подарочные коробки для похудения, лунные кексы, сохраняющие здоровье, популярны, альтернативные продукты пользуются спросом... давайте разберемся в различиях на рынке лунных кексов середины осени в этом году.
2024-09-10
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
приближается фестиваль середины осени, и рынок лунных пирогов постепенно вступил в пиковый сезон продаж. крупные супермаркеты и пекарни выпустили различные подарочные коробки с лунными пирогами и оптовые продажи лунных пирожных. недавно репортеры посетили многие магазины по продаже лунных пирогов в пекине и обнаружили, что в этом году рынок лунных пирожных в целом демонстрирует тенденцию к высокой стоимости. цена подарочных коробок колеблется от 200 до 300 юаней. упаковка практична и креативна. а вкусы лунного пирога стали более разнообразными. удовлетворение растущего общественного спроса на здоровое потребление. кроме того, поскольку потребительский спрос на персонализированную продукцию растет, подарки фестиваля середины осени стали более разнообразными и больше не ограничиваются традиционными лунными пряниками.
подарочная коробка «уменьшает размер», упаковка лунного пирога проста, но непроста.
2 сентября репортер зашел в магазин dongsi north street в деревне даосян в пекине и ощутил атмосферу праздника середины осени. в магазине специально оборудована зона «пекинского фестиваля середины осени». на верхних полках выставлены подарочные коробки середины осени с красным основным цветом, а также объемные лунные пирожные с такими вкусами, как паста лотоса, пять ядер и бобовая паста аккуратно выставлена на прилавке внизу.
г-жа луо, выбиравшая лунные пирожные в магазине, рассказала репортерам: «в этом году было выпущено множество простых подарочных коробок с лунными пирожными, которые не только просты и элегантны по дизайну, но и более доступны по цене».
репортер посетил магазин и обнаружил, что подарочные коробки с лунным пирогом и простой упаковкой постепенно становятся основным явлением на рынке. на офлайн-рынке подарочные коробки с лунным пирогом, выставленные в крупных супермаркетах и пекарнях, обычно стоят ниже 500 юаней, а цены концентрируются в диапазоне от 200 до 300 юаней. подарочные коробки стоимостью более 300 юаней встречаются редко. на онлайн-платформе данные списка бестселлеров лунного пирога tmall показывают, что 20 самых продаваемых подарочных коробок с лунным пирогом в основном стоят около 100 юаней, а упаковка также проста и практична.
фактически, чтобы стандартизировать производство и эксплуатацию продуктов из лунного пирога и вернуть лунному пирогу атрибуты товаров массового потребления, правительственные ведомства всех уровней за последние годы издали ряд постановлений, политик и стандартов. в 2022 году четыре ведомства, включая национальную комиссию по развитию и реформам, совместно выступили с заявлением об ограничении «заоблачных цен» на лунные пряники и осуществили ключевой надзор за коробочными лунными пирожными, цена за единицу которых превышает 500 юаней. «ограничения на чрезмерную упаковку продуктов питания и косметики», официально введенные в действие в сентябре 2023 года, четко предусматривают, что количество слоев упаковки лунного пирога не должно превышать трех, не следует использовать драгоценные металлы и материалы из красного дерева, а также их нельзя смешивать с другими продуктами. . в августе этого года, чтобы продолжать сдерживать «заоблачные цены» на лунные пряники, национальная комиссия по развитию и реформам и другие ведомства провели специальные исследования и развертывание соответствующих работ.
в наши дни «чрезвычайно дорогие» лунные лепешки с «тремя слоями внутри и тремя слоями снаружи» в сочетании с красным вином, чаем и другими продуктами стали «прошедшим временем». упаковка лунных кексов по-прежнему находится в центре внимания потребителей. это побуждает компании уделять больше внимания повышению креативности и практичности упаковки, обеспечивая при этом качество продукции. например, подарочная коробка с лунным пирогом, выпущенная royal tea restaurant, очень нравится потребителям за ее форму хурмы. многие потребители говорят, что после того, как лунные пирожные съедены, подарочную коробку можно использовать в качестве новой коробки для хранения; белый лебедь» отеля «белый лебедь» подарочная коробка с лунным пирогом «симфония цай и» изготовлена из акрила и призвана побудить потребителей к переработке отходов.
