समाचारं

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

स्वास्थ्यप्रवृत्तिः डम्पलिंग्-उद्योगे आहतवती अस्ति यत् उपभोक्तारः अस्मिन् समये तत् क्रीणन्ति वा? अद्यतने युआन जी यूं डम्पलिङ्ग्स् इत्यनेन उद्योगे स्वास्थ्यप्रवृत्तेः लाभः गृहीत्वा नूतनानां उत्पादानाम् प्रचारः कृतः अस्ति, यथा भरणानि, कैलोरी च इत्यादीनि कीवर्डाः विक्रयबिन्दुः अभवन् । युआन जी युन् डम्पलिङ्ग्स् सर्वदा "अधुना पैकेजिंग् एण्ड् सेलिंग्" इत्यत्र एव केन्द्रितः अस्ति तथापि अद्यैव प्रश्नः कृतः यत् एतत् पूर्वनिर्मितम् अस्ति, यस्य स्थितिः स्वास्थ्यलेबलं च इति विषये अपि निश्चितः प्रभावः अभवत् एकः नूतनः उपायः । उद्योगस्य अन्तःस्थजनानाम् अनुसारं यद्यपि पकौड़ीवर्गस्य दीर्घः इतिहासः अस्ति तथापि गम्भीरसमरूपता, न्यूनउद्योगब्राण्डमान्यता इत्यादीनां समस्यानां कारणात् उद्योगस्य विकासः किञ्चित्पर्यन्तं प्रतिबन्धितः अस्ति तदतिरिक्तं पटले प्रतिस्पर्धा भयंकरः अस्ति डम्पलिंगस्य नूतनः विक्रयबिन्दुः उपभोक्तृन् गृह्णाति?

ओलम्पिकस्य लाभं गृहीत्वा स्वस्थप्रवृत्तिः निर्मातुं

ओलम्पिकक्रीडाः पूर्णरूपेण प्रचलन्ति, भोजनकम्पनयः अपि एतस्य लाभं गृहीत्वा स्वस्थप्रवृत्तिं निर्मान्ति । अद्यैव युआन् जी युन डम्पलिंग् इत्यनेन स्वास्थ्यज्ञानं लोकप्रियं कर्तुं एकः लेखः प्रकाशितः, यत् अस्मिन् पेरिस-कार्यक्रमे प्रदत्तानां भोजनानां ६०% शाकाहारी अस्ति तथा च अपेक्षाकृतं न्यूनं मांसम् अस्ति तथा च एतस्य उपयोगः कोन्जाक् तथा द्रीहि-डम्पलिंग्-इत्यस्य प्रचारार्थं यत् अद्यैव संयुक्तरूपेण प्रारब्धम् अस्ति light food brand Savage Diary इति श्रृङ्खला, एकः व्रीहिः पकौड़ी प्रायः ३६ कैलोरी इत्यस्य बराबरः भवति ।

बीजिंग बिजनेस डेली इत्यस्य एकः संवाददाता आगत्य ज्ञातवान् यत् युआन् जी युन् डम्पलिङ्ग्स् भण्डारस्य एलईडी-पर्दे "चीनीज-लघुभोजनं, पक्वाला खादितुं निःशुल्कम्" इति शब्दाः लिखिताः सन्ति खिडक्यां द्वौ नूतनौ उत्पादौ प्रकाशितौ आस्ताम् refreshing' new eating experience". उभयोः उत्पादयोः परिचयेषु "1 piece ≈ 36kcal" इति उक्तं मूल्यं च 18.8 yuan/500g अस्ति।

