Νέα

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Τα ποτά χωρίς ζάχαρη έχουν γίνει τα αγαπημένα ολοένα και περισσότερων καταναλωτών. Επί του παρόντος, τα ποτά χωρίς ζάχαρη στην αγορά περιλαμβάνουν ποτά που δεν περιέχουν ραφιναρισμένα σάκχαρα όπως σακχαρόζη, γλυκόζη, μαλτόζη και φρουκτόζη, καθώς και ποτά που χρησιμοποιούν γλυκαντικές ουσίες όπως αλκοόλες ζάχαρης και ολιγοσακχαρίτες που δεν αυξάνουν τις συγκεντρώσεις σακχάρου στο αίμα ως ζάχαρη υποκατάστατα.

Τα ποτά χωρίς ζάχαρη χωρίζονται κυρίως σε ανθρακούχα ποτά χωρίς ζάχαρη (σόδα χωρίς ζάχαρη), ροφήματα τσαγιού χωρίς ζάχαρη, ροφήματα καφέ χωρίς ζάχαρη και φυτικά ποτά χωρίς ζάχαρη ανάλογα με τους διαφορετικούς τύπους. Τα ανθρακούχα ποτά χωρίς ζάχαρη και τα ροφήματα τσαγιού χωρίς ζάχαρη είναι επί του παρόντος τα πιο κύρια ποτά χωρίς ζάχαρη στην αγορά του τσαγιού χωρίς ζάχαρη έχει προκαλέσει εντονότερο ανταγωνισμό στην αγορά ποτών χωρίς ζάχαρη.

Εστιάζοντας στην ανάπτυξη του κλάδου και στις τάσεις των αναψυκτικών υποκατάστατων ζάχαρης, το Beijing News κυκλοφόρησε την «Έκθεση Ανάπτυξης Ποτών Χωρίς Ζάχαρη 2024», η οποία παρουσιάζει ευκαιρίες και προκλήσεις του κλάδου από τις διαστάσεις του μεγέθους της αγοράς, την εξέλιξη της κατηγορίας, τα σημεία συμφόρησης του κλάδου και τις τάσεις ανάπτυξης . Τα δεδομένα του Beijing News και της υπηρεσίας παρακολούθησης λιανικής πώλησης εκτός σύνδεσης Maoying Monitoring δείχνουν ότι το τρέχον εύρος τιμών σόδας χωρίς ζάχαρη των εταιρειών αναψυκτικών συγκεντρώνεται μεταξύ 3 γιουάν και 5 γιουάν. Επιπλέον, όσον αφορά το μερίδιο αγοράς, η Coca-Cola, η Pepsi και η Yuanqi Forest ήταν πάντα μεταξύ των τριών κορυφαίων του κλάδου και είναι σχετικά σταθερές.

【Ανάπτυξη Βιομηχανίας】

1. Τα ποτά χωρίς ζάχαρη διατηρούν την αναπτυξιακή δυναμική

Με τη γέννηση του Yuanqi Forest το 2018, το μέγεθος της αγοράς της βιομηχανίας ανθρακούχου νερού της Κίνας συνεχίζει να επεκτείνεται, ξεκινώντας μια υγιή τάση 0 ζάχαρης και 0 θερμίδων στη βιομηχανία αρωματικού ανθρακούχου νερού -Η Cola και η Nongfu Spring έχουν εισέλθει στον κλάδο, ωθώντας τη βιομηχανία σε ένα ταχεία ανάπτυξη.

Τα στοιχεία της iiMedia Consulting δείχνουν ότι το μέγεθος της αγοράς της βιομηχανίας ποτών χωρίς ζάχαρη της Κίνας αυξάνεται χρόνο με το χρόνο από το 2016 έως το 2022, από 3,12 δισεκατομμύρια γιουάν σε 19,96 δισεκατομμύρια γιουάν και αναμένεται να φτάσει τα 61,56 δισεκατομμύρια γιουάν το 2025. Στο μέλλον, η αγορά ποτών χωρίς ζάχαρη της Κίνας θα διατηρήσει συνεχή ανάπτυξη.

