समाचारं

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

अयं लेखः WeChat सार्वजनिकलेखात् आगतः: Dining View Bureau, लेखकः: Meng Yi, शीर्षकचित्रं: Visual China इत्यस्मात् आगतं

चीनीयभोजनस्य इतिहासे वेन् हेयो इत्यस्य अस्तित्वम् अतीव अद्वितीयम् अस्ति । तथापि अस्मिन् क्षणे समस्यासु धावति इव दृश्यते।

चतुर्वर्षपूर्वमेव उद्घाटितं ग्वाङ्गझौ वेन्हेयो-नगरं निवृत्त्यर्थं सज्जं भवति स्यात् ।

गुआंगझौ नगरपालिकायोजना प्राकृतिकसंसाधनब्यूरो इत्यस्य घोषणायाः अनुसारं तियानहे मण्डलस्य (हुइफाङ्ग, तियानहेमण्डलस्य) ७५ क्रमाङ्कस्य तियानहे पूर्वमार्गे २४ घण्टानां पैदलयात्रिकाणां ओवरपासस्य, नगरीयसार्वजनिकगलियारस्य, मुखौटस्य च नवीनीकरणस्य योजना अस्ति, परन्तु तेषां... मूलतः अत्र योजनाबद्धचित्रे न स्थिताः सन्ति ।

चित्रम्स्रोतजालम्

भण्डारं गतः एकः संवाददाता अवदत् यत् गुआंगझौ वेन्हेयो इत्यस्य सर्वे द्वितीयतृतीयतलस्य भण्डाराः अद्यापि सामान्यतया उद्घाटिताः सन्ति, शेषाः २१ व्यापारिणः स्वभण्डारं बन्दं कृतवन्तः, भण्डारस्य बन्दीकरणस्य दरेन सह ८०.७७% यावत् भवति । केचन वणिक्जनाः स्वस्य अनुबन्धस्य अवधिः समाप्तं प्रतीक्षन्ते यत् तेषां “अन्यः विकल्पः नास्ति” इति ।

भवन्तः जानन्ति, २०२० तमस्य वर्षस्य जुलैमासे गुआङ्गझौ वेन्हेयो इत्यस्य उद्घाटनदिने ३,००० मेजः पङ्क्तिबद्धाः आसन्, यत्र औसतेन ४ घण्टाः पङ्क्तिः आसीत् ।

पूर्वं त्रयः सुपर वेन्हे मित्राणि दशकोटिरूप्यकाणि मूल्यानि आसन्, परन्तु अधुना वित्तपोषणवार्ता २०२१ तमे वर्षे एव तिष्ठति । चाङ्गशा वेनहेयो इत्यस्य आधारशिबिरस्य अतिरिक्तं, यत् अद्यापि उच्चस्तरीयं लोकप्रियतां निर्वाहयति, शेन्झेन् वेन्हेयुः गुआङ्गझौ वेन्हेयो च अपि एकं अस्पष्टं व्यापारं दृष्टवन्तौ, वेन्हेयो इत्यस्य पारक्षेत्रीयविस्तारः च "अत्यन्तं असौचिकः" अभवत्

एकदा "चीनस्य डिज्नी-भोजन-उद्योगः" इति दावान् कुर्वन् सांस्कृतिकः वाणिज्यिक-सङ्कुलः अधुना भण्डार-बन्दीकरणस्य, अप्रकाशित-व्यापारस्य, संघर्षशील-व्यापारिणां च अफवाः क्षयस्य सामनां कुर्वन् अस्ति

1. एकदा 20 कोटिः निवेशितः, परन्तु अधुना व्यापारः निर्जनः अस्ति

२०१८ तमे वर्षे ७ तलेषु विस्तृतं ५,००० वर्गमीटर् क्षेत्रे च व्याप्तं "सुपर वेनहेयो" इत्येतत् हर्मेस् तथा एल.वी वर्षाणां पूर्वं वीथिदृश्यं जनान् पुरातनचलच्चित्रे इव अनुभूयते।

एकः सुपर रोडसाइड् स्टॉलः वेन् हेयो इत्यनेन एकं महत्त्वपूर्णं भवनं पर्यटनस्थलं च परिणतम् । सप्ताहदिनेषु ७,००० सङ्ख्याः पङ्क्तौ भवन्ति, अवकाशदिनेषु च संख्या ३०,००० यावत् प्राप्तुं शक्नोति । तदनन्तरवर्षे अस्य विस्तारः २०,००० वर्गमीटर् यावत् अभवत् ।