"तत्पर-लपेटित-विक्रयण-सज्ज" इति विषये ब्राण्डस्य प्रारम्भिक-केन्द्रीकरणात् आरभ्य, पारदर्शी-पाकशालायां निर्मितस्य पकौडस्य, वॉन्टनस्य च विक्रयबिन्दुतः, अद्यतनस्य चीनीयशैल्याः हल्के पकौड़ीपर्यन्तं, युआन् जी युन् पकौड़ी पुनः एकवारं गभीरताम् अवाप्तवती इति भासते तस्य स्वास्थ्यलेबलम्। यस्मिन् काले समकालीनाः उपभोक्तारः न्यूनकैलोरीयुक्तेषु स्वस्थेषु च उत्पादेषु अधिकं ध्यानं ददति, तस्मिन् काले एतेन कदमेन बहवः उपभोक्तारः अपि अन्तरक्रियां कर्तुं आकर्षितवन्तः, तस्य प्रयोगस्य इच्छां च प्रकटयितुं शक्नुवन्ति तथापि केचन उपभोक्तारः अपि "अत्यन्तं सन्तुष्टाः न" इति व्यक्तवन्तः

अस्मिन् समये प्रारब्धस्य कोन्जाक् तथा दलिया ताजा पकौड़ी श्रृङ्खलायाः विषये बीजिंग बिजनेस डेली इत्यस्य संवाददाता युआन् जी युन पकौड़ी इत्यस्य सम्पर्कं कृतवान् प्रभारी ब्राण्ड् विद्यमानानाम् उत्पादानाम् आधारेण नवीनं उत्पादं प्रक्षेपणं कुर्वन् अस्ति। एकतः युआन् जी युन् डम्पलिङ्ग्स् विभिन्नक्षेत्राणां आहारप्राथमिकतानां आधारेण नूतनानां उत्पादानाम् परिचयं करिष्यति, अपरतः ब्राण्ड् नूतनानां उपभोक्तृसमूहानां आवश्यकतानां पूर्तये उत्पादानाम् अपि प्रारम्भं करिष्यति, यथा तुल्यकालिकरूपेण न्यूनवसायुक्ताः konjac and oatmeal ताजा पकौड़ी श्रृङ्खला। अवगम्यते यत् युआन्जी क्लाउड् डम्पलिङ्ग्स् युआन्जी फूड् ग्रुप् इत्यस्य ब्राण्ड् अस्ति अस्मिन् वर्षे फरवरीमासे यावत् एषः समूहः १२ वर्षाणाम् अधिकं कालात् कार्यं कुर्वन् अस्ति ।

साइनबोर्डविक्रयस्थाने प्रश्नः कृतः अस्ति

"नवीनरूपेण निर्मितं पक्वान्नं" "ताजां पकौड़ी" इति द्वौ प्रमुखौ लेबलौ स्तः यत् युआन् जी युन् डम्पलिङ्ग्स् इत्यनेन स्वस्य ब्राण्ड् इत्यत्र स्थापितं तथापि यदा ब्राण्ड् पूर्वनिर्मितं व्यञ्जनं इति प्रकाशितं तदा एकदा तत् अग्रे धकेलितम् युआन् जी युन् डम्पलिङ्ग्स् इत्यस्य ब्राण्ड् योजनायां यद्यपि डम्पलिङ्ग्स् तस्य मुख्यव्यापारः अस्ति तथापि ब्राण्ड् अद्यापि "पार्श्वव्यापाराणां" प्रयासं कुर्वन् अन्येषां विकासवक्राणां अन्वेषणं कुर्वन् अस्ति

