uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Terveystrendi on iskenyt nyytiteollisuuteen, ostavatko kuluttajat sen tällä kertaa? Viime aikoina Yuan Ji Yun Dumplings on hyödyntänyt alan terveystrendiä uusien tuotteiden edistämiseksi. Avainsanoista, kuten täytteet ja kalorit, on tullut myyntivaltteja. Yuan Ji Yun Dumplings on aina keskittynyt "pakkaamiseen ja myyntiin nyt", mutta äskettäin kyseenalaistettiin, että se oli valmis, mikä vaikutti myös sen sijoitukseen ja terveysmerkintään uusi lähestymistapa. Alan sisäpiiriläisten mukaan vaikka nyytien kategorialla on pitkä historia, ongelmat, kuten vakava homogeenisuus ja alhainen alan tuotemerkki, ovat rajoittaneet alan kehitystä jossain määrin. Lisäksi kilpailu Can Yuan Ji Yunilla on kovaa Dumplingin uusi myyntivaltti vangitsee kuluttajat, jotka ovat vielä tuntemattomia.

Olympialaisten hyödyntäminen terveen trendin luomiseksi

Olympialaiset ovat täydessä vauhdissa, ja myös catering-yritykset käyttävät tätä hyväkseen luodakseen tervettä trendiä. Yuan Ji Yun Dumpling julkaisi äskettäin artikkelin terveystiedon popularisoimiseksi, jossa todettiin, että 60 % tässä Pariisin tapahtumassa tarjotuista aterioista on kasvissyöjiä ja suhteellisen vähemmän lihaa kevytruokamerkki Savage Diary -sarjassa, yksi kaurajauho vastaa noin 36 kaloria.

Beijing Business Daily -toimittaja vieraili ja havaitsi, että sanat "kiinalainen kevyt ruoka, vapaasti syötävät nyytit" oli kirjoitettu Yuan Ji Yun Dumplings -liikkeen LED-näytölle. Ikkunassa kaksi uutta tuotetta korostettiin konjac-kauran ja parsakaalin tuorekyytien yläosaan merkintä "vähärasvainen uusi syömiskokemus" ja konjac-kauran ja kananrintatuorekyytien yläosaan. virkistävä' uusi ruokailukokemus". Molempien tuotteiden esittelyissä lukee "1 kpl ≈ 36kcal" ja hinta on 18,8 yuania/500g.

Yuan Ji Yun Dumplings näyttää jälleen syventyneen brändin ensimmäisestä keskittymisestä "valmiin pakattuihin ja myyntivalmiin", läpinäkyvässä keittiössä valmistettavien nyytien ja wontonien myyntivaltteja nykypäivän kiinalaistyylisiin kevyisiin nyytiin. sen terveysmerkintä. Aikana, jolloin nykyajan kuluttajat kiinnittävät enemmän huomiota vähäkalorisiin ja terveellisiin tuotteisiin, tämä liike on myös houkutellut monia kuluttajia olemaan vuorovaikutuksessa ja ilmaisemaan haluavansa kokeilla sitä. Jotkut kuluttajat ovat kuitenkin myös ilmaisseet, että he eivät olleet aivan tyytyväisiä.

Tällä kertaa lanseeratun konjac- ja kaurapuuro-tuorepyyhkeiden sarjasta Beijing Business Dailyn toimittaja otti yhteyttä Yuan Ji Yun Dumplingsiin. Yhtäältä Yuan Ji Yun Dumplings tuo markkinoille uusia tuotteita, jotka perustuvat eri alueiden ruokailutottumuksiin. konjac ja kaurapuuro tuore kokkare sarja. On selvää, että Yuanji Cloud Dumplings on Yuanji Food Groupin tuotemerkki Tämän vuoden helmikuusta lähtien ryhmä on toiminut yli 12 vuotta.

Kyltin myyntikohta on kyseenalaistettu

"Tuoreet nyytit" ja "tuoreet nyytit" ovat kaksi päämerkkiä, jotka Yuan Ji Yun Dumplings on lisännyt tuotemerkkiinsä. Kun tuotemerkki paljastui kuitenkin valmiiksi ruokalajiksi, se nostettiin kerran etualalle. Yuan Ji Yun Dumplingsin brändisuunnittelussa, vaikka nyytit ovat sen päätoimiala, brändi yrittää edelleen "sivuliiketoimintaa" ja etsii muita kasvukäyriä.