Κάτω από την τάση της «μείωσης της ζάχαρης και του ελέγχου της ζάχαρης», η αγορά των αναψυκτικών χωρίς ζάχαρη εγκαινιάζει μια περίοδο μερίσματος και οι συνδεδεμένες εταιρείες συνεχίζουν να αυξάνουν τη διάταξή τους. Η εμφάνιση νέου αφρώδους νερού για ποτά αύξησε τη δημοτικότητα των «προϊόντων υγιεινών ποτών» σε κάποιο βαθμό και προσέλκυσε περισσότερες εταιρείες να κατακτήσουν μερίδιο αγοράς.

2. Οι γυναίκες προτιμούν ποτά χωρίς ζάχαρη

Η παχυσαρκία είναι ένα πρόβλημα υγείας που πολλοί νέοι καταναλωτές θέλουν να λύσουν και να το αποφύγουν, επομένως τα ποτά χωρίς ζάχαρη είναι επίσης η πρώτη επιλογή για γυναίκες που προσέχουν την υγεία τους. Τα δεδομένα iiMedia δείχνουν ότι οι γυναίκες καταναλωτές ποτών χωρίς ζάχαρη στην Κίνα αντιπροσωπεύουν ένα σχετικά υψηλό ποσοστό, φτάνοντας το 60% η ηλικιακή ομάδα συγκεντρώνεται στις ηλικίες 22-40, που αντιστοιχεί στο 82,1% και η τάση της νεολαίας είναι εμφανής.

Μεταξύ των ομάδων καταναλωτών χωρίς ζάχαρη, οι ομάδες μεσαίου και υψηλού εισοδήματος αντιπροσωπεύουν υψηλό ποσοστό, με μηνιαία εισοδήματα συγκεντρωμένα κυρίως στο εύρος των 5.001-10.000 γιουάν, ακολουθούμενα από 5.000 γιουάν και κάτω, και 10.001-15,0. γιουάν, αντιπροσωπεύοντας το 20,0% και το 26,5% αντίστοιχα.

3. Η σόδα χωρίς ζάχαρη έχει ευρείες προοπτικές

Η εμφάνιση προϊόντων υποκατάστατων ζάχαρης άνοιξε μια νέα κατεύθυνση για τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη για τις εταιρείες ανθρακούχων ποτών. Πάρτε για παράδειγμα την Coca-Cola Από το 1982 έως το 2017, η Coca-Cola προσπάθησε να αναπτύξει προϊόντα χωρίς ζάχαρη που ήταν πιο κοντά στη γεύση της κλασικής Coca-Cola η γεύση ήταν ακόμα σημαντικά διαφορετική από τα κλασικά προϊόντα. Ωστόσο, αυτό δεν μπορεί να σταματήσει τους καταναλωτές που θέλουν να πίνουν κόκα κόλα αλλά θέλουν να ελέγξουν τη ζάχαρη Το Coke Zero έχει επίσης αποκτήσει μεγάλο αριθμό θαυμαστών.

