Boletim informativo: Os jovens chineses que abriram os mercados de molho de pimenta coreano e japonês
2024-08-17
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Serviço de Notícias da China, Liga Xing'an, 17 de agosto: Jovens chineses abriram os mercados de molho de pimenta coreano e japonês
Repórter do Serviço de Notícias da China, Li Aiping
Cui Shiyuan nunca pensou que a habilidade familiar de fazer molho de pimenta criaria outra conexão entre ele e países como a Coreia do Sul e o Japão.
Na vila nº 56, cidade de Duerji, bandeira de Keyouzhong, Liga Xing'an, Região Autônoma da Mongólia Interior, ele apontou para o molho de pimenta que será lançado em breve e disse: "O mercado de molho de pimenta na Coreia do Sul está agora aberto, e pelo menos 100 toneladas podem ser vendidas todos os anos."
A imagem mostra Cui Shiyuan. Foto do repórter da China News Network, Li Aiping
"Nossas vendas anuais de molho de pimenta no mercado japonês de molho de pimenta são de cerca de 10 toneladas." Em 17 de agosto, Cui Shiyuan disse em entrevista a um repórter da equipe de entrevista à mídia do Departamento de Recursos Humanos e Seguridade Social da Mongólia Interior. Região Autônoma que seu molho de pimenta também foi apreciado por empresários russos. Negócios específicos estão em negociação.
Cui Shiyuan, 39 anos, é um jovem coreano da cidade de Duerji, Keyou Middle Banner. Depois que sua mãe faleceu, aos 14 anos, ele começou a aprender a cozinhar. “Naquela época, eu achava que o chili era muito importante na alimentação diária, então imitei minha avó e fiz molho de pimenta e picles.”
Quando estava na faculdade, Cui Shiyuan experimentou a "falta de comida picante" da população local em Xi'an. Mais tarde, quando foi trabalhar na Coreia do Sul, ele também descobriu mais cenários de aplicação de pimenta.
Na Coreia do Sul, ele descobriu que os produtos locais de pimenta acabados (vulgarmente conhecidos como pimentos de casca fina) para fazer gochujang e kimchi eram escassos. “Devido à falta de terra, muito poucos habitantes locais cultivavam pimentos de casca fina”.
Cui Shiyuan sente que esta é sua própria oportunidade de negócio. Quando jovem, regressou a casa, em março de 2022, com a ajuda do Departamento de Recursos Humanos e Segurança Social da Liga Xing'an, registou oficialmente e estabeleceu uma fábrica de processamento de molho de pimenta na cidade de Durki.
“Encontrei sementes de pimentas de casca fina e pedi a outros moradores que as plantassem. Comprei-as no outono, fiz o molho de pimenta pronto e enviei-o diretamente para a Coreia do Sul. Até agora, no outono de 2022, Cui Shiyuan fez isso. dedicou quase toda a sua energia à produção, pesquisa e desenvolvimento de molho de pimenta. “As habilidades da minha avó são a base e tenho que fazer ajustes com base nos gostos das pessoas na Coreia, no Japão e em outros países.”
O trabalho duro compensa. Através de centenas de pesquisas e desenvolvimento, seu molho de pimenta não só tem pedidos em Pequim, Xangai, Hangzhou e outros lugares na China, mas também abriu mercados na Coreia do Sul e no Japão. “Recentemente, empresários do Reino Unido, da Mongólia e de outros países estenderam-me um ramo de oliveira.”
Cui Shiyuan disse que a abertura do mercado internacional através do molho de pimenta alcançou apenas um pequeno objetivo em sua vida. Sua maior esperança é “expandir grandes mercados em mais países”.
Embora o molho de pimenta seja uma das primeiras escolhas de Cui Shiyuan para iniciar um negócio, ele também presta atenção aos produtos agrícolas especializados nacionais da China, como arroz, especialidades de veado, laticínios e bordados da Mongólia. "Desde o ano passado, vendi mais de 300 mil quilos de arroz local através do comércio eletrônico, elevando as vendas acumuladas da cidade para 6,8 milhões de yuans."
Agora, Cui Shiyuan também se juntou ao campo de transmissão ao vivo. Em frente ao palco âncora do salão de exposição de produtos agrícolas e secundários na cidade de Durki, ele não gosta de fazer piadas e se concentra apenas em se tornar um âncora profissional de molho de pimenta. (sobre)