кроме того, некоторые компании отреагировали на рыночный спрос и выпустили более доступные «мини-подарочные коробки». например, в магазине № 0 в деревне даосян в пекине была представлена подарочная коробка «обезьянья рыбалка на луну» по цене 49 юаней. г-жа лю, купившая эту подарочную коробку, сказала репортерам: «лунные пряники покупаются в основном по случаю. нет необходимости тратить много денег и тратить их впустую, если вы не можете закончить ее. эта маленькая подарочная коробка умеренная. по весу, изысканному дизайну и очень подходит в качестве праздничного подарка для членов семьи».
«полезные» лунные кексы с инновационными вкусами становятся популярными
потребители продемонстрировали более рациональное потребительское отношение при выборе праздничных подарков, а индустрия лунных тортов продолжает внедрять новые вкусы на основе традиционных вкусов, чтобы адаптироваться к изменениям рынка и стимулировать желание потребителей покупать.
лунные пироги можно разделить на разные стили, такие как кантонский стиль, пекинский стиль, советский стиль, юньнаньский стиль, стиль чаочжоу и гонконгский стиль. популярные вкусы лунного пирога в каждой провинции и городе также различны, что отражает сильные региональные особенности. в последние годы тенденция интеграции вкусов и совершенствования продуктов из лунного кекса становится все более очевидной.
соответствующие сотрудники xianghe pastry shop заявили журналистам: «если традиционные китайские кондитерские бренды хотят завоевать признание молодых потребителей, они должны усердно работать над инновациями и улучшениями. в последние годы мы стремимся к интеграции и инновациям северных и южных вкусов. и надеемся, что на основе наследования традиционного вкуса лунные пирожные приобретут более разнообразный вкус, чтобы удовлетворить ожидания потребителей в отношении новых вкусов». в этом году подарочные коробки «семейное ведро» содержат пять видов классических лунных кексов в пекинском стиле, таких как ядра и паста из мармеладного, а также инновационные вкусы, такие как жидкий шоколад и роза из личи.
молодое поколение потребительских групп постепенно выходит на основную стадию потребления, и появляется все больше и больше инновационных вкусов лунного пирога. например, лунные лепешки с сыром и желтыми персиками от daoxiangcun, лунные лепешки с курицей и свежим мясом «кунг пао» от luxihe, лунные лепешки с рисовой шкуркой от holiland и т. д. эти новые продукты дают молодым потребителям более богатые впечатления от традиционной праздничной еды и в то же время открывают возможности для лунная индустрия принесла новые точки роста.
с другой стороны, потребности потребителей в здравоохранении постоянно стимулируются такими факторами, как тенденция омоложения и старения населения. по данным iimedia research, 68,5% потребителей надеются, что в лунных кексах будут использоваться более полезные и натуральные ингредиенты, а 65,8% потребителей отдают предпочтение лунным кексам без сахарозы и трансжирных кислот.
во время визита репортер увидел, что крупные супермаркеты и пекарни обычно выставляют на полки лунные кексы с низким содержанием сахара. возьмем, к примеру, кондитерскую xianghe. она выпустила разнообразные лунные кексы с сахаром и алкоголем, в которых содержание масла и сахара снижено более чем на 30%. понятно, что ксилит медленно усваивается организмом и меньше влияет на уровень сахара в крови. поэтому по сравнению с обычными лунными лепешками он больше подходит диабетикам и людям, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.
помимо лунных пряников с низким содержанием сахара, на рынке появилось множество «сохраняющих здоровье» лунных пряников, в состав которых включены традиционные китайские лекарственные материалы, такие как ямс, лилия, дендробиум и американский женьшень, которые имеют то же происхождение, что и лекарства и продукты питания. в начинки для лунных кексов, привлекая многих потребителей к их покупке.
