инновации в продуктах и новые точки продаж – обзор брендов общественного питания на 9-й ярмарке продуктов питания и ресторанов
2024-09-10
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
репортер всех сми huasheng online хуан тинтин
«объем» и «усталость» сейчас являются горячими словами в сфере общественного питания». на (9-й) китайской международной выставке продуктов питания и общественного питания 2024 года (далее «ярмарка продуктов питания и ресторанов») бэйбэй, основатель ханьюй кейтеринг планирование отметил, что концепции потребления становятся более прагматичными и рациональными, а бренды общественного питания должны модернизировать свои продукты и услуги, чтобы обеспечить более высокую потребительскую ценность.
с 6 по 8 сентября в чанше прошла 9-я ярмарка продуктов питания и напитков. на выставке репортер увидел, что, чтобы преодолеть «инволюцию» отрасли, многие бренды общественного питания продолжают внедрять инновации и расширять свою продуктовую матрицу, а также создавать новые точки продаж.
учитывайте потребительские тенденции, внедряйте инновации, разрабатывайте и запускайте новые продукты.
пробиотическая ферментация, добавки для повышения жизненного тонуса и поддержание здоровья осенних жиров... на званом обеде бренд супов qianwei использовал «поддержание здоровья», чтобы привлечь потребителей.
раньше на рынке были популярны чайные напитки «0 сахара, 0 жиров, 0 калорий», а позже «tcm + кейтеринг» сформировал новую тенденцию. «в настоящее время молодые люди любят есть «полезное» горячее жаркое. мы поставляем пакеты с тушеным мясом в магазины общественного питания, соответствующим образом корректируем вкус и запускаем функциональные, сохраняющие здоровье тушеное мясо с овощами», — сказал человек, отвечающий за стенд бренда qianwei broth.
ориентируясь на тенденцию «здорового питания», компания beijing jingwutang technology co., ltd. также выпустила новые продукты.
держите крышку и поверните ее, и живые бактерии из крышки попадут в йогурт. ее сотрудники заявили, что конкуренция на рынке йогуртов стала жесткой. чтобы привлечь потребителей, компания внедрила инновации, чтобы создать «более здоровый» йогурт.
нацельтесь на болевые точки отрасли и внедряйте инновации. например, фруктовый чай всегда был категорией, которую трудно стандартизировать и которая имеет высокий порог в индустрии чайных напитков. для магазинов общественного питания, продающих фруктовый чай, резервирование свежих фруктов для фруктового чая и обучение приготовлению фруктового чая являются дорогостоящими инвестициями, что не является экономически эффективным бизнесом.
но жарким летом фруктовый чай становится популярным выбором среди потребителей. что мне делать, илексян попробовал и получил много возможностей для сотрудничества?
репортер увидел на выставочной площадке yilexian, что сотрудники вытащили пачку концентрированного сока, добавили кубики льда и воду, хорошо встряхнули и вылили в чашку чая с молоком. за 1 минуту была приготовлена чашка мясистого сока из байберри.
по имеющимся данным, yilexian использует линию по производству замороженного фруктового пюре для производства пакетов с концентрированными фруктами, которые приветствуются магазинами общественного питания. многие известные сетевые магазины общественного питания в чанше являются ее партнерами.
хорошего сырья недостаточно, необходимо предоставлять дополнительные услуги.
как еще можно продать рис?
вкус, происхождение, разнообразие, пищевая ценность... эти слова стали аргументами многих торговцев рисом.
«это также wuchang rice. если мы хотим выделиться, мы должны предоставлять больше дополнительных услуг», — сказал соответствующий руководитель fengguangli (heilongjiang) agricultural group co., ltd.
на званом обеде в этом году компания fengguangli представила новый продукт под названием «не мыть рис», который был разработан чуть больше месяца назад.
по имеющимся данным, предприятия общественного питания, особенно на юге, имеют большой спрос на рис, а промывка риса является еще более трудоемкой и трудоемкой задачей. цена использования «немытого риса» примерно такая же, как и у обычного риса, и вы можете избежать процесса мытья риса.
в этом году компания fengguangli инвестировала десятки миллионов юаней в настройку производственной линии по мойке риса. после мытья рис сушат при низкой температуре, чтобы сохранить его первоначальный вкус.
люди, продающие рис здесь, усердно работают, и люди, продающие картофель на другой стороне, тоже ломают голову.
хрустящий картофель – обязательный атрибут продуктовых ларьков. торговцы приобретают готовый продукт, обжаривают его в масле при температуре 180 градусов по цельсию от 3 до 6 минут, а затем раздают.
хрустящий, хрустящий, суперхрустящий, хрустящий... хрустящий картофельный продукт действительно может разделить очень много вкусов. сотрудники furongzui crispy potatoes с энтузиазмом рассказали, что у них не только разнообразные вкусы, но и вы можете выбирать модели с прямыми лезвиями или модели без крахмала. если они вас не устраивают, вы даже можете настроить их индивидуально.
некоторые говорят, что те, кто производит продукцию в сфере общественного питания, не могут работать так же хорошо, как те, кто оказывает услуги. но теперь «ветер» услуг дует и в сторону поставок сырья.
отказ от ответственности: huasheng online сохраняет нейтралитет в отношении утверждений и мнений в статье и не предоставляет каких-либо явных или подразумеваемых гарантий точности, надежности или полноты содержащегося контента. статья представляет собой исключительно личное мнение автора и не должна использоваться в качестве инвестиционной основы. читатели должны полностью понимать все связанные с этим инвестиционные риски и нести полную ответственность. некоторые статьи отправляются и публикуются онлайн-авторами, и авторские права принадлежат отправившему их автору. автор несет ответственность за подлинность и авторские права статей и изображений. если возникнет спор об авторских правах и правообладатель выдвинет возражение, huasheng online удалит соответствующий контент в соответствии с соответствующими законами и правилами. ответственность за нарушение несет сам участник. если huasheng online понесет в результате убытки, участник несет ответственность за компенсацию. если у вас есть возражения против этой статьи, свяжитесь с нами по телефону 38160107# (# изменен на @) qq.com.
