китайская ассоциация напитков и напитков: 45 компаний по производству виски находятся на стадии запуска производства, строительства или строительства.
2024-09-06
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
новости пекина (репортер цинь шэннань) с 5 по 7 сентября на первой китайской международной конференции по развитию виски, проводимой китайской ассоциацией алкогольных напитков и несколькими подразделениями, юань юэ, генеральный секретарь профессионального комитета виски китайской ассоциации алкогольных напитков, поделился согласно «отчету китайской ассоциации производителей спиртных напитков о развитии индустрии виски в китае в 2024 году», статистические данные отчета показывают, что уже 45 компаний по производству виски находятся на стадии строительства или производства или находятся в стадии строительства, из которых 26 находятся в производстве. кроме того, в конце этого года ожидается выход национального стандарта «требования к качеству алкогольных напитков. часть 1: виски».
в отчете показано, что в зависимости от сырья и процессов пивоварения виски в основном делятся на солодовый, зерновой и купажированный виски. в 2023 году объем импорта спиртных напитков в китай будет иметь тенденцию к росту, объемы виски сократятся, а цены вырастут. на долю импортного виски придется 20,8% общего объема импорта спиртных напитков и 26,3% общего импорта. объем в целом вступит в период адаптации соединенное королевство, соединенные штаты, япония и ирландия являются основными странами-источниками импортного виски в китае. в 2023 году общие мощности по производству виски в китае превысили отметку в 50 000 килолитров, при этом темпы роста в годовом исчислении составили 127%, впервые превысив общий объем импорта виски в 32 600 килолитров в том же году.
на встрече юань юэ сообщил, что рост китайской индустрии виски в последние годы больше не ограничивается стадией обращения, а трансформируется в производство виски и строительство проектов в китае. по статистическим данным, уже существует 45 компаний, которые строятся, производятся или будут построены, охватывая 12 провинций, муниципалитетов и автономных районов, из них 26 находятся в производстве, 10 находятся в стадии строительства, 8 находятся в стадии строительства и 1 находится в опытной эксплуатации. что касается масштабов производственных мощностей китая по производству виски, фактическая производственная мощность дистилляционной промышленности китая составляет 45 000 килолитров, общая проектная мощность дистилляции - 80 000 килолитров, а общий план развития производственных мощностей - 250 000 килолитров.
в отчете также показано, что в десятку крупнейших рынков потребления виски в 2023 году войдут пекин, шанхай, гуанчжоу, шэньчжэнь, чэнду, сямэнь, тяньцзинь, сучжоу, яньтай и дунгуань. согласно статистике платформы электронной коммерции jd.com, в первую десятку импортируемых брендов по объемам продаж в 2023 году войдут преимущественно представители великобритании, японии и сша.
интенсивное выращивание импортного виски в китае открыло потребительский рынок виски, обеспечило диверсификацию и предоставило больше рыночных возможностей для отечественного виски. доход от продаж отдельных продуктов отечественного виски колеблется от 100 юаней/литр до 2500 юаней/литр, в основном с упором на офлайн-каналы, онлайн-каналы и частные каналы. на эти три канала приходится 78%, 21% и 1% соответственно.
юань юэ сказал, что бренды и производственные территории имеют большое влияние, что также требует от отечественного виски усердной работы над брендом и качеством, а также разработки характерных для китая продуктов виски и стандартных систем.
предполагается также, что новый пересмотренный национальный стандарт «требования к качеству крепких спиртных напитков, часть 1: виски», как ожидается, будет выпущен в конце этого года. определение и выдержка виски в проекте стандарта «требования к качеству крепких спиртных напитков, часть 1: «виски», выпущенный ранее. особые положения предусматриваются своевременно и т. д. например, солодовый виски выдерживается не менее двух лет и должен выдерживаться в дубовых бочках; односолодовый виски должен выдерживаться в дубовых бочках не менее три года; зерновой виски не подчеркивает, что он должен быть выдержан в дубовых бочках, но выдержан в деревянных бочках и выдержан не менее двух лет. виски явно является питейным алкоголем.
кроме того, групповые стандарты, которые будут выпущены или будут выпущены китайской ассоциацией алкогольных напитков, также включают правила сертификации продукции китайского виски, спецификации дизайна чашек для дегустации китайского виски, общие требования и т. д.
редактор тан чжэн
корректура му сянтуна
