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nach einem jahrhundert des erbes, der innovation und der entwicklung hat sich die rindfleischnudelindustrie in lanzhou in den letzten jahren rasant entwickelt und ist mittlerweile zur „goldenen visitenkarte“ einer landesweit bekannten stadt geworden, die die chinesische esskultur in der welt repräsentiert. als vertreter der lokalen spezialitäten-esskultur ist die ausbildung von talenten von entscheidender bedeutung. brancheninsider sagen, dass die aktivierung des „talentmotors“ und die förderung einer großen anzahl umfassender talente, die sowohl kochkünste als auch management-innovationsfähigkeiten verstehen, der schlüssel zur verbesserung der qualität von ramen, zur gewährleistung der lebensmittelsicherheit, zur förderung der industriellen modernisierung und zur erweiterung der marktgrenzen ist!

fördern sie allroundtalente

förderung der internationalen entwicklung von lanzhou-rindernudeln

kürzlich hat unsere stadt den „dreijahres-aktionsplan (2024-2026) für die qualitativ hochwertige entwicklung der rindfleisch-ramen-industrie in lanzhou“ formuliert. dies unterstreicht die starke fähigkeit von lanzhou, die qualitativ hochwertige entwicklung der rindfleisch-ramen-industrie zu fördern.

unvollständigen statistiken zufolge gibt es in der stadt lanzhou derzeit mehr als 1.280 rindfleisch-ramen-restaurants mit einem jahresumsatz von mehr als 3,5 milliarden yuan. lokale rindfleisch-ramen-markenunternehmen haben außerhalb der provinz mehr als 4.300 geschäfte mit einem jahresumsatz von mehr als 13 eröffnet milliarden yuan. die enorme marktgröße ist untrennbar mit den bemühungen vieler catering-leute in der rindfleisch-ramen-industrie verbunden, egal ob sie markenbetreiber oder basis-ramen-köche sind, sie nutzen ihre eigene kraft, um die kontinuierliche weiterentwicklung der rindfleisch-ramen-industrie zu fördern.

„rindfleisch-ramen hat als gansu-spezialitäten-catering-marke und stadtkarte von lanzhou, der provinzhauptstadt, einen hohen markenwert, wirtschaftlichen wert und kulturellen wert. mit der rasanten entwicklung der rindfleisch-ramen-industrie sind lanzhous lokale marken von rindfleisch-ramen verschwunden.“ eines nach dem anderen geht ins ausland und macht lanzhou beef ramen international. „die nachfrage nach hochqualifizierten technischen und betriebsintegrierten managementtalenten sowie professionellen und technischen talenten ist aufgrund der globalisierungsentwicklung rapide gestiegen“, sagte li quan, direktor des instituts für regionale wirtschaftliche und industrielle entwicklung der universität lanzhou.

li quan sagte, dass talent der schlüssel sei, damit die branche größer und stärker werde. da rindfleisch-ramen lange zeit von familienbetrieben dominiert wurde und die standardisierung der betriebstechnik gering ist, verlassen sich die meisten betreiber hauptsächlich auf erfahrung, um den produktionsprozess zu steuern, und es gibt unterschiede in qualität und geschmack. der mangel an modernen managementtalenten ist zu einem hauptfaktor geworden, der die expansion und stärke der rindernudelindustrie in lanzhou einschränkt.

stärken sie die einführung und förderung innovativer talente

stärkung der berufsausbildung für rindfleisch-ramen

talent ist die zentrale triebkraft für die industrielle entwicklung und spielt eine unersetzliche rolle bei der steigerung des markeneinflusses, der förderung von beschäftigung und wirtschaftlichem wohlstand. vor zwei jahren wurde das industrie-bildungs-integrationsprojekt des beef ramen cultural industrial park im landkreis yuzhong in der stadt lanzhou angesiedelt, was bedeutet, dass lanzhou beef ramen über eine eigene produktionsbasis, professionelle f&e-einheiten, berufsbildungseinrichtungen und ein professionelles lieferkettensystem verfügt und lanzhou ramen „huangpu military academy“ integriert industrie und bildung. der park investierte auch in das e-commerce-live-übertragungsbasisprojekt lanzhou beef ramen, baute eine produktausstellungshalle und live-übertragung und kann schulungen für e-commerce-praktiker durchführen. die schulungen umfassen theoretisches wissen und praktische abläufe vor ort.

in den letzten jahren hat unsere stadt die berufsausbildung für rindernudeln in lanzhou weiter ausgebaut. bisher hat unsere stadt sechs berufe (arbeitsarten) im zusammenhang mit der lanzhou-rinder-ramen-industrie ausgeübt, darunter lanzhou-rind-ramen-koch, chinesischer koch, chinesischer konditor und internet-vermarkter, sowie insgesamt eine ausbildung zum angewandten unternehmertum „start my beef ramen shop“ 2.900 personen haben die bewertung und bewertung „lanzhou beef ramen making“ und damit verbundene berufe (art der arbeit) abgeschlossen, und 1.372 personen haben die skala der ausbildung und bewertung verwandter berufe (arten) abgeschlossen der arbeit) in der lanzhou beef ramen industry ist weiter gewachsen.

