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após um século de herança, inovação e desenvolvimento, a indústria de macarrão bovino de lanzhou desenvolveu-se rapidamente nos últimos anos e agora se tornou o "cartão de visita de ouro" de uma cidade de renome nacional, representando a cultura alimentar chinesa para o mundo. como representante da cultura alimentar especializada local, a formação de talentos é crucial. os membros da indústria dizem que ativar o "motor de talentos" e cultivar um grande número de talentos abrangentes que compreendem tanto as habilidades culinárias quanto as capacidades de inovação em gestão é a chave para melhorar a qualidade do ramen, garantir a segurança alimentar, promover a modernização industrial e ampliar as fronteiras do mercado!

cultive talentos versáteis

promover o desenvolvimento internacional do macarrão bovino de lanzhou

recentemente, nossa cidade formulou o "plano de ação trienal (2024-2026) para o desenvolvimento de alta qualidade da indústria de ramen de carne em lanzhou". o plano esclarece os desenhos de construção para a formação de uma indústria de 100 bilhões de dólares, destacando a forte capacidade de lanzhou de promover o desenvolvimento de alta qualidade da indústria de ramen de carne bovina.

de acordo com estatísticas incompletas, existem atualmente mais de 1.280 restaurantes de ramen de carne bovina na cidade de lanzhou, com vendas anuais de mais de 3,5 bilhões de yuans. as empresas locais de marca de ramen de carne bovina abriram mais de 4.300 lojas fora da província, com vendas anuais de mais de 13. bilhões de yuans. por trás do enorme tamanho do mercado, ele é inseparável dos esforços de muitos profissionais de catering na indústria de ramen de carne bovina, sejam eles operadores de marca ou chefs de ramen de base, eles estão usando sua própria força para promover o avanço contínuo da indústria de ramen de carne bovina.

"beef ramen, como marca de catering especializado em gansu e cartão da cidade de lanzhou, a capital da província, tem alto valor de marca, valor econômico e valor cultural. com o rápido desenvolvimento da indústria de carne bovina ramen, as marcas locais de carne bovina ramen lanzhou desapareceram no exterior, um após o outro, tornando lanzhou beef ramen internacional. a demanda por talentos técnicos e de gestão integrados de alta qualidade e talentos profissionais e técnicos aumentou rapidamente devido ao desenvolvimento da globalização”, disse li quan, diretor do instituto de desenvolvimento econômico e industrial regional. da universidade de lanzhou.

li quan disse que para a indústria se tornar maior e mais forte, o talento é a chave. por muito tempo, como o ramen bovino foi dominado por oficinas familiares e a padronização da tecnologia operacional é baixa, a maioria dos operadores confia principalmente na experiência para controlar o processo de produção, e há diferenças de qualidade e sabor. a falta de talentos administrativos modernos tornou-se um fator importante que restringe a expansão e a força da indústria de macarrão bovino de lanzhou.

fortalecer a introdução e o cultivo de talentos inovadores

fortalecer o treinamento em habilidades vocacionais de ramen de carne bovina

o talento é a principal força motriz do desenvolvimento industrial e desempenha um papel insubstituível no aumento da influência da marca, na promoção do emprego e na prosperidade económica. há dois anos, o projeto de integração indústria-educação do parque industrial cultural beef ramen foi estabelecido no condado de yuzhong, cidade de lanzhou, o que significa que lanzhou beef ramen tem sua própria base de produção, unidades profissionais de p&d, instituições de treinamento vocacional e um sistema de cadeia de suprimentos profissional e lanzhou ramen "academia militar huangpu" integra indústria e educação. o parque também investiu no projeto de base de transmissão ao vivo de comércio eletrônico de lanzhou beef ramen para construir um salão de exposição de produtos e transmissão ao vivo, que pode fornecer treinamento para profissionais de comércio eletrônico.

nos últimos anos, nossa cidade continuou a consolidar o treinamento vocacional em macarrão bovino de lanzhou. até agora, nossa cidade realizou 6 ocupações (tipos de trabalho) relacionadas à indústria de ramen de carne bovina de lanzhou, incluindo chef de ramen de carne bovina de lanzhou, cozinheiro chinês, chef confeiteiro chinês e comerciante da internet, bem como um total de treinamento aplicado em empreendedorismo "start my beef ramen shop" 2.900 pessoas completaram a avaliação e avaliação "lanzhou beef ramen making" e ocupações relacionadas (tipo de trabalho), e 1.372 pessoas-vezes foram concluídas a escala de treinamento e avaliação de ocupações relacionadas (tipos). de trabalho) em lanzhou beef ramen industry continuou a se expandir.

