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um novo estudo descobriu que vegetais crucíferos, como brócolis, couve e repolho, podem ajudar a reduzir a pressão arterial e proporcionar benefícios significativos à saúde cardíaca de adultos de meia-idade e idosos. a pesquisa, publicada na última edição da bmc medicine, fornece novas pistas para encontrar formas naturais de reduzir a pressão arterial elevada.

a hipertensão arterial é a hipertensão arterial (140/90 mmhg ou superior) e é um importante fator de risco para doenças cardíacas. à medida que envelhecemos,doença cardíacatornando-se cada vez mais comum. segundo as estatísticas, existem aproximadamente 1,28 mil milhões de adultos com idades compreendidas entre os 30 e os 79 anos em todo o mundo que sofrem dehipertensão, dois terços dos quais vivem em países de baixo e médio rendimento. a hipertensão tem um enorme impacto na saúde pública, por isso é fundamental encontrar intervenções eficazes.

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pesquisadores da east carolina university conduziram um estudo de seis semanas no qual os participantes comeram quatro porções alternadas de vegetais crucíferos e raízes, bem como abóbora, durante duas semanas cada, com um intervalo de duas semanas entre elas. o estudo descobriu que as pessoas que comeram vegetais crucíferos, incluindo brócolis e abóbora, por duas semanas, foram comparadas com aquelas que comeram vegetais de raiz e abóbora.couve) os participantes tiveram uma diminuição significativa na pressão arterial.

os pesquisadores acreditam que esse efeito pode estar relacionado a compostos presentes em vegetais crucíferos chamados glucosinolatos. foi demonstrado anteriormente que este composto reduz a pressão arterial em animais, e agora este estudo confirma resultados semelhantes em humanos. os glucosinolatos em vegetais crucíferos, juntamente com outros nutrientes benéficos como nitratos e vitamina k, desempenham um papel importante na redução da pressão arterial.

emma connolly, estudante de doutorado na east carolina university, enfatiza a importância de aumentar a ingestão de vegetais para reduzir o risco de doenças cardíacas. ela observou que os vegetais crucíferos estão entre os menos consumidos, o que significa que muitas pessoas perdem os seus benefícios únicos. se as pessoas pudessem aumentar a ingestão desses vegetais, obteriam maior retorno financeiro em termos de redução da pressão arterial e redução do risco de doenças cardíacas.

os resultados do estudo mostraram que o consumo de vegetais crucíferos foi associado a uma pressão arterial 2,5 mmhg mais baixa em comparação com raízes e abóboras. esta queda na pressão arterial pode reduzir o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral em cerca de 5%. portanto, as pessoas são incentivadas a comer uma variedade de vegetais todos os dias como parte de uma dieta saudável para o coração, e adicionar vegetais crucíferos como brócolis e couve pode fazer uma grande diferença.

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com base nas descobertas do estudo, fica claro que adicionar mais vegetais crucíferos à sua dieta diária pode melhorar a saúde do coração e reduzir a pressão arterial. este estudo fornece uma recomendação dietética simples, mas eficaz para pacientes com hipertensão, para ajudar a manter um sistema cardiovascular saudável, aumentando a ingestão de vegetais crucíferos. pesquisas futuras continuarão a explorar mais sobre os benefícios potenciais dos vegetais crucíferos para a saúde cardíaca e fornecerão orientações adicionais para a saúde pública.

consulte

connolly el, liu ah, radavelli-bagatini s, et al. vegetais crucíferos reduzem a pressão arterial em adultos com pressão arterial levemente elevada em um ensaio randomizado, controlado e cruzado: o estudo vegetables for vascular health (vessel). bmc med. 2024;22(1):353. publicado em 2 de setembro de 2024. doi:10.1186/s12916-024-03577-8