सुपर वेनहेयो इत्यस्य उद्भवः अभूतपूर्वः अस्ति इति अवगम्यते यत् २०२० तमे वर्षे "द्वौ वेइबो एण्ड् वन टिकटोक्" इत्यत्र चाङ्गशा सुपर वेनहेयुः एकल-भण्डारस्य संचयी-उद्घाटनं ६ अरबवारं अतिक्रान्तवान्, येन राष्ट्रिययातायातस्य आकर्षणं जातम्

गुआङ्गझौ सुपर वेनहेयो इत्यस्य उद्घाटनस्य अनन्तरं वेन्हेयो इत्यनेन शीघ्रमेव वित्तपोषणरूपेण ५० कोटि युआन् प्राप्तः; अस्य वित्तपोषणस्य चक्रस्य अनन्तरं वेन् हेयो इत्यस्य मूल्याङ्कनं १० अरब युआन् यावत् अभवत् ।

तस्मिन् समये वेनहेयुः पञ्चवर्षेभ्यः अन्तः २० सुपर वेनहेयो भण्डारान् उद्घाटयितुं योजनां कृतवान्, यत्र नानजिङ्ग्, कुन्मिङ्ग् इत्यादिषु स्थानेषु सर्वेषु प्रथमस्तरीयनगरेषु वेनहेयो भण्डाराः पूर्वमेव योजनायाः, डिजाइनस्य च अधीनाः आसन् परन्तु ततः परं नूतनभण्डारस्य नूतनवित्तपोषणस्य वा वार्ता न प्राप्ता ।

चित्रम्स्रोतजालम्

चाङ्गशा सुपर वेनहेयो इत्यस्य मार्गं अनुसृत्य ग्वाङ्गझौ सुपर वेनहेयो इत्यनेन १९८० तमे दशके गुआङ्गझौ रेट्रो पुरातननगरशैली अपि निर्मितवती, यत्र कैन्टोनीजस्नैक्सविक्रयणं कृतम्, २० कोटियुआनपर्यन्तं निवेशव्ययस्य च अनेकस्थानीयसमयसम्मानितब्राण्ड्-प्रवर्तनं कृतम्

परन्तु उत्तमः समयः दीर्घकालं यावत् न स्थापितः । ततः परं २०२० तमस्य वर्षस्य अन्ते बहवः स्थानीयसमय-सम्मानिताः ब्राण्ड्-संस्थाः निवृत्ताः अभवन्; product stalls occupying the central position, but परिणामाः अपि असन्तोषजनकाः आसन्।

यदा अस्मिन् वर्षे जुलैमासे समयः आगतः तदा ग्वाङ्गझौनगरपालिकायोजनाप्राकृतिकसंसाधनब्यूरोद्वारा प्रकाशितस्य नवीनीकरणचित्रे वेन्हेयो इत्यस्य लोगो नास्ति इति वार्ता जनमतस्य कोलाहलं जनयति स्म

गुआङ्गडोङ्ग-नगरे IP-सङ्केताः बहवः नेटिजनाः अवदन् यत् “अहं एकवारं तत्र गतः, पुनः गन्तुं न इच्छामि”;

केचन नेटिजनाः स्पष्टतया अवदन् यत् "सीबीडी-मध्ये एकः दागः अस्ति। अहं वृद्धान् युवान् च दर्शयन्तः द्रष्टुम् इच्छामि, अथवा समीपे शिपाई-ग्रामं गन्तुं इच्छामि";

केचन नेटिजनाः चिन्तयन्ति स्म यत् "गुआङ्गझौ-नगरस्य वेन्हेयो-नगरात् ५०० मीटर् दूरे स्थितः शिपाई-ग्रामः नगरस्य वास्तविकः ग्रामः अस्ति । अधः स्थितानां जनानां कृते जीवितुं वास्तविकः कठिनः परिस्थितिः अस्ति । वेन्हेयो-नगरं किमर्थं गन्तव्यम् ?

ये उपभोक्तारः तस्य अनुभवं कृतवन्तः ते अवदन् यत् - "एत एव जलपानस्य मूल्यं बीजिंग-मार्गे १५ युआन्, अत्र च २५ युआन्। बीजिंग-मार्गे यत्किमपि भोजनालयं अत्र अपेक्षया उत्तमः स्वादः भविष्यति।"

चित्रम्स्रोतजालम्

संवाददातृणां साक्षात्कारानुसारं ग्वाङ्गझौ-नगरस्य वेन्हेयो-इत्यस्य द्वितीयतृतीयतलयोः बन्दीकरणं कृतम् अस्ति, यत्र समग्ररूपेण भण्डारस्य बन्दीकरणस्य दरः ८०% अधिकः अस्ति अपराह्णे १ वादने प्रथमतलस्य केवलं चत्वारि दुकानानि उद्घाटितानि आसन्, केवलं एकस्मिन् भोजनालये अपराह्णे २ वादनस्य समीपे भोजनं कुर्वन्तः ग्राहकाः द्वौ वा त्रीणि वा मेजाः आसन्, गुआङ्गझौ वेन्हेयो इत्यत्र कोऽपि भोजनं न कुर्वन् आसीत्

