Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Напитки без сахара становятся фаворитами все большего числа потребителей. В настоящее время напитки без сахара, представленные на рынке, включают напитки, которые не содержат рафинированных сахаров, таких как сахароза, глюкоза, мальтоза и фруктоза, а также напитки, в которых используются подсластители, такие как сахарные спирты и олигосахариды, которые не повышают концентрацию сахара в крови, поскольку сахар заменители.

Напитки без сахара в основном подразделяются на газированные напитки без сахара (газированные напитки без сахара), чайные напитки без сахара, кофейные напитки без сахара и растительные напитки без сахара по разным типам. Газированные напитки без сахара и чайные напитки без сахара в настоящее время являются наиболее распространенными напитками без сахара. Среди них газированная вода без сахара усилила «войну за здоровье» в сегменте газированных напитков и без сахара. чая без сахара привело к усилению конкуренции на рынке напитков без сахара.

Сосредоточив внимание на развитии отрасли и тенденциях в области напитков-заменителей сахара, газета «Пекинские новости» выпустила «Отчет о развитии производства напитков без сахара в 2024 году», в котором представлены возможности и проблемы отрасли с точки зрения размера рынка, эволюции категорий, узких мест отрасли и тенденций развития. . Данные газеты Beijing News и агентства по мониторингу оффлайн-розничной торговли Maoying Monitoring показывают, что в настоящее время основной диапазон цен на газированные напитки без сахара среди компаний по производству напитков сосредоточен между 3 и 5 юанями. Этот ценовой диапазон также является наиболее приемлемым диапазоном для потребителей. Кроме того, по доле рынка Coca-Cola, Pepsi и Yuanqi Forest всегда входили в тройку лидеров отрасли и относительно стабильны.

【Развитие промышленности】

1. Напитки без сахара сохраняют динамику роста

С появлением Yuanqi Forest в 2018 году объем рынка газированной воды в Китае продолжает расширяться, что положило начало здоровой тенденции к нулевому содержанию сахара и 0 калорий в индустрии ароматизированной газированной воды. Кроме того, появились такие крупные производители, как Coca-Cola и Pepsi. -Cola и Nongfu Spring вошли в отрасль, что привело к быстрому развитию отрасли.

Данные iiMedia Consulting показывают, что размер рынка китайской индустрии напитков без сахара рос из года в год с 2016 по 2022 год с 3,12 млрд юаней до 19,96 млрд юаней и, как ожидается, достигнет 61,56 млрд юаней в 2025 году. В будущем китайский рынок напитков без сахара продолжит расти.

В соответствии с тенденцией «снижения сахара и контроля над ним» рынок напитков без сахара вступает в период дивидендов, и связанные с ним компании продолжают расширять свою структуру. Появление новых напитков, газированной воды, в определенной степени увеличило популярность «здоровых напитков» и привлекло больше компаний к захвату доли рынка.

2. Женщины предпочитают напитки без сахара

Ожирение — это проблема со здоровьем, которую многие молодые потребители хотят решить и избежать, поэтому напитки без сахара также являются первым выбором для женщин, заботящихся о своем здоровье. Данные iiMedia показывают, что женщины-потребители напитков без сахара в Китае составляют относительно высокую долю, достигающую 60%, возрастная группа сконцентрирована в возрасте 22-40 лет, что составляет 82,1%, и тенденция молодежи очевидна.

Среди групп потребителей напитков без сахара высокая доля приходится на группы со средним и высоким доходом, при этом ежемесячные доходы в основном сосредоточены в диапазоне 5 001–10 000 юаней, что составляет 37,2%, за ними следуют 5 000 юаней и ниже и 10 001–15 000; юаней, что составляет 20,0% и 26,5% соответственно.

