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Fonte: Conta oficial do CCTV News WeChat

Não muito tempo atrás, havia um parágrafo na Internet"Cogumelos crescem de maçãs"O vídeo atraiu a atenção dos internautas, que até chamaram a maçã produtora de cogumelos de “Rei dos Cogumelos das Frutas”.

Este vídeo também atraiu a atenção de pesquisadores do Instituto de Botânica de Kunming, da Academia Chinesa de Ciências. Depois de entrar em contato com a Sra. Deng, eles obtiveram o "Rei dos Fungos das Frutas". Especialistas dizem,Este fenômeno ocorre em pêssegos, ameixas e outras frutas, mas raramente é observado em maçãs.Por que os cogumelos crescem nas maçãs? Você pode comer cogumelos crescendo em maçãs?

Você pode comer cogumelos crescendo em maçãs?

Este "Rei dos Fungos das Frutas" vem da família da Sra. Deng em Huzhou, Zhejiang. Segundo relatos, devido à alta temperatura de 389 graus Celsius na região durante vários dias, uma maçã em sua casa gradualmente mostrou sinais de podridão e cogumelos brancos cresceram no topo. Depois, a Sra. Deng colocou a maçã no parapeito da janela e descobriu que os cogumelos cresciam gradualmente.

Atualmente, este “Rei dos Fungos das Frutas” foi enviado a pesquisadores científicos. Segundo pesquisadores científicos, o nome científico do cogumelo que cresce nas maçãs é Schizophyllum, também conhecido como ginseng branco.Não apenas comestível, mas também altamente nutritivo,É rico em proteínas, aminoácidos e oligoelementos necessários ao corpo humano e possui significativo valor medicinal.

Por que os cogumelos crescem nas maçãs?

Os pesquisadores disseram que depois que as maçãs foram enviadas para o laboratório em Kunming, elas foram cultivadas naturalmente. Embora tenham encolhido, o ginseng branco que cresce nelas permaneceu o mesmo.O ginseng branco é uma espécie de cogumelo medicinal e comestível.Geralmente crescendo em madeira em decomposição, esse fungo pode crescer em florestas ou áreas com lignina natural. Além de estarem na natureza, os esporos do ginseng branco são encontrados na estratosfera da atmosfera.

Os pesquisadores afirmaram,“Para se reproduzir, o ginseng branco espalhará amplamente seus esporos. Com a influência da circulação atmosférica, esses esporos são encontrados em todo o mundo.

Quando os esporos do ginseng branco caem no caule da maçã, o caroço da maçã fornece condições básicas para o crescimento do ginseng branco.“As maçãs são ricas em açúcar, vitaminas, fibras alimentares, etc. O miolo e o caule contêm lignina e celulose, o que atende às condições para o crescimento e reprodução dos fungos Schizophyllum. por um período de tempo, o Schizophyllum cresce.”

Além disso, as condições climáticas quentes e úmidas em Zhejiang em junho e julho também promovem o crescimento do ginseng branco.

Os cogumelos nas maçãs terão gosto de maçã?

Pesquisadores científicos disseram que durante o trabalho inicial de criação de Tremella, eles cultivaram com sucesso Tremella fuciformis com sabores de jasmim e osmanthus.“Embora atualmente não exista ginseng branco com sabor de maçã, conforme a pesquisa continua, pode haver ginseng branco com sabores de maçã, manga, osmanthus e outros sabores de frutas”.

A equipe de pesquisa científica concentra-se no ginseng branco

Que outras pesquisas foram realizadas?

Nos últimos anos, a equipe de pesquisa científica também passoucriação espacialRealizar o melhoramento de novas variedades de ginseng branco. As cepas de ginseng branco estudadas na Estação Espacial da China também desempenharam um papel importante na melhor utilização do valor comestível e medicinal do ginseng branco.

A partir de agora,Naves espaciais tripuladas Shenzhou 12, Shenzhou 14 e Shenzhou 16Vários lotes de cepas experimentais de ginseng branco foram enviados de volta ao laboratório terrestre da Estação Espacial da China para que pesquisadores científicos realizassem triagem subsequente e outros trabalhos de pesquisa.

Segundo investigadores científicos, a maior diferença entre as estirpes de ginseng branco estudadas na estação espacial chinesa e as que estão no solo é queEsta cepa sofreu mutagênese por fatores físicos como radiação de raios cósmicos, microgravidade e ultravácuo no universo, o que levará a mutações em alguns locais genéticos.Essas mutações são muito raras para pesquisas científicas.

Depois que o ginseng branco foi devolvido à Terra pela estação espacial chinesa, pesquisadores científicos o compararam com cepas selvagens coletadas em todo o país, bem como com o ginseng branco em frutas recebidas durante esse período, e analisaram os efeitos de diferentes ambientes e substratos no branco ginseng. Quais são os efeitos no crescimento, fornecendo assim mais germoplasma central para o cultivo de novas variedades de ginseng branco.

Os especialistas lembram que embora o ginseng branco seja amplamente encontrado na natureza, são necessários equipamentos e tecnologia profissionais para fazer o ginseng branco crescer bem. Geralmente, os cogumelos não podem ser cultivados a partir de frutas podres e mofadas em casa. Em vez disso, uma grande quantidade de Neurospora pode aparecer na superfície da fruta. Se forem consumidos alimentos contaminados com Neurospora, podem ocorrer sintomas como febre alta, náuseas, vómitos e diarreia.

Fonte deste artigo: Conta pública CCTV News WeChat abrangente "Ask the End"