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Quelle: Offizieller WeChat-Account von CCTV News

Vor nicht allzu langer Zeit gab es einen Absatz im Internet„Pilze wachsen aus Äpfeln“Das Video erregte die Aufmerksamkeit von Internetnutzern, die den pilzzüchtenden Apfel sogar als „Obstpilzkönig“ bezeichneten.

Dieses Video erregte auch die Aufmerksamkeit von Forschern am Kunming-Institut für Botanik der Chinesischen Akademie der Wissenschaften. Nachdem sie Frau Deng kontaktiert hatten, erhielten sie den „König der Fruchtpilze“. Experten sagen,Dieses Phänomen tritt bei Pfirsichen, Pflaumen und anderen Früchten auf, bei Äpfeln ist es jedoch selten.Warum wachsen Pilze auf Äpfeln? Darf man Pilze essen, die auf Äpfeln wachsen?

Darf man Pilze essen, die auf Äpfeln wachsen?

Dieser „König der Fruchtpilze“ stammt von Frau Dengs Familie in Huzhou, Zhejiang. Berichten zufolge zeigte ein Apfel in ihrem Haus aufgrund der mehrere Tage lang hohen Temperaturen von 389 Grad Celsius in der Gegend allmählich Anzeichen von Fäulnis und weiße Pilze wuchsen auf der Oberseite. Anschließend stellte Frau Deng den Apfel auf die Fensterbank und stellte fest, dass die Pilze darauf nach und nach wuchsen.

Derzeit wurde dieser „König der Fruchtpilze“ an wissenschaftliche Forscher geschickt. Laut wissenschaftlichen Forschern lautet der wissenschaftliche Name des auf Äpfeln wachsenden Pilzes Schizophyllum, auch bekannt als weißer Ginseng.Nicht nur essbar, sondern auch sehr nahrhaft,Es ist reich an Proteinen, Aminosäuren und Spurenelementen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, und hat einen erheblichen medizinischen Wert.

Warum wachsen Pilze auf Äpfeln?

Forscher sagten, dass die Äpfel, nachdem sie an das Labor in Kunming geschickt wurden, auf natürliche Weise kultiviert wurden. Obwohl sie schrumpften, blieb der darauf wachsende weiße Ginseng derselbe.Weißer Ginseng ist eine Art Heil- und Speisepilz.Dieser Pilz wächst normalerweise auf verrottendem Holz und kann in Wäldern oder Gebieten mit natürlichem Lignin wachsen. Weiße Ginsengsporen kommen nicht nur in freier Wildbahn vor, sondern auch in der Stratosphäre der Atmosphäre.

Forscher erklärten:„Um sich zu vermehren, verbreitet weißer Ginseng seine Sporen weit. Unter dem Einfluss der atmosphärischen Zirkulation kommen solche Sporen auf der ganzen Welt vor. Solange die Luftfeuchtigkeit angemessen ist, werden sie die Gelegenheit nutzen, sich zu vermehren.“

Wenn die Sporen des weißen Ginsengs in den Apfelstiel fallen, bietet der Apfelkern die Grundvoraussetzungen für das Wachstum des weißen Ginsengs.„Äpfel sind reich an Zucker, Vitaminen, Ballaststoffen usw. Der Kern und die Stängel enthalten Lignin und Zellulose, die die Bedingungen für das Wachstum und die Vermehrung von Schizophyllum-Pilzen erfüllen. Es nimmt das Fruchtfleisch und die Kernteile des Apfels ein, nachdem sich Nährstoffe angesammelt haben Eine Zeit lang wächst Schizophyllum.“

Darüber hinaus fördern die heißen und feuchten Klimabedingungen in Zhejiang im Juni und Juli auch das Wachstum von weißem Ginseng.

Schmecken Pilze auf Äpfeln wie Äpfel?

Wissenschaftliche Forscher sagten, dass sie während ihrer frühen Tremella-Züchtungsarbeit erfolgreich Tremella fuciformis mit Jasmin- und Osmanthus-Geschmack gezüchtet haben.„Obwohl es derzeit keinen weißen Ginseng mit Apfelgeschmack gibt, gibt es laut Forschung möglicherweise weißen Ginseng mit Apfel-, Mango-, Osmanthus- und anderen Fruchtaromen.“

Das wissenschaftliche Forschungsteam konzentriert sich auf weißen Ginseng

Welche anderen Untersuchungen wurden durchgeführt?

In den letzten Jahren hat auch das wissenschaftliche Forschungsteam bestandenWeltraumzuchtZüchtung neuer weißer Ginsengsorten. Die auf der chinesischen Raumstation untersuchten weißen Ginseng-Sorten haben auch eine wichtige Rolle dabei gespielt, den essbaren und medizinischen Wert von weißem Ginseng besser zu nutzen.

Ab sofort,Shenzhou 12, Shenzhou 14 und Shenzhou 16 bemannte RaumschiffeMehrere Chargen experimenteller Stämme von weißem Ginseng wurden von der chinesischen Raumstation an das Bodenlabor zurückgeschickt, damit wissenschaftliche Forscher anschließende Screening- und andere Forschungsarbeiten durchführen können.

Laut wissenschaftlichen Forschern besteht darin der größte Unterschied zwischen den auf der chinesischen Raumstation untersuchten weißen Ginseng-Stämmen und denen auf der ErdeDieser Stamm hat durch physikalische Faktoren wie kosmische Strahlung, Mikrogravitation und Ultravakuum im Universum eine Mutagenese erfahren, die zu Mutationen an einigen genetischen Stellen führen wird.Diese Mutationen sind für die wissenschaftliche Forschung sehr selten.

Nachdem der weiße Ginseng von der chinesischen Raumstation zur Erde zurückgebracht worden war, verglichen wissenschaftliche Forscher ihn mit Wildstämmen, die im ganzen Land gesammelt wurden, sowie mit weißem Ginseng auf Früchten, die in dieser Zeit erhalten wurden, und analysierten die Auswirkungen verschiedener Umgebungen und Substrate auf Weiß Ginseng. Welche Auswirkungen hat das auf das Wachstum, wodurch mehr Keimplasma für die Züchtung neuer weißer Ginsengsorten bereitgestellt wird?

Experten erinnern daran, dass weißer Ginseng zwar in der Natur weit verbreitet ist, jedoch professionelle Ausrüstung und Technologie erforderlich sind, damit weißer Ginseng gut wächst. Im Allgemeinen können Pilze zu Hause nicht aus faulen und schimmeligen Früchten gezüchtet werden. Stattdessen können große Mengen Neurospora auf der Oberfläche der Früchte erscheinen. Wenn mit Neurospora kontaminierte Lebensmittel verzehrt werden, können Symptome wie hohes Fieber, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auftreten.

Quelle dieses Artikels: CCTV News WeChat öffentlicher Account umfassend „Ask the End“