3. Газировка без сахара имеет широкие перспективы

Появление продуктов-заменителей сахара открыло новое направление в производстве газированных напитков без сахара для компаний, производящих газированные напитки. Возьмем, к примеру, Coca-Cola. С 1982 по 2017 год Coca-Cola пыталась разработать продукты без сахара, которые были бы ближе по вкусу к классической Coca-Cola. Она последовательно выпустила Diet Coke, Coke Zero и Sugar-Free Coke. вкус все же существенно отличался от классических продуктов. Однако это по-прежнему не может остановить потребителей, которые хотят пить кока-колу, но хотят контролировать уровень сахара. У Coke Zero также появилось большое количество поклонников.

С ростом популярности Yuanqi Forest направление газированных напитков превратилось в направление «газированной воды», что подтолкнуло рынок газированных напитков к рывку вперед. Согласно «Отчету об исследовании ситуации со спросом и предложением и тенденциями развития индустрии газированной воды в Китае в 2024-2030 годах», опубликованному Zhiyan Consulting, в 2023 году спрос на газированную воду в моей стране увеличится со 185,92 миллиона бутылок в 2017 году до 234,4 миллиона бутылок. а объем рынка увеличится со 185,92 млн бутылок в 2017 году до 234,4 млн бутылок в 2023 году. Выручка в 2017 году увеличилась с 976 млн юаней до 1,465 млрд юаней, а объем производства увеличился с 187,14 млн бутылок в 2017 году до 235,87 млн ​​бутылок. Благодаря постоянным усилиям предприятий по инновациям продуктов, маркетинговым стратегиям и расширению каналов сбыта, популяризации тенденций здорового питания и постоянному росту рыночного спроса индустрия газированной воды в моей стране будет продолжать расти и развиваться с блестящими перспективами на будущее.

【Структура рынка】

1. «Две радости + жизненная сила» прочно входит в тройку лидеров

В производство газированных напитков входят традиционные газированные напитки, газированная вода и газированная вода. Поскольку все больше и больше брендов напитков входят в сегмент газированной воды, газированная вода становится отраслевой тенденцией. В дополнение к традиционным компаниям по производству напитков, продвигающим газированную воду, некоторые трансграничные компании также собираются получить свой кусок пирога.

Пекинские новости и агентство по мониторингу оффлайн-розничной торговли Maoying Monitoring Data показывают, что с июня 2023 года три крупнейших доли рынка газированных напитков без сахара (включая газированные напитки, газированную воду и газированную воду) были относительно стабильными, а именно Coca-Cola и Yuanqi. Forest, PepsiCo, среди которых Coca-Cola показала хорошие результаты: ее рыночная доля когда-то приближалась к 40%, рыночная доля Yuanqi Forest периодически колебалась. В прошлом году доля рынка составляла всего 16,53%, а однажды достигла 25,45%. Летний сезон распродаж. Кроме того, благодаря добавлению газированной воды доля рынка Nongfu Spring, Wahaha, Mingren и других брендов также вошла в десятку лучших.

Инсайдеры отрасли отметили, что продукция газированной воды обладает высокой конкурентоспособностью и может сочетать в себе преимущества бутилированной воды, газированных напитков, соков и даже функциональных напитков, а также отражать основные потребности потребителей в здоровье, стимуляции, вкусе, функциональности и т. д. в бутылке. воды, более популярный.

2. Потребители предпочитают товары по цене от 3 до 5 юаней.

По сравнению с ценовым диапазоном традиционных напитков, который составляет около 3 юаней, ценовой диапазон газированных напитков без сахара концентрируется между 3 и 5 юанями. Рыночная доля продуктов в этом ценовом диапазоне в основном поддерживается на уровне от 40% до 55%. . За ним следует ценовой диапазон ниже 3 юаней, средняя рыночная доля этого ценового диапазона достигает 30%.

По данным Immediate Win, количество SKU не способствует существенному расширению доли рынка продукции. Судя по количеству артикулов продукции, наибольшая концентрация приходится на ценовой диапазон выше 7 юаней. В этом ценовом диапазоне максимальное количество артикулов продукции достигает 506, включая комбинированные упаковки и продукцию в больших бутылках. Однако самая высокая доля рынка в этом ценовом диапазоне составляет всего 14,43%. Ценовой диапазон с наименьшим количеством SKU находится между 5 и 7 юанями, а количество SKU в этом ценовом диапазоне еще не достигло 100.

