новости

12 августа репортер газеты Beijing Business Daily посетил рынок терминалов и узнал, что предпочтение потребителей к виски растет. Владелец виски-бара, расположенного в районе Гуомао, рассказал, что число потребителей, решивших прийти в виски-бар, постепенно увеличивается, а также увеличилась заполняемость магазина. Большинство из них являются сотрудниками близлежащих иностранных компаний. некоторые молодые потребители также предпочитают приходить выпить по выходным. Фактически, с развитием рынка все больше и больше компаний начинают концентрироваться на производстве виски. По неполным статистическим данным, помимо Diageo, Pernod Ricard и других компаний, усиливающих дистрибуцию виски в Китае, на рынок вышли и отечественные бренды, такие как Luzhou Laojiao, Yanghe Co., Ltd. и Guyue Longshan.

Инсайдеры отрасли заявили, что отечественный рынок виски в настоящее время находится в стадии быстрого роста, причем основной группой потребителей являются молодые группы потребителей, и компании выходят на рынок одна за другой, чтобы догнать рынок. Поскольку международные обмены становятся все более частыми, а международные тенденции потребления алкоголя продолжают проникать на внутренний рынок, виски становится новым компонентом образа жизни китайской молодежи и одной из новых тенденций потребления в Китае.

Компании выходили на рынок одна за другой

С диверсификацией потребления алкоголя все больше молодых потребителей начинают выбирать виски, что дает широкое пространство и возможности для развития отечественной вискииндустрии. Когда репортер газеты Beijing Business Daily посетил виски-бары в районах Гуомао, Гунти и Ванцзин, они заметили, что признание потребителями категории виски постепенно растет. Многие сотрудники бара рассказали журналистам Beijing Business Daily, что помимо пивной продукции в магазине также увеличилось число потребителей, выбирающих продукцию из виски.

Виски на внутреннем рынке все еще находится в зачаточном состоянии, а это также означает, что внутренний рынок виски еще имеет много возможностей для развития. На этом фоне все больше и больше компаний решают выйти на рынок виски. Согласно неполной статистике репортеров Beijing Business Daily, помимо таких компаний, как Diageo и Pernod Ricard, укрепляющих дистрибуцию виски в Китае, на рынок также вышли отечественные бренды, такие как Luzhou Laojiao, Yanghe Co., Ltd. и Guyue Longshan.

Что касается строительства завода в Китае, Ченг Чжанпэн, управляющий директор Diageo Greater China, сказал, что завод по производству виски, расположенный в Эрюане, Юньнань, является первым заводом по производству односолодового виски Diageo Group в Китае. Винодельня начала пробную эксплуатацию в ноябре прошлого года и официально запустила производство в марте этого года. В будущем завод будет производить высококачественный односолодовый виски китайского происхождения и стремится вывести Китай на центральную сцену глобального диалога по виски.

В январе этого года Tianyoude Wine одновременно запустила три продукта виски на платформах JD.com и Tmall; в июле 2022 года британская Kirin Spirits Group и Luzhou Laojiao подписали соглашение о сотрудничестве по китайскому виски-проекту в 2019 году, Yanghe Shares и International Foreign; Винная группа Diageo подписала соглашение о стратегическом сотрудничестве и выпустила первый китайский виски «Чжунши Цзи».

Шэнь Мэн, главный стратег Guangke Consulting, проанализировал, что выход алкогольных компаний на рынок виски обусловлен главным образом тем, что внутренний рынок виски в настоящее время находится на ранних стадиях развития и имеет большой рыночный потенциал и коммерческую ценность. Спрос на виски продолжает расширяться с постепенным увеличением числа энтузиастов. По сравнению с другими категориями, виски по-прежнему представляет собой «голубой океан» с относительно небольшим количеством участников рынка.

Размер рынка увеличивается

Согласно данным, опубликованным сайтом статистики виски Whiskystats, в июле этого года индекс торговли виски увеличился на 3,97%, первоначальный индекс торговли виски увеличился на 3,36%, а индекс независимой торговли виски увеличился на 1,86%. За ростом индекса транзакций стоит постоянное расширение внутреннего рынка виски. Хотя внутренний рынок виски является нишевым рынком по сравнению с рынками спиртных напитков и пива, силу роста рынка виски нельзя недооценивать.

Когда репортер Beijing Business Daily посетил виски-бар возле Wynn International на стадионе Workers, он заметил, что большая часть виски, выставленного в магазине, была импортного производства. Клерк рассказал репортеру Beijing Business Daily, что дневная заполняемость летом обычно превышает 90%. Если проводятся специальные мероприятия, такие как выступления, соревнования или другие праздники, могут даже возникнуть очереди.