Με τη δημοτικότητα του Yuanqi Forest, το κομμάτι ποτών αναψυκτικών έχει διακλαδωθεί σε ένα κομμάτι «ανθρακούχου νερού», ωθώντας την αγορά αναψυκτικών με αναψυκτικά να επιτύχει ένα άλμα προς τα εμπρός. Σύμφωνα με την «Έρευνα για την κατάσταση προσφοράς και ζήτησης και την αναπτυξιακή τάση της βιομηχανίας ανθρακούχου νερού της Κίνας το 2024-2030» που κυκλοφόρησε από την Zhiyan Consulting, το 2023, η ζήτηση ανθρακούχου νερού της χώρας μου θα αυξηθεί από 185,92 εκατομμύρια μπουκάλια το 2017 σε 234 εκατομμύρια φιάλες. και το μέγεθος της αγοράς θα αυξηθεί από 185,92 εκατομμύρια φιάλες το 2017 σε 234,4 εκατομμύρια μπουκάλια το 2023. Τα έσοδα το 2017 αυξήθηκαν από 976 εκατομμύρια γιουάν σε 1,465 δισεκατομμύρια γιουάν και η παραγωγή αυξήθηκε από 187,14 εκατομμύρια μπουκάλια το 2017.8 εκατομμύρια μπουκάλια. Με τις συνεχείς προσπάθειες των επιχειρήσεων στην καινοτομία προϊόντων, τις στρατηγικές μάρκετινγκ και την επέκταση των καναλιών, τη διάδοση των τάσεων υγιεινής διατροφής και τη συνεχή αύξηση της ζήτησης στην αγορά, η βιομηχανία ανθρακούχου νερού της χώρας μου θα συνεχίσει να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται, με λαμπρές μελλοντικές προοπτικές.

【Δομή της αγοράς】

1. Το “Two Joys + Vitality” κατατάσσεται σταθερά μεταξύ των τριών πρώτων

Η βιομηχανία σόδας περιλαμβάνει παραδοσιακά ανθρακούχα ποτά, ανθρακούχο νερό και ανθρακούχο νερό. Καθώς όλο και περισσότερες επωνυμίες ποτών εισέρχονται στο τμήμα του ανθρακούχου νερού, το ανθρακούχο νερό έχει γίνει τάση της βιομηχανίας. Εκτός από τις παραδοσιακές εταιρείες ποτών που πιέζουν το ανθρακούχο νερό, ορισμένες διασυνοριακές εταιρείες έρχονται επίσης να πάρουν ένα κομμάτι από την πίτα.

Οι ειδήσεις του Πεκίνου και η υπηρεσία παρακολούθησης λιανικής πώλησης εκτός σύνδεσης Maoying Monitoring Data δείχνουν ότι από τον Ιούνιο του 2023, τα τρία κορυφαία μερίδια αγοράς σόδας χωρίς ζάχαρη (συμπεριλαμβανομένων των ανθρακούχων ποτών, του ανθρακούχου νερού και του ανθρακικού νερού) ήταν σχετικά σταθερά, συγκεκριμένα η Coca-Cola και η Yuanqi Η Forest , η PepsiCo, μεταξύ των οποίων η Coca-Cola είχε υψηλές επιδόσεις, με το μερίδιο αγοράς της Yuanqi Forest να κυμάνθηκε περιστασιακά κατά το παρελθόν έτος, και κάποτε έφτασε στο 25,45%. την καλοκαιρινή σεζόν εκπτώσεων. Επιπλέον, λόγω της προσθήκης προϊόντων σόδας, το μερίδιο αγοράς των Nongfu Spring, Wahaha, Mingren και άλλων εμπορικών σημάτων κατατάχθηκε επίσης μεταξύ των κορυφαίων δέκα.

Οι εμπειρογνώμονες του κλάδου επεσήμαναν ότι τα προϊόντα ανθρακούχου νερού έχουν υψηλή ανταγωνιστικότητα προϊόντων και μπορούν να συνδυάσουν τα πλεονεκτήματα του εμφιαλωμένου νερού, των ανθρακούχων ποτών, των χυμών και ακόμη και των λειτουργικών ποτών και παρουσιάζουν τις βασικές ανάγκες των καταναλωτών για υγεία, τόνωση, γεύση, λειτουργία κ.λπ. σε ένα μπουκάλι του νερού, πιο δημοφιλής.

2. Οι καταναλωτές προτιμούν προϊόντα με τιμή από 3 έως 5 γιουάν.