रेट्रो दृश्यानि येषां निर्माणे वेन हेयो गर्वितः अस्ति, ते गुआंगझू-निवासिनः लघु, नगरीय-ग्रामः, तथा च कोलून-भित्तियुक्त-नगर-विषयक-गुप्त-कक्षः इति गण्यन्ते, वर्धित-मूल्येन सह गुआंगझौ-वेन् हेयो-नगरस्य जलपानं गुआङ्गझौ-निवासिनः महत् इति मन्यन्ते तथा च अरुचिकरः । इदं ध्वन्यते यत् उपभोक्तृणां हृदयेषु गुआङ्गझौ वेन्हेयो इत्यस्य स्थानं नास्ति।

गुआङ्गझौ वेन्हेयो इत्यस्य प्रसिद्धतमः स्तम्भः अपि "फेङ्गटोन्गुइ" इति व्यापारस्य अभावात् शान्ततया बहिः गतः । प्रस्थानस्य मुख्यकारणानि यात्रिकप्रवाहस्य न्यूनता, कारोबारस्य महती न्यूनता, व्ययस्य आयस्य च गम्भीरविषमता च सन्ति

लिपिकस्य वचनेन निराशाजनकव्यापारस्य वास्तविकतायाः अपि पुष्टिः अभवत् यत् "गतवर्षे पूर्ववर्षे स्थितिः तुल्यकालिकरूपेण उत्तमः आसीत् । गतवर्षे केचन व्यापारिणः क्रमेण अन्यं गच्छन्ति स्म । अधुना बहवः व्यापारिणः न अवशिष्टाः सन्ति, व्यापारः च वर्षे वर्षे दुर्गतिम् अनुभवति।

शेन्झेन् वेन्हेयो इत्यस्य लोकप्रियतायाः न्यूनतायाः, भण्डारस्य बन्दीकरणस्य च सामना अभवत् ।

पूर्वं तथैव लोकप्रियम् आसीत् । २०२१ तमस्य वर्षस्य एप्रिल-मासे शेन्झेन् वेन्हेयो-नगरं उद्घाटितम्, पञ्चदशनिमेषेभ्यः न्यूनेन समये पङ्क्तौ स्थितानां जनानां संख्या १०,००० तः अतिक्रान्तवती, अपि च यातायातपुलिसविभागस्य ध्यानं आकर्षितवान् यातायातस्य जामस्य कारणात्।

उद्घाटनस्य अर्धवर्षात् न्यूनकालानन्तरं शेन्झेन् वेन्हेयो इत्यनेन स्वस्य रेट्रो-दृश्यं फैशन-प्रौद्योगिक्याः, साइबरपङ्क-शैल्याः, रेट्रो-दृश्यस्य च मिश्रणं कृत्वा शेन्झेन् वेनहेयो ओल्ड-स्ट्रीट्-सीप-विपण्यं प्रति उन्नयनं कृतम् २०२२ तमस्य वर्षस्य जनवरीमासे समुद्रीभोजनविपणयः, शाकविपणयः इत्यादयः प्रारूपाः प्रवर्तयिष्यन्ति । २०२३ तमस्य वर्षस्य सितम्बरमासे शेन्झेन् वेन्हेयो इत्यनेन व्यापारस्य निलम्बनस्य घोषणा कृता, यया नवम्बरमासपर्यन्तं व्यापकचर्चा न अभवत् ।

शेन्झेन् वेन्हे यूझोङ्ग् इत्यत्र चा यान्युसे इत्यस्य निवृत्त्या यातायातस्य चट्टानसदृशं न्यूनता अभवत्, अनेकेषां व्यापारिणां च भण्डाराणां निवृत्तेः अनन्तरं वेनहेयो रिक्तः अभवत् तथा च... प्रकाशाः अपि मन्दाः आसन् ।

ग्वाङ्गझौ-नगरस्य वेनहेयो वा शेन्झेन्-नगरस्य वेनहेयो वा किमपि न भवतु, लोकप्रियतायाः अल्पविस्फोटानन्तरं तेषां लोकप्रियता न्यूनीभूता, ते सर्वे स्थानीयरुचिनुसारं समुद्रीभोजनभोजनागारस्य समायोजनं कृतवन्तः, परन्तु परिणामाः अद्यापि असन्तोषजनकाः सन्ति

