समाचारं

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

किं मृदु आड़ूः कृशत्वक् रसयुक्तं च, अथवा दंशने क्रन्चयुक्तं कुरकुरा आड़ू? अधुना आड़ूभक्षणस्य समयः अस्ति। फलदुकाने आड़ूविविधविविधतायाः सम्मुखे कः शॉपिङ्गपुटे स्थापयितव्यः इति चिन्वितुं खलु कठिनम् देशस्य बृहत्तमेषु कृषिक्षेत्रेषु अन्यतमः इति नाम्ना जियाङ्गसु-नगरे ७२०,००० एकर् आड़ू-उद्यानानि सन्ति, यस्य वार्षिकं उत्पादनं ६८०,००० टन भवति, उत्पादनमूल्यं च प्रायः १० अरब युआन् भवति अस्याः माधुर्यस्य पृष्ठतः वैज्ञानिकसंशोधकानां समूहः अस्ति ये आड़ूस्य नूतनानां प्रकारस्य अध्ययनार्थं परिश्रमं कुर्वन्ति ।

प्रातः ८ वादने यदा मॉडर्न एक्स्प्रेस् रिपोर्टरः नेशनल् पीच जर्मप्लाज्म रिसोर्स गार्डन् (नान्जिंग्) इत्यत्र आगतः तदा जियांग्सू कृषिविज्ञानस्य अकादमीयाः फलसंशोधनसंस्थायाः आड़ू नवीनतादलस्य सहायकः शोधकः कै झिक्सियाङ्गः तस्य वस्त्राणि स्वेदेन सिक्तानि आसन्। "उच्चतापमानं परिहरितुं वयं प्रातः पञ्चषड्वादने उत्थाय, प्रायः ६:३० वा ७ वादने आड़ूचिन्वितुं क्षेत्रेषु गच्छामः।

ग्रीष्मकाले पक्वाः आड़ूः

गुणवत्तायाः परिचयस्य एकमात्रः समयः अस्ति

"ग्रीष्मकाले आड़ूः ऋतुफलं भवति, तस्य परिपक्वतायाः ऋतुः जूनमासात् अगस्तमासपर्यन्तं भवति" इति कै झिक्सियाङ्गः पत्रकारैः उक्तवान् यत् आड़ूसंशोधकानां कृते आड़ूजर्मप्लाज्मसंसाधनानाम् फललक्षणानाम् अभिज्ञानार्थं एषः एव उत्तमः समयः अस्ति "जर्मप्लाज्मसंसाधनं प्रजननस्य आधारः भवति। जर्मप्लाज्मसंसाधनं विना प्रजननार्थं मातापितरः न भविष्यन्ति, फलकृषकाणां कृते नूतनाः प्रजातयः न भविष्यन्ति, उपभोक्तृभ्यः च उत्तमाः आड़ूः खादितुम् न भविष्यन्ति। एतत् जर्मप्लाज्मस्य अस्तित्वस्य परिणामः अस्ति संसाधनं तथा जर्मप्लाज्मसंसाधनानाम् विभिन्नप्रयोगाः परिचयस्य विविधदत्तांशस्य च परमं लक्ष्यं उपभोक्तृणां फलकृषकाणां च सेवा भवति” इति ।

जियाङ्गसु कृषिविज्ञान-अकादमीयाः मुख्यालये स्थितस्य राष्ट्रिय-आड़ूजर्मप्लाज्म-संसाधन-उद्यानस्य क्षेत्रफलं प्रायः १०० एकर्-परिमितं भवति, तत्र १६०० तः अधिकाः आड़ूजर्मप्लाज्म-संसाधनाः सन्ति, येषु ७७४ राष्ट्रिय-संरक्षित-प्रजाती-सूचौ प्रविष्टाः सन्ति मे-मासस्य मध्यभागात् अन्ते यावत् संसाधनोद्याने आड़ूः क्रमेण परिपक्वाः भवितुम् आरभन्ते । फलवृक्षसंशोधनसंस्थायाः आड़ू-नवीनीकरणदलस्य सदस्याः प्रायः प्रतिदिनं संसाधन-उद्यानं परितः गच्छन्ति, "समग्रं उद्यानं पश्यन्तु यत् पक्वाः प्रजातयः सन्ति वा। यदि ते पक्वाः सन्ति तर्हि तान् उद्धृत्य परिचयः करणीयः।

