अग्रपङ्क्ति-उद्योगानाम् सुधारः 6丨AI अण्डस्य तरलस्य ब्रशं करोति, नवीनं प्रौद्योगिकी पारम्परिकं खाद्यं "वृत्तं भङ्गयितुं" सहायकं भवति।
2024-08-19
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
घटस्य ढक्कनं उत्थापयन् वाष्पयुक्ताः गजरूपाः अखरोटस्य बन्साः भवतः सम्मुखमेव सन्ति । गजरूपस्य अखरोटस्य बन्सस्य स्वरूपं अखरोटस्य अनुकरणं करोति, पूरणं च अखरोटस्य लोबानस्य च संयोजनं भवति । एकदा तत् खादितुम् कैन्टोनीजशैल्याः भोजनालयं गन्तव्यम् आसीत् । हालवर्षेषु गुआंगझौ रेस्टोरन्टसमूहस्य लिकोफू खाद्यविज्ञानप्रौद्योगिकीनवाचारसंशोधनसंस्थायाः अनुसंधानविकासप्रबन्धनविभागस्य उपप्रबन्धकः फाङ्गजिआकिन् तस्य दलेन च अखरोटबन्सस्य औद्योगिकनिर्माणस्य सफलतापूर्वकं साक्षात्कारः कृतः, येन ते साधारणजनानाम् कृते उपलब्धाः अभवन् तथा च एकः कुटुम्बमेजस्य उपरि स्वादिष्टता।
लघु अखरोटस्य बन्सस्य पृष्ठतः फाङ्ग जियाकिन् तस्य दलस्य च कठिनतानां निवारणस्य अभ्यासः, गुआङ्गफू-नगरस्य खाद्यसंस्कृतेः उत्तराधिकारं प्राप्तुं नवीनतां च प्राप्तुं तेषां भावना च अस्ति
नवीनता : "शर्करा-तैल-व्यवस्था" इत्यस्य परिचयः, भरण-सूत्रस्य अद्यतनीकरणं च
गजानां जलपानानाम् इत्यादीनां पारम्परिकभोजनानां औद्योगिकीकरणस्य कोऽपि सन्दर्भः नास्ति, अस्माभिः स्वयमेव अन्वेषणं नवीनीकरणं च करणीयम् इति। अखरोटपुटस्य पृष्ठीयबनावटस्य उच्च-दक्षता-उत्पादनं प्राप्तुं अस्माभिः सन्दर्भ-अनुभवं विना नूतनाः उपायाः निर्मातव्याः आसन् । विद्यमानानाम् उपकरणानां पुनः पुनः अवलोकनस्य माध्यमेन फाङ्ग जियाकिन् इत्यनेन अनुसंधानविकासदलस्य नेतृत्वं कृत्वा बन् स्किन्स् इत्यस्य रोलिंग् तथा निर्माणार्थं उपकरणानां सम्पूर्णसमूहस्य सुधारयोजना अन्वेष्टव्या, तथा च उपकरणदलस्य शीघ्रं प्रतिक्रियां दातुं परिवर्तनं प्रवर्धयितुं च प्रचारः कृतः उपकरणसंशोधनेन न केवलं पेटन्टं प्राप्तम्, अपितु बनावटयुक्तस्य अखरोटस्य बन्सस्य औद्योगिकं उत्पादनं अपि अवगतम् यदा ते उपकरणात् अखरोटस्य बनावटयुक्तं पिष्टं बहिः आगच्छन्तं दृष्टवन्तः तदा ते ज्ञातवन्तः यत् कठिनतां दूरीकर्तुं प्रथमं सोपानं कृतम् अस्ति