२०२२ तमस्य वर्षस्य फेब्रुवरीमासे वेन्हेयो इत्यस्य बृहत्परिमाणस्य परिच्छेदस्य वार्ता अधिकं किण्वनं जातम्, येन नान्जिङ्ग् वेन्हेयो इत्यस्य अवरोहणं अपि प्रभावितम्, अद्यापि तत् न उद्घाटितम्

2. "डिज्नी इन द कैटरिंग इण्डस्ट्री" इत्यस्य उपयोगः अन्येषु स्थानेषु सुलभः नास्ति

अन्यस्थानात् सुपर वेन् हेयो इत्यस्य व्यापारस्य विपरीतम् चाङ्गशानगरस्य वेन हेयो इत्यस्य व्यापारः अद्यापि अतीव उत्तमः अस्ति । अस्मिन् वर्षे मे-दिवसस्य अवकाशकाले ग्राहकाः लापरवाहीपूर्वकं पङ्क्तिं कृतवन्तः, तेषां पुरतः द्विसहस्राधिकाः, सहस्राधिकाः च मेजाः आसन् इति अवगम्यते यदा चाङ्गशा-स्थानीयजनाः नगरात् बहिः मित्राणि प्राप्नुवन्ति तदा ते अपि प्रथमं वेनहेयोउ इति चयनं करिष्यन्ति, ते प्रायः प्रथमं सङ्ख्यां प्राप्नुवन्ति, दर्शनीयस्थलानि द्रष्टुं बहिः गच्छन्ति, ततः पुनः रात्रिभोजार्थं आगमिष्यन्ति ।

चाङ्गशा वेन्हेयो इत्यनेन नूतनं रेलयानं अपि योजितम् केचन जनाः सोपानं उपरि अधः च गच्छन्ति, अन्ये तु विमानमार्गेण उपरि अधः च रेलयानं कुर्वन्ति, यत् पूर्णः अनुभवः अस्ति ।

अतः, चाङ्गशानगरस्य वेनहेयोउ अद्यापि व्यापारे किमर्थं वर्तते, परन्तु गुआङ्गझौ, शेन्झेन् च वेनहेयो जलवायुस्य अनुकूलतां न प्राप्नोति, अपि च बन्दः इति अफवाः अपि सन्ति?

प्रथमं, चाङ्गशा वेन्हेयो इत्यस्य लोकप्रियं भोजनं "पर्यटकव्यापारपत्रम्" इति बोनसः अस्ति, अन्येषु स्थानेषु च कार्यं न करिष्यति ।

वेन्हेयुः चाङ्गशानगरस्य एकं महत्त्वपूर्णं भवनं चाङ्गशानगरस्य पर्यटनव्यापारपत्रेषु एकस्य समकक्षम् अस्ति ।

चाङ्गशा-नगरस्य व्यापारिकजिल्हाः अत्यन्तं केन्द्रीकृताः सन्ति, सर्वे वुयी-चतुष्कस्य पदयात्री-मार्गस्य समीपे एकाग्राः सन्ति चाङ्गशा हिसेन्से प्लाजा, यत्र वेन् हेयुः अस्ति, तत् पदयात्रीमार्गस्य अन्ते स्थितम् अस्ति तथा च पदयात्रीमार्गात् बहूनां यातायातस्य प्राप्तिः भवति -यातायात, कम-पुनर्क्रयण मॉडल।

तदतिरिक्तं वेन् हेयो इत्यस्य स्थापना २०११ तमे वर्षे अभवत् ।सुपर वेन् हेयो इत्यस्य पूर्वं वेन हेयुः चाङ्गशा-विशेषतासु, यथा क्रेफिश, दुर्गन्धयुक्ता टोफू, तले कटुकाः इत्यादिषु बहुवर्षीयं अनुभवं सञ्चितवान्

यदा अन्येषु नगरेषु, यथा ग्वाङ्गझौ, प्रतिलिपितः, तदा वेन् हेयो इत्यस्य आकर्षणं बहु दुर्बलं जातम् । तथाकथितानां स्थानीयजलपानानाम्, समुद्रीभोजनव्यञ्जनानां च तुलना स्थानीयपुराणभोजनागारैः सह कर्तुं न शक्यते । अपि च, विभिन्ननगराणि नगरीकरणप्रक्रियायाः अनुदानं ददति यत् चाङ्गशानगरे निधिरूपेण गण्यते तस्य दुर्लभस्य रेट्रोदृश्यस्य गुआंगझौ-शेन्झेन्-नगरे च वास्तविकस्थानानि सन्ति । एतत् स्थानीयजनं बहिःस्थं वा आकर्षयितुं न शक्नोति, ग्राहकवर्गं च न प्राप्नोति ।