3. Доля рынка сокращается

В то время как газированные напитки без сахара быстро развиваются, появление чая без сахара оказало определенное влияние на рынок. По данным Maoying, в категории напитков рыночная доля газированных напитков без сахара в магазинах повседневного спроса упала с 6,25% в третьем квартале 2022 года до 4,13% во втором квартале 2024 года. В канале гипермаркетов с этой проблемой также сталкивается газировка без сахара, доля которой упала с 3,91% в третьем квартале 2022 года до 3,07% во втором квартале 2024 года.

В этот период начали набирать обороты чайные напитки без сахара. Согласно отчету Nielsen IQ, объемы чая без сахара удвоятся в 2023 году, при этом темпы роста составят 110%, что не только превышает общий показатель 6. % темпов роста индустрии напитков. Это также выше, чем 19% темп роста категории готового чая, национальная точка распространения чая без сахара имеет годовой темп роста 86%; что выше, чем темпы роста категории готового чая на 12% и темпы роста на 6% для общего количества напитков.

Судя по ситуации с добавленными заменителями сахара, с апреля по май 2024 года количество и рыночная доля SKU с добавлением заменителей сахара в категории готового чая без сахара составила 12 и 3,48% соответственно, а количество продукции без добавления заменителей сахара составило 107,90,56%. С введением классификации напитков битва за заменители сахара, похоже, завершилась в категории чая без сахара. С точки зрения количества и доли на рынке количество наименований товаров без заменителей сахара значительно превышает количество наименований с заменителями сахара.

【тенденция развития】

Поскольку потребители все больше беспокоятся о «сахаре» в продуктах, рынок напитков, не содержащих сахара, все еще имеет возможности для роста.

Согласно отчету Coca-Cola за первый квартал 2024 года, категории газированных напитков и соков показали хорошие результаты в первом квартале. В частности, продажи газированных напитков в мире выросли на 2%. Мировые продажи флагманского бренда «Coca-Cola» выросли на 2%; мировые продажи «Coca-Cola» без сахара увеличились на 6%; мировые продажи морсов, молочных продуктов и напитков растительного происхождения увеличились на 2%. Продукты без сахара стали продуктами с самым высоким темпом роста.

Согласно отчету Zhiyan Consulting, рынок газированной воды в Китае продолжит расти в будущем. Поскольку потребители все больше заботятся о здоровом питании, игристые напитки без сахара будут продолжать набирать популярность.

【Заключение】

От запуска в 2018 году газированной воды без сахара компанией Yuanqi Forest, которая быстро стала популярной, до появления многих компаний по производству напитков, категория газированных напитков, в которой вместо белого сахара используются заменители сахара, открыла возможности для развития. Затем, с появлением чая без сахара, развитие газированных напитков без сахара подверглось определенным ограничениям, но общий рынок все еще рос.

Заглядывая в будущее, технологические инновации также будут способствовать устойчивому развитию рынка газированных напитков без сахара. Благодаря внедрению компаниями по производству напитков новых технологий, таких как интеллект, энергосбережение и защита окружающей среды, эффективность производства газированных напитков без сахара увеличится. улучшено, потребление энергии будет снижено, а удобство использования будет улучшено. Персонализированный спрос также станет одной из важных тенденций на рынке газированных напитков без сахара.

(Источники данных для приведенных выше диаграмм: Win Now, iiMedia Consulting, Zhiyan Consulting)

Подготовлено Департаментом новостей о еде в Пекине.

Под руководством Ту Чунхана

Главный редактор Ляо Айлин

Автор Ван Цзыян

Редактор-координатор Цинь Шэннань

Разработано Сунь Цзяньфэем и Лу Цзысюн.

Корректор Лю Баоцин