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Zuckerfreie Getränke erfreuen sich bei immer mehr Verbrauchern großer Beliebtheit. Zu den derzeit auf dem Markt erhältlichen zuckerfreien Getränken gehören Getränke, die keinen raffinierten Zucker wie Saccharose, Glucose, Maltose und Fructose enthalten, sowie Getränke, die Süßstoffe wie Zuckeralkohole und Oligosaccharide verwenden, die als Zucker die Blutzuckerkonzentration nicht erhöhen Ersatz.

Zuckerfreie Getränke werden nach verschiedenen Sorten hauptsächlich in zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke (zuckerfreie Limonade), zuckerfreie Teegetränke, zuckerfreie Kaffeegetränke und zuckerfreie Pflanzengetränke unterteilt. Zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke und zuckerfreie Teegetränke sind derzeit die gängigsten zuckerfreien Getränke auf dem Markt. Unter ihnen hat zuckerfreies Mineralwasser den „Gesundheitskrieg“ im Bereich Limonade und zuckerfreie Getränke angekurbelt Die Verbreitung von zuckerfreiem Tee hat zu einem intensiveren Wettbewerb auf dem Markt für zuckerfreie Getränke geführt.

Die Beijing News konzentrierten sich auf die Branchenentwicklung und Trends bei Zuckerersatzgetränken und veröffentlichten den „2024 Sugar-Free Beverage Development Report“, der Branchenchancen und Herausforderungen in den Dimensionen Marktgröße, Kategorieentwicklung, Branchenengpässe und Entwicklungstrends darstellt . Die Daten der Beijing News und der Offline-Einzelhandelsüberwachungsagentur Maoying Monitoring zeigen, dass die aktuelle Hauptpreisspanne für zuckerfreie Limonade bei Getränkeherstellern zwischen 3 Yuan und 5 Yuan liegt. Diese Preisspanne ist auch die akzeptabelste Spanne für Verbraucher. Darüber hinaus gehören Coca-Cola, Pepsi und Yuanqi Forest hinsichtlich des Marktanteils seit jeher zu den Top Drei der Branche und sind relativ stabil.

【Branchenentwicklung】

1. Zuckerfreie Getränke halten die Wachstumsdynamik aufrecht

Mit der Gründung von Yuanqi Forest im Jahr 2018 wächst die Marktgröße der chinesischen Sprudelwasserindustrie weiter und setzt einen gesunden Trend von 0 Zucker und 0 Kalorien in der aromatisierten Sprudelwasserindustrie in Gang. Darüber hinaus sind große Hersteller wie Coca-Cola und Pepsi vertreten -Cola und Nongfu Spring sind in die Branche eingestiegen und haben die Branche in eine rasante Expansionsphase gebracht.

Daten von iiMedia Consulting zeigen, dass die Marktgröße der chinesischen zuckerfreien Getränkeindustrie von 2016 bis 2022 Jahr für Jahr von 3,12 Milliarden Yuan auf 19,96 Milliarden Yuan gewachsen ist und im Jahr 2025 voraussichtlich 61,56 Milliarden Yuan erreichen wird. Auch in Zukunft wird Chinas Markt für zuckerfreie Getränke weiter wachsen.

Unter dem Trend „Zuckerreduzierung und Zuckerkontrolle“ läutet der Markt für zuckerfreie Getränke eine Dividendenperiode ein, und verwandte Unternehmen bauen ihr Angebot weiter aus. Das Aufkommen neuer Mineralwassergetränke hat die Beliebtheit von „gesunden Getränkeprodukten“ in gewissem Maße erhöht und mehr Unternehmen dazu gebracht, Marktanteile zu erobern.

2. Frauen bevorzugen zuckerfreie Getränke

Fettleibigkeit ist ein Gesundheitsproblem, das viele junge Verbraucher lösen und vermeiden wollen, daher sind zuckerfreie Getränke auch für gesundheitsbewusste Frauen die erste Wahl. Daten von iiMedia zeigen, dass der Anteil der weiblichen Konsumenten zuckerfreier Getränke in China relativ hoch ist und 60 % erreicht; die Altersgruppe konzentriert sich auf die 22- bis 40-Jährigen und macht 82,1 % aus, und der Trend zur Jugend ist offensichtlich.

Unter den Konsumentengruppen zuckerfreier Getränke machen Gruppen mit mittlerem und hohem Einkommen einen hohen Anteil aus, wobei sich die monatlichen Einkommen hauptsächlich auf den Bereich von 5.001 bis 10.000 Yuan konzentrieren und 37,2 % ausmachen, gefolgt von 5.000 Yuan und weniger und 10.001 bis 15.000 Yuan Yuan, der 20,0 % bzw. 26,5 % ausmacht.

3. Zuckerfreie Limonade hat große Aussichten

Das Aufkommen von Zuckerersatzprodukten hat den Herstellern kohlensäurehaltiger Getränke eine neue Richtung für zuckerfreie Limonaden eröffnet. Nehmen wir als Beispiel Coca-Cola: Von 1982 bis 2017 versuchte Coca-Cola, zuckerfreie Produkte zu entwickeln, die dem Geschmack der klassischen Coca-Cola näherkamen Der Geschmack unterschied sich immer noch deutlich von den klassischen Produkten. Dies kann jedoch immer noch nicht verhindern, dass Verbraucher Cola trinken, aber auch den Zucker kontrollieren wollen. Coke Zero hat eine große Anzahl von Fans gewonnen.

