समाचारं

यथा यथा मध्यशरदमहोत्सवः समीपं गच्छति तथा तथा चन्द्रकेक्स् इति सर्वाधिकं लोकप्रियं ऋतुविनोदं विक्रयस्य चरमऋतुं प्रविशति । संवाददाता विपण्यं गत्वा ज्ञातवान् यत् पारम्परिकस्वादयुक्तानां पुरातनकालीनस्य चन्द्रमाककानां विक्रयः उत्तमः अस्ति तस्मिन् एव काले न्यूनतैलयुक्ताः, न्यूनशर्करायुक्ताः, शर्करारहिताः चन्द्रकेक्साः, विशिष्टक्षेत्रीयलक्षणयुक्तानां चन्द्रमाककानां च विपणेन स्वागतं कृतम्

पूर्वमेव छूट प्रचार

संवाददातुः अवगमनानुसारं पूर्ववर्षेषु केचन लोकप्रियाः उपहारपेटिकाः चन्द्रकेक्साः अस्मिन् वर्षे प्रारम्भे एव छूटं दत्तवन्तः प्रचारिताः च एकस्य निश्चितस्य ब्राण्डस्य दुग्धकस्टर्ड् उपहारपेटी यस्याः स्नैप अप कर्तव्यः आसीत्, सः ई-वाणिज्यमञ्चे २०० युआन् इत्यस्मात् न्यूनः अभवत् मीडिया-समाचार-अनुसारं बहवः मूनकेक्-ओईएम-कारखानानि अपि अस्मिन् वर्षे मूनकेक्-इत्येतत् "अविक्रयणीयाः" इति ज्ञापितवन्तः, केचन कारखानाः अपि अस्मिन् वर्षे गतवर्षस्य आर्धं प्रेषणं कृतवन्तः यथा यथा आदेशानां संख्या न्यूनीभवति तथा तथा कारखानानां कार्यतीव्रता क्रमेण न्यूनीकृता अस्ति केचन फाउण्ड्रीः पूर्ववर्षेषु "प्रभातकालपर्यन्तं जहाजयानं यावत् व्यस्ताः" इति अस्मिन् वर्षे "त्रिदिनानि अवकाशं गृहीत्वा एकं दिवसं अवकाशं गृह्णन्ति" इति अपि परिवर्तिता अस्ति

उद्योगे पूर्वमेव विपण्यस्य "शीतलीकरणस्य" पूर्वाभासं प्राप्ता अस्ति । अगस्तमासे चीनबेक्ड् खाद्य-शर्करा-उत्पाद-उद्योग-सङ्घेन प्रकाशितः "२०२४-मध्य-शरद-चन्द्र-उद्योग-प्रवृत्ति-रिपोर्ट्" दर्शयति यत् अस्मिन् वर्षे मध्य-शरद-चन्द्र-चन्द्र-चन्द्रस्य उत्पादनं ३,००,००० टन-पर्यन्तं भविष्यति, विक्रयः च २० अरब-युआन्-परिमितं भविष्यति, यत्... २०२३ तमे वर्षे अपेक्षया प्रायः २ अर्ब युआन् न्यूनं भविष्यति इति अपेक्षा अस्ति । अस्मिन् वर्षे मध्यशरदमहोत्सवे अल्पविक्रयकालस्य, विपण्यकेन्द्रतायाः, बृहत् अल्पकालीनमात्रायाः च सामान्यलक्षणं विपण्यं दर्शयिष्यति

एकः सुपरमार्केटविक्रेता पत्रकारैः अवदत् यत् सम्प्रति विक्रयणार्थं सर्वेषु उपहारपेटिकाचन्द्रकेक्सेषु छूटः भवति, केचन उपहारपेटिकाः एकं क्रीत्वा एकं निःशुल्कं प्राप्नुवन्ति। "अस्मिन् वर्षे छूटाः पूर्ववर्षेभ्यः पूर्वं आरब्धाः। एषा छूटः मध्यशरदमहोत्सवपर्यन्तं स्थास्यति। वर्तमानं मूल्यं सर्वाधिकं न्यूनम् अस्ति।" have always been selling well, there are only a few boxes of many products remains, तथा च नवनिर्मितानि चन्द्रकेक्स् यथा ताजाः मांसस्य चन्द्रकेक्स, क्रेफिश मूनकेक्, झींगा चन्द्रकेक्स च उपभोक्तृषु लोकप्रियाः सन्ति

