china drinks and drinks association: 45 whiskyunternehmen befinden sich in der phase der produktionsaufnahme, im bau oder im bau.
2024-09-06
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beijing news (reporter qin shengnan) vom 5. bis 7. september teilte yuan yue, generalsekretär des whisky-fachkomitees der china alcoholic drinks association, auf der ersten china international whiskey development conference mit, die von der china alcoholic drinks association und mehreren einheiten abgehalten wurde laut dem „china whisky industry development report 2024 der china liquor industry association“ zeigen die berichtsstatistiken, dass sich bereits 45 whiskyunternehmen im bau- oder produktionsstadium befinden oder gebaut werden, von denen 26 in der produktion sind. darüber hinaus wird voraussichtlich ende dieses jahres der nationale standard „qualitätsanforderungen für spirituosen teil 1: whisky“ veröffentlicht.
der bericht zeigt, dass whisky nach unterschiedlichen rohstoffen und brauverfahren hauptsächlich in malt whisky, grain whisky und blended whisky unterteilt wird. im jahr 2023 wird das volumen der importierten spirituosen in china einen aufwärtstrend aufweisen, und das volumen des whiskys wird reduziert und die preise werden steigen. importierter whisky wird 20,8 % des gesamtvolumens der spirituosenimporte und 26,3 % des gesamtimports ausmachen das gesamte volumen wird in eine phase der anpassung eintreten. das vereinigte königreich, die vereinigten staaten, japan und irland sind die wichtigsten herkunftsländer für importierten whisky. im jahr 2023 überstieg chinas gesamte whisky-produktionskapazität die 50.000-kiloliter-marke, mit einer jährlichen wachstumsrate von 127 % und übertraf damit erstmals das gesamte whisky-importvolumen von 32.600 kilolitern im selben jahr.
bei dem treffen stellte yuan yue vor, dass der aufstieg der chinesischen whiskyindustrie in den letzten jahren nicht mehr auf die vertriebsphase beschränkt sei, sondern sich in die chinesische whiskyproduktion und den projektaufbau verwandelt habe. laut statistik gibt es bereits 45 unternehmen, die sich im bau, in der produktion oder im bau befinden und 12 provinzen, gemeinden und autonome regionen abdecken, von denen 26 in der produktion sind, 10 im bau sind, 8 im bau sind und 1 befindet sich im probebetrieb. was den umfang der chinesischen whiskyproduktionskapazität angeht, beträgt die tatsächliche destillationsproduktionskapazität der chinesischen whiskyindustrie 45.000 kiloliter, die gesamte geplante destillationsproduktionskapazität beträgt 80.000 kiloliter und der gesamtplan für die entwicklung der produktionskapazität beträgt 250.000 kiloliter.
der bericht zeigt auch, dass die zehn größten whiskykonsummärkte im jahr 2023 peking, shanghai, guangzhou, shenzhen, chengdu, xiamen, tianjin, suzhou, yantai und dongguan sind. laut statistiken der e-commerce-plattform jd.com werden die zehn umsatzstärksten importierten marken im jahr 2023 hauptsächlich aus dem vereinigten königreich, japan und den vereinigten staaten kommen.
der intensive anbau von importiertem whisky in china hat den whisky-verbrauchermarkt geöffnet, eine diversifizierung erreicht und mehr marktchancen für einheimischen whisky geschaffen. der umsatz mit inländischen whisky-einzelprodukten liegt zwischen 100 yuan/liter und 2.500 yuan/liter und konzentriert sich hauptsächlich auf offline-kanäle, online-kanäle und private kanäle. die drei kanäle machen jeweils 78 %, 21 % und 1 % aus.
yuan yue sagte, dass marken und produktionsbereiche einen großen einfluss hätten, was auch erfordert, dass inländischer whisky hart an marke und qualität arbeitet und charakteristische chinesische whiskyprodukte und standardsysteme entwickelt.
es wird auch davon ausgegangen, dass die neu überarbeitete nationale norm „qualitätsanforderungen für spirituosen teil 1: whisky“ voraussichtlich ende dieses jahres veröffentlicht wird. die definition und reifung von whisky im standardentwurf „qualitätsanforderungen für spirituosen teil 1:“ „whisky“ bereits veröffentlicht. es werden besondere vorkehrungen für die zeit usw. getroffen. malt whisky muss beispielsweise mindestens zwei jahre lang in eichenfässern reifen; single malt whisky muss mindestens zwei jahre in eichenfässern reifen bei grain-whisky wird nicht darauf hingewiesen, dass er in eichenfässern gereift sein muss, sondern dass er mindestens zwei jahre lang in holzfässern gereift sein muss.
darüber hinaus umfassen die gruppenstandards, die von der china alcoholic drinks association eingeführt werden oder veröffentlicht werden, auch zertifizierungsregeln für chinesische whiskyprodukte, designspezifikationen für chinesische whisky-probierbecher und allgemeine anforderungen usw.
herausgeber tang zheng
korrekturgelesen von mu xiangtong