फाङ्ग जियाकिन् इत्यस्य टिप्पणीषु "शर्करा-तैल-व्यवस्था" इति विचारः चिह्नितः आसीत्, तथा च विपण्यसंशोधनस्य अभिलेखनपत्रस्य असंख्यखण्डाः एकपार्श्वे विकीर्णाः आसन् तत्क्षणं पक्त्वा खादितुं च विपरीतम्, पैकेज्ड् उत्पादानाम् आलम्बनजीवनं गन्तव्यम् । यदि भवान् "सज्ज-भोजनस्य" तर्कस्य अनुसारं "पैकेज्ड्-उत्पादानाम्" संचालनं करोति तर्हि अखरोटस्य कुरकुरापनं निर्वाहयितुं कठिनं भविष्यति । समस्यायाः सम्मुखे फाङ्ग जियाकिन् पाश्चात्य-अखरोट-आहारात् प्रेरणाम् आकर्षयति स्म, "शर्करा-तैल-व्यवस्था" इति अभिनव-विचारं च प्रवर्तयति स्म । सघनदुग्धस्य स्थाने दुग्धचूर्णस्य उपयोगं कुर्वन्तु, अखरोटं शर्करेण तैलेन च वेष्टयन्तु येन जलेन सह प्रत्यक्षसंपर्कः न्यूनीकरोति एवं शुष्कपूरणव्यवस्था अखरोटस्य कुरकुरां धारयति
बृहत्तरा समस्या पृष्ठतः अस्ति : पूरणस्य अर्धद्रवस्थितिं प्राप्तुं । अनुसंधानविकासकेन्द्रे वायुः अखरोटस्य दुग्धजन्यपदार्थानां च गन्धेन पूरितः भवति, यत्र अखरोटस्य बन्सस्य नूतनपूरणानुपाताः "प्रजनिताः" भवन्ति कच्चामालस्य उपकरणानां च पार्श्वे अयं प्रयोगः ६० दिवसाभ्यधिकं यावत् चलितवान्, फाङ्ग जियाकिन् प्रतिदिनं सूत्रसंशोधनार्थं अधिकांशं समयं समर्पयति स्म । कच्चामालस्य लक्षणस्य विषये तस्याः अवगमनानुसारं दुग्धचूर्णस्य समूहीकरणं सुलभं भवति, भिन्न-भिन्न-वसासु भिन्नाः हिमबिन्दवः भवन्ति कच्चामालस्य चयनं, अनुपातः च पूरणस्य बनावटं निर्धारयति, अतः तत् सुलभतया अन्तिमरूपेण निर्धारयितुं न शक्यते दशकशः वा शतशः वा प्रयोगानां अनन्तरं सा अन्ततः उपयुक्तं समाधानं प्राप्य अनन्यकच्चामालस्य अनुकूलनं कृतवती, अखरोटस्य बन्सस्य पूरणसूत्रं ताडितवती, अखरोटस्य बन्सस्य स्वादसमस्यायाः समाधानं च कृतवती
अधुना अखरोटस्य बन्सः प्रतिवर्षं गुआङ्गझौ-रेस्टोरन्ट्-समूहे १० कोटि-युआन्-अधिकस्य विक्रयं आनयति । अखरोटस्य बन्सस्य अनुसन्धानस्य विकासस्य च अनुभवेन अनुसंधानविकासदलेन क्षेत्रीयलक्षणयुक्तानि अधिकानि चित्रात्मकानि जलपानानि विकसितानि तरबूजस्य बन्सः, लालखजूरस्य बन्सः, मशरूमबन्स् इत्यादीनां उत्पादानाम् उपभोक्तृणां भोजनमेजः समृद्धाः अभवन्
बुद्धिः : एआइ रोबोट् अण्डस्य द्रवस्य ब्रशं कृत्वा गुणवत्तां परिमाणं च सुनिश्चितं करोति, हस्तान् मुक्तं करोति