बहवः ग्राहकाः जिज्ञासुः इति कारणेन पङ्क्तिं स्थापयिष्यन्ति, परन्तु एकवारं पङ्क्तिं कृत्वा द्वितीयवारं गन्तुं कठिनम् अस्ति ।

सम्भवतः वेन् हेयुः अपि जानाति यत् तस्य व्यञ्जनानां तुलना स्थानीयसमयसम्मानितभोजनागारैः सह कठिना अस्ति, अतः सः यस्मिन् मनोरञ्जने सः कुशलः इति मन्यते तस्मिन् मनोरञ्जने नवीनतां करोति। उदाहरणार्थं, पश्चात् तया नूतनव्यापारस्वरूपाः यथा प्रचलनशीलाः क्रीडनकाः सौन्दर्य-उत्पादाः च प्रवर्तन्ते, स्वस्य दुर्गन्धयुक्तं टोफू-सङ्ग्रहालयं निर्मितम्, "स्ट्रीट् शेफ्", "वन डे ग्वाङ्गझौ", मौलिकविसर्जनात्मकं नाटकं "किमेङ्ग" च इति वृत्तचित्रं प्रारब्धम् परन्तु तया बहु कोलाहलः न उत्पन्नः ।

द्वितीयं, डिज्नी भोजन-उद्योगे किमपि न वदति, वेन् हेयो मूलतः द्वितीयस्य गृहस्वामी-व्यापारे एव अस्ति ।

ग्वाङ्गझौ वेन्हेयो इत्यनेन २० कोटिरूप्यकाणां निवेशः कृतः इति कथ्यते । अन्येषु शब्देषु, यदि पूंजी वर्षत्रयेण प्रतिदत्तं भवति तर्हि पूंजीम् प्रतिदातुं शक्नुवन् मासिकं कारोबारं १० लक्षतः २० लक्षं यावत् प्राप्तुं आवश्यकम् परन्तु मार्चमासे उद्घाटनानन्तरं यात्रिकाणां प्रवाहः भृशं न्यूनीभूतः, तदनन्तरं प्रमुखसमायोजनैः क्षयः परिवर्तनं कर्तुं असफलः अभवत् अधुना चतुर्थवर्षे पुनः बन्दः भविष्यति इति चर्चा अस्ति मम भयम् अस्ति यत् गुआङ्गझौ वेन्हेयो इत्यस्य कृते तस्य व्ययस्य पुनः प्राप्तिः कठिना भविष्यति।

यद्यपि वेनहेयौ इत्यस्य राजस्वस्रोतेषु प्रत्यक्षविक्रयलाभः, व्यापारिकआयोगः, विविधाः उप-ब्राण्ड्-मताधिकारशुल्काः, आपूर्तिशृङ्खला-लाभाः, सांस्कृतिक-रचनात्मक-परिधीय-उपकरणानाम् लाभः, तथा च ऑनलाइन-मॉल-तः लाभः इत्यादयः सन्ति तथापि भोजनव्यवस्थायाः बहुमतं अद्यापि भवति वेन हेयो इत्यस्य भोजनव्यापारे मुख्यतया द्वौ पक्षौ समाविष्टौ स्तः, एकः प्रत्यक्षतया केचन व्यञ्जनानि विक्रयति, अपरः च अधिकानि प्रामाणिकव्यापारिणः निवसितुं अन्विष्यति

एकदा वेन् हेयोउ इत्यनेन नियुक्तिघोषणा जारीकृता यत् सः एकं लक्षं युआन् यावत् वार्षिकवेतनं युक्तं खानपान-बीडी-इत्येतत् अन्विष्यति इति ।

अवगम्यते यत् वेन् हेयुः अनेकेषां स्थानीयपुराणव्यापारिणां निवासार्थं आमन्त्रितवान्, आयोगः च १०% तः ३०% यावत् अस्ति, यस्य अर्थः अस्ति यत् वेन् हेयुः वस्तुतः द्वितीयस्य गृहस्वामीयाः व्यापारं करोति

आयोगस्य अनन्तरं स्थानीयपुराणव्यापारिणां मूल्यानि अपि वर्धितानि, तेषां उच्चगुणवत्तायाः न्यूनमूल्यस्य च मूललाभाः अपि अन्तर्धानं जातम्, उपभोक्तारः अद्यापि गल्ल्याः प्रति आगमिष्यन्ति फलतः केचन वणिक् अपि निवृत्ताः अभवन् ।