Mit der Beliebtheit von Yuanqi Forest hat sich der Markt für Limonadengetränke zu einem Markt für „Sprudelwasser“ verzweigt, was dem Markt für Limonaden einen großen Sprung nach vorne beschert hat. Laut dem von Zhiyan Consulting veröffentlichten „Forschungsbericht zur Angebots- und Nachfragesituation und zum Entwicklungstrend der chinesischen Mineralwasserindustrie in den Jahren 2024–2030“ wird der Mineralwasserbedarf meines Landes im Jahr 2023 von 185,92 Millionen Flaschen im Jahr 2017 auf 234,4 Millionen Flaschen steigen. und die Marktgröße wird von 185,92 Millionen Flaschen im Jahr 2017 auf 234,4 Millionen Flaschen im Jahr 2023 steigen. Der Umsatz im Jahr 2017 stieg von 976 Millionen Yuan auf 1,465 Milliarden Yuan, und die Produktion stieg von 187,14 Millionen Flaschen im Jahr 2017 auf 235,87 Millionen Flaschen. Dank der kontinuierlichen Bemühungen der Unternehmen in den Bereichen Produktinnovation, Marketingstrategien und Kanalerweiterung, der Popularisierung gesunder Ernährungstrends und dem kontinuierlichen Wachstum der Marktnachfrage wird die Sprudelwasserindustrie meines Landes weiter wachsen und sich weiterentwickeln, mit guten Zukunftsaussichten.

【Marktstruktur】

1. „Two Joys + Vitality“ belegt einen festen Platz unter den ersten drei

Die Limonadenindustrie umfasst traditionelle kohlensäurehaltige Getränke, Mineralwasser und Mineralwasser. Da immer mehr Getränkemarken in das Sprudelwassersegment einsteigen, ist Sprudelwasser zu einem Branchentrend geworden. Zusätzlich zu den traditionellen Getränkeherstellern, die Sprudelwasser vorantreiben, kommen auch einige grenzüberschreitend tätige Unternehmen, um ein Stück vom Kuchen abzubekommen.

Die Beijing News und die Offline-Einzelhandelsüberwachungsagentur Maoying Monitoring Data zeigen, dass seit Juni 2023 die drei größten Marktanteile von zuckerfreien Limonaden (einschließlich kohlensäurehaltiger Getränke, Mineralwasser und Sodawasser) relativ stabil sind, nämlich Coca-Cola und Yuanqi Forest, PepsiCo, unter denen Coca-Cola mit einem Marktanteil von fast 40 % eine starke Leistung erbrachte; der Marktanteil von Yuanqi Forest schwankte im vergangenen Jahr gelegentlich bei nur 16,53 % und erreichte einmal 25,45 % die Sommerverkaufssaison. Darüber hinaus liegt der Marktanteil von Nongfu Spring, Wahaha, Mingren und anderen Marken aufgrund der Hinzufügung von Sodawasserprodukten ebenfalls unter den Top Ten.

Brancheninsider wiesen darauf hin, dass Sprudelwasserprodukte eine hohe Produktwettbewerbsfähigkeit aufweisen und die Vorteile von Flaschenwasser, kohlensäurehaltigen Getränken, Säften und sogar funktionellen Getränken vereinen und die Kernbedürfnisse der Verbraucher nach Gesundheit, Stimulation, Geschmack, Funktion usw. in einer Flasche erfüllen können Wasser. , beliebter.

2. Verbraucher bevorzugen Produkte zum Preis von 3 bis 5 Yuan.

Verglichen mit der Preisspanne traditioneller Getränke, die etwa 3 Yuan beträgt, liegt die Preisspanne für zuckerfreie Limonade zwischen 3 Yuan und 5 Yuan. Der Marktanteil der Produkte in dieser Preisspanne liegt grundsätzlich zwischen 40 % und 55 %. . Gefolgt von der Preisspanne unter 3 Yuan erreicht der durchschnittliche Marktanteil dieser Preisspanne 30 %.

Den Daten von Immediate Win zufolge trägt die Anzahl der SKUs nicht wesentlich zur Erweiterung des Produktmarktanteils bei. Gemessen an der Anzahl der Produkt-SKUs liegt die größte Konzentration in der Preisklasse über 7 Yuan. In dieser Preisklasse erreicht die maximale Anzahl an Produkt-SKUs 506, einschließlich Kombinationspackungen und Produkten in großen Flaschen. Allerdings beträgt der höchste Marktanteil in dieser Preisklasse nur 14,43 %. Die Preisspanne mit der geringsten Anzahl an SKUs liegt zwischen 5 Yuan und 7 Yuan, und die Anzahl der SKUs in dieser Preisspanne hat noch nicht 100 erreicht.

