समाचारं

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

२०२४ तमस्य वर्षस्य प्रथमार्धे जनानां भोजनं दातुं जीवनं कठिनं भविष्यति । प्रासंगिकदत्तांशैः ज्ञायते यत् विपण्यं त्यक्त्वा गच्छन्तीनां कम्पनीनां संख्या प्रायः नूतनानां प्रवेशिनां यावत् भवति ।

प्रमुखब्राण्ड्-मूल्यं न्यूनीकृतम्, मूल्ययुद्धानि च सम्पूर्णे उद्योगे प्रसृतानि, प्रत्येकस्य उद्यमस्य कृते व्यय-कमीकरणं, कार्यक्षमता-सुधारः च आवश्यकः पाठ्यक्रमः अभवत् । मूल्ययुद्धस्य अनन्तरं अन्तिमतुलना अद्यापि कम्पनीयाः समग्रबलम् अस्ति ।

राजस्वं वर्धयन्तु परन्तु लाभं न वर्धयन्तु, मूल्ययुद्धं मूल्यपट्टिकां पुनः आकारयति

"अस्मिन् वर्षे वयं भण्डारं उद्घाटयन्तः बन्दं च कुर्मः। अस्मिन् वर्षे प्रथमार्धे बहु धनं आसीत्, परन्तु 'सर्वं गरजः किन्तु वर्षा नास्ति', लाभः च न्यूनः भवति, अतः वयं अस्माकं पूर्वव्यापारपद्धतीनां केषाञ्चन समायोजनं करिष्यामः। पर्यावरणस्य परिवर्तनस्य कारणात् अस्मिन् वर्षे वयं उद्घाटितानां भण्डाराणां संख्यां न्यूनीकृतवन्तः।" योजना अपि समायोजिता अस्ति।" अस्मिन् वर्षे प्रथमार्धे उद्योगस्य स्थितिविषये कथयन् नान्चेङ्गक्सियाङ्गस्य संस्थापकः वाङ्ग गुओयुः अवदत् दौयिन् मञ्चः इति ।

तियान्याञ्चा-दत्तांशैः ज्ञायते यत् २०२४ तमस्य वर्षस्य जून-मासस्य ३० दिनाङ्कपर्यन्तं घरेलुभोजन-सम्बद्धानां कम्पनीनां नूतनपञ्जीकरणानां संख्या १३.४६ मिलियनं यावत् अभवत्, यदा तु रद्दीकरणानां निलम्बनानां च संख्या आश्चर्यजनकरूपेण १.०५६ मिलियनं (निरस्तीकरणम्: १०,४७१, रद्दीकरणं: १,०४५,६७८) अभवत्

चीन-भोजन-सङ्घेन प्रकाशितानि आँकडानि दर्शयन्ति यत् अस्मिन् वर्षे प्रथमार्धे राष्ट्रिय-भोजन-विपण्ये पुनर्प्राप्ति-प्रवृत्तिः दृश्यते स्म, परन्तु तस्मिन् एव काले भोजन-उद्योगे राजस्व-वृद्धेः घटना अभवत् किन्तु लाभ-वृद्धिः नासीत् चीन-व्यञ्जन-सङ्घस्य विश्लेषणं कृतम् यत् मूल्ययुद्धानि, सजातीयप्रतिस्पर्धा, वर्धमानः मूल्यदबावः च भोजन-उद्योगे "लाभं न वर्धयित्वा राजस्वं वर्धयितुं" वर्तमानघटनायाः कारणं प्रमुखाः कारकाः सन्ति

अवश्यं, अद्यापि बहवः कम्पनयः अस्याः "बृहत् तरङ्गस्य" प्रदर्शनस्य जीविताः अभवन् । एतेषु जीवितेषु कम्पनीषु मूल्ययुद्धानि, छूटकार्यक्रमाः च आदर्शाः अभवन् ।

जिउमाओजिउ इत्यनेन विमोचितं २०२४ तमस्य वर्षस्य द्वितीयत्रिमासिकस्य नवीनतमं परिचालनदत्तांशं दर्शयति यत् ताइर् (मुख्यभूमिचीनदेशे भण्डाराः) तथा झाई हॉट् पोट् ग्राहकानाम् प्रतिव्यक्तिं उपभोगः मासे मासे न्यूनः अभवत्, तथा च त्रयाणां प्रमुखानां ब्राण्ड्-समूहानां औसतदैनिकविक्रयः न्यूनः अभवत् वर्षे वर्षे भिन्नप्रमाणेन अपि न्यूनीकृताः सन्ति ।

