noticias

Introducción:Después de haber experimentado los altibajos de la economía japonesa, Meiji Corporation ha practicado con éxito la "supervivencia del más fuerte" en la adversidad.

Jinmei | Autor: Li Shi Business Review | Producido

Meiji, la empresa láctea más grande de Japón, se fundó en 1916 y tiene una historia de más de 100 años. Ha experimentado el aumento de edificios altos en Japón y el colapso de edificios japoneses.

Desde la depresión de la Primera Guerra Mundial hasta el crecimiento explosivo después de la Segunda Guerra Mundial, la industria alimentaria japonesa pasó de la era artesanal a la revolución industrial, desde una pequeña fábrica de alimentos "imitadora" hasta conglomerados que han florecido en snacks, chocolate y leche. , productos farmacéuticos, etc. Desde el producto rey hasta la revolución del marketing y los canales después de la década de 1970, desde los fuertes que ascienden en el mercado hasta los más aptos que aún pueden avanzar en el frío invierno...

La historia de Meiji es también un microcosmos de la maravillosa evolución del consumo japonés.

1

crecimiento explosivo

Durante la era Meiji (1868-1912), Japón pasó de ser una sociedad feudal a un país moderno. Los snacks occidentales y la tecnología de fabricación de snacks llegaron a Japón junto con las tendencias políticas, militares, económicas, culturales y otras tendencias ideológicas occidentales.

A mediados del período Meiji, Taichiro Morinaga fue pionero en la producción y venta a gran escala de dulces japoneses y fundó Morinaga Confectionery en 1899. Inspirándose en ello, Soma Hanji fundó Tokyo Confectionery Co., Ltd. (la predecesora de Meiji Company, en adelante denominada Meiji) en 1916.

En ese momento, durante la Primera Guerra Mundial, Japón experimentaba escasez de materiales y la guerra restringió el comercio mundial de dulces de estilo occidental que se convirtieron en un bien escaso en Japón. Los dulces producidos por Meiji Company se convirtieron en un éxito instantáneo y la demanda superó la oferta. Después de eso, las galletas de Meiji también salieron rápidamente.

En ese momento, el mercado japonés estaba en ruinas. Lo que Meiji tenía que hacer era muy simple: seleccionar los productos más vendidos en el mercado occidental y copiarlos. Con la ayuda de una experiencia exitosa, Meiji comenzó a competir en un nuevo campo: los productos lácteos.

Del siglo XVIII al XIX, bajo la ola de industrialización, la leche en los países occidentales comenzó a producirse a gran escala y comercialmente, convirtiéndose en una fuente importante de alimento, nutrición y suplementos de calcio para los residentes urbanos y las zonas rurales. Después de la Restauración Meiji, el viento de la cría occidental y la modernización agrícola soplaron en Japón. Los productos lácteos japoneses comenzaron a aumentar su escala a través de fusiones y a construir una cadena de suministro moderna, y surgieron los productos lácteos de Meiji.

En 1921, salió la leche condensada Meiji Mei Li. Durante este período, Japón se encontraba en un estado de extrema escasez de alimentos. La leche condensada se convirtió naturalmente en un producto de consumo para la clase alta y no todos podían pagarla. Entonces Meiji cambió su forma de pensar y lo promovió como un alimento lácteo de fórmula para bebés y pacientes, encontrando así necesidades sociales precisas.

En 1922, Meiji creó un instituto de investigación científica para desarrollar nuevos productos. En ese momento, el chocolate se hizo popular en Japón. Frente al ansiado mercado japonés, se necesitaban municiones suficientes para superar a la competencia. Meiji importó equipos de fabricación de chocolate de primer nivel de Alemania e invitó a los fabricantes de chocolate alemanes a brindar orientación sobre tecnología de producción.

Una vez que se encendió el moderno equipo de Meiji, instantáneamente convirtió a otros fabricantes de chocolate en el mercado en antigüedades de una época anterior.La abrumadora popularidad del chocolate Meiji incluso ha convertido a Meiji en sinónimo de chocolate en Japón.