मध्यशरदमहोत्सवः समीपं समीपं गच्छति, कैन्टोनीजशैल्याः चन्द्रकेक्साः च शान्ततया विपण्यां सन्ति । चन्द्रमाकस्य त्वचायां उत्तमाः प्रतिमानाः आकर्षककान्तिः च भवति । चन्द्रमाकं निर्मातुं एकः प्रमुखः प्रक्रिया अस्ति : अण्डप्रक्षालनेन ब्रशः । सरलप्रतीतप्रक्रियायां शिल्पिनां पारम्परिकशिल्पकलायां दृढता अस्ति । कान्तिपृष्ठे उच्चतापमानं सहितुं श्रमिकाणां कठिनता अस्ति : पारम्परिकं अण्डप्रक्षालनप्रक्रिया उष्ण-ओवन-मध्ये करणीयम्, रेखायां षट् श्रमिकाणां कृते ४० डिग्री सेल्सियस-उष्णतरङ्गं सहितुं भवति श्रमशक्तिं मुक्तं कर्तुं श्रमिकान् च उच्चतापमानस्य कार्यवातावरणात् मुक्तं कर्तुं फाङ्ग जियाकिन् तस्य दलेन सह "पूर्णतया स्वचालितरूपेण अण्ड-ब्रशिंग् बुद्धिमान् निर्माणस्य" अनुसन्धानं विकासं च कृतवान्
प्रथमं ते अण्डद्रवेण यांत्रिकरूपेण ब्रशं कर्तुं प्रयतन्ते स्म । यांत्रिक अण्ड-ब्रश-विधिः अतीव कठोरः अस्ति, तस्य अण्ड-द्रव-लेपनं, समाप्त-उत्पाद-चमकम्, प्राकृतिक-बनावटम् इत्यादयः चन्द्रक-मास्टरस्य गुणवत्तायाः परम-अनुसन्धानं पूरयितुं दूरम् अस्ति पश्चात् सा अण्डस्य द्रवस्य सिञ्चनं कर्तुं प्रवृत्ता यद्यपि चन्द्रमाकस्य उपरि अण्डस्य द्रवः समः आसीत् तथापि सा चन्द्रमाकस्य प्रतिमानस्य यिन-याङ्ग-पक्षे अण्ड-द्रवं नियन्त्रयितुं न शक्नोति स्म
असंख्य अन्वेषणानाम्, असंख्यप्रयोगानाम्, असंख्य "हिट्" च अनन्तरं एआइ अण्ड-स्पिनिंग् "मेनिपुलेटर्" अस्तित्वं प्राप्तवान् । अपघटनगति-अनुकरणात्, लेजर-दृष्टि-स्वचालित-परिचयात्, त्रि-आयामी-विस्थापन-कब्ज-करणात्, उच्च-आवृत्ति-कम्प-आधानात्, वैज्ञानिक-संशोधन-सफलताभ्यः, प्रौद्योगिकी-नवीनीकरणेभ्यः, तथा च निरन्तर-ए.आ , liquid Position detection, automatic brush changeing, सटीक स्थितिनिर्धारणं इत्यादीनि प्रौद्योगिकीनि।
अस्मिन् क्षणे ए.आइ.अण्ड-ब्रशिंग-प्रौद्योगिकी स्वामीनां हस्त-स्तरस्य समीपे अस्ति, तथा च २० अधिकानि मूल-पेटन्ट्-पत्राणि निर्मितवती अस्ति, अधुना बृहत्-परिमाणस्य उत्पादन-रेखायाः चरणे प्रविष्टा अस्ति, येन श्रम-बलं बहुधा मुक्तं भवति, सुनिश्चितं च भवति खाद्यसुरक्षा।
स्वास्थ्यम् : उच्चतैलस्य शर्करायाः च "बेडयः" भङ्गयित्वा न्यूनजीआई इत्यस्य अवधारणां प्रवर्तयन्तु
अद्यत्वे स्वास्थ्यजागरूकतायाः वर्धनेन न्यूनजीआई (निम्नग्लाइसेमिकसूचकाङ्कः) खाद्यपदार्थाः उपभोक्तृणां बहु ध्यानं आकर्षितवन्तः । उपभोक्तृणां आवश्यकतानां विषये अन्वेषणं प्राप्त्वा फाङ्ग जियाकिन् तस्य दलेन सह प्रथमं प्रमाणितं न्यून-जीआई-चन्द्रकेक्सं विकसितं प्रारब्धं च, यत् निःसंदेहं पारम्परिकभोजनस्य आधुनिकस्वास्थ्यसंकल्पनानां च एकीकरणे नवीनतायाः मापदण्डं निर्धारितवान्