युवानां उपभोक्तृणां कृते नूतनाः विकल्पाः सन्ति

संवाददातुः अवलोकनस्य अनुसारं यद्यपि मध्यशरदमहोत्सवे चन्द्रकेक्स् अनिवार्यं भवति तथापि बहवः युवानः उपभोक्तारः चन्द्रकेक्सस्य स्थाने स्वस्य प्रियं पेस्ट्री क्रेतुं आरब्धवन्तः। २००० तमे वर्षे जन्म प्राप्य उपभोक्ता जिओक्सिन् इत्यनेन परिवारस्य मित्राणां च कृते मध्यशरदमहोत्सवस्य उपहाररूपेण अण्डस्य पिष्टिकायाः ​​केकं क्रीतवन् । तस्याः मते एकतः अण्डस्य पिष्टिका तस्याः कुटुम्बस्य रसस्य अनुरूपं अधिकं भवति, अपरतः अण्डस्य पिष्टिकायाः ​​आकारः चन्द्रपिष्टकस्य समानः गोलरूपः भवति, यः पुनर्मिलनस्य अपि प्रतीकः अस्ति

उपभोक्तृव्यवहारस्य परिवर्तनं चीनीयपेस्ट्री-उद्योगस्य वर्तमानसमृद्धिं अपि प्रतिबिम्बयति । अन्तिमेषु वर्षेषु चीनदेशस्य विविधाः पेस्ट्रीः यथा डिङ्गशेङ्ग् केकः, आड़ूकेकः, मुङ्गबीन् केकः, हरितपङ्क्तिः च उपभोक्तृणां अनुग्रहं पुनः प्राप्तवन्तः, गुओचाओ-डिम्-सम-दुकानानि च क्रमेण वीथीः, गल्ल्याः, शॉपिङ्ग्-मॉल-स्थानानि, सुपरमार्केट्-इत्यादीनि च कब्जां कृतवन्तः बाल्यस्मृतिषु बहवः पारम्परिकाः पेस्ट्रीः पारम्परिकसंस्कृतेः पुनरुत्थानेन उपभोक्तृप्राथमिकतासु परिवर्तनेन च जनसमुदायस्य सशक्तं पुनरागमनं कुर्वन्ति।

iimedia research इत्यस्य "2023 global chinese pastry industry consumption insights research report" इत्यनेन ज्ञायते यत् चीनस्य चीनी पेस्ट्री मार्केट् 2023 तमे वर्षे 43.66 अरब युआन् यावत् भविष्यति, तथा च अपेक्षा अस्ति यत् 2028 तमे वर्षे वैश्विक चीनी पेस्ट्री मार्केट् 105.05 अरब युआन् यावत् वर्धयिष्यति इति अपेक्षा अस्ति।

तदतिरिक्तं पेस्ट्री इत्यस्य राष्ट्रियप्रवृत्तेः प्रभावेण अन्यैः पेस्ट्रीभिः सह चन्द्रकेक्सस्य गहनं एकीकरणं प्रवृत्तिः अभवत्, चन्द्रकेक्सस्य केकेषु मिष्टान्नेषु च परिवर्तनं नूतना प्रवृत्तिः अभवत्, या अधिकतया भोजनाभ्यासेन सह सङ्गता अस्ति युवानः। यथा, अस्मिन् वर्षे जिन्-शैल्याः डङ्गेत्सु-चन्द्रकेक्स्, येषु मृदुकेक-सदृशः क्रस्ट् दृश्यते, अद्यापि लोकप्रियः अस्ति, अनेके व्यापारिणः च भिन्न-भिन्न-स्वादयुक्तानि डान्जुकी-चन्द्रकेक्स्-प्रक्षेपणं कृतवन्तः