Después de que Japón hiciera obligatoria la pasteurización de la leche en 1928, el Grupo Meiji obtuvo la aprobación regulatoria para producir leche y construyó una planta procesadora de pasteurización. En 1932, Meiji Group se convirtió en la primera empresa en poseer los derechos para vender Patrogen, una fórmula láctea nacional japonesa.

Meiji se ha transformado gradualmente de un fabricante de snacks a una empresa con el objetivo de "crear una vida mejor para las personas y las comunidades a través de una buena nutrición". Esto también sentó las bases para la producción de penicilina y el negocio farmacéutico de Meiji en la década de 1940, y el desarrollo de alimentos saludables en la década de 1970.

En 1945, la fábrica de Meiji fue atacada por ataques aéreos y la producción se detuvo. Al año siguiente, reconstruyeron su línea de producción e introdujeron el chicle "Pino". Este producto, que ha sido popular en Europa y Estados Unidos durante más de diez años, capturó rápidamente las papilas gustativas de los japoneses. Este pequeño chicle marcó el comienzo de la era Meiji de verdadera popularidad.

Después de la Segunda Guerra Mundial, con el apoyo de Estados Unidos, Japón pasó rápidamente de la etapa madura de industrialización a la etapa de consumo masivo en menos de 20 años. Se considera que los ingresos del pueblo japonés se duplicaron durante este período. Ellos mismos eran de clase media, una vez que el consumo de clase alta comenzó a extenderse a toda la sociedad, y los productos Meiji comenzaron a llegar a miles de hogares.

En 1950, con el desarrollo exitoso de un dispositivo de fermentación continua para leche fermentada, Meiji logró la producción industrial en masa de productos lácteos a un costo menor, y Japón marcó el comienzo del producto pionero del popular yogur.Los bajos costos y los canales de ventas gradualmente maduros se han convertido en el foso profundo de Meiji.

En 1957, a medida que aumentaban los ingresos de la gente, Meiji hizo una versión nutritiva y lujosa del yogur, la leche Meiji GOLD, aumentando el contenido de sólidos lácteos en la leche en ese momento.

A medida que la economía japonesa despegaba, el negocio lácteo de Meiji experimentó un crecimiento explosivo junto con la economía japonesa. En 1970, la competencia en el mercado se intensificó, el crecimiento explosivo de los productos llegó gradualmente a su fin y el mercado donde la oferta superaba a la demanda cambió silenciosamente. Con más opciones, los usuarios comenzaron a pasar de comprar productos a comprar trucos y valor agregado de productos, y la competencia empresarial ha cambiado silenciosamente de batallas de productos a batallas de canales y marketing.

En 1970, aprovechando la Exposición Mundial de Osaka, se lanzó el yogur búlgaro Meiji. Además de los trucos exóticos que los chinos nunca han podido comer,El yogur búlgaro, como el bosque de vitalidad de China en la actualidad, se convirtió en un nuevo canal de moda a través de tiendas de conveniencia y máquinas expendedoras en Japón entre los años 1970 y 1990. Junto con la cerveza Kirin y otros productos, se hizo popular en Japón y se convirtió en el "yogur nacional" de Japón.

Después de que Japón levantó las restricciones comerciales sobre productos de confitería y alimentos en 1971, Meiji comenzó a buscar mercados en el exterior a través de asociaciones con fabricantes de dulces asiáticos y europeos.

La competencia de mercado de Meiji ha entrado en una nueva era.

2

jugador de tráfico

Meiji ha seguido ampliando su línea de productos en cada época y ha introducido sus productos en cada vez más mercados, extendiéndose por todas partes.

A través de su negocio de alimentos y lácteos, Meiji acumuló experiencia en la producción de lactosa, sobre la cual el grupo realizó investigaciones en la década de 1940 debido a la capacidad de la lactosa para producir penicilina. En 1958, la kanamicina Meiji se convirtió en el primer antibiótico producido en el país y comenzó a exportarse. En zonas con fuerte demanda, el vigoroso desarrollo de productos es inevitable. En 1966, la kanamicina Meiji se había convertido en la droga más exportada de Japón.