"वयं अस्माकं संकर-आड़ूवृक्षेभ्यः बीजानि बहिः निष्कास्य बीजानि संसाधयित्वा न्यूनतापमान-भण्डारणस्थाने स्थापयामः। बीजानां अंकुरणानन्तरं पोषकघटेषु रोप्यन्ते, ततः भूमौ रोप्यन्ते। यथा, शताधिकाः सन्ति combinations of two different varieties of peach trees प्रत्येकस्य सन्तानस्य कृते अस्माभिः एकेन बीजेन सह १०० तः अधिकानि आड़ूवृक्षाणि रोपितव्यानि भवन्ति एतेषां संकरसन्ततिषु मधुराः सन्ति तथा च केषां किम् अस्य लक्षणम् अस्ति? एकदिने वा द्वयोः वा परितः पश्यन् काः प्रजातयः पक्वाः।

"यतो हि संकरसन्ततिः अतीव सघनरूपेण रोपितः भवति, प्रकाशस्य, जलस्य, उर्वरकस्य च प्रबन्धनं अद्यापि सामान्यतया रोपितवृक्षेभ्यः भिन्नम् अस्ति, अतः तस्य लक्षणं पूर्णतया प्रतिबिम्बितुं न शक्यते - श्रेष्ठरेखायाः एकलवनस्पतयः, It is necessary to graft again and manage according to normal cultivation methods इत्यनेन फलं पर्याप्तं विशालं वा, फलस्य वर्णः सुन्दरः अस्ति वा इति निर्धारयितुं यावत् आड़ूः पक्वः न भवति तावत् प्रतीक्षा अपि आवश्यकी भवति स्वादः उत्तमः, तस्य विपण्यमूल्यं वा इत्यादि।

नवीनजातीनां प्रजननम्

न्यूनातिन्यूनं दशवर्षं यावत् समयः स्यात्

वृक्षे लम्बमानः आड़ूः पक्वः अस्ति वा इति कथं ज्ञायते ? प्रथमं पश्यन्तु यत् पृष्ठभूमिवर्णः परिवर्तितः अस्ति वा इति एतत् मुख्यतया अनुभवेन न्याय्यते, ततः स्वादस्य स्वादनं कुर्वन्तु । कै ज़िक्सियाङ्गः वृक्षे आड़ूः उपरि दृष्ट्वा एकं चयनं कृत्वा मुखं पूरयित्वा दंशं गृहीतवान्। ये आड़ूकेशसंवेदनशीलाः सन्ति तेषां कृते एतत् केवलं अकल्पनीयम् एव । कै झिक्सियाङ्ग इत्यनेन उक्तं यत् यदि भवतः मुखस्य उपरि आड़ूरोमाणि भवन्ति तर्हि वस्तुतः कुशलम् अस्ति तर्हि केवलं जलेन प्रक्षाल्यताम् यावत् भवतः कण्ठे वा बाहुषु वा न भवति .

आड़ू-उत्कर्षणं, इदानीं खादनं च सुकार्यमिव ध्वन्यते, परन्तु तत् न अवश्यम् । "एकदिने कति प्रकाराः आड़ूः उद्धृताः भवन्ति, कति आड़ूः खाद्यते। यथा अद्य यदि ३० आड़ूजर्मप्लाज्मसंसाधनाः उद्धृताः भवन्ति तर्हि न्यूनातिन्यूनं ३० तः ६० आड़ूः अवश्यं भक्षितव्याः। सर्वाणि आड़ूजातयः स्वादिष्टाः न भवन्ति, केचन The प्रजातयः अतीव अम्लाः, केचन अतिकठोराः, केषुचित् सामान्याड़ूगन्धस्य स्थाने किञ्चित् शरीरगन्धः अपि भवति” इति ।

"अपराह्णे वयं प्रातःकाले उद्धृतानां आड़ूणां पहिचानं कर्तुं आरब्धाः, यत्र मूलभूतं चरित्रपरिचयः, केचन परियोजनाकार्यं पूर्णं कर्तुं विशेषपरिचयः च अस्ति।" , स्वादः सुगन्धः च, "आड़ूणां विलेयघनद्रव्यसामग्री अपि मापनीयम्।"