जिउमाओजिउ इत्यनेन उक्तं यत् २०२४ तमस्य वर्षस्य द्वितीयत्रिमासे ताइर् (मुख्यभूमिचीनभण्डाराः) तथा जिचाई हॉटपॉट् इत्येतयोः ग्राहकानाम् प्रतिव्यक्ति उपभोगस्य न्यूनता बाह्यवातावरणे परिवर्तनस्य कारणेन अभवत्, तथा च ब्राण्ड् इत्यनेन स्वस्य मेनूसंरचनायाः समायोजनार्थं स्वस्य विकासरणनीतिं समायोजितं तथा च व्यञ्जनमूल्यानि। तदतिरिक्तं प्रचारक्रियाकलापानाम् वृद्धिः, निम्नस्तरीयनगरेषु स्थितानां ताइर्-भोजनागारानाम् अधिक-अनुपातेन च मुख्यभूमि-चीन-देशे ताइर्-ग्राहकानाम् प्रतिव्यक्ति-उपभोगे अपि न्यूनता अभवत्

समग्रतया जिउमाओजिउ इत्यस्य ब्राण्ड्-अन्तर्गतं व्यञ्जनानां मूल्यं न्यूनीकृतम् अस्ति । अस्मिन् वर्षे जूनमासे सिकाडा हॉटपॉट् इत्यनेन मेनू मूल्यसमायोजनस्य नूतनः दौरः कृतः यत् भण्डारस्य बहिः प्रकाशितेन "मान्यताघोषणा" उक्तं यत् "घटस्य आधारः ८ युआन् तः आरभ्यते, मांसस्य व्यञ्जनानि ९.९ युआन् तः आरभ्यन्ते, शाकाहारी व्यञ्जनानि ६.६ युआन् तः आरभ्यन्ते , तथा सर्व-भोक्तुं शक्नुथ ब्रेज्ड् तण्डुलाः ६ युआन् ".

जिउ माओ जिउ इत्यस्य आँकडा उद्योगस्य सूक्ष्मविश्वः भवितुम् अर्हति अस्मिन् वर्षे आरभ्य अनेके ब्राण्ड् मूल्ययुद्धे सम्मिलिताः सन्ति । अस्मिन् वर्षे जूनमासे हेफु लाओमियन इत्यनेन घोषितं यत् मूल्यं प्रायः ३०% न्यूनीकरिष्यते, मुख्यधारायां उत्पादानाम् मूल्यपरिधिः १६ युआन् तः २९ युआन् यावत् समायोजितः भविष्यति मे-मासस्य मध्यभागे क्षियाबुक्सियाबु-संस्थायाः नूतनं मेनू प्रारब्धम्, एकस्य, द्विगुणस्य च संकुलस्य मूल्यं पूर्णतया न्यूनीकृतम् । अस्मिन् वर्षे प्रथमार्धे बानु हॉट् पोट् इत्यनेन सदस्याधिकारप्रतिक्रियाद्वारा उच्चस्तरीयग्राहकानाम् एककमूल्यं अपि समायोजितम्, क्रमेण "महत्" लेबलं निष्कासितम् हैडिलाओ इत्यस्य "Xiaohai Hot Pot" इत्यनेन ४९ युआन् एकव्यक्तिसेट् भोजनं प्रारब्धम्, यत्र पोट् आधाराः ९.९ युआन् तः आरभ्यन्ते । केचन मिशेलिन्-तारकाः भोजनालयाः स्थानीयजीवनशैलीमञ्चेषु कूपनमपि प्रदास्यन्ति, येन भोजन-उद्योगे व्यय-प्रभावि-प्रतिस्पर्धा अधिका तीव्रा भवति ।

अग्रणीभोजनकम्पनीनां आपूर्तिशृङ्खलायाः लाभः, स्केललाभः, क्रयणे अधिका सौदामिकीशक्तिः च भवति, अतः ते मूल्ययुद्धेषु युद्धं कर्तुं न संघर्षं कुर्वन्ति यदा समग्ररूपेण उद्योगस्य मन्दता भवति तदा मूल्यनिवृत्तिः खातस्य निर्माणस्य महत्त्वपूर्णः उपायः भवति ।

गुआङ्गडोङ्ग-प्रान्तीय-खाद्य-सुरक्षा-प्रवर्धन-सङ्घस्य उपाध्यक्षः झू दानपेङ्ग् इत्यस्य मतं यत् २०२४ तमे वर्षे अपि उद्योगस्य उपभोगस्य इच्छा, क्षमता च न्यूनतां प्राप्स्यति ।एतस्याः पृष्ठभूमितः यदि ब्राण्ड्-संस्थाः स्वस्य समग्र-आकारं मूल-प्रतिस्पर्धां च निर्वाहयितुम् इच्छन्ति तर्हि मूल्यस्य दृष्ट्या समायोजनं उद्योगस्य विकासप्रवृत्त्या सह सङ्गतम् अस्ति तथा च उच्चव्ययप्रदर्शनस्य उपभोक्तृणां मूलमागधाः अपि पूरयति। यद्यपि अनेकेषां प्रमुखकम्पनीनां समग्रलाभमार्जिनं न्यूनीभवति तथापि एषा वस्तुतः उद्योगपुनर्परिवर्तनस्य प्रक्रिया अस्ति न्यूनातिन्यूनं दीर्घकालं यावत् भोजनोपभोगस्य लाभांशः अद्यापि वस्तुनिष्ठरूपेण विद्यते