यदि भवान् रक्तशर्करां स्वस्थं कृत्वा पारम्परिकं स्वादिष्टं खादितुम् इच्छति तर्हि न्यून-जीआई-चन्द्रकेक्सः उत्तमः विकल्पः अस्ति । "चन्द्रकेक्सस्य विषये जनसामान्यस्य धारणा अस्ति यत् तेषु शर्करा, तैलं, अस्वस्थं च अधिकं भवति। वयं पारम्परिकभोजनानां स्वस्थं उन्नयनं कृतवन्तः। प्रौद्योगिकी उत्पादे एव अधिकं ध्यानं ददाति तथा च 'चतुः माइनस थ्री प्लस्' खाद्यसंशोधनविकासस्य अन्वेषणं करोति रणनीतिः।" फाङ्ग जियाकिन् पत्रकारैः उक्तवान्। "चतुः न्यूनीकरणं" तैलं, शर्करा, लवणं, योजकं च न्यूनीकर्तुं निर्दिशति, "त्रयः परिवर्तनाः" च पोषणं योजयितुं, कार्याणि योजयितुं, मजां योजयितुं च निर्दिशन्ति इति अवगम्यते
फाङ्ग जियाकिन् तस्य दलेन सह दक्षिणचीनप्रौद्योगिकीविश्वविद्यालयस्य राष्ट्रियस्वास्थ्यखाद्यअन्तर्राष्ट्रीयविज्ञानप्रौद्योगिकीसहकाराधारस्य प्रौद्योगिक्याः उपयोगेन संयुक्तरूपेण "कमजीआई" सक्रियसुक्रोजस्य विकासः कृतः तथा च कच्चामालस्य बाधां दूरीकर्तुं शक्यते स्म फाङ्ग जियाकिन् इत्यनेन परिचयः कृतः यत् "कम जीआई" सक्रियसुक्रोजः आन्तरे एमिलेज् इत्यस्य सक्रियताम् प्रभावीरूपेण निरुध्य रक्तशर्करायाः स्तरं न्यूनीकर्तुं शक्नोति, येन इन्सुलिनस्रावः वसासंश्लेषणं च न्यूनीकरोति इदं न केवलं सुक्रोजस्य स्वादं, बनावटं च धारयति, अपितु मन्दं रक्तशर्करायाः वृद्धिं शरीरे न्यूनभारं च प्राप्नोति, अन्ततः चन्द्रकेक्सस्य उत्पादानाम् विकासं करोति यत् स्वादं गृह्णाति , रूपं, बनावटं च ।
फाङ्ग जियाकिन् इत्यनेन परिचयः कृतः यत् अस्मिन् वर्षे पुनः न्यून-जीआई-चन्द्रकेक्स्-उन्नयनं कृतम्, न्यून-ग्लाइसेमिक-डाइग्लिसराइड्-चन्द्रकेक्स्-विकासः च कृतः, प्रक्षेपणं च कृतम् सम्प्रति ते स्वस्य पैकेजिंग् अपि उन्नयनं कुर्वन्ति, हरितसामग्रीणां, हरितविन्यासानां च उपयोगेन हरितरूपान्तरणं, पैकेजिंग् उन्नयनं च कुर्वन्ति ।
पाठ/गुआंगझौ दैनिक नवपुष्पनगर संवाददाता: Zeng Fanying, प्रशिक्षु Gao Huiyingफोटो/गुआंगझौ दैनिक नवीनपुष्पनगर संवाददाता: Zhuang Xiaolongगुआंगझौ दैनिक नव पुष्प शहर सम्पादक: मा Junxian