Syyskuussa 2023 merkintä "Yuan Ji Yun Dumplings paljastui esivalmistetuiksi ruokiksi" toi brändiin epäilyksiä. Banzha Onlinen mukaan jotkut nettimiehet väittivät, että Yuanji Yun Dumplings -kaupassa käytetyt nyytien nahat ja sianlihatäytteet olivat pakastetuotteita. liha on täysin valmistettu." Jos se maistuu hyvältä, meidän tarvitsee vain laittaa vihreitä vihanneksia siihen." Tässä suhteessa osa kuluttajista kannattaa brändiä sanoen, että myymälätoimitukset on pakastettava, ja osa kuluttajista sanoo, ettei ole ihme, että lihatäytteet eivät ole tuoreita. Nyt näyttää siltä, ​​että Yuan Ji Yun Dumplingin päätös tuoda markkinoille kiinalaistyyliset vähäkaloriset nyytit epäilemättä toivoo kertovansa jälleen terveystarinaa.

Itse asiassa oman terveysmerkkinsä vahvistamisen lisäksi Yuan Ji Yun Dumplings on viime vuosina jatkuvasti yrittänyt laajentaa liiketoimintarajojaan. Mitä tulee kauppaan, tämän vuoden kesäkuussa Yuan Ji Yun Dumpling avasi maan ensimmäisen mustan sianlihan myymälän, jossa otettiin käyttöön "tuoreiden nyytien vähittäismyynti + mustan sianlihan vähittäismyynti" -malli. Ennen sitä Yuan Ji Yun Dumpling avasi myös "Yuan Ji Yunin". Dumpling's Guess" ja "Dumpling and wine", kokeilevat kokkareita, nuudelikeittoa, bistroa ja muita luokkia ja muotoja. Monet kuluttajat julkaisivat sosiaalisessa mediassa valokuvia Yuan Ji Yun Dumpling -myymälöistä ja lisäsivät "Yuan Ka" -ikkunan kahvituotteiden myyntiä varten. Tuotteiden osalta Yuan Ji Yun Dumplings toi äskettäin markkinoille 3 erilaista taikinatuotteita joissakin myymälöissä Guangzhoussa, Haikoussa, Xiamenissa ja muissa kaupungeissa, joiden hinta on 2 yuania/pussi.

Yuan Ji Yun Dumplingsin eri myymälätyypeistä ja tulevaisuuden kehityssuunnitelmista Beijing Business Daily -toimittaja lähetti brändille haastattelusuunnitelman, mutta ei ollut saanut vastausta lehdistöaikaan.

China Urban Expert Think Tank -komitean varapääsihteeri Lin Xianping uskoo, että nuorten kuluttajaryhmien vaatimukset terveydelle, mukavuudelle ja herkullisuudelle kasvavat vähitellen Yuanji Yunjiaon pyrkimys vahvistaa terveysmerkintää on osoitus nykyisten kuluttajien perässä pysymisestä kysyntä. Dumpling-radan perusteella yhä useammat merkit alkavat kiinnittää huomiota terveyteen ja lanseeraamaan erilaisia ​​vähäkalorisia ja vähärasvaisia ​​tuotteita, myös Yuanji Yun Dumplings seuraa trendiä. Brändit itse asiassa kokeilevat eri liiketoimintoja parantaakseen brändin kilpailukykyä, mutta he joutuvat myös näkemään, kuinka tasapainottaa resurssien allokointia eri liiketoimintojen välillä ja säilyttää brändikuvan johdonmukaisuus eri liiketoimintamuotojen välillä. Mitä tulee valmiiseen ruokalajiin, sillä on ollut tietty vaikutus Yuan Ji Yun Dumplingsiin. Brändin on edelleen parannettava tuotteiden laatua ja saatava lisää kuluttajien tunnustusta ja luottamusta.

