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Fuente: Cuenta oficial de CCTV News WeChat

No hace mucho, apareció un párrafo en Internet."Los hongos crecen de las manzanas"El vídeo atrajo la atención de los internautas, quienes incluso llamaron a la manzana productora de hongos el "Rey de los hongos frutales".

Este video también atrajo la atención de investigadores del Instituto de Botánica de Kunming de la Academia de Ciencias de China. Después de contactar a la Sra. Deng, obtuvieron el "Rey de los Hongos de las Frutas". Los expertos dicen,Este fenómeno ocurre en melocotones, ciruelas y otras frutas, pero rara vez se observa en las manzanas.¿Por qué crecen hongos en las manzanas? ¿Puedes comer hongos que crecen en las manzanas?

¿Puedes comer hongos que crecen en las manzanas?

Este "Rey de los hongos de las frutas" proviene de la familia de la Sra. Deng en Huzhou, Zhejiang. Según los informes, debido a la alta temperatura de 389 grados Celsius en el área local durante varios días, una manzana en su casa gradualmente mostró signos de podredumbre y hongos blancos crecieron en la parte superior. Luego, la Sra. Deng colocó la manzana en el alféizar de la ventana y descubrió que los hongos crecían gradualmente.

En la actualidad, este "Rey de los Hongos de las Frutas" ha sido enviado a investigadores científicos. Según los investigadores científicos, el nombre científico del hongo que crece en las manzanas es Schizophyllum, también conocido como ginseng blanco.No sólo comestible, sino también muy nutritivo.Es rico en proteínas, aminoácidos y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y tiene un importante valor medicinal.

¿Por qué crecen hongos en las manzanas?

Los investigadores dijeron que después de que las manzanas fueron enviadas al laboratorio en Kunming, fueron cultivadas de forma natural. Aunque se redujeron, el ginseng blanco que crecía en ellas permaneció igual.El ginseng blanco es un hongo medicinal y comestible.Este hongo, que suele crecer en madera en descomposición, puede crecer en bosques o áreas con lignina natural. Además de encontrarse en la naturaleza, las esporas de ginseng blanco se encuentran en la estratosfera de la atmósfera.

Los investigadores declararon,"Para reproducirse, el ginseng blanco esparcirá sus esporas ampliamente. Con la influencia de la circulación atmosférica, estas esporas se encuentran en todo el mundo. Siempre que la humedad sea adecuada, aprovecharán la oportunidad para reproducirse".

Cuando las esporas de ginseng blanco caen en el tallo de la manzana, el núcleo de la manzana proporciona las condiciones básicas para el crecimiento del ginseng blanco."Las manzanas son ricas en azúcar, vitaminas, fibra dietética, etc. El corazón y los tallos contienen lignina y celulosa, que reúne las condiciones para el crecimiento y reproducción del hongo Schizophyllum. Ocupa la pulpa y las partes del corazón de la manzana, después de que se acumulan los nutrientes. durante un período de tiempo, Schizophyllum crece”.

Además, las condiciones climáticas cálidas y húmedas en Zhejiang en junio y julio también promueven el crecimiento del ginseng blanco.

¿Los champiñones con manzanas sabrán a manzanas?

Los investigadores científicos dijeron que durante sus primeros trabajos de mejoramiento de Tremella, cultivaron con éxito Tremella fuciformis que contiene sabores de jazmín y osmanto."Aunque actualmente no existe ginseng blanco con sabor a manzana, a medida que continúan las investigaciones, puede haber ginseng blanco con sabores de manzana, mango, osmanthus y otras frutas".

El equipo de investigación científica se centra en el ginseng blanco.

¿Qué otras investigaciones se han realizado?

En los últimos años, el equipo de investigación científica también ha pasadocría espacialRealizar el mejoramiento de nuevas variedades de ginseng blanco. Las cepas de ginseng blanco estudiadas en la Estación Espacial China también han desempeñado un papel importante en la mejor utilización del valor comestible y medicinal del ginseng blanco.

A partir de ahora,Naves espaciales tripuladas Shenzhou 12, Shenzhou 14 y Shenzhou 16Se han enviado múltiples lotes de cepas experimentales de ginseng blanco a laboratorios terrestres desde la Estación Espacial China para que los investigadores científicos lleven a cabo exámenes posteriores y otros trabajos de investigación.

Según los investigadores científicos, la mayor diferencia entre las cepas de ginseng blanco estudiadas en la estación espacial china y las de la Tierra es queEsta cepa ha experimentado mutagénesis por factores físicos como la radiación de rayos cósmicos, la microgravedad y el ultravacío en el universo, lo que provocará mutaciones en algunos sitios genéticos.Estas mutaciones son muy raras para la investigación científica.

Después de que el ginseng blanco fue devuelto a la Tierra desde la estación espacial china, los investigadores científicos lo compararon con cepas silvestres recolectadas en todo el país, así como con ginseng blanco en frutas recibidas durante este período, y analizaron los efectos de diferentes ambientes y sustratos sobre el blanco. ginseng ¿Cuáles son los efectos sobre el crecimiento, proporcionando así más germoplasma básico para el mejoramiento de nuevas variedades de ginseng blanco?

Los expertos recuerdan que, aunque el ginseng blanco se encuentra ampliamente en la naturaleza, se necesitan equipos y tecnología profesionales para que el ginseng blanco crezca bien. Generalmente, los hongos no se pueden cultivar en casa a partir de frutas podridas y mohosas. En cambio, puede aparecer una gran cantidad de Neurospora en la superficie de la fruta. Si se ingieren alimentos contaminados con Neurospora, pueden aparecer síntomas como fiebre alta, náuseas, vómitos y diarrea.

Fuente de este artículo: Cuenta pública CCTV News WeChat integral "Pregunte al final"