новости

после столетия наследия, инноваций и развития, индустрия лапши с говядиной в ланьчжоу в последние годы быстро развивалась и теперь стала всемирно известной «золотой визитной карточкой» города, представляющей китайскую культуру питания всему миру. будучи представителем местной кулинарной культуры, обучение талантов имеет решающее значение. инсайдеры отрасли говорят, что активация «двигателя талантов» и воспитание большого количества разносторонних талантов, которые понимают как кулинарные навыки, так и инновационные возможности управления, является ключом к улучшению качества рамэн, обеспечению безопасности пищевых продуктов, содействию промышленной модернизации и расширению границ рынка!

развивайте всесторонние таланты

содействие международному развитию говяжьей лапши ланьчжоу.

недавно в нашем городе был сформулирован «трехлетний (2024-2026 гг.) план действий по качественному развитию индустрии говяжьего рамэна в ланьчжоу». в плане уточняются строительные чертежи формирования 100-миллиардной отрасли. подчеркивая сильную способность ланьчжоу способствовать высококачественному развитию индустрии рамэна из говядины.

по неполным статистическим данным, в настоящее время в городе ланьчжоу насчитывается более 1280 ресторанов, где подают рамен из говядины, с годовым объемом продаж более 3,5 млрд юаней. местные компании, производящие рамен из говядины, открыли более 4300 магазинов с годовым объемом продаж более 13. миллиард юаней. несмотря на огромный размер рынка, он неотделим от усилий многих людей, работающих в сфере общественного питания, работающих в индустрии рамэна из говядины. будь то бренд-операторы или простые повара рамэна, они используют свои собственные силы для содействия постоянному развитию индустрии рамэна из говядины.

«рамен с говядиной, как фирменный бренд общественного питания ганьсу и визитная карточка ланьчжоу, столицы провинции, имеет высокую ценность бренда, экономическую ценность и культурную ценность. с быстрым развитием индустрии рамэна из говядины местные бренды рамэна из говядины в ланьчжоу исчезли. за рубежом один за другим, что делает ланьчжоуский говяжий рамэн международным. спрос на высококачественные технические и управленческие интегрированные управленческие таланты, а также профессиональные и технические таланты быстро увеличился из-за развития глобализации», — сказал ли цюань, директор института регионального экономического и промышленного развития. ланьчжоуского университета.

ли цюань сказал, что для того, чтобы отрасль стала больше и сильнее, ключом к успеху является талант. в течение долгого времени, поскольку в производстве рамена из говядины преобладали семейные мастерские, а стандартизация технологии производства низкая, большинство операторов в основном полагаются на опыт для контроля производственного процесса, и существуют различия в качестве и вкусе. отсутствие современных управленческих талантов стало основным фактором, ограничивающим расширение и развитие индустрии лапши с говядиной в ланьчжоу.

усилить внедрение и развитие инновационных талантов

укрепить обучение профессиональным навыкам приготовления рамена из говядины

талант является основной движущей силой промышленного развития и играет незаменимую роль в усилении влияния бренда, содействии занятости и экономическому процветанию. два года назад проект интеграции промышленности и образования индустриального парка культуры говяжьего рамэна был реализован в уезде ючжун города ланьчжоу, что означает, что ланьчжоуский говяжий рамэн имеет собственную производственную базу, профессиональные научно-исследовательские подразделения, учреждения профессионального обучения и профессиональную систему цепочки поставок. и ланьчжоу рамэн «военная академия хуанпу» объединяет промышленность и образование. парк также инвестировал в базовый проект прямой трансляции электронной коммерции с говядиной в ланьчжоу, чтобы построить зал для демонстрации продукции и прямую трансляцию, которая может обеспечить обучение практиков электронной коммерции. учебные курсы включают теоретические знания и практические операции на месте.

в последние годы наш город продолжает консолидировать профессиональную подготовку по приготовлению лапши с говядиной в ланьчжоу. на сегодняшний день в нашем городе проведено 6 профессий (видов работ), связанных с индустрией рамэна из говядины ланьчжоу, в том числе шеф-повар рамэна из говядины ланьчжоу, китайский повар, китайский кондитер и интернет-маркетолог, а также проведено общее обучение прикладному предпринимательству. «открой свой магазин рамэнов из говядины» 2900 человек прошли оценку и оценку «приготовления рамэнов из говядины в ланьчжоу» и связанных с ними занятий (типов работы), а также 1372 человеко-раза прошли масштаб обучения и оценки соответствующих профессий (типов). работы) в ланьчжоу индустрия рамэна из говядины продолжает расширяться.