Erilaistuminen määrää brändin kehityksen

Useiden tekijöiden, kuten kuluttajien nopeamman elämäntahdin, monipuolisten tarpeiden ja elintarvikkeiden terveyteen tähtäämisen, päällekkäisyyden alaisena nyytien markkinat ovat kasvaneet, ja brändit työskentelevät jatkuvasti hienostuneiden toimintojen parissa. Red Food Industry Research Instituten laskelmien mukaan kotimaani nyytikategorian markkinakoko vuonna 2023 on noin 65 miljardia yuania. Red Mealin iso data osoittaa, että tammikuussa 2024 toimivien nyytikauppojen kokonaismäärä maassani on yli 100 000. Nykyään nyytit ovat siirtyneet hienostuneiden toimintojen vaiheeseen. Dumpling-brändit kiinnittävät enemmän huomiota jalostettuihin toimintoihin, ja kuluttajat ovat valmiita maksamaan tuoreista noutopyryistä, jotka on "vasta kääritty ja keitetty". Kun nyytien tuotemerkki jatkaa tunkeutumista yhteisön tuoreelintarvikkeiden markkinoille, dumpling-radalla odotetaan olevan enemmän potentiaalia.

Dumpling-rata on kuitenkin suhteellisen hajanainen, ja kansallisia merkkejä on hyvin vähän, eikä alan kilpailutilanne ole optimistinen. Red Meal Big Datan mukaan tammikuussa 2024 94 prosentilla nyytibrändeistä on alle kolme myymälää ja yli 50 myymälän brändeillä 0,3 prosenttia. Tällä hetkellä nyytimerkkien kokonaisskaala ei ole korkea Joillakin brändeillä on yli 100 myymälää, ja vain muutamat merkit ovat ylittäneet 1000 myymälän.

Yuan Shuai, Xingxiang Studion johtava strateginen kehityskonsultti, huomautti, että kokkareteollisuudessa on tällä hetkellä ongelmia, kuten vakavia homogeenisuus, alhainen bränditietoisuus ja alhainen kuluttajien brändiuskollisuus. Dumpling-markkinat ovat erittäin pirstoutuneita, ja kilpailu on kovaa useiden pien- ja mikrobrändien välillä. On olemassa perinteisiä ja vanhoja brändejä, jotka ovat vakiinnuttaneet markkina-asemansa, mutta on myös nousevia brändejä, jotka nousevat nopeasti innovatiivisten mallien avulla johtavien merkkien, joilla on merkittävä markkinavaikutus, puute. Tässä yhteydessä brändin eriyttämisen vaatimukset ovat korkeammat, mikä kannustaa brändejä parantamaan tuotteiden laatua, palvelukokemusta ja brändin rakentamista.

Sellaiset brändit kuin Xijiade Shrimp Dumplings ja Uncle Xiong ovatkin kiihdyttäneet kilpailua valmiiden kokkareiden markkinoilla, ja myös pakastepyyrybrändit haluavat osuuden piirakasta. Esimerkiksi pakastemykymerkki Missing paljastettiin vuonna 2021 ja lanseerasi käsintehdyn tuoreen nyytin tuotemerkin nimeltä Fresh Yuan Jiyun. Pyöreiden paine ei ole pieni.

Lin Xianping uskoo, että avain Yuanji Yunjiaon tulevaan kehitykseen piilee siinä, kuinka säilyttää sen brändiominaisuudet. Ensinnäkin Yuan Ji Yun Dumplingsin on jatkuvasti uudistettava tuotetyyppejä, makuja ja pakkausmuotoja vastatakseen eri kuluttajien tarpeisiin. Samaan aikaan brändien on vahvistettava brändin julkisuutta ja edistämistä, parannettava brändin tunnettuutta ja mainetta sekä lisättävä kuluttajien uskollisuutta brändiä kohtaan. Lisäksi Yuan Ji Yun Dumplings voi edelleen laajentaa markkinaosuuttaan laajentamalla liiketoimintaansa ja kehittämällä uusia vähittäismyyntikanavia.

Beijing Business Daily -toimittaja Zhang Tianyuan/Teksti ja valokuva