Pero lo que es aún más emocionante es que Meiji no sólo florece en todas partes, sino que a medida que sus ramas y enredaderas continúan extendiéndose, sus raíces bajo el loess se vuelven más intrincadas, gruesas y poderosas.

Para que florezcan las flores más grandes, es necesario absorber los nutrientes más ricos del suelo lo más rápido posible. En el mercado feroz, el éxito o el fracaso es sólo una cuestión de milímetros. En el pasado, todos los chocolates en Japón se comercializaban para niños. Para ampliar las ventas, Morinaga Seika diseñó un chocolate con un precio de 70 yenes para venderlo a adultos. Frente al inteligente ataque del oponente, Meiji, que estaba rezagada, tuvo que encontrar una estrategia para "apoderarse de la posición" rápidamente.

Ahora que el oponente ha cambiado de una raíz a dos, Meiji también podría tener más raíces. Vende chocolates a 40 yenes por pieza a estudiantes de secundaria de 12 o 13 años; chocolate a 60 yenes por pieza a estudiantes de secundaria de 17 o 18 años; las dos piezas se combinan y empaquetan juntas, con un precio de exactamente 100 yenes en el mercado de regalos para adultos. .

De esta forma, no hay presión sobre la producción y se puede implementar en cualquier momento, lo que también evita el desperdicio de recursos provocado por demasiadas "raíces". Con el lanzamiento de los anuncios de Meiji dirigidos a diferentes edades, Meiji ha eliminado con éxito la ventaja de ser el primero en actuar de sus competidores y ha "agarrado la posición" con éxito moviéndose más tarde, estableciendo su posición de liderazgo absoluto en el mercado japonés del chocolate.

Para producir flores de un tamaño sin precedentes, se necesita un rizoma más fuerte.

Meiji extendió con éxito sus tentáculos a las mesas diarias de los japoneses con leche entregada fresca todos los días. Quería ocupar más espacio en la mesa y los pasteles recién horneados a diario se convirtieron en el nuevo objetivo de Meiji. Renunció a la costosa e ineficaz publicidad en los periódicos y, en cambio, utilizó su propia red de ventas para entregar tarjetas de reserva de productos de pastelería y leche a los hogares de los usuarios.

Mientras se recicla la botella, Meiji retirará la tarjeta y entregará un pastel recién horneado con leche en la mesa del usuario al día siguiente. El usuario sólo tiene que seleccionar cada día tres o dos productos entre decenas de categorías económicas y de calidad garantizada, y podrá disfrutar de un desayuno diferente cada día durante un mes.

Los canales están abiertos, pero Meiji Pastry todavía necesita un pequeño truco de marketing.

Pronto apareció una "declaración de disculpa" de Meiji en las páginas principales de los periódicos: debido a negligencia, el contenido de carbonato de calcio en un lote de pasteles producido recientemente por Meiji excedió el estándar. La compañía lo retirará y lo procesará, y los compradores están. Solicitó devolverlo al punto de venta. Disculpas especiales.

El carbonato de calcio es simplemente refresco. Superar el estándar no causará ningún daño a los clientes. La abrumadora cantidad de "retiradas del mercado" ha resultado en muy pocas devoluciones, pero la credibilidad de la empresa entre los usuarios se ha disparado instantáneamente. Desde entonces, además de pasteles de desayuno, Meiji también ofrece pasteles de cumpleaños, pasteles navideños y diversos dulces, que casi se han convertido en una solución de nutrición infantil para muchas familias en Japón. Cada Navidad encarga hasta 6 millones de cajas de tartas.

Meiji, que es buena captando tráfico, puede hacer nuevos trucos incluso con una pequeña galleta.