२०२३ तमस्य वर्षस्य सितम्बरमासे "युआन् जी युन् डम्पलिङ्ग्स् पूर्वनिर्मितव्यञ्जनानि इति प्रकाशितम्" इति प्रविष्ट्या ब्राण्ड्-विषये संशयः आगतवान् । बन्झा ऑनलाइन इत्यस्य अनुसारं केचन नेटिजनाः दावान् कृतवन्तः यत् युआन्जी युन् डम्पलिङ्ग्स् भण्डारे प्रयुक्तानि पकौड़ीचर्मणि, शूकरमांसपूरणानि च जमेन उत्पादाः आसन् यदा मीडिया भण्डारं गतवती तदा एकः कर्मचारी अवदत् यत् "मांसस्य डिफ्रॉस्ट् कृत्वा कम्पनीद्वारा वितरितं भवति, तथा च... मांसं पूर्णतया सज्जीकृतम् अस्ति।" यदि तस्य स्वादः सुस्वादः अस्ति तर्हि अस्माभिः केवलं तस्मिन् हरितशाकं स्थापनीयम्।" अस्मिन् विषये केचन उपभोक्तारः ब्राण्डस्य समर्थनं कुर्वन्ति यत् भण्डारं प्रति वितरितस्य समये अवश्यमेव जमेन भवितव्यम् इति, केचन उपभोक्तारः तु मांसपूरणं नवीनं न भवति इति कोऽपि आश्चर्यं नास्ति इति वदन्ति इदानीं इदं प्रतीयते यत् चीनीशैल्याः न्यूनकैलोरीयुक्तानि डम्पलिंग्-प्रक्षेपणस्य युआन् जी युन् डम्पलिंग् इत्यस्य कदमः निःसंदेहं पुनः स्वास्थ्यकथां कथयितुं आशां कुर्वन् अस्ति।

वस्तुतः स्वस्य स्वास्थ्यलेबलं सुदृढीकरणस्य अतिरिक्तं युआन् जी युन् डम्पलिङ्ग्स् इत्ययं अन्तिमेषु वर्षेषु स्वस्य व्यापारसीमानां विस्तारं कर्तुं निरन्तरं प्रयतते। भण्डारदृश्यस्य दृष्ट्या अस्मिन् वर्षे जूनमासे युआन् जी युन् डम्पलिंग् इत्यनेन देशस्य प्रथमं कृष्णवर्णीयं शूकरमांसस्य दुकानं उद्घाटितम्, ततः पूर्वं "ताजा पकौड़ी खुदरा + कृष्णा शूकरमांस खुदरा" इति मॉडलं स्वीकृतम्; Dumpling's Guess" तथा "Dumpling and wine", हॉट पोट्, नूडल सूप, बिस्ट्रो इत्यादिषु श्रेणयः प्रारूपेषु च पकौड़ीं कृत्वा प्रयतन्ते। बहवः उपभोक्तारः युआन् जी युन डम्पलिंग् भण्डारस्य सामाजिकमञ्चेषु कॉफी उत्पादानाम् विक्रयणार्थं "युआन का" विण्डो योजयित्वा फोटों स्थापितवन्तः। उत्पादानाम् दृष्ट्या युआन् जी युन् डम्पलिंग्स् इत्यनेन अद्यैव गुआङ्गझौ, हैकोउ, ज़ियामेन् इत्यादिषु नगरेषु केषुचित् भण्डारेषु ३ प्रकारस्य आटा उत्पादानाम् आरम्भः कृतः, यस्य मूल्यं २ युआन्/बैगः अस्ति

युआन् जी युन डम्पलिङ्ग्स् इत्यस्य विभिन्नानां भण्डारप्रकारस्य भविष्यस्य विकासयोजनानां च विषये बीजिंग बिजनेस डेली इत्यस्य संवाददाता ब्राण्ड् इत्यस्मै साक्षात्कारस्य रूपरेखां प्रेषितवान्, परन्तु प्रेससमयपर्यन्तं तस्य उत्तरं न प्राप्तम्