आड़ू-जातेः गुणवत्तायाः परिचयार्थं एतानि मूलभूततमानि पूर्वापेक्षाणि सन्ति, अधिक-उन्नत-परिचयः यावत् शरदऋतौ आड़ू-उत्कर्षणस्य ऋतुः समाप्तः न भवति तावत् प्रतीक्षेत, तत् कर्तुं भवतः समयः न भवति of minus 70 शीतलकात् पल्प् नमूनानि बहिः निष्कास्य द्रववर्णक्रमस्य उपयोगेन अनेकानाम् प्रमुखशर्कराणाम् अम्लानां च सामग्रीं मापनं कुर्वन्तु, तथैव केषाञ्चन प्रमुखानां फिनोलिकपदार्थानाम् अपि मापनं कुर्वन्तु” इति

अतः प्रजननकार्यं केवलं ग्रीष्मकाले एव न भवति, अपितु वर्षभरि व्यस्तं भवति ।

वसन्तऋतौ वैज्ञानिकसंशोधकाः आड़ूजर्मप्लाज्मसंसाधनानाम् पुष्पकालस्य, पत्रकलिकानां अंकुरणकालस्य च अन्वेषणं करिष्यन्ति, तथा च केचन जर्मप्लाज्म नवीनताः अपि करिष्यन्ति "अस्माभिः उत्तमविशिष्टजर्मप्लाज्मप्राप्त्यर्थं संकरनार्थं केचन विशिष्टाः जर्मप्लाज्मसंसाधनाः चयनिताः। आड़ू-उत्कर्षणकालः मे-मासस्य मध्यभागात् अन्ते यावत् समाप्तः भवति, अगस्तमासस्य मध्यभागात् अन्ते यावत् भवति ततः परं प्रयोगशालायां शरदस्य, शिशिरस्य च ऋतुः आरभ्यते। मापनकार्यस्य कृते वयं गतवर्षे मापितानां आँकडानां सारांशं कृतवन्तः” इति कै झिक्सियाङ्ग् अवदत्।

एतादृशं कार्यं वर्षे वर्षे पुनः पुनः भवति । नूतनस्य आड़ूजातेः संवर्धनं जन्म च न्यूनातिन्यूनं दशवर्षं यावत् भवति ।

पूर्वमेव विपण्यस्य पूर्वानुमानं कुर्वन्तु

उपभोक्तारः उत्तमं आड़ू खादन्तु, फलकृषकाः अधिकं धनं अर्जयन्ति

"अधिकं विपण्यस्वीकारयुक्तानां प्रजननजातीनां करणेन उपभोक्तारः वातानुकूलितकक्षेषु उपविश्य ग्रीष्मकाले आड़ूभोजनं कर्तुं शक्नुवन्ति, येन फलकृषकाः न्यूनव्ययेन अधिकं धनं प्राप्तुं शक्नुवन्ति।

कै ज़िक्सियाङ्गस्य आड़ू-नवाचार-दलस्य प्रजननकार्यं उपभोक्तृणां प्राधान्येन फलकृषकाणां प्रतिक्रियाभिः च प्रत्यक्षतया सम्बद्धम् अस्ति । "न केवलं समये एव प्रतिक्रियां दातव्या, अपितु पूर्वमेव प्रतिक्रिया अपि दातव्या। वर्तमानस्थितेः व्यापकरूपेण विचारः करणीयः, विपण्यमागधायाः पूर्वानुमानं कर्तव्यम्, पूर्वमेव प्रजननयोजना च कर्तव्या। यदि वयं नूतनानां प्रजातीनां प्रजननं आरभ्यतुं पूर्वं विपण्यमागधां कर्तुं प्रतीक्षामहे , अतीव विलम्बः भविष्यति।"

