01

новое исследование показывает, что овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, капуста и капуста, могут помочь снизить кровяное давление и обеспечить значительную пользу для здоровья сердца у людей среднего и старшего возраста. исследование, опубликованное в последнем выпуске журнала bmc medicine, дает новые подсказки для поиска естественных способов снижения высокого кровяного давления.

высокое кровяное давление – это высокое кровяное давление (140/90 мм рт. ст. или выше) и является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. когда мы становимся старше,сердечное заболеваниестановится все более распространенным. по статистике, во всем мире около 1,28 миллиарда взрослых в возрасте от 30 до 79 лет страдают отгипертония, две трети из которых живут в странах с низким и средним уровнем дохода. гипертония оказывает огромное влияние на здоровье населения, поэтому поиск эффективных мер имеет решающее значение.

02

исследователи из университета восточной каролины провели шестинедельное исследование, в котором участники съедали поочередно четыре порции крестоцветных и корнеплодов, а также тыквы в течение двух недель каждую с двухнедельным перерывом между ними. исследование показало, что люди, которые ели крестоцветные овощи, в том числе брокколи и кабачки, в течение двух недель сравнивались с теми, кто ел корнеплоды и кабачки.капуста) у участников наблюдалось значительное снижение артериального давления.

исследователи полагают, что этот эффект может быть связан с соединениями в крестоцветных овощах, называемыми глюкозинолатами. ранее было показано, что это соединение снижает кровяное давление у животных, а теперь это исследование подтверждает аналогичные результаты и у людей. глюкозинолаты в крестоцветных овощах, наряду с другими полезными питательными веществами, такими как нитраты и витамин к, играют важную роль в снижении артериального давления.

эмма коннолли, аспирант университета восточной каролины, подчеркивает важность увеличения потребления овощей для снижения риска сердечных заболеваний. она отметила, что овощи семейства крестоцветных потребляются реже всего, а это означает, что многие люди упускают их уникальные преимущества. если бы люди могли увеличить потребление этих овощей, они получили бы большую отдачу от вложенных средств в плане снижения артериального давления и снижения риска сердечных заболеваний.

результаты исследования показали, что употребление овощей семейства крестоцветных было связано со снижением артериального давления на 2,5 мм рт. ст. по сравнению с корнеплодами и тыквенными овощами. такое падение артериального давления может снизить риск сердечного приступа или инсульта примерно на 5%. поэтому людям рекомендуется есть разнообразные овощи каждый день в рамках диеты, полезной для сердца, а добавление овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи и капуста, может иметь большое значение.

03

основываясь на результатах исследования, становится ясно, что добавление большего количества овощей семейства крестоцветных в ваш ежедневный рацион может улучшить здоровье сердца и снизить кровяное давление. в этом исследовании представлены простые, но эффективные рекомендации по питанию для пациентов с гипертонией, которые помогут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы за счет увеличения потребления овощей семейства крестоцветных. будущие исследования продолжат больше изучать потенциальную пользу крестоцветных овощей для здоровья сердца и предоставят дополнительные рекомендации для общественного здравоохранения.

обратитесь к

коннолли el, лю ah, радавелли-багатини s и др. крестоцветные овощи снижают артериальное давление у взрослых с умеренно повышенным артериальным давлением в рандомизированном контролируемом перекрестном исследовании: исследование vegetables for vascular health (vessel). bmc med. 2024;22(1):353. опубликовано 2 сентября 2024 г. doi:10.1186/s12916-024-03577-8