Σε σύγκριση με το εύρος τιμών των παραδοσιακών ποτών, το οποίο είναι περίπου 3 γιουάν, το εύρος τιμών της σόδας χωρίς ζάχαρη συγκεντρώνεται μεταξύ 3 γιουάν και 5 γιουάν Το μερίδιο αγοράς των προϊόντων σε αυτό το εύρος τιμών διατηρείται βασικά μεταξύ 40% και 55%. . Ακολουθεί η ζώνη τιμών κάτω των 3 γιουάν, το μέσο μερίδιο αγοράς αυτής της ζώνης τιμών φτάνει το 30%.

Σύμφωνα με τα δεδομένα της Immediate Win, ο αριθμός των SKU δεν συμβάλλει σημαντικά στην επέκταση του μεριδίου αγοράς προϊόντων. Κρίνοντας από τον αριθμό των SKU προϊόντων, η μεγαλύτερη συγκέντρωση βρίσκεται στο εύρος τιμών πάνω από 7 γιουάν Σε αυτό το εύρος τιμών, ο μέγιστος αριθμός SKU προϊόντων φτάνει τα 506, συμπεριλαμβανομένων των συνδυαστικών συσκευασιών και των προϊόντων μεγάλων φιαλών. Ωστόσο, το υψηλότερο μερίδιο αγοράς σε αυτό το εύρος τιμών είναι μόνο 14,43%. Η ζώνη τιμών με τον μικρότερο αριθμό SKU είναι μεταξύ 5 γιουάν και 7 γιουάν και ο αριθμός των SKU σε αυτήν τη ζώνη τιμών δεν έχει φτάσει ακόμη τα 100.

3. Το μερίδιο αγοράς συμπιέζεται

Ενώ η σόδα χωρίς ζάχαρη αναπτύσσεται με ταχείς ρυθμούς, η εμφάνιση του τσαγιού χωρίς ζάχαρη έχει φέρει κάποιο αντίκτυπο στην αγορά. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Maoying, στην κατηγορία των ποτών, το μερίδιο αγοράς της σόδας χωρίς ζάχαρη στο κανάλι ψιλικών καταστημάτων μειώθηκε από 6,25% το τρίτο τρίμηνο του 2022 σε 4,13% το δεύτερο τρίμηνο του 2024. Στο κανάλι των υπεραγορών, η σόδα χωρίς ζάχαρη αντιμετωπίζει επίσης αυτό το πρόβλημα, καθώς μειώνεται από 3,91% το τρίτο τρίμηνο του 2022 σε 3,07% το δεύτερο τρίμηνο του 2024.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ροφήματα τσαγιού χωρίς ζάχαρη άρχισαν να αποκτούν δυναμική Σύμφωνα με την έκθεση Nielsen IQ, ο όγκος του τσαγιού χωρίς ζάχαρη θα διπλασιαστεί το 2023, με ρυθμό ανάπτυξης 110%, που δεν είναι μόνο υψηλότερος από το συνολικό 6. % αύξησης της βιομηχανίας ποτών, Είναι επίσης υψηλότερος από τον ρυθμό ανάπτυξης 19% της κατηγορίας έτοιμου προς κατανάλωση τσαγιού, το εθνικό σημείο διανομής του τσαγιού χωρίς ζάχαρη έχει ρυθμό ανάπτυξης 86% από έτος σε έτος. ο οποίος είναι υψηλότερος από τον ρυθμό ανάπτυξης 12% της κατηγορίας έτοιμου προς κατανάλωση τσαγιού και από τον ρυθμό αύξησης 6% του συνολικού ροφήματος .

Κρίνοντας από την κατάσταση των υποκατάστατων προστιθέμενης ζάχαρης, από τον Απρίλιο έως τον Μάιο του 2024, ο αριθμός και το μερίδιο αγοράς των SKU με υποκατάστατα προσθήκης ζάχαρης στην κατηγορία του έτοιμου προς κατανάλωση τσαγιού χωρίς ζάχαρη ήταν 12 και 3,48% αντίστοιχα, και ο αριθμός των προϊόντων χωρίς προσθήκη υποκατάστατων ζάχαρης ήταν 107. ,90,56%. Με την εφαρμογή της ταξινόμησης ποτών, η μάχη για τα υποκατάστατα ζάχαρης φαίνεται να έχει εγκατασταθεί στην κατηγορία του τσαγιού χωρίς ζάχαρη.

