Buletin: Pemuda Tiongkok yang membuka pasar sambal Korea dan Jepang
2024-08-17
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
China News Service, Liga Xing'an, 17 Agustus: Pemuda Tiongkok membuka pasar saus sambal Korea dan Jepang
Reporter Layanan Berita China, Li Aiping
Cui Shiyuan tidak pernah menyangka bahwa keahlian keluarga dalam membuat sambal akan menciptakan hubungan lain antara dirinya dengan negara-negara seperti Korea Selatan dan Jepang.
Di Desa No. 56, Kota Duerji, Spanduk Keyouzhong, Liga Xing'an, Daerah Otonomi Mongolia Dalam, ia menunjuk sambal yang akan segera diluncurkan dan berkata, "Pasar sambal di Korea Selatan sekarang terbuka, dan setidaknya 100 ton dapat terjual setiap tahunnya."
Gambar itu menunjukkan Cui Shiyuan. Foto oleh reporter China News Network, Li Aiping
"Penjualan tahunan kami di pasar saus sambal Jepang sekitar 10 ton." Pada 17 Agustus, Cui Shiyuan mengatakan dalam sebuah wawancara dengan seorang reporter dari tim wawancara media Departemen Sumber Daya Manusia dan Jaminan Sosial Daerah Otonomi Mongolia Dalam bahwa saus sambalnya juga disukai oleh pengusaha Rusia. Bisnis tertentu sedang dalam negosiasi.
Cui Shiyuan, 39, adalah pemuda Korea dari Kota Duerji, Keyou Middle Banner. Setelah ibunya meninggal pada usia 14 tahun, dia mulai belajar memasak. “Saat itu, saya merasa cabai sangat penting dalam menu makanan sehari-hari, jadi saya meniru nenek saya dan membuat saus sambal dan acar.”
Ketika dia masih kuliah, Cui Shiyuan mengalami "kurangnya makanan pedas" di Xi'an. Saat dia kemudian pergi ke Korea Selatan untuk bekerja, dia juga menemukan lebih banyak skenario penerapan cabai.
Di Korea Selatan, ia menemukan bahwa cabai lokal (umumnya dikenal sebagai cabai berkulit tipis) untuk membuat saus sambal dan kimchi berada dalam kelangkaan. “Karena kurangnya lahan, sangat sedikit penduduk setempat yang menanam cabai berkulit tipis.”
Cui Shiyuan merasa ini adalah peluang bisnisnya. Sebagai seorang pemuda yang pulang kampung, pada Maret 2022, dengan bantuan Departemen Sumber Daya Manusia dan Jaminan Sosial Liga Xing'an, ia resmi mendaftar dan mendirikan pabrik pengolahan sambal di Kota Durki.
“Saya menemukan benih paprika berkulit tipis dan meminta penduduk desa untuk menanamnya. Saya membelinya pada musim gugur dan membuat saus sambal jadi dan mengirimkannya langsung ke Korea Selatan.” Sejauh ini pada musim gugur 2022, Cui Shiyuan sudah melakukannya mencurahkan hampir seluruh energinya untuk produksi dan penelitian serta pengembangan saus sambal. “Keterampilan nenek saya adalah fondasinya, dan saya harus menyesuaikannya dengan selera orang di Korea, Jepang, dan negara lain.”
Kerja keras membuahkan hasil. Melalui ratusan penelitian dan pengembangan, saus sambal miliknya tidak hanya mendapat pesanan di Beijing, Shanghai, Hangzhou dan tempat lain di China, tetapi juga telah membuka pasar di Korea Selatan dan Jepang. “Baru-baru ini, pengusaha dari Inggris, Mongolia, dan negara lain memberikan bantuan kepada saya.”
Cui Shiyuan mengatakan bahwa membuka pasar internasional melalui saus sambal hanya mencapai tujuan kecil dalam hidupnya. Harapan terbesarnya adalah untuk "memperluas pasar besar di lebih banyak negara."
Meskipun saus sambal adalah salah satu pilihan pertama Cui Shiyuan untuk memulai bisnis, ia juga memperhatikan produk pertanian khas dalam negeri Tiongkok seperti beras, makanan khas rusa, produk susu, dan sulaman Mongolia. “Sejak tahun lalu, saya telah menjual lebih dari 300.000 kilogram beras lokal melalui e-commerce, sehingga mendorong penjualan kumulatif kota ini menjadi 6,8 juta yuan.”
Kini, Cui Shiyuan juga telah bergabung dengan kamp siaran langsung. Di hadapan panggung jangkar di ruang pameran produk pertanian dan sampingan di Kota Durki, ia tak suka bercanda dan hanya fokus menjadi jangkar sambal profesional. (lebih)