Para satisfacer las preferencias cada vez más diversas de los consumidores, Meiji comenzó a mejorar continuamente los sabores de los alimentos y a diseñar envases más interesantes. Por ejemplo, Meiji lanzó la "Copa Xinxin", una barra de galletas bañada en chocolate. Aunque este producto era novedoso, no fue suficiente para generar una acalorada discusión en el mercado, por lo que Meiji produjo dos sabores, champiñones y brotes de bambú, y comenzó una batalla interminable en la industria japonesa de snacks.

El "pastel de champiñones" y el "pastel de brotes de bambú" discuten sin cesar sobre quién es más delicioso, e incluso dan datos científicos para debatir. Después de este prolongado debate, sólo hay un ganador: el jugador de tráfico Meiji.

3

El más fuerte y el más apto.

Después de experimentar un crecimiento bárbaro y experiencias emocionantes, Meiji se ha convertido en una empresa fuerte, pero como empresa láctea que se ha extendido por más de cien años, lo que hace que Meiji sea realmente extraordinaria es que ha experimentado los altibajos de la economía japonesa y aún así se las ha arreglado. hacerlo frente a la adversidad." La capacidad del más fuerte.

En el reino animal, los tigres son fuertes, pero debido al desarrollo humano, los tigres están disminuyendo debido al hambre crónica. Las ratas son los débiles, pero evitando el veneno para ratas y los palos, siguen estando en todas partes como los "más aptos" del medio ambiente. Los dinosaurios eran fuertes, pero se extinguieron debido a grandes cambios en el medio ambiente. Sin embargo, las débiles cucarachas han sobrevivido hasta el día de hoy gracias a su asombrosa capacidad de adaptarse al medio ambiente.

Quien pueda adaptarse a las leyes creadas por la naturaleza podrá sobrevivir; de lo contrario, perecerá. No es fácil convertirse en una persona fuerte, pero es aún más difícil ser una persona en forma.

En primer lugar, los más aptos deben mantener un alto grado de conocimiento y sensibilidad hacia el medio ambiente. Meiji siempre ha hecho todo lo posible para inculcar a los empleados que "deben escuchar las voces de las amas de casa" y siempre adivinar los problemas, pensamientos y necesidades que pueden encontrar los consumidores. Meiji sigue prestando atención a los usuarios. Recopilarán las preferencias de gusto de los usuarios a través de degustaciones, degustaciones, encuestas de sabor, observaciones, etc., e innovarán constantemente productos en función de las necesidades de los usuarios, lo que afectará las ventas finales.

Para comprender el uso real del producto por parte de los consumidores, Meiji también construyó la escala y los escenarios de las cocinas domésticas de los usuarios comunes en la oficina. Todas las pruebas de productos se llevaron completamente a los espacios habitables de los consumidores para comprender sus posibles interacciones con los productos en todos los aspectos. problemas encontrados y mejorar la satisfacción del usuario. Muchos consumidores chinos se maravillan con el yogur japonés, que no requiere lamer la tapa.

Una pajita inventada para una sociedad que envejece para evitar que los ancianos temblorosos se ahoguen, una tapa de botella que todos pueden desenroscar, una cuchara de leche en polvo que no contamina la leche en polvo... "Todas las situaciones posibles se predicen con ella, esta es la". Evaluación japonesa de Meiji.

En segundo lugar, los competidores también son un ecosistema de "más aptos" y las empresas siempre deben conocerse a sí mismas y a sus enemigos.Hay un verdadero escaparate en Meiji Company, donde los productos de la empresa y de todas las demás empresas se muestran en todo momento. Pueden ver intuitivamente el entorno del mercado en el que se encuentran sus productos y no se descansarán en sus logros pasados.

Cuando otras empresas lanzan nuevos productos, Meiji Company debe ponerse en la perspectiva de los consumidores, probarlos y hacer todo lo posible por pensar en las motivaciones de otras empresas para desarrollar nuevos productos, como base principal para mejorar la calidad de sus propios productos y sus canales de venta. .