तृतीयम्, डगमगाती स्थितिः।

भोजने डुलन्। एकदा वेनहेयो इत्यस्य मुख्यकार्यकारी फेङ्ग बिन् इत्यनेन उक्तं यत् - "ग्वाङ्गझौ-नगरे वेन्हेयो इत्यस्य सर्वाधिकं हानिः अभवत् यत् ग्वाङ्गझौ-नगरे स्थानीयसंस्कृतेः संवर्धनस्य प्रयासे वयं हुनान्-व्यञ्जनानि क्षिप्तुं अनिच्छन्तः आसन् गुआंगझौ-नगरे स्थानीयग्राहकानाम् अवलोकनार्थं स्थानीयकरणं सम्यक् न कृतम् ।

भूदृश्यस्य उपरि स्विंग् कुर्वन्तु। वेन् हेयुः प्रायः स्थलचयनं दृश्यनिर्माणं च कर्तुं कोटिकोटिरूप्यकाणि व्ययितवान्, ततः तस्य निर्माणार्थं युद्धं कृतवान् ततः पुनः तत् पलटितवान् । यथा, शेन्झेन् वेन्हेयुः रेट्रोशैल्याः पङ्कशैल्यां परिवर्तनं कृतवान् ।

शैल्यां स्विंग् । तस्मिन् समये यत्र वेन्हेयो इत्यनेन स्वस्य ६०% कर्मचारिणः परिच्छेदः कृतः तत्र एकः परियोजना नान्जिङ्ग् वेन्हेयुः परियोजना आसीत् इति अवगम्यते । वेन् हेयोउ प्रारम्भे मिंगवंशसंस्कृतेः योजनां कृतवान्, ततः एव अनुसन्धानं, परिचालनं, अन्तरिक्षनिर्माणम् इत्यादीनि कार्याणि सर्वाणि आरब्धानि । अर्धवर्षेण अनन्तरं योजनादलं सहसा उक्तं यत् मिंगवंशसंस्कृतौ न अपितु षड्वंशसंस्कृतौ कार्यं कुर्वन्तु, ततः सम्पूर्णं अर्धवर्षं कार्यं अपव्ययितम्

सर्वेषु पक्षेषु डुलनेन न केवलं कार्मिकव्ययस्य भूनिर्माणव्ययस्य च महती अपव्ययः अभवत्, अपितु ग्राहकानाम् उपरि नकारात्मकं धारणा अपि त्यक्तवती यत् "गुआंगझौ वेन्हेयो केवलं लाओ गुआङ्गस्य वेषस्य उपयोगं कृत्वा विदेशीयपर्यटकानाम् फोटोग्राफं गृहीत्वा चेक-इनं कर्तुं छलं करोति। एतेषां झूलानां मूलं अस्ति यत् चाङ्गशा स्वस्य सांस्कृतिकविश्वासं लप्यते वा इति।

चाङ्गशा वेन्हेयुः किमर्थम् एतावत् लोकप्रियः अस्ति ? परन्तु अन्यनगरेभ्यः वेन् हेयो न? वेनहेयो इत्यस्य संस्थापकः वेन बिन् इत्यनेन एकदा उक्तं यत् कारणं उपभोक्तृसंस्कृतौ अस्ति . तस्मिन् एव काले सः अपि अवदत् यत् भविष्ये विकासे सः वेन् हेयो इत्यस्य अभिव्यक्तिं अधिकविश्वासेन करिष्यति इति।

निम्नलिखित क्रियासु वयं दुर्लभाः पश्यामः यत् वेन् हेयो अन्येषु स्थानेषु विस्तारं करोति तस्य स्थाने वयं हुनान्-नगरे आधारीकृत्य अधिकानि दृश्यानि प्रयत्नशीलाः स्मः उदाहरणार्थं गतवर्षस्य सेप्टेम्बरमासे वेन हेयुः अन्तःगृहात् बहिः गत्वा शिविरस्य "परिदृश्यं" कर्तुं प्रयतते स्म । वायुः, द्वौ उद्घाटौ न सुपर वेनहेयोउ।

3. अन्तर्जालसेलिब्रिटी मॉडलेन गृहीताः शॉर्टकट् शीघ्रं वा पश्चात् वा पुनः आगमिष्यन्ति

अन्तर्जालप्रसिद्धाः कदाचित् "शॉर्टकट्" भवन्ति ये न्यूनसमये अधिकं विस्फोटकं परिणामं प्राप्तुं शक्नुवन्ति ।

परन्तु अन्तर्जालस्य प्रसिद्धिः कदाचित् एकप्रकारस्य "विषस्य" भवति Internet celebrity too early, it is easy to cover up real problems , यावत् तस्य आविष्कारः अभवत्, तावत् प्रतिष्ठा पूर्वमेव पतिता आसीत् तथा च अतीव विलम्बः जातः।