3. Marktanteile werden unter Druck gesetzt

Während sich zuckerfreie Limonade rasant entwickelt, hat das Aufkommen von zuckerfreiem Tee einen gewissen Einfluss auf den Markt gehabt. Laut Maoying-Daten ist der Marktanteil zuckerfreier Limonaden im Convenience-Store-Kanal in der Getränkekategorie von 6,25 % im dritten Quartal 2022 auf 4,13 % im zweiten Quartal 2024 gesunken. Im SB-Warenhausbereich ist auch zuckerfreie Limonade mit diesem Problem konfrontiert und sank von 3,91 % im dritten Quartal 2022 auf 3,07 % im zweiten Quartal 2024.

In diesem Zeitraum begannen zuckerfreie Teegetränke an Dynamik zu gewinnen. Laut dem Nielsen IQ-Bericht wird sich die Menge an zuckerfreiem Tee im Jahr 2023 mit einer Wachstumsrate von 110 % verdoppeln, was nicht nur höher ist als die Gesamtrate von 6 Die Wachstumsrate in % der Getränkeindustrie liegt ebenfalls über der Wachstumsrate von 19 % in der Kategorie trinkfertiger Tee. Der nationale Vertriebspunkt für zuckerfreien Tee weist eine jährliche Wachstumsrate von 86 % auf. Dies ist höher als die Wachstumsrate von 12 % in der Kategorie trinkfertiger Tee und die Wachstumsrate von 6 % für das Gesamtgetränk.

Gemessen an der Situation der zugesetzten Zuckerersatzstoffe betrugen von April bis Mai 2024 die Anzahl und der Marktanteil der SKUs mit zugesetzten Zuckerersatzstoffen in der Kategorie zuckerfreier Fertigtee 12 bzw. 3,48 % sowie die Anzahl der Produkte ohne zugesetzte Zuckerersatzstoffe waren 107,90,56 %. Mit der Einführung der Getränkeklassifizierung scheint sich der Kampf um Zuckerersatzstoffe in der Kategorie zuckerfreier Tees entschieden zu haben. Es gibt hinsichtlich Menge und Marktanteil deutlich mehr SKUs ohne Zuckerersatzstoffe als solche mit Zuckerersatzstoffen.

【Entwicklungstrend】

Da sich die Verbraucher zunehmend Sorgen um den „Zucker“ in Produkten machen, gibt es bei zuckerfreien Getränken noch Raum für Wachstum.

Laut dem von Coca-Cola veröffentlichten Bericht für das erste Quartal 2024 entwickelten sich die Kategorien kohlensäurehaltige Getränke und Säfte im ersten Quartal gut. Insbesondere der Verkauf von kohlensäurehaltigen Getränken stieg weltweit um 2 %. Der weltweite Umsatz der Flaggschiffmarke „Coca-Cola“ stieg um 2 %, der weltweite Umsatz mit zuckerfreiem „Coca-Cola“ stieg um 6 %; der weltweite Umsatz mit Fruchtgetränken, Milchprodukten und pflanzlichen Getränken stieg um 2 %. Zuckerfreie Produkte haben sich zu den Produkten mit der höchsten Wachstumsrate entwickelt.

Laut einem Bericht von Zhiyan Consulting wird Chinas Markt für Mineralwasser auch in Zukunft weiter wachsen. Da sich Verbraucher immer mehr Gedanken über eine gesunde Ernährung machen, werden zuckerfreie, kohlensäurehaltige Getränke weiterhin an Beliebtheit gewinnen.

【Abschluss】

Von der Einführung des zuckerfreien Sprudelwassers durch Yuanqi Forest im Jahr 2018, das sich schnell großer Beliebtheit erfreute, bis hin zum Einstieg vieler Getränkeunternehmen hat die Limonadenkategorie, die Zuckerersatzstoffe anstelle von weißem Zucker verwendet, Entwicklungsmöglichkeiten eröffnet. Mit dem Aufkommen von zuckerfreiem Tee unterlag die Entwicklung zuckerfreier Limonaden dann gewissen Einschränkungen, der Gesamtmarkt wuchs jedoch weiter.

Mit Blick auf die Zukunft werden technologische Innovationen auch die nachhaltige Entwicklung des Marktes für zuckerfreie Limonaden fördern. Mit der Einführung neuer Technologien wie Intelligenz, Energieeinsparung und Umweltschutz durch Getränkeunternehmen wird die Produktionseffizienz von zuckerfreien Limonaden steigen verbessert, der Energieverbrauch wird gesenkt und das Benutzererlebnis verbessert. Die personalisierte Nachfrage wird auch zu einem der wichtigen Trends auf dem Markt für zuckerfreie Limonaden werden.

(Datenquellen für die obigen Diagramme: Win Now, iiMedia Consulting, Zhiyan Consulting)

Produziert von der Beijing News Food News-Abteilung

Betreut von Tu Chonghang

Chefredakteur Liao Ailing

Geschrieben von Wang Ziyang

Koordinierender Herausgeber Qin Shengnan

Entworfen von Sun Jianfei und Lu Zixiong

Korrektor Liu Baoqing