चीननगरीयविशेषज्ञचिन्तनटङ्कसमितेः कार्यकारी उपमहासचिवः लिन् ज़ियानपिङ्गस्य मतं यत् युवानां उपभोक्तृसमूहानां स्वास्थ्यलेबलं सुदृढं कर्तुं युआन्जी युन्जियाओ इत्यस्य कदमः वर्तमानग्राहकस्य तालमेलस्य प्रकटीकरणम् अस्ति अभियाचना। पकौड़ीपट्टिकातः न्याय्यं चेत् अधिकाधिकाः ब्राण्ड् स्वास्थ्यस्य अवधारणायां ध्यानं दातुं आरब्धाः सन्ति तथा च न्यूनकैलोरीयुक्तानि न्यूनवसायुक्तानि च विविधानि उत्पादनानि प्रक्षेपणं कुर्वन्ति युआन्जी युन् पकौड़ी अपि अस्य प्रवृत्तेः अनुसरणं कुर्वन् अस्ति। वस्तुतः ब्राण्ड्-संस्थाः ब्राण्ड्-प्रतिस्पर्धां वर्धयितुं भिन्न-भिन्न-व्यापाराणां प्रयासं कुर्वन्ति, परन्तु तेषां सम्मुखीभवति यत् भिन्न-भिन्न-व्यापाराणां मध्ये संसाधनानाम् आवंटनस्य सन्तुलनं कथं करणीयम्, विभिन्नव्यापार-स्वरूपेषु ब्राण्ड्-प्रतिबिम्बस्य स्थिरतां कथं निर्वाहयितुम् इति यथावत् पूर्वनिर्मितव्यञ्जनघटनायाः विषयः अस्ति, तस्य युआन जी युन डम्पलिङ्ग्स् इत्यस्य उपरि निश्चितः प्रभावः अभवत् यत् ब्राण्ड् इत्यस्य उत्पादस्य गुणवत्तायाः उन्नतिः अद्यापि अधिका उपभोक्तृणां मान्यतां विश्वासं च प्राप्तुं आवश्यकम् अस्ति।

भेदः ब्राण्ड् विकासं निर्धारयति

उपभोक्तृणां जीवनस्य द्रुततरगतिः, विविधाः आवश्यकताः, खाद्यस्वास्थ्यस्य अनुसरणं च इत्यादीनां बहुकारकाणां सुपरपोजिशनस्य अन्तर्गतं डम्पलिंग-विपण्यस्य परिमाणं वर्धितम्, ब्राण्ड्-संस्थाः च परिष्कृत-सञ्चालनेषु निरन्तरं कार्यं कुर्वन्ति रेड फूड इण्डस्ट्री रिसर्च इन्स्टिट्यूट् इत्यस्य गणनानुसारं २०२३ तमे वर्षे मम देशस्य डम्पलिंग् वर्गस्य मार्केट् आकारः प्रायः ६५ अरब युआन् भविष्यति। रेड मील् इत्यस्य बृहत् आँकडा दर्शयति यत् २०२४ तमस्य वर्षस्य जनवरीमासे मम देशे संचालितानाम् डम्पलिंग्-भण्डारस्य कुलसंख्या एकलक्षाधिका अस्ति । अद्यत्वे डम्पलिंग्-वर्गः परिष्कृत-सञ्चालनस्य चरणे प्रविष्टः अस्ति यथा यथा डम्पलिंग् ब्राण्ड् सामुदायिकताजा खाद्यविपण्येषु निरन्तरं प्रविशति तथा तथा डम्पलिंग्-पट्टिकायाः ​​अधिका सम्भावना भविष्यति इति अपेक्षा अस्ति ।

परन्तु डम्पलिंग् पटलः तुल्यकालिकरूपेण विखण्डितः अस्ति, अत्यल्पाः राष्ट्रियाः ब्राण्ड् सन्ति, उद्योगस्य स्पर्धायाः परिदृश्यं च आशावादी नास्ति । रेड मील बिग् डाटा इत्यस्य अनुसारं २०२४ जनवरीमासे ९४% डम्पलिंग् ब्राण्ड्-मध्ये ३ भण्डाराः न्यूनाः सन्ति, ५० तः अधिकाः भण्डाराः सन्ति इति ब्राण्ड्-मध्ये ०.३% भागः अस्ति । सम्प्रति डम्पलिंग् ब्राण्ड्-समूहस्य समग्रः परिमाणः अधिकः नास्ति ।

