Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

«Это действительно гриб, за которым большинство пользователей сети наблюдали с детства!» Не так давно яблоко с растущими на нем грибами стало горячей темой в Интернете. «Король фруктовых грибов» — прозвище, данное ему пользователями сети. От Чжэцзяна до Юньнани «король фруктовых грибов» преодолел 2000 километров и приехал в Куньминский институт ботаники Китайской академии наук, чтобы «посвятить себя» научным исследованиям. 26 июля исследователи сообщили репортеру Modern Express, что теперь они использовали штамм, выделенный из яблока, для экспериментов с грибами, и ожидается, что грибы будут получены примерно через 20 дней.

«Король фруктовых грибов»

«Ешь больше яблок, пока они растут»

Ожидается яблочный вкус

Грибы, растущие на «Короле фруктовых грибов», на самом деле представляют собой гриб Schizophyllum, также часто называемый белым женьшенем. Он назван в честь многолопастных жабр. Это широко распространенный и вкусный съедобный гриб. Он богат аминокислотами, микроэлементами и различными активными ингредиентами, такими как шизофиллан, шизофиллин и т. д., и оказывает значительное противоопухолевое, противовоспалительное и повышающее иммунитет действие.

Группа исследования разнообразия грибов и молекулярной эволюции Куньминского института ботаники Китайской академии наук уже давно занимается исследованиями разнообразия грибов, исследованием ресурсов зародышевой плазмы, аэрокосмической селекцией и другой сопутствующей работой.

Будучи первой отечественной командой, осуществившей крупномасштабное аэрокосмическое разведение съедобных грибов, эта исследовательская группа трижды отправляла белый женьшень в космос: от «Шэньчжоу-12» до «Шэньчжоу-14» и «Шэньчжоу-16». Сообщается, что белый женьшень, возвращенный на борт «Шэньчжоу 12», превращается в съедобный вид грибов для коммерческого применения.

«Король фруктовых грибов» после разреза

«Нам интересно узнать о белом женьшене, растущем на яблоках». Исследователь объяснил, что это хороший ресурс зародышевой плазмы, который обогащает селекционный материал для будущего отбора новых хороших сортов. Он также открывает новые направления селекции, например, белый женьшень с различными вкусами.

Итак, пахнет ли белый женьшень, растущий на яблоках, яблоками? Пользователи сети очень интересуются этим вопросом.

Чжао Ци, исследователь из Куньминского института ботаники Китайской академии наук, столкнулся с одомашниванием диких грибов белого женьшеня с 1999 года, когда он учился в колледже. Ранее он сказал в интервью, что часто необходимы специальные методы выращивания, чтобы белый женьшень, выращенный на яблоках, имел вкус яблок. «Грибки могут расти в разных субстратах, а неперевариваемые питательные вещества концентрируются в мицелии, создавая разные вкусы. Например, 90% Tremella fuciformis сейчас происходит из Гутяня, Фуцзянь, и их можно выращивать, используя разные субстраты. Там — это тремелла со вкусом розы, винограда и османтуса, а белый женьшень — это гриб с сильной обогащающей способностью. Если вы позволите ему есть больше яблок во время его роста, вы все равно можете ожидать, что он будет производить яблочный вкус».

«Последние новости от короля фруктовых грибов здесь»

Пользователи сети «напоминают» о ходе научных исследований

Получив «Короля фруктовых грибов», исследовательская группа приступила к серии исследований. В настоящее время исследователи соединили изолированные штаммы с яблоками, сливами и персиками, чтобы посмотреть, можно ли вырастить новые плодовые тела. В то же время штаммы, выделенные из яблок, также использовались для экспериментов по изготовлению грибов. «Ожидается, что грибы будут получены примерно через 20 дней».

Статус роста мицелия, выделенного из разных частей «короля фруктовых грибов».

«Король фруктовых грибов обновлен 13 июля» «Он перевернут, король фруктовых грибов не может убить плесень» «Король фруктовых грибов вступил в стадию производства»… Первый человек, заметивший «Короля фруктов» Грибы» и «приобрёл» его из Академии наук Китая Сюй Жунчжу, кандидат наук, прошедший совместное обучение в Институте ботаники Куньмина и Университете Мае Фа Луанг, Таиланд. Он транслировал процесс научных исследований в прямом эфире на своей социальной платформе, привлекая внимание большего числа заинтересованных пользователей сети, которые оставляли сообщения, выражая свои ожидания относительно последующего прогресса. «Это первый раз, когда я так внимательно отношусь ко всему процессу научных исследований. Это кажется строгим. В то же время таким дружелюбным!»