В «Отчете об исследованиях развития индустрии виски в Китае в 2023 году», опубликованном Профессиональным комитетом по виски Китайской ассоциации производителей алкогольных напитков, показано, что количество подразделений с квалификацией юридического лица для производства и эксплуатации отечественного виски также увеличилось с 24 в 2022 году до 42 в 2022 году. 2023 год, рост на 75%.

С точки зрения рынка, внутренний рынок виски в 2023 году составит примерно 5,5 млрд юаней, что на 10% больше, чем в прошлом году. Публичные данные показывают, что в 2013 году объем внутреннего рынка виски составил примерно 1,288 млрд юаней. Из приведенных данных нетрудно узнать, что за десять лет внутренний рынок виски вырос примерно на 327,02%, и внутренний рынок виски постепенно вступает в стадию быстрого роста.

Поскольку рынок продолжает расширяться, все больше и больше молодых потребителей обращаются к виски. «Годовой отчет о виски за 2023 год», опубликованный WHISKEY L!, показывает, что среди групп потребителей виски группа потребителей в возрасте 18–29 лет составляет 39%, а доля потребителей в возрасте 30–39 лет и 40–49 лет – 39%. Старые группы потребителей составляют 35% и 13% соответственно.

Сяо Чжуцин, китайский эксперт по маркетингу потребительских товаров, сказал, что виски имеет уникальную международную культуру, потребительскую моду и опыт употребления, который отличается от традиционных спиртных напитков. За постоянным расширением внутреннего рынка виски стоит результат сегментации алкогольного рынка, а также результат того, что молодые потребители постепенно становятся группой потребления алкоголя в Китае.

Ищите новые приращения

Хотя масштабы рынка продолжают расширяться, внутренний рынок виски также постоянно улучшается. В апреле 2023 года был создан Профессиональный комитет по виски Китайской ассоциации ликероводочной промышленности. Стандартная структура содержания группы правил сертификации продукции виски в Китае, выпущенная ассоциацией, устанавливает основные требования к процедурам и управлению сертификацией продукции виски в Китае, заполняя пробел в сертификации продукции виски на внутреннем рынке.

Сяо Чжуцин заявил, что постоянное расширение китайского рынка виски является результатом сегментации внутреннего рынка алкоголя, а также результатом того, что молодые потребители постепенно становятся основной силой в потреблении алкоголя.

Огромный потенциал развития рынка виски, похоже, стал новым направлением роста для многих винодельческих компаний. Как ведущая компания на рынке коктейлей, Bairun Co., Ltd. планировала инвестировать около 500 миллионов юаней в строительство завода по производству водки и виски в промышленном парке Линьцюн города Цюнлай уже в 2020 году; Bairun Co., Ltd. привлечет 1,006 млрд юаней дополнительных средств на проект выдержки и созревания спиртных напитков (виски), в 2021 году компания выпустила конвертируемые облигации для привлечения 1,128 млрд юаней для строительства проекта выдержки и созревания солодового виски; Согласно плану Байруна, алкогольный бизнес будет стратегически ориентирован на «сосредоточение внимания на развитии виски, освоении высококачественных спиртных напитков и становлении лидером в местной индустрии виски в Китае».

Гуюэ Луншань, «старший брат рисового вина», ранее искал новых путей развития рисового вина и выпустил первый клейкий рисовый виски — Chuanyan Nineteen. Гую Луншань сообщил, что некоторые продукты Chuanyan Nineteen Whiskey в настоящее время доступны для предварительной продажи в целых бочках, и их необходимо хранить не менее двух лет, прежде чем их упаковывают и выпускают на рынок. Лю Юань, исполнительный вице-президент Китайской ассоциации по распространению спиртных напитков, сказал в своем выступлении, что клейкий рисовый виски представляет собой модель интеграции традиционных методов приготовления рисового вина и современных технологических инноваций. Его вкус отличается от всех существующих на рынке вин. и я считаю, что это принесет потребителям огромную пользу. Уникальный опыт потребления.

Фактически, хотя отечественный рынок виски возник относительно поздно, он также оставляет большое пространство для развития и совершенствования брендов и рынков. Сяо Чжуцин сказал, что по сравнению с спиртными напитками виски с большей вероятностью найдет отклик у молодежи с точки зрения культуры и качества. Поскольку международные обмены становятся все более частыми, а международные тенденции потребления алкоголя продолжают проникать на внутренний рынок, виски становится новым компонентом образа жизни китайской молодежи и одной из новых тенденций потребления в Китае.

Репортер Beijing Business Daily Чжай Фэнжуй