de salsa de chile coreano y japonés
2024-08-17
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Servicio de Noticias de China, Liga Xing'an, 17 de agosto: Los jóvenes chinos abrieron los mercados de salsa de chile coreano y japonés
Li Aiping, reportero del Servicio de Noticias de China
Cui Shiyuan nunca pensó que la habilidad familiar de hacer salsa de chile crearía otra conexión entre él y países como Corea del Sur y Japón.
En la aldea No. 56, ciudad de Duerji, estandarte de Keyouzhong, liga Xing'an, región autónoma de Mongolia Interior, señaló la salsa de chile que estaba a punto de ser lanzada y dijo: "El mercado de la salsa de chile en Corea del Sur ya está abierto. y se pueden vender al menos 100 toneladas cada año".
La imagen muestra a Cui Shiyuan. Foto del reportero de China News Network, Li Aiping.
"Nuestras ventas anuales de salsa de chile en el mercado japonés de salsa de chile son de aproximadamente 10 toneladas", dijo Cui Shiyuan el 17 de agosto en una entrevista con un periodista del equipo de entrevistas de medios del Departamento de Recursos Humanos y Seguridad Social de la Región Autónoma de Mongolia Interior. que su salsa de chile también ha sido favorecida por los empresarios rusos. Se están negociando negocios específicos.
Cui Shiyuan, de 39 años, es un joven coreano de la ciudad de Duerji, Keyou Middle Banner. Después de que su madre falleciera a la edad de 14 años, comenzó a aprender a cocinar. "En ese momento sentía que los chiles eran muy importantes en nuestra dieta diaria, así que imité a mi abuela e hice algunas salsas de chile y encurtidos".
Cuando estaba en la universidad, Cui Shiyuan experimentó la "falta de comida picante" de la población local en Xi'an. Cuando más tarde fue a trabajar a Corea del Sur, también descubrió más escenarios de aplicación de los chiles.
En Corea del Sur, descubrió que los chiles locales terminados (comúnmente conocidos como chiles de piel fina) para hacer salsa de chile y kimchi escaseaban. “Debido a la falta de tierra, muy pocos lugareños cultivaban chiles de piel fina”.
Cui Shiyuan siente que esta es su propia oportunidad de negocio. Cuando era un joven que regresó a casa, en marzo de 2022, con la ayuda del Departamento de Recursos Humanos y Seguridad Social de la Liga Xing'an, registró oficialmente y estableció una fábrica de procesamiento de salsa de chile en la ciudad de Durki.
"Encontré semillas de pimientos de piel fina y pedí a mis compañeros del pueblo que las plantaran. Las compré en otoño, preparé la salsa de chile terminada y la envié directamente a Corea del Sur, en lo que va del otoño de 2022, Cui Shiyuan". Dedicó casi toda su energía a la producción, investigación y desarrollo de salsa de chile. "Las habilidades de mi abuela son la base y tengo que adaptarlas según los gustos de la gente de Corea, Japón y otros países".
El trabajo duro vale la pena. A través de cientos de investigaciones y desarrollo, su salsa de chile no solo tiene pedidos en Beijing, Shanghai, Hangzhou y otros lugares de China, sino que también ha abierto mercados en Corea del Sur y Japón. "Recientemente, empresarios del Reino Unido, Mongolia y otros países me están extendiendo una rama de olivo".
Cui Shiyuan dijo que abrir el mercado internacional a través de la salsa de chile sólo ha logrado un pequeño objetivo en su vida. Su mayor esperanza es "expandir grandes mercados en más países".
Aunque la salsa de chile es una de las primeras opciones de Cui Shiyuan para iniciar un negocio, también presta atención a las especialidades agrícolas nacionales de China, como arroz, especialidades de venado, productos lácteos y bordados mongoles. "Desde el año pasado, he vendido más de 300.000 kilogramos de arroz local a través del comercio electrónico, elevando las ventas acumuladas de la ciudad a 6,8 millones de yuanes".
Ahora, Cui Shiyuan también se ha unido al campo de transmisión en vivo. Frente al escenario del presentador en la sala de exhibición de productos agrícolas y secundarios en la ciudad de Durki, no le gusta hacer bromas y solo se concentra en convertirse en un presentador profesional de salsa de chile. (encima)