После того, как «Король фруктовых грибов» стал популярным, исследователи последовательно получили чеснок, персики, манго и другие овощи и фрукты с белым женьшенем, растущие в домах пользователей сети.

Манго с растущим на нем белым женьшенем

Этот научно-исследовательский проект «Король фруктовых грибов», который привлек большое внимание и участие общественности, освежил прежние стереотипы людей о научных исследованиях. Обмен информацией и взаимодействие пользователей сети в области комментариев не только заставили научных исследователей почувствовать сильный интерес общественности к научным исследованиям, но также позволили им увидеть важность и ценность работы по популяризации науки.

«Для меня большая честь, и я думаю, что это очень хорошо», — сказал доктор Сюй, который, по мнению его и членов исследовательской группы, хотя само научное исследование основано на строгих эмпирических доказательствах и логике, оно также имеет неограниченные возможности. любопытство и стремление к исследованию – это общая часть человеческой натуры. Этот проект может привлечь внимание и участие многих пользователей сети, что доказывает, что научные исследования не являются недостижимой и высокой башней из слоновой кости, а тесно связаны с жизнью каждого человека и могут стимулировать любопытство и энтузиазм публики к исследованию неизвестного мира.

«Таким образом, мы можем сломать барьер между научными исследованиями и общественностью, позволить большему количеству людей понять прелесть научных исследований и даже вдохновить их стать участниками или участниками будущих научных исследований. Такая атмосфера гражданской науки очень важна для содействие науке и технологиям. Прогресс и социальное развитие играют неизмеримую роль», — сказал доктор Сюй.

«Стать популярным — скорее случайность»

Распространите радость исследований среди большего числа людей

Что касается этой популярности, доктор Сюй считает, что это скорее случайность.

Он сказал, что главная цель научного исследователя — исследовать неизведанное, решать проблемы и способствовать прогрессу научных исследований. Тот факт, что этот проект получил такое широкое внимание, был для него одновременно и поощрением, и стимулом, заставив его лучше осознать, что как научный исследователь, помимо глубокого погружения в профессиональную сферу, он также несет ответственность и обязанность передать эту часть знаний и радости исследований, чтобы передать их большему количеству людей. «Мы продолжим усердно работать над научными исследованиями и обучением и в то же время активно участвовать в деятельности по популяризации науки».

«Король фруктовых грибов» — это не первый случай, когда исследователи из исследовательской группы получают образцы грибов от пользователей сети.

«Во время сезона дождей пользователи сети часто задают вопросы о грибах в Интернете, и мы также отвечаем на них». они узнали, что это новый вид, и таких историй много. Кроме того, если кто-то отравится лесными грибами, они также помогут врачам быстро определить тип грибов и выиграть драгоценное время для спасения пациента.

Помогите врачам быстро определить виды грибов

Теперь грибы привлекли многих посетителей, чтобы попробовать их, а некоторые даже бросили вызов лесным грибам, привлекая толпу зрителей присоединиться к веселью.

В связи с этим исследователи из исследовательской группы всерьез напомнили, что хотя лесные грибы и вкусны, нельзя игнорировать таящиеся в них опасности. Некоторые ядовитые грибы внешне очень похожи на неядовитые грибы, и под микроскопом можно различить лишь незначительные различия. Для обычных людей такая идентификация очень сложна: «Рискнуть попробовать дикие грибы крайне опасно, и им нельзя подражать».

Чтобы лучше насладиться восхитительным вкусом лесных грибов и в то же время обеспечить безопасность, исследователи также дают вам несколько практических советов: выбирайте осторожно: «не пробуйте лесные грибы, которые вы не знаете или с которыми вы знакомы»; Из способов приготовления используйте лесные грибы. Их необходимо жарить, так как некоторые токсины разрушаются только при высоких температурах. Есть большой риск в употреблении их в сыром или полусыром виде. Ешьте за раз только один вид диких грибов. смешивать несколько типов грибов. Это может снизить риск взаимодействия между различными грибами. Побочные реакции, возникающие в результате воздействия.

Репортер Modern Express/Modern+ Ли Мин (фото предоставлено собеседником)