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새로운 연구에 따르면 브로콜리, 케일, 양배추와 같은 십자화과 야채는 혈압을 낮추는 데 도움이 되고 중년 및 노년층의 심장 건강에 상당한 이점을 제공할 수 있는 것으로 나타났습니다. bmc medicine 최신호에 발표된 이 연구는 고혈압을 낮추는 자연적인 방법을 찾는 데 새로운 단서를 제공합니다.

고혈압은 고혈압(140/90mmhg 이상)을 의미하며 심장병의 주요 위험 요소입니다. 우리가 나이가 들수록,심장 질환점점 더 일반화되고 있습니다. 통계에 따르면 전 세계적으로 30~79세 성인 약 12억8000만명이 질병을 앓고 있다.고혈압, 그 중 2/3는 저소득 및 중간 소득 국가에 살고 있습니다. 고혈압은 공중 보건에 큰 영향을 미치므로 효과적인 개입 방법을 찾는 것이 중요합니다.

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이스트 캐롤라이나 대학의 연구원들은 참가자들이 2주 동안 휴식을 취한 후 2주 동안 십자화과, 뿌리 채소, 스쿼시를 번갈아 4회 섭취하는 6주간의 연구를 수행했습니다. 연구에 따르면 브로콜리와 스쿼시를 포함한 십자화과 야채를 2주 동안 먹은 사람들은 뿌리와 스쿼시 야채를 먹은 사람들과 비교되었습니다.케일) 참가자의 혈압이 크게 감소했습니다.

연구자들은 이 효과가 글루코시놀레이트라고 불리는 십자화과 야채의 화합물과 관련이 있을 수 있다고 생각합니다. 이 화합물은 이전에 동물의 혈압을 낮추는 것으로 나타났으며 이제 이 연구에서는 인간에서도 유사한 결과가 확인되었습니다. 십자화과 야채에 함유된 글루코시놀레이트는 질산염 및 비타민 k와 같은 다른 유익한 영양소와 함께 혈압을 낮추는 데 중요한 역할을 합니다.

east carolina university의 박사과정 학생인 emma connolly는 심장병 위험을 줄이기 위해 야채 섭취를 늘리는 것이 중요하다고 강조합니다. 그녀는 십자화과 야채가 가장 적게 소비되는 야채 중 하나이며, 이는 많은 사람들이 십자화과 야채의 독특한 이점을 놓치고 있음을 의미한다고 지적했습니다. 사람들이 이러한 야채 섭취를 늘릴 수 있다면 혈압을 낮추고 심장병 위험을 줄이는 측면에서 더 큰 "비용 대비 효과"를 얻을 수 있습니다.

연구 결과에 따르면 십자화과 채소를 섭취하면 뿌리채소와 호박채소에 비해 혈압이 2.5mmhg 낮아진 것으로 나타났습니다. 이러한 혈압 강하는 심장마비나 뇌졸중의 위험을 약 5% 정도 줄일 수 있습니다. 따라서 사람들은 심장 건강에 좋은 식단의 일환으로 매일 다양한 야채를 섭취하도록 권장되며, 브로콜리와 케일과 같은 십자화과 야채를 추가하면 큰 변화를 가져올 수 있습니다.

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연구 결과에 따르면 매일 식단에 십자화과 야채를 더 많이 추가하면 심장 건강이 향상되고 혈압이 낮아질 수 있다는 것이 분명해졌습니다. 이 연구는 고혈압 환자에게 십자화과 야채 섭취를 늘려 건강한 심혈관 시스템을 유지하는 데 도움이 되는 간단하면서도 효과적인 식이 권장 사항을 제공합니다. 향후 연구에서는 십자화과 야채의 잠재적인 심장 건강상의 이점에 대해 계속해서 더 많이 탐구하고 공중 보건에 대한 추가 지침을 제공할 것입니다.

참조하다

connolly el, liu ah, radavelli-bagatini s, et al. 무작위, 대조, 교차 시험에서 십자화과 야채가 경미하게 높은 혈압을 가진 성인의 혈압을 낮춘다: vegetables for vascular health(vessel) 연구. bmc med. 2024;22(1):353. 2024년 9월 2일 출판. doi:10.1186/s12916-024-03577-8