Xingxiang Studio इत्यस्य मुख्यः रणनीतिकविकासपरामर्शदाता Yuan Shuai इत्यनेन सूचितं यत् डम्पलिंग-उद्योगे वर्तमानकाले गम्भीर-समानता, न्यून-ब्राण्ड्-जागरूकता, न्यून-उपभोक्तृ-ब्राण्ड्-निष्ठा च इत्यादीनि समस्यानि सन्ति डम्पलिंग्-विपण्यम् अत्यन्तं विखण्डितम् अस्ति, यत्र लघु-सूक्ष्म-ब्राण्ड्-समूहानां मध्ये घोर-प्रतिस्पर्धा वर्तते, येषु पारम्परिकाः पुराणाः च ब्राण्ड्-स्थानानि सन्ति, ये च नवीन-माडल-माध्यमेन तीव्रगत्या वर्धमानाः सन्ति महत्त्वपूर्णविपण्यप्रभावयुक्तानां अग्रणीब्राण्ड्-अभावः । अस्मिन् सन्दर्भे ब्राण्ड्-भेदस्य आवश्यकताः अधिकाः भविष्यन्ति, येन ब्राण्ड्-संस्थाः उत्पादस्य गुणवत्तां, सेवा-अनुभवं, ब्राण्ड्-निर्माणं च सुधारयितुम् प्रेरिताः भविष्यन्ति ।

ननु, Xijiade Shrimp Dumplings, Uncle Xiong इत्यादीनां ब्राण्ड्-संस्थानां कृते रेडीमेड्-डम्पलिंग्-विपण्ये प्रतिस्पर्धा त्वरिता अभवत्, तथा च शीघ्र-जमे-डम्पलिंग्-ब्राण्ड्-संस्थाः अपि पाई-इत्यस्य भागं इच्छन्ति उदाहरणार्थं, द्रुत-जम-डम्पलिंग्-ब्राण्ड्-मिसिंग्-इत्यस्य २०२१ तमे वर्षे उजागरः अभवत् तथा हस्तनिर्मितं ताजां पकौड़ीं ब्राण्ड् प्रारब्धवान् यस्य नाम ताजा डम्पलिङ्ग्स् इति पकौड़ीनां दबावः अल्पः नास्ति।

लिन् ज़ियान्पिङ्ग् इत्यस्य मतं यत् युआन्जी युन्जियाओ इत्यस्य भविष्यस्य विकासस्य कुञ्जी तस्य ब्राण्ड्-लक्षणं कथं निर्वाहयितुम् इति विषये अस्ति । सर्वप्रथमं युआन् जी युन डम्पलिङ्ग्स् इत्यस्य उत्पादप्रकाराः, स्वादाः, पैकेजिंग् प्रारूपाः च निरन्तरं नवीनतां कर्तुं आवश्यकाः येन विभिन्नानां उपभोक्तृणां आवश्यकताः पूर्यन्ते। तस्मिन् एव काले ब्राण्ड्-समूहानां ब्राण्ड्-प्रचारं प्रचारं च सुदृढं कर्तुं, ब्राण्ड्-जागरूकतां प्रतिष्ठां च वर्धयितुं, ब्राण्ड्-प्रति उपभोक्तृणां निष्ठां वर्धयितुं च आवश्यकता वर्तते । तदतिरिक्तं युआन् जी युन् डम्पलिङ्ग्स् स्वस्य व्यावसायिकव्याप्तेः विस्तारं कृत्वा नूतनानां खुदराचैनलानां विकासेन स्वस्य मार्केट्-भागस्य अधिकं विस्तारं कर्तुं शक्नोति ।

बीजिंग व्यापार दैनिक संवाददाता झांग तियान्युआन/पाठ तथा फोटो