중국음료협회: 45개 위스키 회사가 생산 단계에 있거나 건설 중이거나 건설될 예정입니다.
2024-09-06
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베이징 뉴스(진성남 기자) 9월 5일부터 7일까지 중국주류협회 및 여러 단위가 주최한 제1회 중국 국제위스키 발전회의에서 중국주류협회 위스키 전문위원회 사무총장 yuan yue가 다음과 같이 말했습니다. '중국 주류산업협회의 2024년 중국 위스키 산업 발전 보고서'에 따르면, 보고서 통계에 따르면 이미 건설 또는 생산 단계에 있거나 건설 예정인 위스키 회사가 45개 있으며, 그 중 26개가 생산 중이다. 또한, 국가 표준인 '주류 품질 요건 1부: 위스키'도 올해 말 공개될 예정이다.
보고서에 따르면 위스키는 다양한 원료와 양조 과정에 따라 주로 몰트 위스키, 그레인 위스키, 블렌디드 위스키로 구분됩니다. 2023년에는 중국의 주류 수입량이 증가하는 추세를 보이며, 위스키 생산량은 감소하고 가격은 상승할 것으로 예상됩니다. 수입 위스키는 전체 주류 수입량의 20.8%, 전체 수입량의 26.3%를 차지할 것입니다. 전체가 조정기에 접어들게 됩니다. 영국, 미국, 일본, 아일랜드가 중국 수입 위스키의 주요 공급국입니다. 2023년 중국의 총 위스키 생산 능력은 전년 동기 대비 127%의 성장률을 보이며 50,000킬로리터를 넘어 처음으로 같은 해 총 위스키 수입량 32,600킬로리터를 넘어섰습니다.
회의에서 yuan yue는 최근 몇 년 동안 중국 위스키 산업의 부상이 더 이상 유통 단계에 국한되지 않고 중국의 위스키 생산 및 프로젝트 건설로 전환되었다고 소개했습니다. 통계에 따르면 이미 건설 중이거나 생산 중이거나 건설 예정인 회사가 12개 성, 직할시, 자치구에 걸쳐 45개이며, 그 중 26개는 생산 중, 10개는 건설 중, 8개는 건설 예정, 1개는 건설 중입니다. 시범운영 중이다. 중국 위스키 생산능력 규모로 보면, 중국 위스키 산업의 실제 증류 생산능력은 45,000킬로리터, 총 설계 증류 생산능력은 8만 킬로리터, 총 생산능력 개발 계획은 25만 킬로리터이다.
보고서는 또한 2023년 상위 10대 위스키 소비 시장은 베이징, 상하이, 광저우, 선전, 청두, 샤먼, 텐진, 쑤저우, 옌타이, 둥관이라고 밝혔습니다. 전자상거래 플랫폼 jd.com의 통계에 따르면 2023년 매출 기준 상위 10개 수입 브랜드는 주로 영국, 일본, 미국에서 나올 것으로 예상됩니다.
중국 내 수입 위스키의 집중 재배는 위스키 소비자 시장을 개방하고 다양화를 달성했으며 국산 위스키에 더 많은 시장 기회를 제공했습니다. 국내 위스키 단일 제품의 판매 수익은 리터당 100위안에서 2,500위안까지이며, 주로 오프라인 채널, 온라인 채널, 개인 채널을 중심으로 3개 채널이 각각 78%, 21%, 1%를 차지합니다.
yuan yue는 브랜드와 생산 지역이 큰 영향력을 갖고 있기 때문에 국내 위스키도 브랜드와 품질에 열심히 노력하고 중국 특색의 위스키 제품과 표준 시스템을 개발해야 한다고 말했습니다.
또한 새롭게 개정된 국가 표준인 '주류 품질 요건 1부: 위스키'가 올해 말 발표될 예정인 것으로 알려졌습니다. 초안 표준 '주류 품질 요건 1부: 이전에 출시된 위스키'에 대한 구체적인 규정은 시기 등에 따라 정해집니다. 예를 들어 몰트 위스키는 2년 이상 숙성해야 하며 오크통에서 숙성해야 하며, 싱글 몰트 위스키는 최소 2년 동안 오크통에서 숙성해야 합니다. 3년; 그레인 위스키는 반드시 오크통에서 숙성되어야 한다는 점을 강조하지 않지만, 나무통에서 숙성되어야 하며 향이 나는 위스키는 분명히 음료용 알코올입니다.
또한 중국 주류 협회가 출시했거나 발표할 그룹 표준에는 중국 위스키 제품 인증 규칙, 중국 위스키 시음 컵 디자인 사양 및 일반 요구 사항 등도 포함됩니다.
편집자 tang zheng
mu xiangtong이 교정함