स्वस्थं विशेषं च उत्पादं लोकप्रियम् अस्ति

स्वस्थसेवनस्य अवधारणायाः लोकप्रियतायाः सङ्गमेन पारम्परिकाः चन्द्रमाककाः येषु तैलं शर्करा च अधिकं भवति, तेषां अतिरिक्तकैलोरी-माधुर्यस्य कारणेन उपभोक्तृभिः क्रमेण "परित्यागः" भवति पौष्टिकं स्वस्थं च न्यूनजीआई, न्यूनशर्करा, शर्कराविकल्पः, शर्करारहिताः चन्द्रकेक्साः बहुधान्ययुक्ताः चन्द्रकेक्साः च अधिकाधिकं लोकप्रियाः भवन्ति। अगस्तमासे jd.com इत्यनेन प्रकाशितेन "mooncake market consumption trend report" इत्यनेन ज्ञातं यत् 56% जनाः मूनकेकसामग्रीणां स्वास्थ्यस्य विषये चिन्तिताः आसन्। २०२३ तमे वर्षे शर्करारहितस्य न्यूनशर्करायुक्तस्य च चन्द्रकेक्सस्य विक्रयः २०% अधिकेन वर्धते, अधिकाधिकाः चन्द्रकेषु ब्राण्ड्-संस्थाः अस्य वर्गस्य अनुसन्धानं विकासं च वर्धयितुं आरब्धाः सन्ति यथा, मैक्सिम्स् मूनकेक्स् शर्करा-विकल्पयुक्तानि चन्द्रकेक्स्-इत्येतत् प्रक्षेपयति, येषु दानेदार-शर्करायाः स्थाने शर्करा-मद्यस्य उपयोगः भवति; एते चन्द्रकेक्साः उपभोक्तृणां स्वास्थ्यावश्यकतानां पूर्तिं कुर्वन्ति तथा च पेस्ट्री-स्वादं स्वादं च धारयन्ति ।

सहस्राणि वर्षाणि यावत् प्रचलति इति पारम्परिकं चीनीयपेस्ट्री इति नाम्ना चन्द्रकेक्सस्य विशिष्टानि प्रादेशिकलक्षणानि सन्ति तेषु कैन्टोनीजशैल्याः, सोवियतशैल्याः, बीजिंगशैल्याः चन्द्रकेक्स् देशे सर्वत्र लोकप्रियः अस्ति, तेषां प्रमुखः विपण्यभागः अस्ति । अन्तिमेषु वर्षेषु स्थानीयलक्षणैः भेदेन च मूनकेक् उत्पादाः क्रमेण उद्यमानाम् केन्द्रबिन्दुः अभवन् "राष्ट्रीयविशेषचन्द्रकेक्स" इत्यस्य अन्वेषणं अतीव लोकप्रियम् अस्ति, यत्र आन्तरिकमङ्गोलिया नैइपिजी चन्द्रकेक्स इत्यादीनि विशेषचन्द्रकेक्सानि, फुजियनशैल्याः बृहत् मूनकेक्स् च सन्ति , and shanxi empty-shell mooncakes उत्पादस्य विपण्यभागः वर्षे वर्षे वर्धमानः अस्ति ।

जेडी डॉट कॉम् इत्यनेन विमोचितं "२०२४ तमे वर्षे मूनकेक-उत्पादानाम् ऑनलाइन-बाजार-उपभोग-प्रवृत्तीनां विश्लेषणम्" दर्शयति यत् हिमचर्म-चन्द्रकेक्स् प्रमुखप्रान्तेषु केन्द्रीकृतः अस्ति, युन्नान्-शैल्याः चन्द्रकेक्सः उत्पादनक्षेत्रेभ्यः बहिः विस्तारं कुर्वन् अस्ति हिमचर्मचन्द्रकवर्गेषु हिमचर्मस्य ड्यूरियनचन्द्रकेक्साः अस्मिन् वर्षे विशिष्टाः भवन्ति, ई-वाणिज्य-सुपरमार्केट्-योः च उष्णविक्रयण-उत्पादाः भवन्ति

एकेन नूतनेन खुदरा-सुपरमार्केटेन अस्मिन् वर्षे ६ प्रकारस्य हिमचर्म-डुरियन-चन्द्रकेक्स्-आदयः अलमारयः स्थापिताः, या शॉपिङ्ग्-करणं कुर्वती नागरिका सुश्री झाङ्ग-इत्यस्याः कथनमस्ति यत् - "मम ड्यूरियन-भोजनं सर्वदा रोचते। मया एतत् हिमचर्म-डुरियन-चन्द्रमाकं ऑनलाइन क्रीतवन् न feel tired at all.

□ अस्य वृत्तपत्रस्य प्रशिक्षु संवाददाता ली गुजुए