व्ययस्य न्यूनीकरणानन्तरं अद्यापि कार्यक्षमतायाः वर्धनस्य आवश्यकता वर्तते

"लाभं वर्धयितुं" व्ययस्य न्यूनीकरणं, कार्यक्षमतां वर्धयितुं च प्रत्येकस्य उद्यमस्य कृते आवश्यकः पाठ्यक्रमः अभवत् ।

चीन बिजनेस न्यूज इत्यस्य एकः संवाददाता क्षियाबु समूहस्य प्रासंगिककर्मचारिभ्यः ज्ञातवान् यत् आपूर्तिश्रृङ्खलायां व्ययस्य न्यूनीकरणं मेनू समायोजनं च इत्यादिषु उपायेषु अवलम्ब्य तस्य हॉट् पॉट् ब्राण्ड् क्षियाबु ज़ियाबु १०% मूल्यकमीकरणेन अपि स्थिरं लाभं निर्वाहयितुं शक्नोति।

Xiabu Group इत्यस्य व्ययनिवृत्तिकार्यं आपूर्तिशृङ्खलातः आरभ्यते, प्रत्येकस्य उत्पादस्य मूल्यस्य सावधानीपूर्वकं अध्ययनं कृत्वा। समूहक्रयणविभागः सर्वेषां श्रेणीनां कृते व्यय-कमीकरण-लक्ष्यं निर्धारयति, केषु उत्पादेषु न्यूनीकरणस्य स्थानं वर्तते इति विश्लेषणं करोति, अस्य लक्ष्यस्य आधारेण प्रत्येकेन आपूर्तिकर्ताना सह प्रत्येकेन SKU-सहितं च व्यय-कमीकरणाय वार्तालापं करोति तस्मिन् एव काले क्रयकर्मचारिणः निरन्तरं विपण्यसर्वक्षणस्य, जिज्ञासासर्वक्षणस्य च माध्यमेन मांसस्य शाकस्य च मूल्यप्रवृत्तिषु निपुणतां प्राप्तवन्तः अस्य आधारेण ते आपूर्तिकर्तानां उद्धरणैः सह तुलनां कुर्वन्ति, आवश्यकतायां वार्तालापं कुर्वन्ति यत् क्रयमूल्यं विपण्यतः न व्यभिचरति इति सुनिश्चितं कुर्वन्ति शर्ताः सर्वदा च Advantages.

तदतिरिक्तं क्षियाबुसमूहेन नूतनं आपूर्तिशृङ्खलानियोजनविभागमपि स्थापितं अस्ति । पूर्वं आदेशः, इन्वेण्ट्री च विभिन्नैः कार्यात्मकमॉड्यूलैः विकेन्द्रीयरूपेण प्रबन्ध्यते स्म अधुना आपूर्तिशृङ्खलानियोजनविभागः "केन्द्रीयनियन्त्रणगोपुरस्य" समकक्षः अस्ति यः सर्वाणि आदेशकार्यं एकीकृत्य भवति विभागस्य स्थापनायाः अनन्तरं तया इन्वेण्ट्री-कारोबार-दिनानां निरन्तरं लघुीकरणं, इन्वेण्ट्री-निधिषु दबावः मुक्तः, पूंजी-कारोबार-दक्षतायां शीघ्रं सुधारः च इति प्रभावः प्राप्तः

गुणवत्तां सुनिश्चित्य कथं व्ययस्य न्यूनीकरणं करणीयम् इति विषये बानुस्य आपूर्तिशृङ्खलायाः प्रभारी व्यक्तिः अवदत् यत् बानुः स्रोततः प्रत्यक्षतया सामग्रीं प्राप्तुं, मध्यवर्तीसम्बद्धतां न्यूनीकर्तुं, व्ययस्य न्यूनीकरणाय च शाकउत्पादन आधारैः सह सहकारीसम्बन्धं स्थापयितुं चयनं कृतवान्। तदतिरिक्तं बानुः स्थानीयकृषिविकासस्य समर्थनार्थं कृषिसहायतापरियोजनासु सक्रियरूपेण भागं गृह्णाति, येन खाद्यप्रदायस्य स्थिरता, व्यय-प्रभावशीलता च अपि सुनिश्चिता भवति