в связи с этим эксперты отмечают, что потребителям по-прежнему необходимо соблюдать умеренность и разумно контролировать потребление этих «полезных» лунных пирогов с низким содержанием сахара. поскольку чрезмерное потребление сахарных спиртов может раздражать кишечник человека, а некоторые китайские лекарственные средства обладают специфическим фармакологическим действием и подходят не всем людям, особенно людям с особыми заболеваниями следует употреблять их выборочно под руководством врача.
лунные пирожные больше не являются «выдающимися», альтернативные продукты хорошо продаются
обычай есть лунные лепешки во время праздника середины осени возник в результате древнего поклонения луне. первоначально лунные пряники использовались в качестве подношений для поклонения богу луны. позже люди постепенно начали ценить луну и пробовать лунные пряники во время праздника середины осени как символ воссоединения семьи. поэтому лунные пряники считаются праздничными подарками, имеющими значение. воссоединение. с ростом индивидуальных потребностей и инновационным развитием пищевой промышленности некоторые потребители начали выбирать альтернативные продукты питания, чтобы передать праздничные благословения.
в магазине liujiayao road в деревне даосян в пекине репортер увидел, что по сравнению с районом лунных кексов на фестивале середины осени, в отделе кондитерских изделий было значительно больше покупателей. по словам продавца: «в настоящее время объем продаж лунных кексов не так хорош, как у другой выпечки. многие потребители считают, что выпечка имеет более изысканную форму и более богатый дизайн, поэтому они более склонны выбирать подарочные коробки для кондитерских изделий в качестве среднего размера. -подарки осеннего праздника».
в магазине dongsi компании red star qianjin bread and milk company покупатели выстраивались в длинную очередь, ожидая, чтобы купить недавно выпущенный ограниченной серией праздник середины осени «пекинский торт с предсказанием». этот торт с предсказанием содержит три вкуса: роза мяофэншань, сыр с клюквой и моти из яичного желтка таро. он доступен в размерах 400 г и 1000 г. если вы купите три торта с предсказаниями по 1000 г, вы получите «подарочную коробку с предсказанием середины осени». продавец магазина сообщил журналистам: «отзывы потребителей об этом продукте очень хорошие. в магазине каждый день продаются десятки печеньев с предсказаниями, и спрос часто превышает предложение».
г-н чжан, который живет в районе дунчэн в пекине, сказал: «мне очень нравится значение благословляющих тортов, и в предыдущие годы я покупал лунные пряники, я хочу переключиться на что-то свежее и купить благословляющий торт. мою семью, чтобы они почувствовали это особое праздничное благословение».
в интернет-торговых центрах также хорошо идут продажи подарочных коробок с выпечкой «середина осени». например, в подарочной коробке для торта «процветающая парча» от zhiweiguan на упаковке используются китайские цветы, птицы и пейзажи, а торты оформлены в красочные цветочные формы. на данный момент в магазине тортов xianghe было продано более 3000 коробок. подарочная коробка «ведро» фестиваля середины осени содержит традиционную китайскую выпечку, такую как пирожные с нефритовым кроликом и торты воссоединения с черным кунжутом. в настоящее время эта подарочная коробка распродана и ждет пополнения запасов у торговцев.
лунные пряники – это не только вид еды, но и носитель эмоций. по мере роста доходов жителей выбор подарков потребителей на фестиваль середины осени стал более разнообразным и больше не ограничивается традиционными лунными пряниками. будь то «полезные» лунные кексы с низким содержанием сахара или изысканная выпечка ручной работы, все они созданы для того, чтобы удовлетворить потребности потребителей в разнообразии вкусов и качества. iimedia consulting отметила, что в условиях жесткой рыночной конкуренции продовольственным компаниям необходимо не только обращать внимание на качество самих продуктов питания, но и гибко корректировать продуктовые линейки в соответствии с потребительскими тенденциями, а также всесторонне повышать покупательский опыт потребителей за счет богатого продукта. типы и индивидуальные услуги.
текст | репортер чжао си□ хуан чжилин
источник: официальная платформа consumer daily.