Una vez más, debes ser el más apto, asegurarte de no cometer errores y mantener la iteración en todo momento. Meiji ha establecido un sistema de garantía de calidad de alto nivel, que incluye estándares de garantía de calidad, procedimientos de garantía de calidad, políticas de garantía de calidad y cartas de calidad. El sistema HACCP se utiliza en la producción y el sistema MES en la gestión. Las dobles garantías pueden garantizar la higiene y seguridad del proceso de producción, eliminar errores humanos y lograr la más alta calidad del producto.

Meiji Dairy ha establecido una sede de investigación en Odawara, Japón, que incluye el Instituto de Investigación para el Desarrollo de Alimentos, el Instituto de Investigación de Ciencias de la Función de los Alimentos y el Instituto de Investigación de Desarrollo Tecnológico, que son responsables del desarrollo de nuevos productos, la investigación de funciones de salud y nutrición y la mejora de la tecnología de comercialización. para mantener el continuo autodesarrollo de la empresa.

En 1987, Meiji fue el primero en el mundo en completar la investigación y el desarrollo del DHA de la leche materna y realizó la encuesta sobre leche materna más grande en Japón (4243 personas), con un total de 170.000 personas. Se conoce la fórmula de leche en polvo que desarrolló. como "la leche en polvo más cercana a la leche materna" ".

Este tipo de habilidad es solo la guinda del pastel cuando el mercado está en auge, pero cuando el mercado está a la baja, se convierte en una ayuda oportuna.

Después de 1990, Japón entró en la fase de "20 años perdidos", con un crecimiento económico estancado y una recesión económica a largo plazo, y el consumo también fue lento. Surgieron marcas de consumo racionales como MUJI y Uniqlo, y Meiji también ajustó su estrategia de productos en consecuencia.

Por un lado, es como la idea de marketing de los productos lácteos Meiji durante la Primera Guerra Mundial, al mejorar la eficacia del producto y aumentar el pago de los usuarios.Aprovechando su conocimiento de los productos farmacéuticos y su experiencia en la textura y el sabor de los alimentos, Meiji ha lanzado productos funcionales: como la serie de yogures Meiji LB81, que se centra en regular la salud intestinal, el R-yogurt de Meiji, que se centra en activar el sistema inmunológico y prevenir los resfriados; 1 serie; serie de yogur Meiji PA-3 que se centra en los niveles antipurinérgicos y supresores de ácido úrico.

Por otro lado, en consonancia con la rebaja del consumo, los precios han bajado para seguir cosechando el mercado. Por ejemplo, Meiji utiliza grasas de origen vegetal en lugar de grasas de origen animal para reducir los costos del producto sin perder sabor. La Supercopa Meiji Essel, que es asequible, tiene un fuerte aroma lácteo y tiene una gran capacidad de 200 ml, ha superado los 100. yenes y poco sentido común sobre el precio de una taza de helado. El diseño de la cuchara para helado que puede evitar que se escape una gota de helado y la textura plástica dorada hacen que el producto sea de alta calidad y rentable, lo que lo convierte en una opción natural en el mercado.

ChinaTongrentangLas farmacias existen desde hace más de 300 años, la empresa francesa de brandy Rémy Martin existe desde hace unos 300 años, la alemana Steinway Piano Company existe desde hace más de 160 años, Coca-Cola existe desde hace más de 130 años y Meiji ha existido desde hace más de 300 años. existiendo desde hace más de 100 años...Estas empresas centenarias suelen ser a la vez fuertes y más aptas en el mercado.

Como el más apto en el entorno japonés, a Meiji no le ha ido bien en China. En los últimos años, las marcas locales chinas y las marcas de varios países han estado compitiendo en el mercado chino. Meiji obviamente no ha logrado replicar su exitosa experiencia en Japón. . Desde 2013, la leche en polvo Meiji se ha retirado por completo del mercado chino. Los problemas de seguridad y calidad de Meiji se han producido con frecuencia y los precios se han mantenido altos. Meiji, que se centra en ciudades de primer y segundo nivel, no tiene raíces profundas ni fuertes. no puede reproducir a Japón en el feroz mercado chino.