"o desenvolvimento da indústria de serviços de catering tradicional não pode ser separado do apoio aos talentos", disse liang shunjian, presidente da lanzhou beef ramen international alliance e presidente do gansu jinwei ramen cultural industry group: "o desenvolvimento do ramen de carne bovina de lanzhou". a indústria exige, além de cultivar chefs de ramen qualificados. para cultivar talentos internacionais versáteis, você deve ser qualificado em tecnologia, compreender línguas estrangeiras e ser bom em gestão de negócios. somente construindo um sistema de treinamento de talentos em gestão de alta qualidade para lanzhou. beef ramen, construindo uma base padronizada de plantio e criação e industrializando e padronizando lanzhou beef ramen o sistema auxiliar de processamento, produção e distribuição de produtos pré-embalados pode realmente ajudar lanzhou beef ramen a construir uma famosa marca internacional de fast food e se tornar global. "

fortalecer a cooperação internacional

promover a expansão e extensão da cadeia da indústria de macarrão bovino de lanzhou

“não muito tempo atrás, fizemos uma visita ao cônsul geral da frança em guangzhou, fauciwei, e discutimos a proposta atual da cidade de lanzhou de construir uma indústria de macarrão bovino de lanzhou de 100 bilhões de dólares, continuar a polir o 'cartão de visita de ouro' da cidade, e tornar o macarrão bovino de lanzhou popular no país e no exterior e no mundo. tivemos intercâmbios aprofundados sobre as decisões e perspectivas do mundo", disse dai jihui, vice-diretor do centro de promoção de investimentos de shenzhen, em entrevista a repórteres. fu xiwei disse nesta discussão que o macarrão ramen de carne bovina de lanzhou é profundamente amado e procurado pelo povo francês. ele ouviu dizer que lanzhou estabeleceu uma faculdade industrial especial para atualizar a indústria de ramen bovino. estabelecimento de faculdades e instituições de treinamento no exterior, promover a extensão contínua da cadeia industrial e permitir que o macarrão bovino de lanzhou se espalhe no exterior o mais rápido possível.

"o workshop lanzhou ramen paili integra treinamento de habilidades, aprendizado divertido, jantares de negócios e experiência cultural, rompendo o modelo tradicional de abertura de lojas no exterior no desenvolvimento internacional da indústria de ramen de carne bovina de lanzhou. em seguida, exploraremos ainda mais 'chinês + lanzhou ramen" a ocupação característica e o modelo de desenvolvimento industrial internacional da oficina promovem a cooperação internacional na capacidade de produção de lanzhou ramen e promovem a cultura e a indústria regional de lanzhou ramen em gansu, china, para se tornarem globais", liang shunjian disse aos repórteres que o gansu jinwei ramen cultural industry group uniu forças com gansu shandan bailey vocational college e outras universidades relevantes realizaram uma cooperação aprofundada para estabelecer o "workshop paili" de lanzhou ramen e conduzir pesquisas na nova zelândia, reino unido, espanha, holanda e outros países para universidades estrangeiras, médias. escolas, escolas primárias e o público em geral. "li gongfang" como transportador, usando o turismo cultural, a experiência de pesquisa e a integração da indústria e da educação para abrir um novo modelo para a profissão de "lanzhou ramen master" para impulsionar o desenvolvimento internacional do indústria.

desempenhar um bom papel no desenvolvimento e inovação da indústria de ramen de carne bovina

o cultivo de talentos é a chave

faça uma tigela grande de macarrão e construa uma cidade feliz. desde que nossa cidade fez a "convocação" para construir um cluster da indústria de ramen de carne bovina de 100 bilhões de dólares, todos os departamentos relevantes da cidade fizeram esforços conjuntos para jogar as três cartas da "indústria", "cultura" e "inovação" . entre eles, para jogar bem a “carta da inovação”, o cultivo de talentos é a chave!

li quan disse que construir um sistema de treinamento para talentos de alto nível e talentos modernos e qualificados, integrando tecnologia e gestão, é a chave para cultivar talentos para lanzhou beef ramen. é necessário aprofundar a integração da indústria e da educação, a cooperação escola-empresa e melhorar o nível de modernização do ensino profissionalizante de ramen de carne bovina. ao mesmo tempo, os departamentos relevantes devem aumentar os esforços para introduzir talentos industriais, melhorar o sistema de formação de talentos industriais, expandir a influência das marcas industriais, capacitar a inovação e o desenvolvimento industrial e optimizar os serviços públicos humanos e sociais para tornar o macarrão de carne um factor-chave na desenvolvimento económico de lanzhou outro ponto de crescimento.

lanzhou daily repórter omni-media liu shicai xue xiaoxia texto/foto