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Introdução:Tendo experimentado os altos e baixos da economia japonesa, a Meiji Company praticou com sucesso a “sobrevivência do mais apto” na adversidade.

Jinmei | Autor: Revisão de negócios de Li Shi produzida |

Sendo a maior empresa de laticínios do Japão, a Meiji foi fundada em 1916 e tem uma história de mais de 100 anos. Experimentou a ascensão de edifícios altos no Japão e o colapso de edifícios japoneses.

Da depressão da Primeira Guerra Mundial ao crescimento explosivo após a Segunda Guerra Mundial, a indústria alimentícia japonesa foi conduzida da era artesanal à revolução industrial, de uma pequena fábrica de alimentos "imitadora" a conglomerados que floresceram em salgadinhos, chocolate, leite , produtos farmacêuticos, etc. Do produto rei à revolução do marketing e dos canais após a década de 1970, dos fortes em ascensão no mercado aos mais aptos que ainda podem avançar no inverno frio...

A história de Meiji é também um microcosmo da maravilhosa evolução do consumo japonês.

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Crescimento Explosivo

Durante a Era Meiji (1868-1912), o Japão passou de uma sociedade feudal a um país moderno. Os lanches ocidentais e a tecnologia de fabricação de lanches foram derramados no Japão junto com as tendências políticas, militares, econômicas, culturais e outras tendências ideológicas ocidentais.

Em meados do período Meiji, Taichiro Morinaga foi pioneiro na produção e venda em larga escala de doces japoneses e fundou a Morinaga Confectionery em 1899. Inspirado por isso, Soma Hanji fundou a Tokyo Confectionery Co., Ltd. (a antecessora da Meiji Company, doravante denominada Meiji) em 1916.

Naquela época, durante a Primeira Guerra Mundial, o Japão enfrentava escassez de materiais e a guerra restringia o comércio global. Os doces de estilo ocidental tornaram-se uma mercadoria rara no Japão. Os doces produzidos pela Meiji Company se tornaram um sucesso instantâneo e a demanda excedeu a oferta. Depois disso, os biscoitos da Meiji também foram lançados rapidamente.

Naquela época, o mercado japonês estava em ruínas. O que Meiji teve que fazer foi muito simples: basta selecionar os produtos mais vendidos no mercado ocidental e copiá-los. Com a ajuda de uma experiência de sucesso, Meiji começou a competir em uma nova área - laticínios.

Do século XVIII ao XIX, sob a onda de industrialização, o leite nos países ocidentais começou a ser produzido em larga escala e comercialmente, tornando-se uma importante fonte de alimentação, nutrição e suplementos de cálcio para residentes urbanos e áreas rurais. Após a Restauração Meiji, o vento da criação ocidental e da modernização agrícola soprou no Japão. Os produtos lácteos do Japão começaram a aumentar sua escala por meio de fusões e a construir uma cadeia de abastecimento moderna, e os produtos lácteos de Meiji surgiram.

Em 1921, o leite condensado Meiji Mei Li foi lançado. Durante esse período, o Japão estava em um estado de extrema escassez de alimentos. O leite condensado tornou-se naturalmente um produto de consumo da classe alta e nem todos tinham dinheiro para comprá-lo. Então Meiji mudou seu pensamento e o promoveu como uma fórmula láctea para bebês e pacientes, encontrando assim necessidades sociais precisas.

Em 1922, Meiji criou um instituto de pesquisa científica para desenvolver novos produtos. Naquela época, o chocolate se tornou popular no Japão. Enfrentando o aguardado mercado japonês, você precisava ter munição suficiente para superar seus oponentes. A Meiji importou equipamentos de ponta para a fabricação de chocolate da Alemanha e convidou os fabricantes alemães de chocolate para fornecer orientação tecnológica de produção.

Assim que o equipamento moderno de Meiji foi ligado, ele transformou instantaneamente outros fabricantes de chocolate no mercado em antiguidades de uma época anterior.A popularidade esmagadora do chocolate Meiji tornou Meiji sinônimo de chocolate no Japão.

