uutiset

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Ruokaa, myöhäisillan välipaloja, olutta, markkinat... Kesän alusta lähtien Pekingissä on käynnistetty useita kesäviihteeseen ja yötalouteen keskittyviä ruokafestivaaleja peräkkäin, mikä saa Pekingin kesän ilotulitteet kuumenemaan nopeasti. Heinäkuun 19. päivänä Beijing Newsin toimittaja oppi Beijing Culinary Associationilta ja useilta tunnetuilta catering-yrityksiltä, ​​mukaan lukien "2024 Beijing International Food Festival·The Second Silk Road Food Culture Festival" ja "2024 Beijing International Food Festival. Guijie Nightless -festivaali" Aktiviteetit, kuten "Uusien työntekijöiden ja urheilun pakolliset karnevaalit" ja "33. Pekingin kansainvälinen Yanjing-olutkulttuurifestivaali" on käynnistetty peräkkäin, ja Pekingin kesäruokailumarkkinoiden toimintaa tehostetaan entisestään. Samaan aikaan monien catering-yritysten matkustajavirta on kasvanut edellisvuodesta ja myöhäisillan välipala-aikaa on pidennetty merkittävästi.

Useita ruokafestivaaleja käynnistetään, ja ilotulitus kuumenee

5. heinäkuuta 2024 Beijing International Gourmet · Guijie Nightless -festivaali alkoi, ja Chaoyang Heshenghui, Haidian Capita Jingpin -ostoskeskus, Tongzhou East Moon River Art Town, Shunyi COFCO Xiangyun Town ja Changping Chaoji Heshenghui Nighttime catering -kulutustoimintaa on myös toteutettu. 22 catering-kokousalueella, kuten Yihuayuan talouskehitysvyöhykkeellä ja Yihuayuan talouskehitysvyöhykkeellä, Pekingin yötalous on osoittanut kuumaa trendiä, ja catering- ja yöelämän "pyrotekniikka" on lisääntynyt. Beijing Hu Da -ravintolan toimintajohtaja Zhang Shengtao kertoi Beijing News -toimittajalle, että Nightless-festivaalin avaamisen jälkeen Hu Da:n keskimääräinen päivittäinen matkustajavirta on ylittänyt 6 660 matkustajaa, mikä on 8,7 prosentin kasvua edellisvuoteen verrattuna. Hu Da:n päämyymälän pöytäten keskimääräinen päivittäinen vaihtuvuus on 720 %, yli 1 600 ihmistä on jonossa päivittäin ottamaan tilauksia, ja sen tunnusrapujen keskimääräinen päivittäinen myynti ylittää 7 200 kiloa.

Heinäkuun 12. päivänä Chaoyangin piirin "New Workers' Sports Must-Eat Carnival" avattiin virallisesti. 6000 neliömetrin yöelämä on "siirtänyt" monia korkealaatuisia ruokakauppiaita, kuten "Must Eat List" ja "Black Pearl", uuteen Gongtiin. Dianpingin "Must Eat List" -listalla olevat 22 ravintolaa ovat vuosien saatossa tuoneet kuluttajia oman nimiruokansa. Beiping Three Brothers Shabu-shabu Shabu Shabu -järjestöstä vastaavan henkilön tilastojen mukaan joka ilta myydään keskimäärin yli 400 vartasta. Sen lisäksi, että "must eat list" -ravintolat kerättiin yhdelle pysäkille, tapahtuma lanseerasi myös "Black Pearl Tide Food Marketin", M Tide Experience Storen, Guoan Pop-upin, Ice Festivalin ja muun sisällön, jonka avulla kuluttajat voivat nauttia herkullisesta ruoasta Koe Pekingin trendikäs ja mielenkiintoinen yöelämä.

