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Em 12 de agosto, um repórter do Beijing Business Daily visitou o mercado terminal e descobriu que a preferência dos consumidores pelo uísque está aumentando. O proprietário de um bar de whisky localizado no distrito de Guomao disse que o número de consumidores que optam por ir ao whisky bar está a aumentar gradualmente e que a taxa de ocupação da loja também aumentou. alguns consumidores jovens também optam por vir tomar uma bebida nos finais de semana. Na verdade, com o desenvolvimento do mercado, cada vez mais empresas começam a apostar na pista do whisky. De acordo com estatísticas incompletas, além da Diageo, Pernod Ricard e outras empresas reforçarem a sua distribuição de whisky na China, marcas nacionais como Luzhou Laojiao, Yanghe Co., Ltd.

Os membros da indústria disseram que o mercado nacional de whisky está actualmente numa fase de rápido crescimento, com os grupos de consumidores jovens sendo o principal grupo de consumidores, e as empresas estão a entrar no mercado uma após a outra para acompanhar o mercado. À medida que as trocas internacionais se tornam cada vez mais frequentes e as tendências internacionais de consumo de álcool continuam a penetrar no mercado interno, o whisky está a tornar-se uma nova componente do estilo de vida dos jovens chineses e uma das novas tendências de consumo na China.

As empresas entraram no mercado uma após a outra

Com a diversificação do consumo de álcool, cada vez mais consumidores jovens começam a optar pelo whisky, o que proporciona amplo espaço e oportunidades para o desenvolvimento da indústria nacional de whisky. Quando um repórter do Beijing Business Daily visitou bares de whisky nas áreas de Guomao, Gongti e Wangjing, notou que o reconhecimento da categoria de whisky por parte dos consumidores está a crescer gradualmente. Muitos funcionários do bar disseram aos repórteres do Beijing Business Daily que, além dos produtos de cerveja na loja, o número de consumidores que escolhem produtos de uísque também aumentou.

O whisky ainda está engatinhando no mercado nacional, o que também significa que o mercado nacional de whisky ainda tem muito espaço para desenvolvimento. Neste contexto, cada vez mais empresas optam por entrar no caminho do whisky. De acordo com estatísticas incompletas dos repórteres do Beijing Business Daily, além da Diageo, Pernod Ricard e outras empresas fortalecerem sua distribuição de uísque na China, marcas nacionais como Luzhou Laojiao, Yanghe Co., Ltd. e Guyue Longshan também entraram no mercado.

Em relação à construção de uma fábrica na China, Cheng Zhanpeng, diretor administrativo da Diageo Greater China, disse que a destilaria de whisky localizada em Eryuan, Yunnan, é a primeira destilaria de whisky single malte do Grupo Diageo na China. A vinícola iniciou operação experimental em novembro do ano passado e entrou oficialmente em produção em março deste ano. No futuro, a destilaria produzirá whisky single malte de alta qualidade originário da China e está empenhada em empurrar a China para o centro do diálogo global sobre whisky.

Em janeiro deste ano, a Tianyoude Wine lançou três produtos de whisky simultaneamente nas plataformas JD.com e Tmall em julho de 2022, o British Kirin Spirits Group e Luzhou Laojiao assinaram um acordo de cooperação no projeto de whisky chinês em 2019, Yanghe Shares e International Foreign; O Wine Group Diageo assinou um acordo de cooperação estratégica e lançou o primeiro whisky chinês "Zhongshiji".

Shen Meng, estrategista-chefe da Guangke Consulting, analisou que a entrada das empresas de bebidas alcoólicas no segmento do whisky se deve principalmente ao fato de o mercado nacional de whisky estar atualmente nos estágios iniciais de desenvolvimento e ter grande potencial de mercado e valor comercial. A procura de whisky continua a expandir-se com o aumento gradual do número de entusiastas. Em comparação com outras categorias, o whisky ainda é um “oceano azul” com relativamente poucos participantes no mercado.

O tamanho do mercado se expande

De acordo com dados divulgados pelo site de estatísticas de whisky Whiskystats, em julho deste ano, o índice de negociação de whisky aumentou 3,97%, o índice de negociação de engarrafamento original aumentou 3,36% e o índice de negociação de engarrafamento independente aumentou 1,86%. Por trás do crescimento do índice de transações está a expansão contínua do mercado doméstico de whisky. Embora o mercado nacional de whisky seja um nicho de mercado em comparação com os mercados de bebidas alcoólicas e cerveja, o poder de crescimento por trás do mercado de whisky não pode ser subestimado.

Quando um repórter do Beijing Business Daily visitou o bar de uísque perto de Wynn International, no Workers' Stadium, percebeu que a maioria dos produtos de uísque exibidos na loja eram de marcas importadas. O funcionário disse a um repórter do Beijing Business Daily que a taxa de ocupação diária no verão é basicamente superior a 90%. Se houver eventos especiais como apresentações, competições ou outros feriados, pode até haver filas.

