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8월 12일 베이징상공보 기자가 터미널 시장을 방문해 위스키에 대한 소비자들의 호감도가 높아지고 있다는 소식을 접했다. 궈마오(Guomao)구에 위치한 한 위스키 바 주인은 위스키 바를 선택하는 소비자 수가 점차 증가하고 있으며 매장 점유율도 대부분 주변 외국 기업의 직원이라고 말했습니다. 일부 젊은 소비자들은 주말에 술 한잔하러 오기도 합니다. 실제로 시장이 발전함에 따라 점점 더 많은 회사들이 위스키 트랙에 집중하기 시작했습니다. 불완전한 통계에 따르면 Diageo, Pernod Ricard 등 중국 내 위스키 유통을 강화하는 기업 외에도 Luzhou Laojiao, Yanghe Co., Ltd., Guyue Longshan 등 국내 브랜드도 시장에 진출했습니다.

업계 관계자는 “현재 국내 위스키 시장은 젊은 소비층이 주요 소비층이 되는 등 급속한 성장 단계에 있으며, 시장을 따라잡기 위해 기업들이 잇따라 시장에 뛰어들고 있다”고 말했다. 국제 교류가 점점 더 빈번해지고 국제 주류 소비 추세가 국내 시장에 지속적으로 침투함에 따라 위스키는 중국 젊은이들의 라이프 스타일의 새로운 구성 요소이자 중국의 새로운 소비 추세 중 하나가 되고 있습니다.

기업들이 속속 시장에 진출하고 있다

주류 소비가 다양해짐에 따라 위스키를 선택하는 젊은 소비자가 늘어나고 있으며, 이는 국내 위스키 산업 발전을 위한 넓은 공간과 기회를 제공하고 있습니다. 베이징 비즈니스 데일리 기자가 궈마오(Guomao), 공티(Gongti), 왕징(Wangjing) 지역의 위스키 바를 방문했을 때 위스키 카테고리에 대한 소비자들의 인식이 점차 높아지고 있음을 발견했습니다. 많은 바 직원은 베이징 비즈니스 데일리 기자에게 매장의 맥주 제품 외에도 위스키 제품을 선택하는 소비자의 수가 증가했다고 말했습니다.

위스키는 국내 시장에서 아직 초기 단계에 있으며, 이는 국내 위스키 시장이 아직 발전할 여지가 많다는 것을 의미합니다. 이러한 배경에서 점점 더 많은 회사들이 위스키 트랙에 진입하기로 선택하고 있습니다. 베이징 비즈니스 데일리 기자의 불완전한 통계에 따르면 Diageo, Pernod Ricard 등 중국 내 위스키 유통을 강화하는 기업 외에도 Luzhou Laojiao, Yanghe Co., Ltd., Guyue Longshan 등 국내 브랜드도 시장에 진출했습니다.

중국 공장 건립과 관련해 Diageo Greater China 상무이사 Cheng Zhanpeng은 윈난성 얼위안(Eryuan)에 위치한 위스키 증류소는 Diageo 그룹의 중국 최초의 싱글 몰트 위스키 증류소라고 말했습니다. 지난해 11월 시범운영을 시작해 올해 3월 정식 생산에 돌입했다. 앞으로 이 증류소는 중국산 고품질 싱글 몰트 위스키를 생산할 것이며 중국을 글로벌 위스키 대화의 중심 무대로 끌어올리기 위해 최선을 다하고 있습니다.

올해 1월 Tianyoude Wine은 2022년 7월 JD.com 및 Tmall 플랫폼에서 세 가지 위스키 제품을 동시에 출시했으며, 영국 Kirin Spirits Group과 Luzhou Laojiao는 2019년 중국 위스키 프로젝트에 대한 협력 계약을 체결했습니다. 와인 그룹 Diageo는 전략적 협력 계약을 체결하고 중국 최초의 위스키 "Zhongshiji"를 출시했습니다.

Guangke Consulting의 수석 전략가인 Shen Meng은 주류 회사가 위스키 트랙에 진입하는 것은 주로 국내 위스키 시장이 현재 초기 발전 단계에 있고 시장 잠재력과 상업적 가치가 크기 때문이라고 분석했습니다. 위스키에 대한 수요는 애호가 수가 점진적으로 증가함에 따라 계속 확대되고 있습니다. 다른 카테고리에 비해 위스키는 여전히 시장 참여자가 상대적으로 적은 "블루 오션"입니다.

시장 규모 확대

위스키 통계 사이트 Whiskystats가 발표한 자료에 따르면 올해 7월 위스키 거래 지수는 3.97%, 원병 거래 지수는 3.36%, 독립 병입 거래 지수는 1.86% 상승했다. 거래지수 상승의 배경에는 국내 위스키 시장의 지속적인 확대가 있다. 국내 위스키 시장은 주류, 맥주 시장에 비해 틈새시장임에도 불구하고 위스키 시장의 성장력을 과소평가할 수 없다.

