Новости

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Еда, ночные закуски, пиво, рынки... С начала лета в Пекине один за другим стартовало множество кулинарных фестивалей, посвященных летним развлечениям и ночной экономике, что привело к быстрому накалу летних фейерверков в Пекине. 19 июля репортер газеты «Пекинские новости» узнал о Пекинской кулинарной ассоциации и ряде известных кейтеринговых компаний, в том числе о «Пекинском международном фестивале еды 2024 · Второй фестиваль кулинарной культуры Шелкового пути» и «Пекинском международном фестивале еды 2024 года». Фестиваль без ночей в Гуйцзе» Такие мероприятия, как «Новый карнавал рабочих и спортивных обязательных блюд» и «33-й Пекинский международный фестиваль пивной культуры в Яньцзине», были запущены один за другим, и активность летнего рынка общественного питания Пекина будет еще больше возрастать. При этом пассажиропоток многих предприятий общественного питания из года в год увеличился, а период ночных перекусов существенно продлился.

Проводятся многочисленные кулинарные фестивали, и фейерверки становятся все жарче.

5 июля 2024 года стартовал Пекинский международный фестиваль гурманов · Guijie Nightless, в котором приняли участие Чаоян Хэшэнхуэй, торговый центр Haidian Capita Jingpin, город искусств Тунчжоу Ист-Мун-Ривер, город Шуньи COFCO Сянъюнь и Чанпин Чаоцзи Хэшэнхуэй. Также проводятся мероприятия общественного питания в ночное время. В 22 зонах общественного питания, таких как Ихуаюань в зоне экономического развития и Ихуаюань в зоне экономического развития, ночная экономика Пекина демонстрирует горячую тенденцию, а «пиротехника» общественного питания и ночной жизни становится все более интенсивной. Чжан Шэнтао, операционный директор ресторана Beijing Hu Da, рассказал репортеру Beijing News, что с момента открытия Nightless Festival средний дневной пассажиропоток Hu Da превысил 6660 человек, что на 8,7% больше, чем в прошлом году. Среднедневная оборачиваемость столов главного магазина Ху Да достигает 720%, количество людей, стоящих в очереди за заказами каждый день, превышает 1600, а среднедневная продажа фирменных раков превышает 7200 килограммов.

12 июля в районе Чаоян официально открылся «Новый спортивный карнавал, который обязательно нужно есть для рабочих». Ночная жизнь площадью 6000 квадратных метров «переместила» многие магазины высококачественных продуктов питания, такие как «Must Eat List» и «Black Pearl», в новый Gongti. 22 ресторана из «Must Eat List» Дяньпина за прошедшие годы привлекли потребителей. свои фирменные деликатесы. По статистике человека, отвечающего за Бэйпин «Три брата Шабу-сябу Шабу Шабу», в среднем каждую ночь продается более 400 шашлыков. Помимо того, что в одной остановке были собраны рестораны, которые «обязательно нужно съесть», на мероприятии также были запущены «Продовольственный рынок Black Pearl Tide», магазин M Tide Experience, Guoan Pop-up, Ice Festival и другие материалы, позволяющие потребителям наслаждаться вкусной едой. Окунитесь в модную и интересную ночную жизнь Пекина.

33-й Пекинский международный фестиваль пивной культуры в Яньцзине, который продлится до 21 июля, объединяет 282 пивных сада Яньцзин по всей стране, чтобы объединить пиво с кемпингом, светом и тенью, спортом, музыкой, едой и развлечениями. Помимо свежего пива, разливного пива, темного пива и другой продукции, представленной на предыдущем Октоберфесте, на этом Октоберфесте была представлена ​​оригинальная яньцзинская пивоварня «Маленькое черное золото», а также сладкий эль из манго, разработанный с учетом вкусовых предпочтений. молодых людей Четыре сорта пива на основе сока, в том числе Orange Milkshake IPA, Rose Grape Wheat и Lime Orange Wheat, стали популярными «взрывчатками». В этом году продуктовые ларьки на территории отеля также достигли «новой высоты», чем в предыдущие годы: в дополнение к проверенным временем пекинским брендам, таким как Donglaishun и Tianfuhao, здесь представлены экзотические вкусы, такие как немецкие колбаски и индийское карри, хубэйские раки, харбинское барбекю и многие специализированные пищевые компании из Ганьсу. Он также присоединяется к «пищевому лагерю» Октоберфеста, позволяя потребителям совершить дегустационное путешествие «не покидая Пекин». По данным департамента культуры и туризма провинции Ганьсу, только в день открытия Октоберфеста восемь кейтеринговых компаний Ганьсу продали на сумму более 9 000 юаней «Тяньшуй малатан», сладкий чай с молоком из эмбрионов и другие деликатесы, а также «Дуньхуанский благоприятный чай». Звери», «Цинъянские саше» и др. Объем продаж культурно-творческой продукции превысил 10 000 юаней.

33-й Пекинский международный фестиваль пивной культуры в Яньцзине сочетает в себе пиво с кемпингом, светом и тенью, спортом, музыкой, едой и развлечениями.Фото предоставлено собеседником

Кейтеринговые компании продлевают часы работы, чтобы помочь ночной экономике

Репортер Beijing News также узнал, что многие магазины общественного питания в Пекине также полностью подготовились к летней экономике и внесли коррективы в часы работы с учетом особенностей лета. Например, помимо круглосуточной работы основного магазина ресторана Hu Da Restaurant, также продлены и скорректированы часы работы других филиалов. В магазине установлены ограничения по времени и отвлечение внимания, чтобы сократить время ожидания покупателей в очереди. В зоне очереди всегда есть бесплатные напитки, фруктовое мороженое «Старый Пекин» и закуски. Кроме того, если очередь превысит час, магазин разыграет покупателям льготы посредством лотереи и других методов. Соответствующее лицо, ответственное за Chef Fei's Chili Fried Pork, сообщило, что после летних каникул время ожидания в различных магазинах значительно увеличилось. Чтобы облегчить нагрузку клиентов, ожидающих в очереди, более 100 магазинов Chef Fei по всей стране. теперь открыты весь день, рабочее время начинается с 11:00 до 21:00.

15 июля Национальное бюро статистики опубликовало данные, показывающие, что в июне доходы от общественного питания в стране составили 460,9 млрд юаней, что на 5,4% больше, чем в прошлом году. С января по июнь этого года доходы от общественного питания в стране составили 2624,3 млрд юаней, увеличившись на 7,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно последним данным, опубликованным Муниципальным статистическим бюро Пекина, в первой половине 2024 года доходы от общественного питания составили 10,04% от общего объема розничных продаж потребительских товаров в городе, и есть очевидные признаки того, что потребление на рынке продолжает восстанавливаться. Ассоциация китайской кухни заявила, что кейтеринговые компании активно реагировали на изменения рынка и внедряли инновационные бизнес-модели, что способствовало стабильному восстановлению рыночного потребления. С наступлением лета количество поездок между городами, таких как поездки родителей и детей, летние каникулы и ознакомительные поездки, значительно возросло, что значительно увеличит потребление общественного питания в различных местах. Ассоциация китайской кухни рекомендует компаниям общественного питания не только активно понимать политические тенденции и в полной мере использовать национальную преференциальную политику, но также продолжать внедрять инновации и своевременно запускать летние специальные блюда, чтобы привлечь больше потребителей.

Репортер новостей Beijing News Ван Пин

Редактор Ван Линь

Корректор Ян Ли