Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Автор: Хэ Хунъюань

Монтажер: Чжу Иминь, Цзян Пэйпэй

Тенденция снижения цен ударила по сфере общественного питания! «Соотношение цены и качества», кажется, все больше становится основным направлением в сфере общественного питания.

Многие бренды присоединяются к снижению цен. В мае Xiabuxiabu запустила новое меню, которое показало, что средняя цена одного комплексного обеда снизилась более чем на 10%. В июне цена на лапшу Хэфу снова упала примерно на 30%, а диапазон цен на основные продукты был скорректирован до 16–29 юаней.

Различные финансовые отчеты показывают, что в 2023 году цена единицы продукции для клиентов Haidilao упала до менее чем 100 юаней; цена единицы продукции для тушеного мяса в Цзюмаоцзю составила 113 юаней, что на 12% ниже, чем в прошлом году, потребление маринованных продуктов Taier на душу населения; цена рыбы во втором квартале составила 69 юаней. Впервые с тех пор, как компания стала публичной в 2019 году, цена за единицу продукции для клиентов бренда упала до ценового диапазона 60 юаней.

Цена за единицу маринованной рыбы и рыбы Тайер упала до уровня 7-летней давности, и пользователи сети жаловались, что ее «недостаточно, чтобы есть».

Финансовый отчет показывает, что во втором квартале 2024 годаПотребление на душу населения в ресторане Taier с собственным управлением составляет 69 юаней.、Потребление горячего горшка на душу населения составляет 104 юаня, а потребление Цзю Мао Цзю на душу населения составляет 55 юаней. . В 2023 году потребление Тайера на душу населения составит 75 юаней, потребление хот-пота на душу населения — 113 юаней, а потребление Цзю Маоцзю на душу населения — 58 юаней.

23 июля #太二цена на маринованную рыбу упала до уровня 7 лет назад# стала популярным поиском на Weibo.Некоторые пользователи сети отметили, что порции становятся все меньше и меньше. Раньше они не могли доесть, а теперь их недостаточно.

Многие читатели в социальных сетях жаловались, что порции маринованной рыбы «Тайер» стали меньше.

Что касается снижения потребления на душу населения, причина, указанная Jiumaojiu Group в объявлении во втором квартале, заключалась в том, что:В связи с изменением внешней среды, корректировкой и стратегии развития бренда, корректировкой структуры меню и цен, увеличением рекламной активности. . Кроме того, из-за увеличения доли ресторанов Taier в городах нижнего уровня потребление на душу населения также снизилось.

В объявлении также говорится, что группа примет более осторожную стратегию расширения ресторанов.К концу года Taier откроет 80–100 новых магазинов самообслуживания в материковом Китае и 15–20 новых магазинов в других регионах.«Убедитесь, что каждый открытый магазин может быть прибыльным. Например, цель открытия магазинов Zingzhi Hotpot была скорректирована до 25 и будет сосредоточена на Гуандуне и других регионах южного Китая».

Источник: скриншот анонса

Цзюмаоцзю ожидает, что чистая прибыль снизится почти на 70% в первой половине года

Недавно компания Jiumaojiu опубликовала предупреждение о прибыли, ожидая, что выручка в первой половине 2024 года составит 3,064 млрд юаней, а чистая прибыль увеличится примерно на 6,4% в годовом исчислении и составит не менее 67 млн ​​юаней в год; снижение по сравнению с прошлым годом не более чем на 69,8%.

Специально для сегментированных брендов,Среднедневные продажи трех основных брендов Taier Pickled Fish, Zian Hotpot и Jiumaojiu Northwestern Cuisine во втором квартале в одном и том же магазине упали на 18,1%, 36,6% и 12,6% соответственно по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Причиной снижения прибыли является ценовая война.

Цзюмаоцзю упомянул:Потребление в расчете на одного клиента и оборот столиков в ресторане снизились, что, в свою очередь, привело к снижению выручки ресторана в одном магазине. В то же время меры по контролю затрат, принятые компанией, позволили снизить затраты на открытие и эксплуатацию ресторана, отставая от снижения выручки от отдельного ресторана. Таким образом, ожидается, что в этот период группа столкнется с отрицательным операционным рычагом. Кроме того, в течение периода были понесены убытки от обесценения основных средств и активов в форме права пользования.

Примерно в 13:00 24 июля цена акций Jiu Maojiu в Гонконге торговалась на уровне 2,86 гонконгских долларов, а рыночная стоимость составляла всего 4 миллиарда гонконгских долларов. В этом году цена акций упала вдвое.

Часть информации взята из: объявлений листинговых компаний и комментариев пользователей сети.

СФК

Редактор этого номера Цзян Пэйпэй

21 Рекомендуемая литература