33. Pekingin kansainvälinen Yanjing-olutkulttuurifestivaali, joka kestää heinäkuun 21. päivään, yhdistää 282 Yanjing Beer Gardens -olutta eri puolilla maata yhdistääkseen oluen retkeilyyn, valoon ja varjoon, urheiluun, musiikkiin, ruokaan ja viihteeseen. Tuoreen oluen, hanaoluen, tumman oluen ja muiden edellisellä Oktoberfestillä esiteltyjen tuotteiden lisäksi tällä Oktoberfestillä paljastettu alkuperäinen Yanjing-olut "Little Black Gold" sekä mango sweet ale, Neljä mehupohjaista olutta, mukaan lukien Orange Milkshake IPA, Rose Grape Wheat ja Lime Orange Wheat ovat kaikki tulleet kuumaksi myydyiksi "räjähteiksi". Tänä vuonna myös paikan päällä olevat ruokakojut ovat saavuttaneet "uusia korkeuksia" kuin aikaisempina vuosina: Pekingin vanhojen merkkien, kuten Donglaishun ja Tianfuhao, lisäksi eksoottisia makuja, kuten saksalaisia ​​makkaroita ja intialaista currya, Hubein rapuja, Harbinin grilliä ja monet Gansun erikoisruokayritykset Se liittyy myös Oktoberfestin "ruokaleiriin", jolloin kuluttajat voivat toteuttaa makumatkan "poistumatta Pekingistä". Gansun provinssin kulttuuri- ja matkailuministeriön tilastojen mukaan pelkästään Oktoberfestin avauspäivänä kahdeksan gansulaista catering-yritystä myivät yli 9 000 yuania herkkuja, kuten Tianshui Malatang ja Sweet Egg Milk Tea, "Dunhuang Auspicious Beasts ", Qingyang Sachets, jne. Kulttuuri- ja luovien tuotteiden myynti ylitti 10 000 yuania.

33. Pekingin kansainvälinen Yanjing-olutkulttuurifestivaali yhdistää oluen retkeilyyn, valoon ja varjoon, urheiluun, musiikkiin, ruokaan ja viihteeseen.Kuvan on haastateltava

Catering-yritykset pidentävät aukioloaikoja yötalouden edistämiseksi

Beijing News -toimittaja sai myös tietää, että myös monet Pekingin catering-liikkeet ovat valmistautuneet täysimääräisesti kesätalouteen ja tehneet aukioloaikoja kesän ominaisuuksien mukaan. Esimerkiksi Hu Da Ravintolan päämyymälän 24 tunnin aukioloajan lisäksi myös muiden konttoreiden aukioloaikoja on pidennetty ja tarkennettu. Myymälä omaksuu aikarajoituksen ja poikkeuksen vähentämään kuluttajien odotusaikaa myymälään Jonotusalueella on aina ilmaisia ​​juomia, vanhoja pekingilaisia ​​mehuja ja välipaloja. Lisäksi jos jono ylittää tunnin, myymälä jakaa asiakkaille etuja arvonnalla ja muilla tavoilla. Chef Fein Chili Fried Porkista vastaava vastuuhenkilö kertoi, että kesäloman jälkeen odotusaika eri myymälöissä on pidentynyt merkittävästi Jonossa olevien asiakkaiden paineen lievittämiseksi yli 100 Chef Fein myymälää eri puolilla maata. ovat ottaneet käyttöön koko päivän toimintoja, aukioloajat alkaen Kesto klo 11-21.

Tilastovirasto julkaisi 15. heinäkuuta tiedot, jotka osoittavat, että kesäkuussa kansallisten ateriapalveluiden liikevaihto oli 460,9 miljardia yuania, mikä on 5,4 % enemmän kuin vuotta aiemmin. Tämän vuoden tammi-kesäkuussa kansallinen catering-tuotot olivat 2 624,3 miljardia yuania, mikä on 7,9 % enemmän kuin vuotta aiemmin. Pekingin kunnallisen tilastotoimiston tuoreimpien tietojen mukaan vuoden 2024 ensimmäisellä puoliskolla ravintolatulojen osuus kaupungin kulutustavaroiden vähittäiskaupan kokonaismyynnistä oli 10,04 %, ja on olemassa selviä merkkejä siitä, että markkinoiden kulutus jatkaa elpymistä. China Cuisine Association totesi, että catering-yritykset reagoivat aktiivisesti markkinoiden muutoksiin ja uudistivat liiketoimintamalleja, mikä edisti markkinoiden kulutuksen vakaata elpymistä. Nyt kesän tullessa kaupunkien välisten matkojen, kuten vanhempi-lapsi-matkojen, kesälomien ja opintomatkojen määrä on elpynyt merkittävästi, mikä tulee vauhdittamaan merkittävästi ruokailun kulutuksen kasvua eri paikoissa. China Cuisine Association suosittelee, että catering-yritykset eivät vain ymmärtäisi aktiivisesti politiikan suuntauksia ja hyödyntäisivät täysimääräisesti kansallisia etuuskohtelupolitiikkaa, vaan myös jatkavat innovointia ja kesän erikoisruokien lanseerausta ajoissa houkutellakseen lisää kuluttajia.

Beijing News -toimittaja Wang Ping

Toimittaja Wang Lin

Oikolukija Yang Li