«развитие традиционной индустрии общественного питания невозможно отделить от поддержки талантов», - сказал лян шуньцзян, председатель международного альянса ланьчжоуского рамэна с говядиной и председатель группы культурной индустрии ганьсу цзиньвэй рамэн: «развитие рамэна ланьчжоу с говядиной не может быть отделено от поддержки талантов». помимо подготовки квалифицированных поваров-рамэнов, индустрия требует. чтобы развивать всесторонние таланты международного уровня, вы должны обладать техническими знаниями, понимать иностранные языки и хорошо управлять бизнесом. только создав высококачественную систему подготовки управленческих талантов для ланьчжоу. говяжий рамэн, создание стандартизированной базы по выращиванию и разведению, а также индустриализация и стандартизация ланьчжоуского говяжьего рамэна. система обработки, производства и распределения предварительно расфасованных продуктов из вспомогательных материалов действительно может помочь ланьчжоускому говяжьему рамэну создать известный международный бренд быстрого питания и выйти на мировой рынок. "

укреплять международное сотрудничество

содействие расширению и расширению сети производства говяжьей лапши в ланьчжоу.

«не так давно мы посетили генерального консула франции в гуанчжоу, фаучивей, и обсудили текущее предложение города ланьчжоу о строительстве предприятия по производству говяжьей лапши в ланьчжоу стоимостью 100 миллиардов долларов, продолжая полировать «золотую визитную карточку» города. ', и сделать ланьчжоускую лапшу с говядиной популярной внутри страны, за рубежом и во всем мире. мы провели углубленный обмен мнениями о мировых решениях и перспективах", - заявил в интервью журналистам заместитель директора шэньчжэньского центра содействия инвестициям дай цзихуэй. . фу сивэй сказал в ходе обсуждения, что лапша рамэн с говядиной в ланьчжоу глубоко любима и востребована французами. он слышал, что в ланьчжоу создан специальный промышленный колледж для модернизации индустрии рамэна из говядины. он готов работать с городом ланьчжоу для изучения этого вопроса. создание зарубежных колледжей и учебных заведений, содействие непрерывному расширению производственной цепочки и обеспечение скорейшего распространения говяжьей лапши из ланьчжоу за границу.

«мастерская ланьчжоу рамен пайли объединяет обучение навыкам, увлекательное обучение, деловые обеды и культурный опыт, прорывая традиционную модель открытия зарубежных магазинов в международном развитии индустрии рамэна из говядины в ланьчжоу. далее мы продолжим изучение темы «китайский + ланьчжоу рамэн» характерная профессия мастерской и модель международного промышленного развития способствуют международному сотрудничеству в области производства рамэн ланьчжоу и продвигают региональную характерную культуру и промышленность ланьчжоу рамэн в ганьсу, китай, на глобальный уровень", - сказал лян шуньцзян журналистам, что группа культурной индустрии ганьсу цзиньвэй рамэн объединила свои усилия. с ганьсу шаньданским профессиональным колледжем бэйли и другими соответствующими университетами налажено углубленное сотрудничество по созданию «мастерской пайли» в ланьчжоу рамэн, а также проведены исследования в новой зеландии, великобритании, испании, нидерландах и других странах для зарубежных университетов, среднего уровня. школы, начальные школы и широкая общественность, а также «обучение рамэну в ланьчжоу» «ли гунфан» в качестве перевозчика, используя культурный туризм, исследовательский опыт и интеграцию промышленности и образования, чтобы открыть новую модель профессии «мастер рамэн в ланьчжоу», чтобы стимулировать международное развитие отрасли.

играйте хорошую роль в развитии и инновациях индустрии говяжьего рамэна.

развитие талантов – это ключ к успеху

приготовьте большую миску лапши и постройте счастливый город. с тех пор как наш город прозвучал «призыв к собранию» о создании кластера индустрии рамена из говядины стоимостью 100 миллиардов долларов, все соответствующие департаменты города предприняли совместные усилия, чтобы разыграть три карты: «индустрия», «культура» и «инновации». . среди них, чтобы хорошо разыграть «инновационную карту», ​​ключевым моментом является развитие талантов!

ли цюань сказал, что создание системы обучения высококлассных и современных квалифицированных специалистов, объединяющей технологии и менеджмент, является ключом к развитию талантов для lanzhou beef ramen. необходимо углублять интеграцию промышленности и образования, сотрудничество школ и предприятий, повышать уровень модернизации профессионального образования по приготовлению рамена из говядины. в то же время соответствующие департаменты должны активизировать усилия по привлечению промышленных талантов, совершенствованию системы подготовки промышленных талантов, расширению влияния промышленных брендов, расширению возможностей промышленных инноваций и развития, а также оптимизации социальных и социальных услуг, чтобы сделать говяжью лапшу ключевым фактором экономическое развитие ланьчжоу. еще одна точка роста.

репортер omni-media lanzhou daily лю шицай сюэ сяося текст/фото