베이징 비즈니스 데일리(Beijing Business Daily) 기자가 윈 인터내셔널(Wynn International) 근처 워커스 스타디움(Workers' Stadium) 근처의 위스키 바를 방문했을 때 그는 매장에 진열된 위스키 제품 대부분이 수입 브랜드라는 사실을 발견했습니다. 점원은 베이징 비즈니스 데일리(Beijing Business Daily) 기자에게 여름의 일일 점유율은 기본적으로 90% 이상이라고 말했습니다. 공연, 대회, 기타 휴일과 같은 특별 행사가 있으면 줄이 생길 수도 있습니다.

중국 주류산업협회 위스키 전문위원회가 발표한 '2023년 중국 위스키 산업 발전 연구 보고서'에 따르면 국내 위스키 생산 및 운영 활동을 위한 법인 자격을 갖춘 단위의 수도 2022년 24개에서 2020년 42개로 늘어났다. 2023년에는 75% 증가합니다.

시장 관점에서 보면 2023년 국내 위스키 시장 규모는 전년 대비 10% 증가한 약 55억 위안에 달할 것으로 예상된다. 공개 데이터에 따르면 2013년 국내 위스키 시장 규모는 약 12억 8,800만 위안에 달했습니다. 지난 10년 동안 국내 위스키 시장이 약 327.02% 성장했으며, 국내 위스키 시장도 점차 급속한 성장 단계에 진입하고 있음을 자료를 통해 쉽게 알 수 있다.

시장이 계속 확대되면서 점점 더 많은 젊은 소비자들이 위스키로 눈을 돌리고 있습니다. WHISKY L이 발표한 '2023년 위스키 연차 보고서'에 따르면 위스키 소비자층 중 18~29세 소비자층이 39%를 차지하는 반면, 30~39세와 40~49세는 노인 소비자 그룹은 각각 35%와 13%를 차지합니다.

중국 소비재 마케팅 전문가 샤오주칭(Xiao Zhuqing)은 위스키는 독특한 국제 문화와 소비 패션, 전통주와는 다른 음주 경험을 갖고 있다고 말했다. 국내 위스키 시장이 지속적으로 확대되는 이면에는 주류 시장의 세분화와 젊은 소비자들이 점차 중국의 주류 소비층으로 자리매김한 결과도 있다.

새로운 증분을 추구하세요

시장 규모가 지속적으로 확대되는 가운데, 국내 위스키 시장도 지속적으로 개선되고 있습니다. 2023년 4월, 중국주류공업협회 위스키 전문위원회가 설립되었습니다. 협회가 발행한 중국 위스키 제품 인증 규칙 그룹 표준 내용 프레임워크는 중국 위스키 인증 절차 및 관리에 대한 기본 요구 사항을 규정하여 국내 위스키 제품 인증의 공백을 메웁니다.

Xiao Zhuqing은 중국 위스키 시장의 지속적인 확장은 국내 주류 시장이 세분화된 결과이며 젊은 소비자가 점차 주류 소비의 주체가 된 결과라고 말했습니다.

위스키 시장의 엄청난 발전 잠재력은 많은 와인 회사들이 성장을 추구하는 새로운 길이 된 것 같습니다. 칵테일 시장의 선두 기업인 Bairun Co., Ltd.는 이르면 2017년에 Qionglai시 Linqiong 산업 단지에 보드카 및 위스키 공장을 건설하기 위해 약 5억 위안을 투자할 계획입니다. 주류(위스키) 숙성 및 숙성 프로젝트에 10억6000만 위안을 추가로 조달할 예정이며, 2021년에 전환사채를 발행해 맥아 위스키 숙성 및 숙성 프로젝트에 11억2800만 위안을 조달할 예정이다. Bairun의 계획에 따르면 증류주 사업은 "위스키 개발에 중점을 두고 고품질 증류주를 확보하며 중국 현지 위스키 산업의 리더가 되는 것"을 전략적으로 이끌 것입니다.

“막걸리의 형”인 Guue Longshan은 이전에 막걸리 개발에서 새로운 성장을 모색했으며 최초의 찹쌀 위스키인 Chuanyan Nineteen을 출시했습니다. Guyue Longshan은 Chuanyan Nineteen 위스키 제품 중 일부가 현재 전체 통으로 사전 판매가 가능하며 포장되어 시장에 출시되기 전에 최소 2년 동안 보관해야 한다고 말했습니다. 중국 주류유통협회 부회장인 Liu Yuan은 연설에서 찹쌀 위스키는 전통적인 막걸리 양조 기술과 현대 기술 혁신이 통합된 모델이라고 말했습니다. 그 맛은 시장에 있는 기존의 모든 와인과 다릅니다. 소비자들에게 독특한 소비 경험을 선사할 것이라고 믿습니다.

실제로 국내 위스키 시장은 상대적으로 늦게 시작되었음에도 불구하고 브랜드와 시장의 발전과 개선의 여지가 크다. Xiao Zhuqing은 주류에 비해 위스키가 문화와 품질 측면에서 젊은이들에게 더 공감할 가능성이 높다고 말했습니다. 국제 교류가 점점 더 빈번해지고 국제 주류 소비 추세가 국내 시장에 지속적으로 침투함에 따라 위스키는 중국 젊은이들의 라이프 스타일의 새로운 구성 요소이자 중국의 새로운 소비 추세 중 하나가 되고 있습니다.

베이징 비즈니스 데일리(Beijing Business Daily) 기자 자이 펑루이(Zhai Fengrui)