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Ya sea después de una cirugía o durante una infusión para la gastroenteritis, creo que muchas personas siempre escucharán al médico decir: "Preste atención al reposo y coma una dieta ligera" después de consultar al médico.

Mucha gente tiene una pequeña duda: ¿una dieta ligera significa que sólo comemos verduras y nada de carne? Digamos que es un poco soso.¿Cómo se entiende la "dieta ligera"?

De hecho, la connotación de una dieta ligera no es sólo más verdura y menos carne, sino que debe cumplir las siguientes condiciones: menos aceite, menos sal, menos azúcar, menos calorías y el método de cocción es el correcto. ¿Y qué significan específicamente estas condiciones?

1. Menos petróleo

En la actualidad, los aceites que utiliza todo el mundo son principalmente aceites vegetales, y algunas familias todavía consumen aceites animales. Ya sea aceite vegetal o animal, contienen mucho colesterol y grasas.

En el pasado, las condiciones de vida eran malas, el petróleo se ponía muy poco y tenía poco impacto en la salud. Pero ahora que las condiciones de vida han mejorado, la gente está añadiendo gradualmente más aceite al cocinar. Es cierto que el aceite puede realzar el aroma de las verduras, pero agregar demasiado aceite provocará problemas como un alto contenido de grasa y colesterol.