Depois que o Japão tornou obrigatória a pasteurização do leite em 1928, o Grupo Meiji obteve aprovação regulatória para produzir leite e construiu uma fábrica de processamento de pasteurização. Em 1932, o Grupo Meiji tornou-se a primeira empresa a deter os direitos de venda do Patrogen, uma fórmula láctea doméstica japonesa.

A Meiji passou gradualmente de fabricante de salgadinhos a empresa com o objetivo de "criar uma vida melhor para pessoas e comunidades por meio de uma boa nutrição". Isso também lançou as bases para a produção de penicilina e negócios farmacêuticos da Meiji na década de 1940, e para o desenvolvimento de alimentos saudáveis ​​na década de 1970.

Em 1945, a fábrica de Meiji foi atingida por ataques aéreos e a produção foi interrompida. No ano seguinte, reconstruíram sua linha de produção e lançaram a goma de mascar "Pino". Este produto, que é popular na Europa e nos Estados Unidos há mais de dez anos, rapidamente conquistou as papilas gustativas do povo japonês. Esta pequena goma de mascar inaugurou a era Meiji de verdadeira popularidade.

Após a Segunda Guerra Mundial, com o apoio dos Estados Unidos, o Japão passou rapidamente do estágio maduro de industrialização para o estágio de consumo de massa em menos de 20 anos. A renda do povo japonês dobrou durante este período. eles próprios classe média, uma vez que o consumo da classe alta começou a se espalhar por toda a sociedade e os produtos Meiji começaram a chegar a milhares de lares.

Em 1950, com o desenvolvimento bem-sucedido de um dispositivo de fermentação contínua para leite fermentado, Meiji realizou a produção industrial em massa de produtos lácteos a um custo mais baixo, e o Japão inaugurou o produto pioneiro do popular iogurte.Os baixos custos e os canais de vendas gradualmente maduros tornaram-se o fosso profundo de Meiji.

Em 1957, à medida que a renda das pessoas aumentava, Meiji fez uma versão nutricionalmente luxuosa do iogurte - leite Meiji GOLD - aumentando o teor de sólidos do leite. Ele era chamado de "Rei do Leite" do Japão na época.

À medida que a economia japonesa decolou, o negócio de leite de Meiji experimentou um crescimento explosivo junto com a economia japonesa. Em 1970, a concorrência no mercado intensificou-se, o crescimento explosivo dos produtos chegou gradualmente ao fim e o mercado onde a oferta excedia a procura mudou silenciosamente. Com mais opções, os usuários começaram a deixar de comprar produtos e passar a comprar truques e valor agregado aos produtos, e a competição empresarial mudou silenciosamente de batalhas de produtos para batalhas de canais e marketing.

Em 1970, aproveitando a Expo Mundial de Osaka, foi lançado o iogurte búlgaro Meiji. Além dos truques exóticos que os chineses nunca puderam comer,O iogurte búlgaro, como a floresta de vitalidade da China hoje, tornou-se um novo canal quente através de lojas de conveniência e máquinas de venda automática no Japão entre as décadas de 1970 e 1990. Juntamente com a cerveja Kirin e outros produtos, tornou-se popular no Japão e tornou-se o "iogurte nacional" do Japão.

Depois que o Japão suspendeu as restrições comerciais sobre produtos de confeitaria e alimentos em 1971, Meiji começou a olhar para fora, em busca de mercados, por meio de parcerias com fabricantes de produtos de confeitaria asiáticos e europeus.

A competição de mercado de Meiji entrou numa nova era.

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jogador de trânsito

A Meiji continuou a expandir a sua linha de produtos em todas as épocas e introduziu os seus produtos em cada vez mais mercados, espalhando-se por todo o lado.