चाङ्गशा, हुनान्-नगरस्य युएलु-पर्वतः, क्षियाङ्गजियाङ्ग-नदी च इत्यादीनां मनोरमस्थानानां तुलने हुनान् उपग्रहटीवी राष्ट्रव्यापिरूपेण अधिकं प्रसिद्धं भवितुम् अर्हति ।

हुनान-उपग्रह-टीवी-इत्यस्य अस्तित्वस्य कारणात् एव चाङ्गशा-नगरं मनोरञ्जनराजधानी-तारकनगरम् इति वक्तुं शक्यते यदा चाङ्गशा-नगरस्य मनोरञ्जन-उद्योगस्य तारा-निर्माण-संस्कृतिः भोजन-उद्योगे स्थानान्तरिता अस्ति, तदा तया अनेके द्रुतगत्या वर्धमानाः "राष्ट्रीयाः" अपि आनिताः catering star brands" भोजन उद्योगाय। .

अनेकानाम् खानपान-ब्राण्ड्-समूहानां यातायातस्य प्रथमा तरङ्गः हुनान् उपग्रह-टीवी-कार्यक्रमस्य "टियान् तियान-शाङ्ग-शाङ्ग"-इत्यस्य अनुशंसया अभवत्, यत्र वेन् हेयुः, कुइयान् च हलचल-तले पीत-गोमांसः च सन्ति

लघु-श्वेत-टीवी, यः लघुभोजनस्य, नॉस्टेल्जिया-विषये च विशेषज्ञः अस्ति, सः एकदा बीजिंग-राज्यस्य चाओयाङ्ग-नगरस्य जॉय-नगरे एकं भण्डारं उद्घाटितवान् ।

चा यान् युसे इत्यस्य प्रथमः व्यावसायिकः प्रबन्धकः हे यिटिङ्ग् अपि हुनान् सैटेलाइट् टीवी इत्यस्य "हैप्पी गर्ल्" इत्यस्य कार्यक्रमदले कार्यं कृतवान् ।

मोमो डिम् सम ब्यूरो इत्यस्य संस्थापकः वाङ्ग युक्सियाओ एकदा हुनान् उपग्रहटीवी इत्यत्र ६ वर्षाणि यावत् बृहत्परिमाणस्य प्रतिभाप्रदर्शनस्य निर्देशकः, निर्माणसमन्वयकः च अभवत्

अन्येषु शब्देषु, हुनान्-देशस्य बहवः अन्तर्जाल-सेलिब्रिटी-भोजनागार-ब्राण्ड्-मध्ये यावान् हुनान्-उपग्रह-टीवी-इत्यस्य संसाधनाः सन्ति, अथवा हुनान्-उपग्रह-टीवी-द्वारा रिपोर्ट्-कृताः, तस्य राष्ट्रिय-प्रचारस्य लाभांशं लब्धवन्तः, द्रुतमार्गे च सन्ति

परन्तु एतेषु केचन ब्राण्ड् अद्यत्वे अपि अत्यन्तं शक्तिशालिनः सन्ति, केचन अन्तर्धानं कृतवन्तः, केचन भण्डाराः संकुचिताः भूत्वा हुनान्-नगरे स्वस्य आधारं प्रति निवृत्ताः अभवन्, यथा वेन्हेयो, मोमो डिम् सम ब्यूरो, ब्ल्याक् क्लासिक च

मोमो डिम सम ब्यूरो इत्यस्य चरमसमये देशे सर्वत्र ६० तः अधिकाः भण्डाराः आसन्, सर्वे हुनान् प्रान्ते, येषु ३४ कृष्णवर्णीये सन्ति classic is also वयं एकदा अस्माकं प्रत्यक्ष-सञ्चालित-भण्डारं गुआंगझौ, शेन्झेन्, वुहान-नगरम् आनयामः, अन्ततः चाङ्गशा-नगरे अस्माकं आधारशिबिरं प्रति प्रत्यागतवन्तः अधुना, अन्येषु स्थानेषु वयं ये कृष्णवर्णीयाः क्लासिकाः पश्यामः, ते सर्वे मताधिकारयुक्ताः भण्डाराः सन्ति।

हुनान्-देशे एते अन्तर्जाल-सेलिब्रिटी-भोजनागार-ब्राण्ड्-संस्थाः, स्वभौगोलिक-लाभानां कारणात्, स्वाभाविकतया लोकप्रियतायाः कुञ्जीम् धारयन्ति, ते देशे सर्वत्र लोकप्रियाः भवितुम् अर्हन्ति, वित्तपोषणं च प्राप्तुं शक्नुवन्ति तथापि, तस्मिन् एव काले, यतः ते अतिशीघ्रं लोकप्रियाः भवन्ति, तेषां मॉडल्-मध्ये अस्ति न पूर्णतया प्रदर्शिताः, ते च अतिशीघ्रं स्केल अप कृतवन्तः सः हुनान् अतिशीघ्रं त्यक्त्वा राजधानीया सह अतिशीघ्रं सम्पर्कं कृतवान् यदा समस्याः उत्पन्नाः तदा ते डोमिनोज इव पतिताः।