【αναπτυξιακή τάση】

Καθώς οι καταναλωτές ανησυχούν ολοένα και περισσότερο για τη «ζάχαρη» στα προϊόντα, υπάρχει ακόμη περιθώριο για ανάπτυξη στα ποτά χωρίς ζάχαρη.

Σύμφωνα με την έκθεση του πρώτου τριμήνου του 2024 που δημοσίευσε η Coca-Cola, οι κατηγορίες ανθρακούχων ποτών και χυμών είχαν καλή απόδοση το πρώτο τρίμηνο. Συγκεκριμένα, οι πωλήσεις ανθρακούχων ποτών αυξήθηκαν κατά 2% παγκοσμίως. Οι παγκόσμιες πωλήσεις της εμβληματικής μάρκας "Coca-Cola" αυξήθηκαν κατά 2% οι παγκόσμιες πωλήσεις της "Coca-Cola" χωρίς ζάχαρη αυξήθηκαν κατά 2%. Τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη έχουν γίνει τα προϊόντα με τον υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης.

Σύμφωνα με έκθεση της Zhiyan Consulting, η αγορά ανθρακούχου νερού της Κίνας θα συνεχίσει να αναπτύσσεται στο μέλλον. Καθώς οι καταναλωτές ανησυχούν περισσότερο για την υγιεινή διατροφή, τα ανθρακούχα ποτά χωρίς ζάχαρη θα συνεχίσουν να κερδίζουν δημοτικότητα.

【Συμπέρασμα】

Από την κυκλοφορία του ανθρακούχου νερού χωρίς ζάχαρη από το Yuanqi Forest το 2018, το οποίο έγινε γρήγορα δημοφιλές, μέχρι την είσοδο πολλών εταιρειών ποτών, η κατηγορία αναψυκτικών που χρησιμοποιεί υποκατάστατα ζάχαρης αντί για λευκή ζάχαρη έχει ανοίξει ευκαιρίες ανάπτυξης. Στη συνέχεια, με την άνοδο του τσαγιού χωρίς ζάχαρη, η ανάπτυξη της σόδας χωρίς ζάχαρη υπόκειτο σε ορισμένους περιορισμούς, αλλά η συνολική αγορά εξακολουθούσε να αναπτύσσεται.

Με το βλέμμα στο μέλλον, η τεχνολογική καινοτομία θα προωθήσει επίσης τη βιώσιμη ανάπτυξη της αγοράς σόδας χωρίς ζάχαρη Με την εισαγωγή νέων τεχνολογιών όπως η ευφυΐα, η εξοικονόμηση ενέργειας και η προστασία του περιβάλλοντος από τις εταιρείες αναψυκτικών, η αποδοτικότητα της παραγωγής σόδας χωρίς ζάχαρη θα είναι. βελτιωθεί, η κατανάλωση ενέργειας θα μειωθεί και η εμπειρία του χρήστη θα βελτιωθεί. Η εξατομικευμένη ζήτηση θα γίνει επίσης μια από τις σημαντικές τάσεις στην αγορά σόδας χωρίς ζάχαρη.

(Πηγές δεδομένων για τα παραπάνω γραφήματα: Win Now, iiMedia Consulting, Zhiyan Consulting)

Παράγεται από το Τμήμα Ειδήσεων Τροφίμων του Πεκίνου

Επιβλέπεται από τον Tu Chonghang

Αρχισυντάκτης Liao Ailing

Γράφτηκε από τον Wang Ziyang

Συντονιστής Συντάκτης Qin Shengnan

Σχεδιασμένο από τους Sun Jianfei και Lu Zixiong

Διορθωτής Liu Baoqing