Através do seu negócio de alimentos e laticínios, a Meiji acumulou experiência na produção de lactose, que o grupo conduziu pesquisas na década de 1940 devido à capacidade da lactose de produzir penicilina. Em 1958, a canamicina Meiji tornou-se o primeiro antibiótico produzido internamente no Japão e começou a exportar. Em áreas com forte procura, o desenvolvimento vigoroso de produtos é inevitável. Em 1966, a canamicina Meiji tornou-se o maior medicamento exportado pelo Japão.

Mas o que é ainda mais emocionante é que Meiji não só floresce em todo o lado, mas à medida que os seus ramos e vinhas continuam a espalhar-se, as suas raízes sob o loess tornam-se mais intrincadas, espessas e poderosas.

Para florescer as flores maiores, você precisa absorver os nutrientes mais ricos do solo o mais rápido possível. No mercado acirrado, o sucesso ou o fracasso é apenas uma questão de milímetros. No passado, todos os chocolates no Japão eram comercializados para crianças. Para ampliar as vendas, Morinaga Seika desenhou um chocolate com preço de 70 ienes para venda a adultos. Enfrentando o ataque inteligente do adversário, Meiji, que estava ficando para trás, teve que encontrar uma estratégia para “tomar a posição” rapidamente.

Agora que o oponente mudou de uma raiz para duas, Meiji poderia muito bem criar mais raízes. Ela vende chocolates de 40 ienes por peça para estudantes do ensino fundamental de 12 ou 13 anos; chocolate de 60 ienes por peça para estudantes do ensino médio de 17 ou 18 anos; as duas peças são combinadas e embaladas juntas, ao preço de exatamente 100 ienes. .

Dessa forma, não há pressão na produção e pode ser implantada a qualquer momento, o que também evita o desperdício de recursos causado pelo excesso de “raízes”. Com o lançamento dos anúncios da Meiji direcionados a diferentes idades, a Meiji eliminou com sucesso a vantagem de ser o pioneiro de seus concorrentes e "capturou a posição" com sucesso, movendo-se mais tarde, estabelecendo sua posição de liderança absoluta no mercado japonês de chocolate.

Para produzir flores grandes sem precedentes, é necessário um rizoma mais forte.

Meiji estendeu com sucesso seus tentáculos às mesas de jantar diárias dos japoneses com leite fresco entregue todos os dias. Queria ocupar mais espaço na mesa, e os doces recém-assados ​​diariamente tornaram-se o novo objetivo de Meiji. Ela desistiu da publicidade cara e ineficiente em jornais e, em vez disso, usou sua própria rede de vendas para entregar cartões de reserva de produtos de bolo e leite nas casas dos usuários.

Enquanto a garrafa está sendo reciclada, Meiji retirará o cartão e entregará um bolo recém-assado com leite na mesa do usuário no dia seguinte. Os usuários só precisam selecionar três ou dois produtos de dezenas de categorias de baixo preço e qualidade garantida todos os dias, e podem tomar um café da manhã diferente todos os dias durante um mês.

Os canais estão abertos, mas a Pastelaria Meiji ainda precisa de um pequeno truque de marketing.

Logo uma "declaração de desculpas" de Meiji apareceu nas principais páginas dos jornais: devido à negligência, o teor de carbonato de cálcio em um lote de doces recentemente produzido por Meiji excedeu o padrão. A empresa irá devolvê-lo e processá-lo, e os compradores estão. solicitado a devolvê-lo ao ponto de venda. Desculpas especiais.

Carbonato de cálcio é apenas refrigerante. Exceder o padrão não causará nenhum dano aos clientes. O grande número de “recalls” resultou em poucos retornos, mas a credibilidade da empresa entre os usuários aumentou instantaneamente. Desde então, além dos bolos de café da manhã, Meiji também oferece bolos de aniversário, bolos de Natal e doces diversos, que quase se tornaram uma solução de nutrição infantil para muitas famílias no Japão. Todo Natal, ela encomenda até 6 milhões de caixas de bolos.

Meiji, que é bom em capturar tráfego, pode fazer novos truques mesmo com um biscoito pequeno.