"युहुआ श्रृङ्खला, प्रारम्भिकपुष्प ओसश्रृङ्खला च अस्माभिः प्रथमवारं प्रजनितवती पारम्परिकाः आड़ूः आसन्। तस्मिन् समये परिवहनस्य विकासः नासीत् इति कारणतः एतादृशाः आड़ूः पर्याप्ताः आसन्। तथापि उद्योगस्य विकासेन आड़ूनां परिवहनस्य, भण्डारणस्य च समस्याः अभवन् प्रमुखम् अधुना, एतादृशाः आड़ूः यत् सर्वथा परिवहनं कर्तुं न शक्यते, केवलं स्थानीय उपभोगे अथवा लघुपरिसरस्य विपण्येषु सीमिताः भवितुम् अर्हन्ति, वयं दलस्य सदस्यानां संयुक्तप्रयत्नेन एकं कठिनं आड़ू 'Xia Crisp' Zijinyu विकसितवन्तः यत् भण्डारणस्थाने टिकाऊ अस्ति तथा च परिवहनम्।क्रिस्प्', तथा मन्द-मृदु 'Xiahui No. 10' इत्यादि एतत् अन्यत् सुधारम् अस्ति।

पश्चात् प्रथम-पीढीयाः आड़ू-प्रकारः "Jinxia Youpan", यस्य परिवहनं सुकरं आसीत्, तस्य स्वादः च अभवत्, वर्तमानकाले Jiangsu Academy of Agricultural Sciences द्वारा प्रजनितजातीयेषु अस्य सुगन्धः सर्वाधिकं प्रबलः अस्ति, अपि च अतीव मधुरः अस्ति शर्करायाः मात्रा सामान्यस्य प्रायः १५% यावत् भवितुम् अर्हति, उच्चतमं च २०% अधिकं प्राप्तुं शक्नोति । एषा विविधता जुलाई १५ तः २५ पर्यन्तं परिपक्वः भवति न केवलं अस्य आड़ूरोमाणि नास्ति, यत् आड़ूकेशानां एलर्जीयुक्तानां जनानां कृते शुभसमाचारः अस्ति अथवा आड़ूरोमाणि न रोचन्ते, परन्तु फलस्य आकारः सुन्दरः अस्ति, भवतः अपि नास्ति तत् खादितुम् मुखं उद्घाटयितुं, अधिकं सुरुचिपूर्णं कृत्वा।

"किन्तु अस्य दोषाः अपि सन्ति। फलस्य दारणं सुलभं भवति, वर्षाणाम् आश्रये तस्य संवर्धनस्य आवश्यकता वर्तते। तथापि तस्य परिपक्वताकालः मध्यविलम्बः भवति, येन प्रजननार्थं आवश्यकताः अग्रे स्थापिताः। अतः वयं द्वयोः प्रकारयोः प्रक्षेपणं कृतवन्तः 'जिन्क्सिया ज़ाओयोउ पान' तथा 'जिजिन् ज़ायोउ पान' इति प्रकाराः बेरस्य वर्षाऋतुतः पूर्वं परिपक्वाः भविष्यन्ति, अथवा यदा सः आगन्तुं प्रवृत्तः भवति, तथा च बेरवृष्टिं परिहरितुं शक्नुवन्ति

कै ज़िक्सियाङ्ग इत्यनेन "Xiahui No. 10" इति तेषां नवीनतमः प्रकारः इति परिचयः कृतः, अतीव लोकप्रियः च अस्ति । "इदं दारणं सुलभं न भवति, वर्षाणा च अत्यल्पं प्रभावितं भवति। वर्षायाः अनन्तरं अन्येषां आड़ूनां स्वादः लघुः भवति, तथा च विलेयघनद्रव्याणां मात्रा द्रुतगत्या न्यूनीभवति। 'Xiahui No. 10' इत्यस्य विलेयघनद्रव्याणां सामग्रीः अत्यल्पं न्यूनीभूतवती , अतः स्वादः अद्यापि अतीव मधुरः अस्ति . ग्रीनहाउस-संवर्धनार्थं उपयुक्तम्, परन्तु दक्षिणे रोपणार्थं अपि उपयुक्तम् अस्ति, गुआंगक्सी, युन्नान् इत्यादिषु स्थानेषु अस्य प्रचारः कृतः, प्रयुक्तः च अस्ति ।

आधुनिक एक्स्प्रेस्/आधुनिक+ संवाददाता ली मिंग तथा हू युमेई/वेन गुवेन्/फोटोग्राफ