चीन बिजनेस न्यूजस्य संवाददाता अपि ज्ञातवान् यत् व्ययस्य न्यूनीकरणं केवलं भोजनकम्पनीनां आपूर्तिश्रृङ्खलाविभागस्य कार्यं नास्ति। केषाञ्चन कम्पनीनां विकासविभागाः अपि सम्पत्तिस्वामिभिः सह किरायावार्तालापं करिष्यन्ति, पुनः अलङ्कारस्य, पट्टे नवीकरणस्य इत्यादीनां माध्यमेन किरायासमर्थनस्य विनिमयरूपेण सम्पत्तिस्वामिभिः सह दीर्घकालीनसहकार्यं प्राप्तुं आशां कुर्वन्ति।

कस्यचित् उद्योगस्य कृते मूल्यस्पर्धा केवलं सतही एव भवति, उत्पादबलं च अन्तिमविजयस्य कुञ्जी भवति । व्ययस्य न्यूनीकरणानन्तरं कार्यक्षमतां कथं वर्धयितुं शक्यते इति अपि अत्यन्तं महत्त्वपूर्णम् अस्ति ।

"मूल्ययुद्धानि परिहर्तुं न शक्यन्ते, विशेषतः अधुना शेयर-बजारे। यदि दृढा आपूर्ति-शृङ्खला, केन्द्रीय-पाकशाला च अस्ति तर्हि दबावं सहितुं क्षमता अधिका भविष्यति। तथापि यदि मूल्ययुद्धे जीवितुं इच्छति तर्हि, अवश्यं भेदं कर्तव्यम् , मृतमार्गे निपीडितः चेत् निर्गमनमार्गः नास्ति। "वाङ्ग गुओयुः स्वस्य दौयिन् खातेन अवदत्।"

खाद्य-भोजन-उद्योगस्य संचालकः चेन् क्षियाओलोङ्गः चीन-व्यापार-समाचार-सञ्चारमाध्यमेन अवदत् यत् प्रायः प्रत्येकस्मिन् खाद्य-पेय-उप-उद्योगे मूल्ययुद्धानि अभवन्, यत् मूलतः एकवर्षात् द्वौ वर्षौ यावत् स्थास्यति यदि भवान् स्थितिं भङ्गयितुम् इच्छति तर्हि भवान् केवलं न शक्नोति अल्पमूल्येन उत्पादानाम् आरम्भं कुर्वन्ति।नूतनानि उत्पादनानि प्रक्षेपणार्थं ब्राण्ड्-सूचनानि कुर्वन्तुमूल्ययुद्धेषु भागं गृह्णन्तु येन भवान् स्वस्य मूल्यलाभं निर्वाहयन् उत्पादनवीनीकरणद्वारा ग्राहकं आकर्षयितुं शक्नोति।

सः अपि मन्यते यत् मूल्ययुद्धेन ग्राहकाः आकर्षयितुं शक्यन्ते, अल्पकालीनरूपेण विपण्यभागः वर्धते, परन्तु दीर्घकालं यावत् सम्पूर्णस्य उद्योगस्य लाभान्तरस्य न्यूनतां जनयितुं शक्नोति, उद्योगस्य स्वस्थविकासं च प्रभावितं कर्तुं शक्नोति मूल्ययुद्धेषु प्रायः मूल्यसंपीडनेन सह भवति, यत् उत्पादस्य गुणवत्तायाः सेवास्तरस्य च बलिदानं कर्तुं शक्नोति, अन्ततः उपभोक्तृहितस्य ब्राण्डप्रतिष्ठायाः च हानिम् अकुर्वत् अतः भोजन-उद्योगेन अधिकानि स्थायि-वृद्धि-विधयः अन्वेष्टव्याः,यथा उत्पादस्य सेवायाश्च गुणवत्तां, नवीनतां भेदं च, ग्राहकानाम् अनुभवं वर्धयितुं, बहुचैनलसञ्चालनं इत्यादयः।

मूल्ययुद्धस्य अनन्तरं झू दानपेङ्ग इत्यस्य अपि मतं यत् प्रथमं यत् कम्पनयः स्पर्धां कुर्वन्ति तत् आपूर्तिशृङ्खलायाः अखण्डता, द्वितीयं गुणवत्ता, तृतीयं उत्पादनवीनीकरणं, चतुर्थं सेवाव्यवस्था, पञ्चमं च ग्राहकचिपचिपापनम्। अन्येषु शब्देषु अन्तिमतुलना अद्यापि ब्राण्डस्य समग्रशक्तिः एव ।