Para atender às preferências cada vez mais diversas dos consumidores, Meiji começou a atualizar continuamente os sabores dos alimentos e a projetar embalagens mais interessantes. Por exemplo, Meiji lançou a “Xinxin Cup”, uma barra de biscoito com cobertura de chocolate. Embora este produto fosse novo, não foi suficiente para despertar discussões acaloradas no mercado, então Meiji produziu dois sabores, cogumelo e broto de bambu, e iniciou uma batalha sem fim na indústria japonesa de salgadinhos.

A “torta de cogumelo” e a “torta de broto de bambu” discutem sem parar sobre quem é mais gostoso, e até fornecem dados científicos para debate. Após este prolongado debate, há apenas um vencedor – o jogador de trânsito Meiji.

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O forte e o mais apto

Depois de experimentar um crescimento bárbaro e experiências emocionantes, a Meiji tornou-se uma empresa forte, mas como uma empresa de laticínios que já dura mais de cem anos, o que torna a Meiji verdadeiramente extraordinária é que ela passou pelos altos e baixos da economia japonesa e ainda conseguiu fazer isso diante da adversidade." A habilidade do mais apto.

No reino animal, os tigres são fortes, mas devido ao desenvolvimento humano, os tigres estão em declínio devido à fome crónica. Os ratos são os mais fracos, mas evitando o veneno de rato e os paus, eles ainda estão em toda parte como os "mais aptos" do ambiente. Os dinossauros eram fortes, mas foram extintos devido às grandes mudanças no meio ambiente. No entanto, as baratas fracas sobreviveram até hoje contando com sua incrível capacidade de adaptação ao meio ambiente.

Quem consegue se adaptar às leis criadas pela natureza pode sobreviver, caso contrário perecerá. Não é fácil tornar-se uma pessoa forte, mas é ainda mais difícil ser uma pessoa em boa forma.

Em primeiro lugar, o mais apto deve manter um elevado grau de percepção e sensibilidade ao ambiente. Meiji sempre fez o possível para incutir nos funcionários que “eles deveriam ouvir as vozes das donas de casa” e sempre adivinhar os problemas, pensamentos e necessidades que os consumidores possam encontrar. Meiji continua prestando atenção aos usuários. Eles coletarão as preferências de sabor dos usuários por meio de degustações, degustações, pesquisas de sabor, observações, etc., e inovarão constantemente os produtos com base nas necessidades do usuário, afetando assim as vendas finais.

Para compreender o uso real do produto pelos consumidores, Meiji também construiu a escala e os cenários das cozinhas domésticas dos usuários comuns no escritório. Todos os testes de produtos foram completamente levados para os espaços residenciais dos consumidores para compreender suas possíveis interações com os produtos em todos os aspectos. problemas encontrados e melhorar a satisfação do usuário. Muitos consumidores chineses ficam maravilhados com o iogurte japonês que não exige lamber a tampa.

Um canudo inventado para a sociedade envelhecida para evitar que os idosos trêmulos se engasguem, uma tampa de garrafa que todos possam desenroscar, uma colher de leite em pó que não contamine o leite em pó... "Todas as situações possíveis são previstas por ele, esta é a." Avaliação japonesa de Meiji.

Em segundo lugar, os concorrentes também são um ecossistema dos “mais aptos”, e as empresas devem sempre conhecer a si mesmas e aos seus inimigos.Existe uma verdadeira vitrine na Meiji Company, onde os produtos da empresa e de todas as outras empresas estão expostos o tempo todo. Eles podem ver intuitivamente o ambiente de mercado em que seus produtos estão localizados e não descansarão em suas conquistas anteriores.

Quando outras empresas lançam novos produtos, a Meiji Company deve se colocar na perspectiva dos consumidores, prová-los e fazer o possível para pensar nas motivações de outras empresas para o desenvolvimento de novos produtos, como principal base para melhorar a qualidade de seus próprios produtos e canais de vendas .