„die entwicklung der traditionellen gastronomiebranche kann nicht von der förderung von talenten getrennt werden.“ liang shunjian, vorsitzender der lanzhou beef ramen international alliance und vorsitzender der gansu jinwei ramen cultural industry group, sagte: „die entwicklung der lanzhou beef ramen.“ um internationale allround-talente zu fördern, müssen sie in der industrie nicht nur qualifizierte ramen-köche ausbilden, sondern auch über technische kenntnisse verfügen, fremdsprachen verstehen und gut in der unternehmensführung sein. nur durch den aufbau eines qualitativ hochwertigen management-talent-trainingssystems beef ramen, der aufbau einer standardisierten anbau- und zuchtbasis sowie die industrialisierung und standardisierung von lanzhou beef ramen. das als hilfsmaterial vorverpackte produktverarbeitungs-, produktions- und vertriebssystem kann lanzhou beef ramen wirklich dabei helfen, eine berühmte internationale fast-food-marke aufzubauen und global zu agieren. "

stärkung der internationalen zusammenarbeit

förderung der expansion und erweiterung der industriekette für rindernudeln in lanzhou

„vor nicht allzu langer zeit haben wir dem französischen generalkonsul in guangzhou, fauciwei, einen besuch abgestattet und den aktuellen vorschlag der stadt lanzhou besprochen, eine 100-milliarden-dollar-rindernudelindustrie in lanzhou aufzubauen, um die „goldene visitenkarte“ der stadt weiter zu polieren „und lanzhou-rindfleischnudeln im in- und ausland sowie in der ganzen welt beliebt machen. wir hatten einen intensiven austausch über die entscheidungen und perspektiven der welt“, sagte dai jihui, stellvertretender direktor des shenzhen investment promotion center, in einem interview mit reportern . fu xiwei sagte in dieser diskussion, dass lanzhou-rindfleisch-ramen-nudeln bei den franzosen sehr beliebt und begehrt seien. er hörte, dass lanzhou eine spezielle industrieschule gegründet hat, um die rindfleisch-ramen-industrie zu verbessern gründung ausländischer hochschulen und ausbildungseinrichtungen, förderung der kontinuierlichen erweiterung der industriekette und ermöglichung der schnellstmöglichen verbreitung der lanzhou-rindfleischnudeln.

„der lanzhou ramen paili workshop integriert fertigkeitstraining, unterhaltsames lernen, geschäftsessen und kulturelle erfahrungen und durchbricht das traditionelle modell der eröffnung von geschäften im ausland in der internationalen entwicklung der lanzhou-rind-ramen-industrie. als nächstes werden wir „chinesisch + lanzhou ramen“ weiter erforschen.“ „das charakteristische beschäftigungs- und industrielle internationale entwicklungsmodell des workshops fördert die internationale zusammenarbeit bei der produktionskapazität von lanzhou ramen und fördert die regionale charakteristische lanzhou ramen-kultur und -industrie in gansu, china, um global zu werden“, sagte liang shunjian reportern, dass die gansu jinwei ramen cultural industry group ihre kräfte gebündelt habe mit dem gansu shandan haben das bailey vocational college und andere relevante universitäten intensiv zusammengearbeitet, um die lanzhou ramen „paili workshop“ einzurichten und in neuseeland, dem vereinigten königreich, spanien, den niederlanden und anderen ländern für ausländische universitäten zu forschen schulen, grundschulen und die breite öffentlichkeit. „li gongfang“ nutzt kulturtourismus, forschungserfahrung und die integration von industrie und bildung, um ein neues modell für den beruf des „lanzhou ramen master“ zu eröffnen und die internationale entwicklung voranzutreiben industrie.

spielen sie eine gute rolle bei der entwicklung und innovation der rindfleisch-ramen-industrie

talentförderung ist der schlüssel

machen sie eine große schüssel nudeln und bauen sie eine glückliche stadt. seitdem unsere stadt den „versammlungsaufruf“ zum aufbau eines 100-milliarden-dollar-rindfleisch-ramen-industrieclusters ausgesprochen hat, haben alle relevanten abteilungen der stadt gemeinsame anstrengungen unternommen, um die drei karten „industrie“, „kultur“ und „innovation“ auszuspielen. . um die „innovationskarte“ gut auszuspielen, ist die talentförderung der schlüssel!

li quan sagte, dass der aufbau eines ausbildungssystems für spitzentalente und moderne fachkräfte, das technologie und management integriert, der schlüssel zur talentförderung für lanzhou beef ramen sei. es ist notwendig, die integration von industrie und bildung sowie die zusammenarbeit zwischen schule und unternehmen zu vertiefen und den modernisierungsgrad der berufsausbildung für rindfleisch-ramen zu verbessern. gleichzeitig müssen die zuständigen abteilungen ihre anstrengungen verstärken, um talente aus der industrie heranzuziehen, das ausbildungssystem für industrietalente zu verbessern, den einfluss von industriemarken zu erweitern, industrielle innovation und entwicklung zu fördern und die menschlichen und sozialen öffentlichen dienstleistungen zu optimieren, um rindernudeln zu einem schlüsselfaktor zu machen lanzhous wirtschaftliche entwicklung.

text/foto, omni-media-reporter der lanzhou daily, liu shicai xue xiaoxia