अपि च, अद्यतनयुगे यत्र व्यय-प्रभावशीलता राजा अस्ति, तत्र नवीनतानां मृगयायै उच्चयातायातस्य उपरि अवलम्बनस्य प्रतिरूपं न सम्भवति, अतः अस्य प्रतिरूपस्य अनुसरणं कुर्वन्तः भोजन-ब्राण्ड्-जीवनस्थानं अधिकं संपीडितं भविष्यति

अन्तर्जालस्य प्रसिद्धि-अर्थव्यवस्थायाः जन्मस्य मूलं चल-अन्तर्जालस्य द्रुतगतिः अस्ति चल-अन्तर्जालः शीघ्रमेव कञ्चन ब्राण्ड् अथवा श्रेणीं लोकप्रियं कर्तुं शक्नोति, अल्पकाले एव सर्वेषां ध्यानं आकर्षयितुं च शक्नोति। परन्तु सः अपि एकः कूर्चा अस्ति, नित्यं "नायिका" परिवर्तयति। तेषु लोकप्रियेषु अन्तर्जाल-सेलिब्रिटी-भोजन-ब्राण्ड्-मध्ये कति भवन्तः स्मर्यन्ते?

अतः इदानीं "लोकप्रिय-भोजन-ब्राण्ड्" सन्ति चेदपि बहवः खान-पान-जनाः अधिकं ध्यानं न दास्यन्ति, यतः सर्वे जानन्ति यत् अधिकांशः अन्तर्जाल-सेलिब्रिटी-भोजन-ब्राण्ड्-संस्थाः किञ्चित्कालं यावत् एव लोकप्रियाः भवितुम् अर्हन्ति

भोजनव्यवस्था दीर्घकालीनः पुनर्क्रयणव्यापारः अस्ति, प्रचारस्य उपरि न अवलम्बते ।

भोजनस्य सारः उत्पादः, सामग्रीनां गुणवत्ता, ग्राहकस्य रुचिः, मालस्य प्रामाणिकता च एतेषां आधारेण उत्तमं परिदृश्यं, उत्तमं वातावरणं, उत्तमसेवा च बोनसबिन्दवः भविष्यन्ति।

शीर्षस्थः अन्तर्जाल-प्रसिद्धः सुपर वेन् हेयुः अद्यापि चाङ्गशा वेन हेयौ इत्यादीनां मूलभूतव्यञ्जनानां संरक्षणं कर्तुं शक्नोति इति कारणं अस्ति यत् सः पूर्वं बहुवर्षेभ्यः क्रेफिश, दुर्गन्धयुक्तं टोफू, तले भोजनं च इत्यादीनां मूलव्यञ्जनानां निर्माणं कुर्वन् अस्ति, तथा च यतः संस्थापकः स्वयमेव चाङ्गशायाः पृष्ठभूमिः मूलभूतः अस्ति, तस्य सरलाः निष्कपटाः च भावाः चाङ्गशा-नगरस्य पुरातन-परिसर-मध्ये धावन्ति यत् सः १९८०-१९९०-दशकेषु निर्मितवान्, येन बहवः जनाः प्रभाविताः अभवन्

तत्क्षणं लोकप्रियता, कड़ाहीयां अल्पायुषः फ्लैशः, पङ्क्तिः अपि, तत्क्षणिकं अन्तर्जाल-प्रसिद्धः भवितुं च भोजन-ब्राण्ड्-अनुसरणं न भवेत् कम्पनी।

अहं किञ्चित्कालपूर्वं एकेन प्रमुखेन सह गपशपं कुर्वन् आसीत्, सः अवदत् यत् "अद्य मया सहितानां कष्टानां मध्ये निगूढम् अस्ति।" पश्चात् तत् भग्नं भविष्यति।

अयं लेखः WeChat सार्वजनिकलेखात् आगतः: Meishuanju, लेखकः: Meng Yi

इयं सामग्री लेखकस्य स्वतन्त्रं मतं भवति, हुक्सिउ इत्यस्य स्थितिं न प्रतिनिधियति । अनुमतिं विना पुनरुत्पादनं निषिद्धम् अस्ति प्राधिकरणार्थं [email protected] इत्यत्र सम्पर्कं कुर्वन्तु