O "Relatório de Pesquisa de Desenvolvimento da Indústria de Uísque da China de 2023", divulgado pelo Comitê Profissional de Uísque da Associação de Bebidas Alcoólicas da China, mostra que o número de unidades com qualificações de pessoa jurídica para atividades de produção e operação de uísque doméstico também aumentou de 24 em 2022 para 42 em 2023 , um aumento de 75%.

Do ponto de vista do mercado, o mercado doméstico de whisky será de aproximadamente 5,5 mil milhões de yuans em 2023, um aumento anual de 10%. Dados públicos mostram que, em 2013, o tamanho do mercado doméstico de whisky foi de aproximadamente 1,288 bilhão de yuans. Não é difícil concluir pelos dados que em dez anos o mercado nacional de whisky cresceu aproximadamente 327,02% e o mercado nacional de whisky está gradualmente a entrar numa fase de rápido crescimento.

À medida que o mercado continua a expandir-se, cada vez mais consumidores jovens recorrem ao whisky. O "Relatório Anual de Whisky de 2023" divulgado pela WHISKEY L mostra que entre os grupos de consumidores de whisky, o grupo de consumidores de 18 a 29 anos representa 39%, enquanto o grupo de consumidores de 30 a 39 anos e de 40 a 49 anos-. grupos de consumidores antigos representam 35% e 13%, respectivamente.

Xiao Zhuqing, um especialista chinês em marketing de bens de consumo, disse que o whisky tem uma cultura internacional única, uma moda de consumo e uma experiência de consumo diferente da bebida alcoólica tradicional. Por trás da contínua expansão do mercado nacional de whisky está o resultado da segmentação da indústria do álcool, e também o resultado de os jovens consumidores se tornarem gradualmente o grupo de consumo de álcool da China.

Busque novos incrementos

Embora a escala do mercado continue a expandir-se, o mercado nacional de whisky também está em constante melhoria. Em abril de 2023, foi estabelecido o Comitê Profissional de Uísque da Associação da Indústria de Bebidas Alcoólicas da China. A Estrutura de Conteúdo Padrão do Grupo de Regras de Certificação de Produtos de Uísque da China emitida pela associação estipula os requisitos básicos para Procedimentos e Gerenciamento de Certificação de Uísque da China, preenchendo a lacuna na certificação de produtos de uísque doméstico.

Xiao Zhuqing disse que a expansão contínua do mercado de whisky da China é o resultado da segmentação do mercado interno de álcool, e é também o resultado de os jovens consumidores se tornarem gradualmente a principal força no consumo de álcool.

O enorme potencial de desenvolvimento do mercado do whisky parece ter-se tornado um novo caminho para muitas empresas vinícolas procurarem crescer. Como empresa líder no mercado de coquetéis, a Bairun Co., Ltd. planejou investir aproximadamente 500 milhões de yuans para construir uma fábrica de vodka e uísque no Parque Industrial de Linqiong, cidade de Qionglai, já em 2017, a Bairun Co., Ltd. levantará 1,006 bilhão de yuans em fundos adicionais para o projeto de envelhecimento e maturação de bebidas espirituosas (uísque) em 2021, a empresa emitiu títulos conversíveis para arrecadar 1,128 bilhão de yuans para a construção do projeto de envelhecimento e maturação de uísque de malte. De acordo com o plano de Bairun, o negócio de bebidas espirituosas será estrategicamente orientado pelo "foco no desenvolvimento do whisky, ocupando bebidas espirituosas de alta qualidade e tornando-se líder na indústria local de whisky da China".

Guyue Longshan, o “irmão mais velho do vinho de arroz”, anteriormente buscou um novo crescimento no desenvolvimento do vinho de arroz e lançou o primeiro whisky de arroz glutinoso – Chuanyan Nineteen. Guyue Longshan disse que alguns dos produtos Chuanyan Nineteen Whiskey estão atualmente disponíveis para pré-venda em barris inteiros e precisam ser armazenados por pelo menos dois anos antes de serem embalados e colocados no mercado. Liu Yuan, vice-presidente executivo da China Liquor Distribution Association, disse em um discurso que o uísque de arroz glutinoso é um modelo de integração das técnicas tradicionais de fabricação de vinho de arroz e da inovação tecnológica moderna. Seu sabor é diferente de todos os vinhos existentes no mercado. e acredito que trará grandes benefícios aos consumidores. Experiência única de consumo.

Na verdade, embora o mercado nacional de whisky tenha começado relativamente tarde, também deixa um grande espaço para desenvolvimento e melhoria de marcas e mercados. Xiao Zhuqing disse que, em comparação com as bebidas alcoólicas, o uísque tem maior probabilidade de ressoar entre os jovens em termos de cultura e qualidade. À medida que as trocas internacionais se tornam cada vez mais frequentes e as tendências internacionais de consumo de álcool continuam a penetrar no mercado interno, o whisky está a tornar-se uma nova componente do estilo de vida dos jovens chineses e uma das novas tendências de consumo na China.

Repórter do Beijing Business Daily, Zhai Fengrui