Novamente, você precisa ser o mais apto, garantir que não cometerá erros e manter a auto-iteração em todos os momentos. Meiji estabeleceu um sistema de garantia de qualidade de alto padrão, incluindo padrões de garantia de qualidade, procedimentos de garantia de qualidade, políticas de garantia de qualidade e cartas de qualidade. O sistema HACCP é utilizado na produção e o sistema MES é utilizado na gestão. Duplas garantias podem garantir a higiene e segurança do processo produtivo, eliminar erros humanos e alcançar a mais alta qualidade do produto.

A Meiji Dairy estabeleceu uma sede de pesquisa em Odawara, Japão, incluindo o Instituto de Pesquisa de Desenvolvimento Alimentar, o Instituto de Pesquisa Científica da Função Alimentar e o Instituto de Pesquisa de Desenvolvimento Tecnológico, que são responsáveis ​​pelo desenvolvimento de novos produtos, pesquisa de nutrição e função de saúde e melhoria da tecnologia de comercialização. para manter o autodesenvolvimento contínuo da empresa.

Em 1987, Meiji foi o primeiro no mundo a concluir a pesquisa e desenvolvimento do leite materno DHA e conduziu a maior pesquisa sobre leite materno no Japão (4.243 pessoas), com um total de 170.000 pessoas. A fórmula de leite em pó que desenvolveu é conhecida. como "o leite em pó mais próximo do leite materno" ".

Esse tipo de habilidade é apenas a cereja do bolo quando o mercado está em alta, mas quando o mercado está em baixa, torna-se uma ajuda oportuna.

Depois de 1990, o Japão entrou na fase dos "20 anos perdidos", com o crescimento económico estagnado e a recessão económica a longo prazo, e o consumo também lento emergiu de marcas de consumo racionais, como MUJI e Uniqlo, e Meiji também ajustou a sua estratégia de produtos.

Por um lado, é como a ideia de marketing dos laticínios Meiji durante a Primeira Guerra Mundial, melhorando a eficácia do produto e aumentando o pagamento do usuário.Com base em seu conhecimento farmacêutico e experiência em textura e sabor de alimentos, a Meiji lançou produtos funcionais: como a série Meiji iogurte LB81, que se concentra na regulação da saúde intestinal Meiji R-iogurte, que se concentra na ativação do sistema imunológico e na prevenção de resfriados; .1 série; iogurte Meiji série PA-3 com foco em antipurinérgico e supressão dos níveis de ácido úrico.

Por outro lado, em linha com o rebaixamento do consumo, os preços caíram para continuar a colher o mercado. Por exemplo, Meiji usa gorduras vegetais em vez de gorduras animais para reduzir os custos do produto sem perder o sabor. O Meiji Essel Super Cup, que é acessível, tem forte aroma leitoso e grande capacidade de 200ml, quebrou os 100. ienes e apenas um pequeno bom senso sobre o preço de uma xícara de sorvete. O design da colher de sorvete que evita o vazamento de uma gota de sorvete e a textura plástica dourada tornam o produto de alta qualidade e econômico, tornando-o um ajuste natural no mercado.

da ChinaTongrentangAs farmácias existem há mais de 300 anos, a empresa francesa de brandy Rémy Martin existe há cerca de 300 anos, a Steinway Piano Company da Alemanha existe há mais de 160 anos, a Coca-Cola existe há mais de 130 anos e Meiji existe há mais de 300 anos. há mais de 100 anos…Estas empresas centenárias são muitas vezes fortes e mais aptas no mercado.

Como o mais apto no ambiente japonês, Meiji não tem se saído bem na China. Nos últimos anos, marcas locais chinesas e marcas de vários países têm competido no mercado chinês e obviamente não conseguiram replicar sua experiência de sucesso no Japão. . Desde 2013, o leite em pó Meiji retirou-se completamente do mercado chinês. Os problemas de segurança e qualidade de Meiji têm ocorrido com frequência e os preços permanecem altos. não pode reproduzir o Japão no feroz mercado chinês.