Поджурнал «Природа»: Употребление слишком большого количества этого вида мяса делает людей более подверженными риску диабета
2024-08-18
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
▎Отредактировано командой контента WuXi AppTec. Недавно исследователи из Гарвардского университета обнаружили, что чрезмерное потребление красного мяса, такого как свинина и говядина, увеличивает риск развития заболеваний.диабет 2 типариск, но источник этого риска исходит не из хорошо известныхТолстыйилибелок, но связано с чрезмерным потреблением гемового железа.Предыдущие исследования показали, что избыточное накопление железа в организме, особенно чрезмерное потребление гемового железа, станет потенциальным прооксидантом и катализирует образование активных форм кислорода. Это разрушительно для функции клеточной ткани и способствует физиологическим дисфункциям и заболеваниям, таким как диабет 2 типа.Источник изображения: 123RFПоскольку красное мясо богато гемовым железом, связано ли употребление слишком большого количества красного мяса с диабетом 2 типа? Чтобы изучить этот вопрос, исследовательская группа проанализировала отчеты о питании и здоровье более 200 000 взрослых в рамках проекта «Исследования здоровья медсестер», охватывающего 36 лет.▲Исследование было недавно опубликовано в журнале Nature-Metabolism.В исследовании в основном анализировались источники потребления железа добровольцами, включая гемовое железо, негемовое железо, продукты питания или добавки, а также их конечный статус диабета 2 типа. Чтобы еще больше убедиться в точности результатов, авторы также дополнительно проанализировали плазму некоторых добровольцев.обмен веществбиомаркеры, в том числеинсулинуровень,содержание сахара в крови, липиды крови и два биомаркера метаболизма железа.Результаты показывают,Более высокое потребление гемового железа было значимо связано с диабетом 2 типа: у тех, у кого было самое высокое потребление, риск развития диабета 2 типа был на 26% выше, чем у тех, у кого было самое низкое потребление.. Что касается необработанного красного мяса, диетадиабетГемовое железо составляет более половины риска. Исследования показали, что, помимо гемового железа, негемовое железо или железо из добавок не увеличивает риск развития диабета 2 типа.▲Схема исследования(Источник изображения: Ссылка [1])Кроме того, более высокое потребление гемового железа связано с повышенным уровнем нескольких биомаркеров, связанных с диабетом, включая C-пептид,Триглицериды, С-реактивный белок. Это также может быть потенциальной причиной того, что гемовое железо способствует развитию диабета. Авторы отмечают, что эти результаты подчеркивают важную роль диетического выбора в предотвращении диабета. Мы можем снизить вероятность развития диабета, добавляя железо через растительные продукты или добавки и сокращая потребление красного мяса.
Отказ от ответственности: команда разработчиков WuXi AppTec фокусируется на представлении результатов глобальных биомедицинских исследований в области здравоохранения. Эта статья предназначена только для обмена информацией. Мнения, выраженные в статье, не отражают позицию WuXi AppTec и не означают, что WuXi AppTec поддерживает или выступает против точек зрения, выраженных в статье. Эта статья не является рекомендацией по лечению. Если вам нужна консультация по вариантам лечения, обратитесь в обычную больницу.
